Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Divoká cibuľa alebo divoký cesnak je rastlina, ktorej vlastnosti sa v ľudovom liečiteľstve používajú už dlhú dobu. Aj Avicenna v nej spomína výhody divého cesnaku. Táto rastlina v súčasnej dobe nestratila svoj význam .

Funkcie rastlín

Rastlina je bylinná, trvalka, patrí do rodiny cibule. Je odolný proti mrazu, vydrží aj pri nízkych teplotách až do 50 stupňov . Vegetačné obdobie suchozemskej časti rastliny trvá od jesene do jari.

Divá cibuľa alebo cesnak

Vzhľad je divá cibuľa veľmi podobná jedovatej konvalince, až kým nemá šípku stopky. Charakteristickým rysom týchto rastlín je prítomnosť cesnakového zápachu v divokej cibuľke, ktorý sa objavuje pri trení listu prstami. V závislosti od miesta rastu sa farba listov pohybuje od svetlozelenej po jasne nasýtenú.

Distribučná oblasť

Rastie vo všetkých kútoch Ruska, najmä v jeho stredných a južných častiach. V tulaských lesoch sa nachádzajú obrovské húštiny divokej cibule . Nachádza sa na Ďalekom východe a na Kaukaze, na Sibíri a v Bashkirii. Uprednostňuje divú cibuľu pred vlhkou pôdou, preto rastie v blízkosti riek, jazier, v tieni listnatých lesov. Pestovanie vytvára veľké huby, ktoré zaberajú veľké plochy.

Horské oblasti Číny a Mongolska sa považujú za vlasť divej cibule.

Divoká cibuľa alebo cesnak divoký - tento názov kombinuje dva druhy tej istej rastliny. Z hľadiska zloženia a vlastností sú oba druhy divokej cibule rovnaké. Rozdiel medzi jedným a druhým je v dobe a veľkosti kvitnutia.

Medveď luk

Jedná sa o bylinkovú trvalú rastlinu s koreňovým systémom vo forme malej cibule s priemerom asi centimeter. Z každej takejto žiarovky sa vyvíjajú dva široké kopijovité listy, ktoré sedí na samom spodku trojstennej stonky. Samotný kmeň je „nahý“, bez listov. Jeho výška môže dosiahnuť až 15 - 40 centimetrov .

Medveď luk

Stonka končí kvetenstvom v tvare dáždnika. Kvety sú malé, biele alebo svetlé, s príjemnou vôňou. Kvitne v máji - začiatkom júna. A do konca júna - začiatku júla už dozrievajú semená čierneho zaobleného tvaru, ktoré sa nachádzajú v trojstenovej krabici.

Vegetácia rastlín začína skoro na jar a končí skoro . Počas dvoch jarných mesiacov prechádza cibuľka medveďa celým životným cyklom, od vývoja listov po úplné dozrievanie semien. Na konci júna listy s stonkou rastliny vyschnú a odumrú. Životaschopná je iba žiarovka sediaca v zemi, ktorá sa s príchodom novej jari prebudí a dá nový rast.

Cibuľa medveďová sú najstaršie zelené lístky, ktoré sa objavujú na jar a sú vysoké. Vyhubenie tejto cibule v lesoch viedlo k prudkému poklesu populácie tohto druhu. V súčasnosti je zber cibule s medvedíkom zakázaný zákonom, je uvedený v Červenej knihe.

Víťazný luk

Víťazný luk

Na rozdiel od medveďovej cibule je to väčšia rastlina. Rhizome sa skladá z niekoľkých žiaroviek, hrúbka jeden - dva centimetre. Počas vegetačného obdobia vyrastá každá žiarovka a jedna rastlina tvorí celý krík . Listy sú širšie a väčšie, kopijovité alebo eliptické, v množstve troch kusov, špicaté, zakončené stopkou. Stonka má tvar valca alebo trojuholníka, dosahuje výšku 70 centimetrov.

Končí kvetenstvom malých kvetov v tvare dáždnika, pologuľovitého tvaru, ktoré majú jemnú vôňu medu. Veľkosť kvetov víťaznej cibule je menšia ako jej relatívna.

Cibuľa kvitne od mája do júla a semená, čierne, uzavreté v škatuľke, dozrievajú v júli až auguste.

Zloženie divokej cibule

Ramson je hodnotný potravinový výrobok obsahujúci vitamíny, minerály, éterické oleje. Všetky časti rastliny sa konzumujú. Sú to listy, stonka, žiarovka. Zber listov divého cesnaku sa uskutočňuje na jar, pred kvitnúcou rastlinou . V súčasnosti obsahuje vo svojom zložení najväčší počet cenných a užitočných látok pre ľudské telo.

Pre telo sú prospešné divoké aj kultivované odrody divokej cibule.

vitamíny

  • Vitamín C - sa vyskytuje v divokom cesnaku v rovnakom množstve a súťaží s výrobkami, ako sú čierne ríbezle, pomaranče a citróny, kyslá kapusta. Pomáha zvyšovať odolnosť tela voči rôznym infekciám.
  • Vitamíny skupiny B - pôsobia proti stresu na nervový systém, zlepšujú stav pokožky a štruktúru vlasov, zabezpečujú normálnu funkciu čriev.
  • Vitamín A - je prekážkou rozvoja kožných ochorení, zlepšuje fungovanie zrakového orgánu, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Éterické oleje

  • Fytoncídy sú prchavé látky s antivírusovými a antimikrobiálnymi účinkami. Majú terapeutický účinok pri rôznych zápalových procesoch a infekciách.
  • Stopové prvky - bór, zinok, horčík, draslík, vápnik sa podieľajú na posilňovaní imunitného systému, pomáhajú spomaľovať starnutie tela.

Užitočné vlastnosti

V tibetskej medicíne sa všetky časti rastliny používajú na liečbu chronickej gastritídy, neurasténie, astmatického kašľa.

Vďaka jedinečnému chemickému zloženiu rastliny je divoký cesnak užitočný pre takmer všetky telesné systémy:

  • Kardiovaskulárny systém - prítomnosť draslíka v cesnaku vedie k zlepšeniu kontraktility srdca, zníženiu krvného tlaku a cholesterolu v krvi.
  • Tráviaci systém - pomáha zvyšovať chuť do jedla a bojovať proti črevným infekciám, normalizuje činnosť čriev.
  • Nervový systém - má upokojujúci účinok a znižuje prah excitácie CNS.
  • Účinne na vonkajšie použitie - liečba bradavíc, rôznych foriem dermatitídy, pustulárnych vyrážok, diatézy u detí.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Ramsons zo staroveku bol známy nielen ako užitočná rastlina na výživu, ale aj ako liečiteľ rôznych chorôb, vnútorných aj vonkajších. Rôzne odvary, infúzie a zlúčeniny boli vyrobené z divého cesnaku .

Táto rastlina sa dnes používa ako liek. Veľké množstvo rôznych alergických reakcií na konkrétny liek spôsobuje, že pacienti sa stále viac uchýlili k tradičným liekom.

hypertonické ochorenie

Ramsonova tinktúra

Tinktúra z divého póru: 1 diel nasekaných čerstvých listov sa naleje 5 dielmi vodky a na tri týždne sa vylúhuje na tmavom mieste. Po prefiltrovaní kompozície je tinktúra pripravená na použitie. Odoberie sa 20 kvapiek na 15 ml vody trikrát denne počas troch až štyroch mesiacov.

dysbacteriosis

Jedna polievková lyžica čerstvo vylisovanej ramsonovej šťavy zriedená malým množstvom vody sa užíva pred jedlom trikrát denne. Priebeh liečby za mesiac.

Rýma a nachladnutie

Skartované listy ramson pomôžu vyrovnať sa s prechladnutím a nádchou.

Čerstvé ramsonové listy nakrájané na kaše sa zabalia do gázy a do každej nosovej dierky sa vpravia niekoľkokrát denne 10-15 minút vo forme tampónov .

reumatizmus

Tinktúra z divého cesnaku : jedna časť rozdrvených čerstvých listov sa naleje do štyroch častí vodky a napustí sa pol až dva týždne. Používa sa na trenie chorých kĺbov, vrátane artrózy, radikulitídy, dvakrát denne, až kým sa nezmierňuje bolesť.

Helminthiasis pinworm u detí

Rozdrvené listy rastliny sa nalejú do prevareného slnečnicového oleja a na jeden deň sa vylúhujú . Po filtrácii sa roztok Ramsonovho oleja použije pre mikrolytre.

Použitie na varenie

Divoký cesnak je dobrý nielen ako liek. To je široko používaný pri varení vo forme šalátov, predjedlá, v prvých jedlách, ako doplnok k mäsovým a rybím pokrmom.

V zime môžete použiť nakladaný divoký cesnak.

Jarný šalát

Divoký cibuľový šalát

Banda listov divého cesnaku sa jemne naseká a kombinuje s tromi nasekanými vajcami. Ošúpaná čerstvá uhorka sa naseká na tenkú slamu. Zložky sa kombinujú. Soľ a mleté korenie sa pridávajú podľa chuti. Šalát ochutíme slnečnicovým alebo olivovým olejom .

Vegetariánska polievka

Zemiaková polievka s divokým cesnakom

Zemiaky nakrájané na prúžky sa pridajú do vriaceho zeleninového vývaru a varia sa 10-15 minút. Oddelene sa pridávajú cibule a mrkva, ktoré sa pridávajú do polievky. Po niekoľkých minútach sa vloží asi 200 gramov nasekaného divého cesnaku. Polievka je ochutená korením a soľou podľa chuti . Prípadne pridajte lyžicu kyslej smotany.

Prílohy z divokého cesnaku

Dusený ramson v paradajke

Nasekané listy a stonky divého cesnaku sú rozložené v panvici so slnečnicovým alebo olivovým olejom. Po zmenšení veľkosti zelene sa pridá paradajková pasta a trochu sójovej omáčky. Jedlo má jemnú a príjemnú chuť s jemne kyslým odtieňom . Môže byť zahrnutý do diéty ako samostatná diétna miska alebo ako príloha k mäsu, zemiakovej kaši alebo pohánke, ryži.

Príroda tak naďalej dáva ľuďom úžasné rastliny. Pri zachovaní divej cibule v prírode sa človek na mnoho rokov stará nielen o zelenú lekáreň, ale aj o ďalší vitamínový produkt.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: