- Keď dozrie a v ktorom mesiaci môžem zbierať kalina: v strede jazdného pruhu, na Sibíri, v Moskovskej oblasti, na Ukrajine
- Prínosy rastlín a prínosy pre zdravie
- Poškodenie ľudského tela, kontraindikácie
- Liečivé vlastnosti kôry, kvetov a koreňov
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zo všetkých 140 druhov kaliny známej botanike väčšina z nich rastie v miernom podnebí. Je zaujímavé, že iba jeden z nich má spoločné liečivé vlastnosti - bežnú kalinu.
Tento nezvyčajne nenáročný ker ľahko znáša teplo a mráz .
Guelder-ruže môžu pestovať nielen kríky, ale aj stromy vysoké až 5 metrov. Divo rastúce formy sa vyskytujú v zmiešaných lesoch, pozdĺž brehov vodných útvarov, pozdĺž okrajov.
Na juhu Ruska a Ukrajiny tento ker bobule rastie takmer v každej domácnosti.
Keď dozrie a v ktorom mesiaci môžem zbierať kalina: v strede jazdného pruhu, na Sibíri, v Moskovskej oblasti, na Ukrajine
Keď dozrievate, môžete začať zbierať bobule kalina.
Závisí to nielen od regiónu, ale skôr od miesta, kde rastie kalina. Strana kríka smerujúca k slnku dozrie najmenej o týždeň skôr.
Kalina obyčajne v strednom Rusku a Moskovskom regióne získava na konci septembra charakteristickú farbu odrody (nastal čas technickej vyspelosti). To vôbec neznamená, že je nevyhnutné ho z puzdra odstrániť.
Nespechajte úrodu: po prvom mraze v októbri sa bobule stanú chutnejšími. Mráz robí sladšie sladké, pretože ničí časť glykozidov.Na sever od Moskvy na Sibíri sa čas zberu kalina mení na zimu . Nie je potrebné sa zameriavať na farbu bobúľ.
Po prvom mraze v každom prípade dozrievajú a v zmrazenej forme je ešte možné odstrániť kalinu ešte pohodlnejšie - bobule sa nepučú.
Trsy môžu visieť na konáre až do jari bez straty kvality. Vtáky počas zimnej výživy veľmi radi jedia ľavé plody - to im veľmi pomáha.
Pravidlá zberu liečivých červených bobúľ
Hneď ako bobule kalina získajú charakteristickú farbu ( hustá červená farba bez zelených škvŕn ), môžete ich začať zbierať na zimu.
Na zber úrody je potrebné zvoliť jasný deň. Štetce sú rezané nožnicami na prerezávanie . Nebojte sa orezať krík - je to užitočné iba pre neho (súčasne omladenie).
Vrstvené klastre ukladajte do jednej vrstvy . Zhromaždené hromadne, je takmer nemožné ich následne rozobrať. Vetvičky priliehajú k sebe - polovica bobúľ sa sprchuje.
Je lepšie zviazať rezané zhluky kalina vo zväzkoch alebo ležať v jednej vrstve
Tieto kefy môžu byť okamžite pletené do zväzkov a visia na dobre vetranom mieste, aby sa vysušili. Je vhodné okamžite odstrániť bobule, ktoré nespĺňajú normy.
Ak zbierate kalinu na spracovanie, okamžite ju opláchnite . Na vetvách umývanie je oveľa jednoduchšie. Na roztiahnutú látku rozotrite do sucha. Po vypustení prebytočnej vody sú bobule pripravené na spracovanie.
Prínosy rastlín a prínosy pre zdravie
Obsah kalórií 100 gramov čerstvých a sušených bobúľ kalina, respektíve 26 a 200 kcal. Tieto čísla však neodrážajú hodnotu červených bobúľ. Obsahujú až 75 mg vitamínu C, 500 mg aktívnych zlúčenín fosforu, 2, 5 g karoténu.
Viburnum obyčajná kyselina askorbová je 1, 5-krát viac ako citrusové plody, soli fosforu - 3-krát, soli železa - 4-5-krát.
Liečivé červené bobule sú bohaté na stopové prvky - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Najcennejšou vecou vo viburnume je viburnin. Tento glykozid, ktorý dáva bobuľke miernu horkosť, poskytuje ľuďom jedinečné liečivé vlastnosti.Obsah kyseliny askorbovej je 1, 5-krát vyšší ako obsah tropického citróna, 3-krát vyšší ako obsah lesných malín. Bobule tohto kríka sú okrem kyseliny askorbovej bohaté na vitamíny E, A, K, R.
Komplex kyselín (listových, valeriánskych vrátane), pektínov, minerálnych komplexov, trieslovín, éterických olejov, prchavých produktov - takáto súprava správne odkazuje na rastlinu na najúčinnejší prostriedok tradičnej a tradičnej medicíny .
Bobule sú účinným imunostimulantom . Prírodné látky kalina majú posilňujúci účinok na steny krvných ciev, ktoré sa používajú na prevenciu chorôb srdca a koronárnych ciev.
Viburnum bobule obsahujú vitamín C, stopové prvky a kyseliny, látku viburnin
Rovnako ako všetky červené plody, bobule kalina sú bohaté na zlúčeniny železa . Kyselina askorbová zlepšuje absorpciu, takže produkty spracovania kalina sú nevyhnutné na chudokrvnosť.
Mierny sedatívny účinok kalina z dôvodu prítomnosti alkaloidov a alkalických kyselín, pomáha pri miernej úzkosti a nervóznom vzrušení. V noci je dobré piť čaj z kalina.
Kombinácia kalina s medom zvyšuje obranyschopnosť tela, lieči prechladnutie, bronchitídu a používa sa ako vykašliavačka. Má mierne močopudné účinky.
Vo viburne bol objavený špeciálny glykozidový viburnín s jedinečným vazokonstrikčným účinkom. Je to jeho prítomnosť, ktorá vysvetľuje vysokú hemostatickú schopnosť kalina, najmä pri krvácaní z maternice.
Čerstvá šťava z bobúľ má mierne bieliace účinky na pokožku . V dávnych dobách to dievčatá bielili pihy. Rozdrvené bobule boli tiež ošetrené na akné, vekové škvrny.
Bobule červenej kaliny a jej priaznivé vlastnosti:
Poškodenie ľudského tela, kontraindikácie
U voľne rastúcich druhov kaliny sú alkaloidy a glykozidy prítomné v letálnej koncentrácii. Ani jedlé odrody bobúľ nemôžu nekontrolovateľne jesť hrsti .
Použitie týchto plodov je obmedzené u pacientov so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, dny, urolitiázy.
Obzvlášť nebezpečná je konzumácia nadbytočnej kaliny u pacientov s nízkym krvným tlakom, so závažnými obličkovými patológiami a najmä tendencia k zvýšenej zrážaniu krvi - to je priama kontraindikácia.Pretože kalina obsahuje prírodný analóg ženských pohlavných hormónov, tehotné ženy by mali používať svoje plody s mimoriadnou opatrnosťou - nadmerná konzumácia môže spôsobiť ukončenie tehotenstva.
Mnoho receptov tradičnej medicíny sa odporúča užívať presne 21 bobúľ na jednu porciu . Vynechajte ezoterizmus, toľko škody, ktoré nemôže priniesť. A malé dávky liečivej látky majú niekedy oveľa silnejší účinok ako chemicky čistý liek (princíp homeopatie).
Liečivé vlastnosti kôry, kvetov a koreňov
Od pradávna sa zachovali poznatky, ktoré boli potvrdené v modernej lekárskej praxi o prospešných vlastnostiach bobúľ kalina.
Mimochodom, kvety, kôra a korene rastlín nie sú o nič menej užitočné - bežne sa používajú aj v ľudovom liečiteľstve.
Odvar z kaliny je indikovaný pri liečbe angíny, prechladnutia, bronchitídy - v týchto bobúľach sa nachádza prírodné antibiotikum.
Je dôležité, aby bola kalina neškodná pre diabetikov - neobsahovala žiadne cukry. Väčšina kalina sa oceňuje pre svoj hypotenzívny účinok.
Kvety, kôra a korene kaliny nie sú o nič menej užitočné ako bobule, aktívne sa používajú v ľudovej medicíne
Bobule nemôžu nahradiť lieky predpísané lekárom, samoliečba v prípade kardiovaskulárnych ochorení je neprijateľná. Ale ak ste sa najskôr poradili so svojím lekárom, môžete si pripraviť veľmi efektívny prírodný liek.
Recept 1. Náprava pri vysokom tlaku :
- Nastrúhajte repu, vytlačte šťavu a nechajte ju odstáť (to je dôležité!) 40 minút.
- Šťavu získajte z pohára bobúľ kalina (ak je predávaná vriacou vodou, šťava je oveľa jednoduchšia).
- Kombinujte tri zložky: repný džús, kalina a med (v rovnakých pomeroch).
- Vo vodnom kúpeli miešajte neustále, aby ste uvarili najviac 10 minút.
- Nalejte do sklenenej misky a uložte na spodnú časť chladničky.
Vysoký obsah pektínov a trieslovín normalizuje tráviaci systém, prírodný komplex vitamínov a mikroprvkov obnovuje zdravie nervového systému, dokonca depresívne psychologické pozadie - stačí použiť iba zákusok bobúľ bobúľ každý deň .
Z bobúľ kalina si môžete pripraviť rôzne prípravky: želé, džús, drviť s medom alebo cukrom, iba zmraziť, vysušiť.
Aby sa maximalizovali prospešné vlastnosti bobúľ, je potrebné minimalizovať tepelné spracovanie . Na výrobu vitamínového pyré musíte trochu drotáriť, ale výsledok stojí za to.
Z bobúľ kalina môžete vyrábať džúsy, želé, mraziť ich alebo sušiť
Recept 2. Libra Kalina s cukrom : umyte bobule, opláchnite vriacou vodou - bobule sa ľahšie dajú šťavu.
Sitko položte na misu s vysokými okrajmi. Pridajte bobule v malých porciách a trite lyžičkou. Šťava a dužina vytečú do misy. Koláč zostane - nevyhadzujte ho, môžete uvariť chutnú želé alebo kompot.
Do výsledného pyré sa musí pridať cukor. Zvyčajne je 0, 5 l cukru na liter tohto pyré. Počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, vložte do chladničky na uskladnenie.
Namiesto cukru môžete pridať med, získate univerzálny prostriedok na zvýšenie imunity.
Kalina, strúhaná cukrom. Úroda na zimu:
Recept 3. Kalina šťava : použitie šťavy kalina na liečbu alergií, hypertenzie, prechladnutia, neuróz a na jednoduché obnovenie tela po dlhej chorobe.
Hromadu kalina (dve malé) sa naleje pohárom vriacej vody, asi po 10 minútach (keď sa voda ochladí) sa bobule pomiešajú a pridá sa prevarená voda do objemu 200 ml.
Užívajte 1 - 2 šálky 1-2 krát denne po dobu 2 týždňov (nie viac).
Recept 4. Čaj z bobúľ kalina : indikovaný pri chorobách nervového systému, celkovej slabosti tela. Na takýto čaj použite prípravok „Tužená ružička s cukrom“.
Postačí uvariť polievkovú lyžicu zmesi šťavy s pohárom vriacej vody, po 5-7 minútach je terapeutický nápoj pripravený.
Recept 5. Tinktúra kalina na mede : používa sa na zabránenie prechladnutia a na posilnenie imunitného systému.
Na varenie potrebujete:
- 500 gramov čerstvých bobúľ bez vetvičiek a semien.
- 200 ml kvalitnej vodky.
- 500 gramov prírodného medu.
Bobule sú miesené, zmiešané s vodkou a medom. Po približne dvoch týždňoch expozície na chladnom tmavom mieste je tinktúra pripravená. Hotový produkt by sa mal užívať dlhú dobu pri 20-25 ml (takmer 2 polievkové lyžice) 2-3 denne pred jedlom.
Kalina tinktúra na mede sa používa na zabránenie prechladnutia a posilnenie imunity
Kalina z kalina si zachováva svoj dekoratívny účinok takmer v každom ročnom období:
- na jar v máji osprchovali kvetenstvo;
- husté zelene s červenými strapcami v lete;
- žlto-červená farba jesenného lístia s červenými plodmi;
- červené bobule kefy so snehovými uzávermi v zime.
A aký veľký úžitok okrem krásy prináša obyčajná krovina „bežnej kaliny“ … Je nielen účinné, ale aj veľmi chutné ošetrovať kalinou: čaje, džúsy, šťouchané zemiaky, želé, ovocné nápoje.
Takmer všetko sa dá pripraviť z improvizovaných prostriedkov vzhľadom na dostupnosť bobúľ kalina. A žiadna „chémia“.