Sergej Fedorovič je hrdý na svoju úrodu.

Ahoj, Sergej Fedorovič!

Dobrý deň!

Máte na stránke zimné alebo jesenné hrušky, ktorých plody sú dlhodobo skladované?

Áno, niekoľko odrôd.

Čo určuje trvanlivosť plodiny?

Ako dlho budú hrušky skladované závisí od odrodových vlastností ovocia a od toho, či boli zozbierané správne a včas.

  1. Hrušky treba zbierať trochu nedozreté, ak dozrejú na strome a samy spadnú, tak nie sú vhodné na skladovanie. Takéto ovocie je možné konzumovať ihneď alebo z neho pripraviť šťavu, kompót, džem, džem alebo sušené ovocie.
  2. Ak stopka plodu dobre drží, neodlupuje sa, tak je už po technickej zrelosti a dá sa odtrhnúť zo stromu.
  3. Hrušky určené na dlhodobé skladovanie je najlepšie zbierať ručne, aby sa nepoškodili.
  4. Letné odrody sú vhodné na čerstvú spotrebu aj na spracovanie.
Odborný názorSergej Fedorovič MozhevitinCelý život som pestoval ovocné stromy vo svojej záhrade na vidieku. Teraz na dôchodku venujem všetok svoj čas svojej obľúbenej práci.Na skladovanie sa používajú jesenné alebo zimné odrody, ktorých plody sú hustejšie ako pri letných a dozrievajú na jeseň.

Pre neskúsených záhradkárov však môže byť ťažké okamžite určiť technickú vyspelosť. Ak sa odstránia skôr, ako sa očakávalo, existuje nejaký spôsob, ako ich nechať dozrieť?

Hrušky pred uskladnením.

Niekedy z rôznych dôvodov musíte zo stromu obrať nezrelé ovocie. Hrušky rôznych odrôd budú potrebovať rôzny čas na dozretie, takže keď ich dáte do nádoby, musíte si ich prezrieť a skontrolovať, či sú po určitom čase zrelé.

V zrelých hruškách je dužina okolo stopky mäkká a po stlačení praskne. Tu to ale netreba preháňať, aby plody neprezreli, potom sa neuložia.

Ako môžete urýchliť proces zrenia? Dá sa to?

Áno, môžete. Tu je niekoľko užitočných tipov, ako udržať hrušky zrelé:

  1. Ovocie uchovávajte týždeň v miestnosti pri +20 stupňoch, dajú sa rozložiť na vyvesenie alebo v krabici v jednej vrstve.
  2. Hrušky by sa pred skladovaním nemali umývať. Môžu byť zabalené do mäkkého papiera a ponechané v miestnosti.
  3. Ovocie je možné vložiť aj do papierového vrecka spolu so zrelými jablkami alebo banánmi. Etylén uvoľnený zo zrelých plodov urýchli dozrievanie hrušiek.
  4. Nezrelé ovocie dajte na jeden deň do chladničky a potom nechajte dozrieť pri izbovej teplote.

A čo skladovanie. Aký je najlepší spôsob, ako uchovať celé plody čo najdlhšie?

Hrušky chcú vydržať čerstvé čo najdlhšie, preto je vhodná pivnica, chladnička, balkón či lodžia. Hlavne aby teplota neklesla pod 0.

Sklad ovocia by mal byť tmavý a dobre vetraný, teplota vzduchu by mala byť medzi 0 a +5 stupňami.

Existujú nejaké tipy, ako správne skladovať hrušky?

Áno, tu sú niektoré požiadavky.

  1. Hrušky sa ukladajú do škatúľ alebo kartónových škatúľ v jednej alebo dvoch vrstvách, stopky nahor.
  2. Každé ovocie môžete zabaliť do mäkkého papiera a vložiť do krabice.
  3. Hrušky sú umiestnené v nádobe s ovocím v chladničke a ponechané úplne dole, ďaleko od iných produktov, pretože môžu absorbovať rôzne pachy.
  4. Hrušky sa pred uskladnením vytriedia, vyberú sa pokazené, vyklepané, prezreté.

Sú nejaké nuansy?

Odborný názorSergej Fedorovič MozhevitinCelý život som pestoval ovocné stromy vo svojej záhrade na vidieku. Teraz na dôchodku venujem všetok svoj čas svojej obľúbenej práci.Ovocie určené na dlhodobé skladovanie by sa nemalo umývať.

Ak sú uložené na balkóne alebo lodžii, dbajte na to, aby pri poklese teploty nezamrzli. Pravidelne kontrolujte ovocie a odstraňujte tie, ktoré sa začínajú kaziť.

Dobre, ďakujem Sergejovi Fedorovičovi za praktické rady. Posledné slovo na rozlúčku?

Je niekoľko užitočných rád, ako si nechať dozrieť hrušky doma. Hlavnou podmienkou je neuchovávať ovocie v miestnosti s nízkou teplotou, v chlade nedozreje.

Pre dlhodobé skladovanie sa zozbieraná úroda umiestni na chladnom a tmavom mieste s dobrým vetraním. Aplikovaním týchto tipov si môžete dlho vychutnávať lahodné a zdravé ovocie.

Kategórie:

Stromy