Či už bude chov ošípaných ziskový alebo nerentabilný, podnikateľský plán nemusí vždy odrážať skutočný obraz. Okrem nákladov na krmivo a údržbu ošípaných je skutočne potrebné vziať do úvahy, aké plemeno bolo zvolené a akým spôsobom boli zvieratá vykrmované. Vôbec nie je potrebné dodržiavať tradičné pravidlá chovu ošípaných - chov ošípaných pomocou nových technológií môže byť oveľa výnosnejší a efektívnejší.

Dánska a kanadská technológia

Na výkrm sú vybrané prasiatka, ktoré majú dobrý apetít, rýchlo rastú a majú konštitúciu špecifickú pre dané plemeno

Nasledovné sú považované za hlavné tajomstvá úspechu v produkcii ošípaných:

  • správny výber chovných zvierat;
  • na výkrm vyberajte tie prasiatka, ktoré majú dobrý apetít, rýchlo rastú a majú konštitúciu špecifickú pre dané plemeno;
  • poskytovanie gravidných prasníc výživným krmivom na udržanie optimálnej telesnej kondície (ale nie do bodu obezity!);
  • povinné vonkajšie prechádzky pre prasnice vo výbehu;
  • udržiavajte čistotu a príjemnú teplotu v maštali;
  • chov prasiatok pod prasnicou so zavedením skorých zálievok, aby si zvykli na hrubé a šťavnaté dostupné krmivo;
  • rýchly výkrm mláďat od štyroch mesiacov.

V priemere za týchto podmienok môže výťažnosť mäsa z ošípaných dosiahnuť štyri tony ročne. V skutočnosti však nie je vždy možné získať dobré výhody z chovu ošípaných. A potom prídu na pomoc moderné efektívne technológie.

Video o chove ošípaných pomocou kanadskej technológie

Napríklad francúzski chovatelia ošípaných dokázali, že za podmienok je možné dosiahnuť vysokú rentabilitu chovu ošípaných pri zapojení minimálneho počtu pracovníkov. Komplex dobytka vybudovaný podľa európskych technológií, čistokrvný dobytok, starostlivá kontrola hmotnosti a zdravia zvierat a starostlivý prístup k nim robia chov ošípaných čo najziskovejším (video na karte vám poskytne vizuálne znázornenie základných princípov technológie používanej Francúzmi).

Pozrime sa na vlastnosti iných technológií chovu ošípaných. Možno niektoré z nich využijete vo svojej domácnosti.

Tradičná stavba chlievika z betónu alebo tehly je už považovaná za zastaranú. Namiesto toho sa pre efektívny rozvoj farmy používajú komplexné riešenia, ktoré plne zodpovedajú požiadavkám moderného chovu zvierat.Takže dánske a kanadské technológie chovu ošípaných navrhujú alternatívnu možnosť vybudovania ošípaných.

Technológia chovu ošípaných v Kanade

Hneď je potrebné poznamenať, že dánska metóda je vhodnejšia pre veľké komplexy chovu ošípaných, zatiaľ čo kanadská môže byť použitá aj v malých chovoch.

Dánska technológia

Podľa dánskej technológie sú zvieratá chované v kotercoch po 30 jedincov na roštových podlahách, vybavených samohybným systémom na odstraňovanie hnoja do špeciálnych betónových vaní. Kombinované podlahy vyhovujú: pre pestovanie prasiatok - plastové (hygienickejšie a pohodlnejšie), pre prasnice a výkrm ošípaných - betónové štrbinové podlahy, ktoré lepšie odolávajú záťaži a sú odolné voči mechanickému poškodeniu.

Chovisko je vybavené pôrodnými kotercami a samostatnými kotercami pre gravidné prasnice. Na ohrievanie prasiatok je vybudovaný špeciálny brloh vybavený vykurovacími panelmi alebo infračervenými lampami.Vetrací systém môže byť jednoduchý, ale osobitná pozornosť sa venuje inštalácii automatického prívodu a prívodu teplej vody. Okrem toho pracovníci farmy ošípaných denne vykonávajú potrebné veterinárne úkony a preventívne opatrenia proti hlavným chorobám ošípaných.

Dánska technológia chovu ošípaných

Dánska technológia chovu ošípaných má množstvo výhod:

  • hodí sa to zvieratám akéhokoľvek veku;
  • poskytuje automatizáciu základných procesov starostlivosti o ošípané;
  • znižuje náklady na údržbu farmy;
  • vytvára pohodlné podmienky, ktoré spĺňajú hygienické a hygienické normy;
  • znižuje stres a konflikty medzi zvieratami.

V dôsledku racionálneho využívania krmiva sa mladé zvieratá intenzívne rozvíjajú a hrubá produkcia bravčového sa zvyšuje o pätnásť percent.

Kanadská technológia

Táto technika, ktorá je známa aj ako technológia uchovávania v chlade, je medzi chovateľmi ošípaných čoraz zaujímavejšia, hoci domáci odborníci naďalej polemizujú o jej účinnosti v drsných klimatických podmienkach našej krajiny.

Kanadský technologický útulok pre prasatá

Hlavné princípy kanadskej technológie:

  • inštalácia priestranného stanového hangáru namiesto maštale pre ošípané;
  • hlboká nevyberateľná podstielka vyrobená zo slamy alebo drevených hoblín, pilín a iných organických materiálov;
  • farmárske vybavenie so samoohrievacími napájačkami a bunkrovými kŕmidlami so zmiešaným krmivom pre voľný prístup zvierat k vode a krmivu kedykoľvek;
  • Chov ošípaných v početných homogénnych skupinách.

Na začiatku je vrstva podstielky asi 20 cm, neskôr sa pridáva, keď sa namočí.Existuje proces kompostovania podstielky s hnojom, v dôsledku čoho si vrstva podstielky aj v zime udrží teplotu až +15 stupňov, čím sa ošípané zahrievajú. Hlavná vec je zabrániť prievanu.

Vhodná kanadská technológia na chov prasníc, kancov a výkrm ošípaných

Chov ošípaných pomocou kanadskej technológie je pohodlný, pretože v konštrukcii s rozmermi 11 x 33 m možno chovať až 250 ošípaných, zatiaľ čo zvieratá sa voľne pohybujú po hangári, rozvíjajú svoje svaly a kostrový systém, posilňujú imunitu a zvyšujú produktivitu vďaka nárazu na ich tele teplo a chlad, priame a rozptýlené slnečné svetlo. Za takýchto podmienok sa hmotnosť ošípanej denne zvyšuje o 500 g za deň a zvyšujú sa chuťové vlastnosti mäsa. Medzi ďalšie výhody chladiarní patrí absencia nákladov na pravidelné čistenie priestorov a minimálne náklady na výstavbu hangáru.

Vhodná kanadská technológia na chov prasníc, kancov a výkrm ošípaných. Po ukončení výkrmu sú všetky ošípané z hangáru odovzdané do mäsokombinátu, objekt je vyčistený od hnoja, umytý, dezinfikovaný a pripravený pre ďalšiu skupinu zvierat.

Dvojfázová technológia

Vo veľkochovoch ošípaných sa chov ošípaných na mäso zvyčajne vykonáva trojfázovou technológiou: prasiatka sa počas dojčenia chovajú v škôlkach, potom sa premiestňujú do špecializovaných priestorov na pestovanie a od r. štyri mesiace zostávajú vo výkrmových chlievoch, kým nedosiahnu porážkovú hmotnosť. Takéto preskupenia spôsobujú u zvierat stres a vedú k zníženiu produktivity.

Video o in-line výrobe bravčového mäsa

Zrýchlenie rastu a vývoja prasiatok, ako aj väčšie prežívanie odstavčiat, je možné dosiahnuť pomocou dvojfázového systému, v ktorom nedospelé mláďatá naďalej zostávajú v známom prostredí materského koterca, kým nie sú prevedené na finišer (do troch až štyroch mesiacov).Pre pohodlie sú prasnice zoskupené podľa gestačného veku, aby sa dosiahol „priateľský“ pôrod. Po odstavení prasiatok (vo veku jeden až jeden a pol mesiaca) sa prasnice premiestnia z materského koterca do inej miestnosti v maštali. Tento prístup umožňuje intenzívnejšie využitie prasníc, ktoré dostanú 2-2,2 pôrodov ročne.

V súčasnosti odborníci uznávajú technológiu dvojfázového chovu ošípaných za efektívnejšiu ako trojfázovú, pretože odmietanie častých prestavieb a presunov minimalizuje stresový stav zvierat a pozitívne ovplyvňuje ich vývoj, čo vedie k citeľný nárast produkcie bravčového mäsa.

Kategórie:

Poľnohospodárstvo