Tomato Bull's Heart dlho slúžilo ako štandard medzi veľkoplodými odrodami a dnes sa už stalo klasikou. Má veľmi chutné a krásne plody. Začínajúci záhradkári by mali zasiať niekoľko semien, aby mohli v budúcnosti porovnať a nájsť najlepšie možnosti, alebo sa tam zastaviť. Srdce býka nemožno nazvať nenáročnou paradajkou. Potrebuje špeciálnu starostlivosť, inak sa mu nepodarí získať veľkú úrodu veľkých plodov.
História pestovania paradajok Oxheart
Tak ako ľudové rozprávky nemajú autorov a vek, tak aj táto paradajka: objavila sa odnikiaľ, nikto nepozná meno šľachtiteľa, no mnohí ju milujú, pestujú a odovzdávajú si túto tradíciu z generácie na generáciu. Na baleniach semienok často píšu: rôzny ľudový výber.
Na vrecúškach so semienkami často nájdete slovné spojenie - "ľudová výberová odroda"
Na Wikipédii sa dočítate, že odrodu vyšľachtila poľnohospodárska spoločnosť Poisk. Býkovi medzitým prirástla k srdcu moja stará mama, ktorej mladosť padla na Veľkú vlasteneckú vojnu. To znamená, že odroda bola známa a populárna už v 40-tych rokoch minulého storočia a spoločnosť Poisk bola založená v roku 1990. Tiež býčie srdce sa pripisuje talianskemu pôvodu, nazýva sa hybrid. Túto verziu však možno aj vyvrátiť, odroda sa dobre pestuje z vlastných semien. Našiel som aj ďalšie informácie, že ide o starú rodinnú odrodu z Novopavlovska, územie Stavropol. Rôzne verzie pôvodu len potvrdzujú obľúbenosť tejto paradajky. Možno sa ho snažia zatraktívniť pre novú generáciu záhradníkov.
A takéto semená nájdete, tu je Oxheart prezentovaný ako holandský hybrid
Žiadosť o registráciu paradajok Bull's Heart do Štátneho registra rastlín podala moskovská poľnohospodárska spoločnosť Poisk. Stalo sa to v roku 2001. V roku 2003 odroda známa viac ako jednej generácii získala štatút oficiálne uznaného šľachtiteľského úspechu, ktorý sa môže pestovať vo všetkých regiónoch Ruskej federácie. Držiteľom autorských práv sa stala Agrofirma Poisk LLC.
Video: Recenzia Oxheart Tomatoes
Dnes je vytvorených a zaregistrovaných mnoho kultivarov Býčieho srdca s plodmi rôznych farieb. Takže je tu býčie srdce ružové, zlaté, krémové, malinové, pomarančové, broskyňové, čierne, čokoládové, jantárové a kompaktné. Tvar a veľkosť plodov sú podobné ich prototypu.
Popis odrody
Býčie srdce - odroda stredne neskorého dozrievania. Od vyklíčenia po prvý zber môže uplynúť 120-130 dní. Krík rastie vysoko - 130-180 cm, stonka je silná, listy sú veľké. Prvá kvetinová kefa je zviazaná cez 8.-9. list.Paradajka potrebuje štipkanie, tvarovanie a prideľovanie ovocia. Pri pestovaní na jednej stonke je položených 8-10 kefiek.
Priemerná hmotnosť plodov je 108-225 g, v prvej ruke - 400-800 g, v ďalších sú menšie do 100 g.. Ich tvar je srdcovitý, brúsenie je pri sprepitné. Podľa popisu zo Štátneho registra je povrch hladký, ale záhradkári nazývajú tie kríky, ktoré dávajú rebrované plody pravé Býčie srdce.
Charakteristická vlastnosť paradajok sa udomácnila v srdci Býka - rebrovanie ovocia
Nezrelé paradajky sú svetlozelenej farby a stopka má tmavozelenú škvrnu charakteristickú pre odrodu. Zrelé ovocie je červené, vo vnútri je veľmi málo semien. Buničina je mäsitá, voňavá, s vynikajúcou chuťou: sladká s miernou kyslosťou. Hlavným účelom je šalát. Na celé zaváranie nie je Volské srdce vhodné pre jeho veľké rozmery a tenkú šupku.
Tomato Býčie srdce je vo vnútri mäsité, má málo semienok
Výnos deklarovaný v štátnom registri je 3-4 kg / m² a vzor výsadby je 5 rastlín na meter štvorcový. V skutočnosti sa mnohí záhradníci sťažujú na nízke výnosy, existujú však tí, ktorí zbierajú 3-5 kg z kríka na otvorenom poli a ešte viac v skleníku. Rovnako ako pri každej inej odrode je produktivita Bull's Heart priamo závislá od klimatických podmienok a starostlivosti.
V skleníku bude Oxheart produktívnejší ako na otvorenom priestranstve
Pozitívne a negatívne vlastnosti odrody (tabuľka)
| Pozitívne | Negatívne |
| Stará a osvedčená odroda | Vysoký, potrebuje silné a dlhé opory |
| Veľkoplodé | Ovplyvnený plesňou |
| Ovocie je chutné | Ovocie náchylné na praskanie |
| Nie je to hybrid, svoje semená si môžete zozbierať na výsadbu budúci rok | Do obchodov často prichádza pretriedenie, iné odrody sa predávajú pod známym názvom |
| Potrebuje tvarovanie a štípanie |
Pestovanie paradajok Oxheart
Odroda s dlhým vegetačným obdobím sa bude musieť pestovať cez sadenice. Optimálny vek paradajok na pestovanie na trvalom mieste je 50-70 dní. Pre Bullish Heart sa oplatí vybrať maximálny termín. Ak chcete zistiť dátum výsadby, odpočítajte 70 dní plus týždeň vzchádzania odo dňa, kedy plánujete zasadiť paradajky.
Na juhozápadnej Sibíri po 7. - 10. júni určite nemáme mrazy.Paradajky Bull's Heart teda môžem zasiať 23. marca a ak postavím skleník, tak o 2 týždne skôr – po 8. marci. Práve v tomto období vysievam všetky paradajky. Pestujem ich s 2-3 zbermi. Rovnakým spôsobom môžete vykonať výpočet pre akýkoľvek región. Koniec koncov, v rôznych častiach a regiónoch prichádza teplo v rôznych časoch. Na juhu sa výsev robí v skleníkoch alebo fóliovníkoch, zvyšok sadenice sa držia na parapetoch.
Býčie srdce sa pestuje cez sadenice takmer vo všetkých regiónoch
Ako každá odroda, aj býčie srdce trpí plesňou. Huby môžu žiť na povrchu semien a v zemi, preto pred výsevom dezinfikujte: semená oparte a zem zalejte vriacou vodou. Tí, ktorí sa obávajú drastických opatrení, môžu použiť fialový roztok manganistanu draselného. Počas obdobia sadeníc urobte 2-3 priesady paradajok do väčšej nádoby. Zalievajte, keď pôda vyschne. Raz za dva týždne prikrmujte špeciálnym hnojivom pre sadenice, ako je Fertika Lux.
Video: všetky jemnosti zberu sadeníc paradajok
Týždeň pred výsadbou na otvorenom priestranstve začnite otužovať paradajky, to znamená, že ich vytiahnite na 1-2 hodiny pod holým nebom, postupne predlžujte tento čas na celý deň. Počas otužovania si pripravte lôžko.
Výsadba sadeníc na trvalé miesto
Vyberte slnečnú oblasť pod býčím srdcom, berúc do úvahy vzor výsadby - 50x50 cm.Vykopte zem, pridajte vedro humusu alebo kompostu a 2 šálky popola na každý štvorcový meter záhona. Počas výsadby môžete do každej jamky navyše pridať lyžicu komplexnej zmesi pre paradajky, napríklad Gumi-Omi. Odroda má veľkú vitalitu, takže potrebuje viac výživy ako kompaktné paradajky. Vytvorte otvory takej veľkosti, aby sa sadenice mohli prehĺbiť na prvý skutočný list a silne zarastené - až 2-3 listy. Naplňte otvory vodou. Keď sa vstrebe, môžete začať sadiť.
Sadenice paradajok sa dajú prehĺbiť
Najlepšími predchodcami paradajok sú kapusta a uhorky, nemali by sa sadiť po zemiakoch a physalis.
Prevencia neskorej plesne
Úroda býčieho srdca dozrieva koncom leta, keď je vysoká pravdepodobnosť neskorej plesne. Dokonca aj na zelených plodoch sa objavujú príznaky infekcie - hnedé vtlačené škvrny. Na ošetrenie chemikáliami však už bude neskoro. Preto sa musí chorobe predchádzať, to znamená vykonávať prevenciu. Týždeň po vysadení sadeníc, hneď ako sa zakorení, postriekajte fungicídnym roztokom (HOM, Skor, Ridomil atď.). Navlhčite prípravok a zem okolo kríkov. Opakujte po 2 týždňoch. Týmto spôsobom aspoň oddialite nástup choroby o 4-6 týždňov, no s najväčšou pravdepodobnosťou zničíte možné ložiská infekcie.
Neskorú pleseň na už vypestovaných paradajkách sa nedá vyliečiť, ale dá sa predísť jej vzniku
Neskôr si dávajte pozor na kríky, otrhajte fľakaté, žltnúce listy a spáľte ich alebo odhoďte. Takéto zvyšky rastlín by sa nemali pridávať do kompostu. Neskorá pleseň môže žiť v zemi niekoľko rokov. Hnojením svojho pozemku ich rozšírite po záhonoch.
Zalievajte a hnojte
Zavlažovanie pri pestovaní Oxheart je veľmi dôležité. Plody sú náchylné na praskanie, a to v dôsledku náhlych zmien vlhkosti a kolísania denných teplôt. Napríklad cez deň môže byť horúco nad +30 ⁰C, v noci teplota klesne na +15 +18 ⁰C, zvlhne. Plody buď uschnú na slnku, alebo sa naplnia vlhkosťou, dochádza k praskaniu.
K praskaniu paradajok dochádza v dôsledku náhlych zmien teploty a vlhkosti
Aby ste sa tomu vyhli, potrebujete pravidelnú zálievku a mulčovanie s vrstvou minimálne 6-7 cm.Mulč nielen udrží vlhkosť, ale aj konštantnú teplotu v koreňovej zóne.
Video: prečo praskajú paradajky
Normy a frekvencia zavlažovania závisia od veku kríkov a poveternostných podmienok. Aj keď však prší, skontrolujte, či je pôda mokrá do hĺbky koreňov – aspoň 30 cm, ak nie, je potrebná zálievka. V suchom a horúcom počasí polievajte Býčie srdce dvakrát týždenne rýchlosťou:
- na novovysadený ešte rastúci ker - 2-3 l;
- pre dospelých do 1,5 metra a viac - 3-5 l.
Zalievame paradajky pod koreň, spotreba vody závisí od veľkosti kríka
Býčie srdce potrebuje prikrmovanie komplexnými hnojivami s obsahom dusíka, fosforu, draslíka a stopových prvkov. Najjednoduchšou možnosťou je kúpiť si hotové zmesi s označením „na paradajky“. Nálevy z diviny, vtáčieho trusu, roztoku močoviny a iných hnojív s obsahom najmä dusíka sú vhodné len do vytvorenia prvého súkvetia.Dusík vyvoláva rýchly rast listov a výhonkov na úkor úrody.
Na hnojenie používajte špeciálne hnojivá, obsahujú všetky živiny potrebné pre paradajky
Na chudobných hlinitých pôdach by sa mala vysoká paradajka kŕmiť každých 10-14 dní, na kultivovaných hlinitých a černozemiach - raz za 3-4 týždne. Ak napriek tomu používate organickú hmotu, potom po 3-4 dňoch pridajte drevený popol - 1-2 lyžice. l. pod kríkom Obohatí zem o draslík, fosfor a stopové prvky. Nie je možné aplikovať popol súčasne s dusíkatým hnojivom: spolu tvoria prchavú zlúčeninu - amoniak. Väčšina živín sa skôr vyparí, než aby sa dostala do pôdy.
Stáž, tvorba kríkov a prideľovanie plodín
Srdiečko býka treba zaštipnúť, teda vytrhať výhonky, ktoré vyrastajú v pazuchách listov pod prvou kvetinovou kefou. Na tvarovanie sa používajú nevlastní synovia umiestnení nad ním a ten pod ním. Zvyčajne sa paradajky pestujú v 1-3 stonkách:
- v regiónoch rizikového poľnohospodárstva - v jednom;
- v skleníkoch - v 2-3 stonkách;
- na juhu, v podmienkach dlhého a teplého leta môžu plody dozrieť na troch stonkách aj vo voľnej pôde.
V tejto súvislosti vás Oxheart pozýva na experiment: zasaďte niekoľko kríkov a pestujte ich s rôznymi formáciami.
Schéma tvorby kríkov v jednej, dvoch a troch stonkách; používajú sa nevlastné deti, ktoré rastú priamo nad alebo pod prvou kvetinovou kefou
Raz som vypestoval paradajku Býčie srdce. Vytvorený, ako každý iný - v dvoch stonkách. V podmienkach našej sibírskej klímy však rástli kríky nízko – necelý meter, na každom začínal len jeden veľký plod, ostatné boli malé, vyrástli až na jeseň, išli do kompostu. Odvtedy túto odrodu nepestujem. Ale teraz chcem vyskúšať rôzne druhy tvarovania, možno to zasadím do skleníka.Je zaujímavé dokázať si, že viem nájsť prístup k tejto odrode.
Záhradkári, ktorí sa snažia získať dobrú úrodu Oxheart, rovnomerné ovocie v trsoch (nechajte 2-3) a tiež obmedziť počet trsov na jednej rastline. Existuje skúsenosť s pestovaním v jednej stonke so 7-8 kefami na nej. Potom majú plody čas rásť a dozrievať. Opäť platí, že v regiónoch s krátkym letom paradajky nemajú čas spievať na kríkoch. Zberajú sa v technickej zrelosti, ešte zelené, s následným dozrievaním. Vďaka tomu má rastlina silu dopestovať zvyšné plody. Na rovnaký účel koncom júla - začiatkom augusta zaštipnite vrcholy všetkých stoniek a odrežte ešte kvitnúce kefy.
Video: Prečo odstraňovať listy z paradajok
Zber, dozrievanie, zber
Parajky Býčie srdce je možné vytrhnúť v akomkoľvek štádiu zrelosti: od technickej (zelená) po biologickú (červená). Ale kým sú paradajky zelené, je ťažké určiť, či dosiahli svoju veľkosť alebo budú ďalej rásť.Preto, ak zbierate nezrelé, potom sa riaďte zmenou farby, akonáhle sa objaví žltkastý alebo červenkastý odtieň, vyberte ho. Môžete dozrieť tak, že ho rozložíte na okenné parapety alebo do debničiek, košíčkov v 1-2 vrstvách. Do každého boxu dajte 2-3 zrelé paradajky, ostatné dozrejú rýchlejšie.
Ak vo vašom regióne paradajky nestihnú dozrieť na kríkoch, nazbierajte ich zelené a dozriete doma
Účel paradajok Býčie srdce - stolové, sú veľmi chutné čerstvé, používajú sa hlavne do šalátov. Z plodov tejto odrody sa vyrába šťava. Paradajky môžete nakrájať na plátky a zmraziť. Takáto príprava v zime bude skvelým doplnkom na pizzu, polievky, prílohy, omáčky.
Býčie srdce je vynikajúcou chuťou paradajok, ale vyžaduje si osobitnú pozornosť. Z tohto dôvodu nie je odroda vhodná pre záhradkárov, ktorí nemôžu tráviť veľa času na svojich pozemkoch. Napriek ťažkostiam v starostlivosti sa dá odporučiť začiatočníkom, ale stojí za to obmedziť sa na niekoľko kríkov a nerobiť z Bull's Heart hlavnú odrodu.Experimentujte, skúšajte rôzne tvary. Za ten správny dostanete odmenu - dobrú úrodu veľkých a šťavnatých plodov.