Aby zásoby cibule a cesnaku počas skladovania nezačali hniť, mali by ste použiť niektorý z osvedčených spôsobov.
Na vrstvu soli na dne košíka alebo zásuvky
Jedlá soľ je výborný konzervant. Vďaka nemu vydržia produkty dlho čerstvé. Na správne usporiadanie skladovania v soli budete potrebovať veľký prútený kôš alebo drevenú škatuľu. Spodok musí byť pokrytý tenkou kuchynskou utierkou alebo čistou bavlnenou handričkou.Je to dôležité, aby sa soľ nevysypala z trhlín a neabsorbovala vlhkosť a aby sa k výrobkom dostal vzduch. Preto by ste namiesto látky nemali používať igelit. Soľ sa nasype na uterák s vrstvou asi 1 cm.Potom naň položte cibuľky alebo hlavičky cesnaku. Zeleninu môžete umiestniť do niekoľkých vrstiev a posypať ju soľou. Krabica je umiestnená na teplom a suchom mieste, napríklad v špajzi alebo na zateplenej lodžii. Za takýchto podmienok produkt nevysychá ani nehnije.V nylonových pančucháchTáto možnosť skladovania je veľmi pohodlná a praktická a na umiestnenie štylizovanej nádoby nezaberie veľa miesta. Domáce siete môžete zavesiť do kuchyne, na balkón, do špajze alebo aj do izby.
Princíp je jednoduchý: nylonová pančucha sa naplní cibuľou alebo hlavičkami cesnaku a zavesí sa na háčik. Capron je takmer priehľadný, takže môžete kontrolovať množstvo produktu a jeho stav. Navyše moderné materiály používané v dámskom oblečení poskytujú dobré vetranie pokožky. Preto výrobky v kapronovej pančuche budú "dýchať" a prebytočná vlhkosť sa včas odparí.Vďaka tomu hlavy nebudú hniť a vysychať. Ak takto zavesíte cibuľu a cesnak v krajine, potom sa nemusíte báť hmyzu a malých hlodavcov.
Na pilinách
Piliny majú jedinečnú drenážnu vlastnosť. To znamená, že hobliny počas skladovania zeleniny absorbujú prebytočnú vlhkosť. Vďaka tomu sa v sklade nespustí pleseň.Na tento spôsob skladovania sú vhodné drevené škatule alebo kartónové škatule.Na dno nádoby treba nasypať hrubú vrstvu suchých pilín. Zhora je potrebné položiť hlavy cesnaku alebo cibule a umiestniť ich do hustých radov v 3-4 vrstvách. Každá vrstva by mala byť dodatočne posypaná malým množstvom pilín, aby sa zelenina čo najmenej dotýkala. Medzi riadky sa odporúča dať niekoľko bobkových listov, ktoré svojou špecifickou vôňou zvyknú odpudzovať hmyzích škodcov. Cesnak a cibuľa môžu v takýchto podmienkach zostať roky. Majte však na pamäti, že zelenina ponechaná na dlhodobé skladovanie by mala byť dokonale suchá.