Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Horský med obsahuje kombináciu stopových prvkov a živín získaných z peľu a nektáru z voľne rastúcich rastlín. Včelári oceňujú túto odrodu pre príjemnú chuť a pripisujú ju elitným odrodám.

Takýto med sa často nazýva na základe oblasti, odkiaľ pochádza nektár (kaukazský, krymský, Ural, Altaj), alebo podľa názvu hlavnej rastliny medu .

Nazýva sa tiež med z bylín, pretože včely pracujú súčasne s niekoľkými medovými rastlinami. V prírode sa skutočne zriedka vyskytuje vo svojej najčistejšej podobe. V horskom mede nie je výrazná čistota rastliny medu. Ich počet je viac ako tri alebo päť v jednom mede.

Horský med je svojím účinkom na ľudské telo jedinečný . Medové rastliny nie sú len byliny, ale aj divo rastúce stromy, kríky.

Horský med

Jedna z najvzácnejších odrôd medu je divoká . Zbiera sa od divých včiel. Hlavným miestom stretnutia sú pohoria Ural.

Charakteristickým rysom všetkých odrôd horského medu je to, že medové rastliny rastú vo vysokej nadmorskej výške čistým vzduchom. To zvyšuje prospešné vlastnosti tohto medu, najmä liečivých.

Chuť a farba

Horský med je veľmi aromatický, má príjemnú, bohatú chuť, trochu sladkého. To platí najmä pre divoký med.

Divoké včely a horský med vo voštinách

Má žltú farbu, odtiene - od slamy po hnedú . Po sladení sa mierne rozjasní a získa jemnozrnnú štruktúru. Cieľ je príjemný.

V pevnom stave je ťažké natierať chlieb, ale je dobre rezaný nožom.

Zloženie horského medu: vitamíny a minerály

Horský med je bohatý na stráviteľné uhľohydráty, najmä fruktózu:

štruktúra%
proteíny0, 5
tuky0
sacharidy72
fruktóza39
glukóza36
Voda, polysacharidy, sacharóza, popol, organické kyseliny, iné látky25

Neexistujú žiadne mastné kyseliny. Hlavné stopové prvky a minerály: mangán, fluór, chróm, vápnik, železo, nikel, meď, zinok a ďalšie.

Obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C), vitamíny B, vitamín K a E a ďalšie. Zloženie medu taiga zahŕňa jablko, mliečne výrobky, citrón, víno a oxal.

Výživný med. Ale v porovnaní s inými odrodami stráca. 100 g produktu obsahuje asi 290 kalórií. Preto sa odporúča ľuďom, ktorí vedú sedavý spôsob života, a deťom ich jesť . Na prevenciu má tento včelí produkt dostatok 80 g denne.

Možno vás bude zaujímať zloženie a vlastnosti iných odrôd medu:

  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie taiga medu
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie koriandrového medu
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie medu angelického
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre sladký ďatelinový med

Užitočné vlastnosti

Priaznivé vlastnosti horského medu nie sú obmedzené na upokojujúce, protizápalové a antiseptické účinky. Zloženie tejto odrody úspešne bojuje proti škodlivým mikroorganizmom, zvyšuje imunitu tela v každom ročnom období. Vysoký obsah fruktózy pomáha ľuďom s cukrovkou v miernom množstve po konzultácii s lekárom.

Med má regeneračný a regeneračný účinok na telo, najmä po psychickej a fyzickej námahe. Tento produkt má priaznivý účinok na nervový systém, t.j. dáva upokojujúci účinok. Preto je užitočné vziať si ju večer tesne pred spaním.

Zvyšuje chuť do jedla . Na aktiváciu tráviacich procesov sa táto odroda používa ráno na lačný žalúdok, ktorý sa vypije pohárom vody. V ľudovom liečiteľstve sa bežne používa na liečenie rán, nachladnutia, na inhaláciu dýchacích ciest.

Po kryštalizácii sa med nedá zahriať, roztaviť. To všetko negatívne ovplyvňuje prospešné vlastnosti.

Kontraindikácie a poškodenie

Neodporúčame horský med:

  • Osoby alergické na peľ alebo včelie produkty;
  • Deti do troch rokov.
Horský medový tok

Odporúča sa užiť malé množstvo (do 30-40 g za deň):

  • tehotné ženy;
  • Závisí od inzulínu;
  • Teens.

Zvyšok si môžete vychutnať s radosťou, jesť až 100 g za deň. Je lepšie to urobiť ráno nalačno alebo večer pred spaním .

O rastlinách medu

Bylinkovým medom môžu byť bylinky:

  • melisa;
  • tymian;
  • hloh;
  • Phacelia;
  • rádiogram;
Včelín v horách

Okrem toho sa na úpätí nachádza veľa divých stromov a kríkov, ktoré sú vynikajúcimi rastlinami medu:

  • akácie;
  • trnka;
  • šípky;
  • Bird cherry.

Rastliny kvitnú v rôznych časoch počas leta a skorého jesene. Úplatok medu je priemerný, ale vzhľadom na to, že horský med je vysoko cenený, je ziskovosť tejto odrody dobrá.

Podmienky skladovania

Horský med preto rýchlo vykryštalizuje a po jeho kúpe v tekutom stave ho po niekoľkých mesiacoch môžete použiť na jeho rezanie nožom. S touto konzistenciou je odporúčaná skladovacia teplota od 5 do 7 stupňov plus. Teploty nad 40 stupňov Celzia a pod 30 stupňov Celzia nepriaznivo ovplyvňujú prospešné vlastnosti tohto produktu.

Balený horský med v sklenených nádobách

Pri vlhkosti vzduchu nad 60% v otvorenej forme absorbuje táto odroda sama o sebe vlhkosť prostredia, takže existuje pravdepodobnosť okyslenia, najmä pri zvýšených teplotách. Preto je lepšie dodržiavať tento režim.

Med neuchovávajte na slnku ani na svetle. Sklo sa počas skladovania vždy uprednostňuje pred kovom alebo plastom.

Aké sú hlavné liečené choroby?

Horský med sa odporúča pri cystitíde .

Pomáha telu bojovať s chorobami, aktivuje svoje schopnosti, posilňuje imunitný systém . Stáva sa to vďaka návratu veľkého množstva vitamínov, minerálov a ďalších látok. Prípravok je vhodný na gastritídu, vredy a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Pri miernom používaní normalizuje metabolizmus v tele, takže je užitočné jesť obezitou alebo dystrofiou.

Horský med v plástve a pohári

Med pomáha liečiť niektoré očné choroby, napríklad zápal spojiviek. Včelí produkt sa vyrovnáva s kožnými chorobami. Pri jej pravidelnom používaní môžete zabudnúť na tachykardiu. Tak ako všetky odrody, aj tento med sa používa na prechladnutie, zápal priedušiek, iné choroby dýchacích ciest, bolesti hlavy.

Tento včelí produkt pomáha pri anémii, ateroskleróze, zvýšenej činnosti štítnej žľazy a nespavosti. Odstraňuje toxíny z tela .

Zoznam vyššie uvedených užitočných a liečivých vlastností medu nie je konečný. Horský med je jednou z najpopulárnejších a najdrahších odrôd . Je potešená a potešená.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Včelárstvo