Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Cukrové jablko je ovocný strom, ktorý vyvoláva veľký záujem medzi gurmánmi a ľuďmi, ktorí sa chcú dozvedieť viac o exotických predstaviteľoch tropickej flóry. Plody stromu sú atraktívne svojím neobvyklým vzhľadom a chuťou, bohaté na chemické zloženie, na základe ktorých sa vytvárajú početné recepty na krásu a zdravie.

Biologický opis rastliny

Biologický názov rastliny je šupinatá šupinatá . Je to ovocná plodina vyvinutá v krajinách Oceánie a Indočíny, v Južnej Amerike, Číne, Indii a v tropických regiónoch Afriky. Oblasť pôvodu ovocného stromu nie je známa, pravdepodobne ide o územia susediace s Karibikom.

Štruktúra stromu

Šupinatá výška Annony sa pohybuje od 3 do 6 metrov

Cukrové jablko je ovocný strom, ktorého rast sa pohybuje od 3 do 6 m. Vetvy stromu sú nízke a vyrastajú zo silného kmeňa. Hlavné výhonky vetvia do menších s početnými pubertálnymi odrezkami, na ktorých sú matne zelené podlhovasté listy usporiadané v dvoch radoch. Pri trení medzi prstami vydávajú listy stromu vôňu s tónmi vanilky . Vďaka tejto štruktúre sa v strome vytvára nádherná kľukatá koruna.

kvitnúce

Kvety z jabĺk

Kvety ovocných stromov sa tvoria jednotlivo alebo v skupine 2 až 4 kusy od spodnej časti listovej stopky. Podlhovastý tvar kvetu je tvorený tromi mäsitými vonkajšími plátkami, vo vnútri ktorých sú ďalšie tri menšie. Farba kvetov je zelenkavo žltá, na spodnej časti je fialová škvrna. Kvety ovocných stromov sú pomerne veľké a dosahujú dĺžku 2, 5 až 4 cm . Hmyz sa otvára iba na krátku dobu, aby vstúpil do fázy oplodnenia.

Ovocie

Ovocie cukrového jablka má zložitú štruktúru. Skladá sa z mnohých segmentov zmontovaných dohromady, v každom z nich je pretiahnuté semeno tmavohnedej farby s dĺžkou od 1 do 1, 5 cm. Buničina je vláknitá, šťavnatá a voňavá, pri úplnom dozrievaní získava krémovú konzistenciu podobajúcu sa krémovej krémovej zmesi na poschodí. Šupka je svetlozelená, môže mať sivasté a namodralé tóny, v prezretých plodoch získava fialový odtieň. Jedná sa o zaoblené ovocie, ktoré dosahuje dĺžku až 10 cm a priberá na váhe až 350 g.

Cukorová dužina s kosťou

Technické zrenie ovocia v závislosti od regiónu trvá od júna do septembra . Cukrové jablko sa skladuje veľmi málo, kôra začína praskať v prezretom ovocí a buničina vytiekla. Preto sa plody stromu zbierajú pred dozrievaním, čo vám umožní zachovať vzhľad a kvalitu ovocia určeného na vývoz do iných krajín alebo na predaj na trhoch reštaurácií a reštaurácií. Z jedného dospelého stromu sa zozbiera 100 až 150 plodov.

Zloženie ovocných cukrov

Ovocie, ktoré je v našich regiónoch málo známe, sa v krajinách, kde sa pestuje, bežne používa pri varení, kozmetike a tradičnej medicíne. Je ťažké venovať pozornosť bohatému chemickému zloženiu ovocia, v ktorom sa koncentrujú veľké množstvá ovocia :

  • vitamíny skupiny B, A, C, PP;
  • minerály: fosfor, sodík, draslík, horčík a vápnik;
  • esenciálne aminokyseliny: lyzín, tryptofán, metionín;
  • užitočné stopové prvky: železo, meď, selén a zinok.

Kyselina olejová, stearová a linolová sú prítomné v malom množstve.

Cukrovinky sú hojne využívané vo varení, kozmetike a tradičnej medicíne.

V 100 g buničiny z vločiek ovocia Annona obsahuje:

  • voda 73, 23 g;
  • uhľohydráty 23, 64 g;
  • proteíny 2, 06 g;
  • tuky 0, 29 g

Energetická hodnota produktu je 94 kcal.

Užitočné vlastnosti vločky Annona

Bioaktívne zlúčeniny obsiahnuté v buničine plodu majú priaznivý účinok na celé telo. Pri používaní produktu vstupujú do tela výživné látky pre prospešnú mikroflóru, čo pomáha eliminovať patogénne baktérie. Práca pečene je stabilizovaná a znížená kyslosť tráviaceho traktu.

Cukrové jablko je dobré pre ľudí s usadeninami soli kyseliny močovej. Ovocie obsahuje vitamíny C a PP, aktívnych účastníkov pri rozpúšťaní a odstraňovaní patologických formácií pri dne, reumatizme a artritíde. Cukrová šťava má mierne močopudné vlastnosti a je užitočná pri ochoreniach močových ciest.

Minerálny komplex zhromaždený v ovocí Annona má pozitívny vplyv na tvorbu krvných buniek a činnosť kardiovaskulárneho systému . Výrobok pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, a preto je obzvlášť cenný pre stravu diabetikov.

Veľké množstvo vitamínov B sa sústreďuje v zložení plodov, bez ktorých nie je možný rast nových kolagénových vlákien a obnova tkanív všetkých telesných štruktúr. Vďaka týmto procesom pokožka vyzerá tónovaná, vlasy a nechty sú silné a zdravé.

Ovocné živiny majú priaznivý vplyv na celé telo

Esenciálna aminokyselina, tryptofán, stimuluje syntézu hormónu serotonínu, ktorý zlepšuje kvalitu spánku a emočné pozadie. Lyzín - potrebný na prestavbu kostí v detstve a zlepšenie krátkodobej pamäti. Metionín aktivuje spracovanie tukov a zvyšuje odolnosť organizmu proti toxínom.

Poškodenie tohto ovocia pre telo

Najväčšie nebezpečenstvo pre telo pri konzumácii ovocia pochádza zo semien. Obsahujú veľkú koncentráciu alkaloidov, ktoré pôsobia ako toxín a spôsobujú vážne otravy.

Semená vločiek Annona sú veľmi jedovaté

Neodporúča sa jesť ovocie počas tehotenstva . V nich je koncentrované veľké množstvo vápnika, ktorého nadbytok má negatívny vplyv na vývoj dieťaťa a vedie k komplikáciám počas pôrodu.

Je potrebné chrániť oči pred ovocnou šťavou, obsahuje kyseliny, ktoré dráždia sliznicu žiakov a toxíny, ktoré môžu viesť k patologickým poruchám fundusu.

Význam cukru v medicíne

Liečivé vlastnosti majú všetky časti ovocného stromu, ktoré sa široko používajú v alternatívnej medicíne, najmä tradičnými liečiteľmi v Indii. V poslednej dobe vedci z tejto krajiny vykonali fytofarmakologickú analýzu ovocného stromu, v dôsledku čoho sa potvrdili vysoké liečivé vlastnosti pri liečbe a prevencii závažných patológií - cukrovky a zhubných nádorov.

Pri cukrovke sa používa extrakt z koreňov rastlín, ktorý stimuluje uvoľňovanie inzulínu, a tým reguluje hladiny glukózy v krvi. Kombinácia antioxidantov plodu pôsobí ako silný antikarcinogén, ktorý inhibuje rozvoj rakoviny.

Okrem toho majú infúzie a odvary z rôznych častí ovocného stromu protizápalové, antispasmodické a antipyretické vlastnosti, čo im umožňuje ich použitie pri symptomatickej liečbe mnohých infekčných a vírusových chorôb. Cukrové ovocie má regeneračné a hojivé účinky a často sa používa na ošetrenie traumatických, ulceróznych a popálenín.

Semená a listy rastliny obsahujú éterické oleje - účinné insekticídy. Infúzie a odvar z týchto častí cukrového jablka sa najčastejšie používajú na boj proti všiam. Koncentrovanejší extrakt sa používa ako odstrašujúci prostriedok proti hmyzu spôsobujúcemu krv.

Dekorácie a infúzie z listov cukrového jablka sa používajú na pedikulózu

Odvar z ovocia, koreňov a kôry obsahuje veľké množstvo trieslovín a fenolu, má adstringentný účinok na zažívací trakt. Rastliny používajú túto vlastnosť na liečbu úplavice. Drvené mladé plody účinne liečia gastrointestinálne infekcie.

Buničina nevyzretého ovocia zmiešaná so soľou sa aplikuje na lokálny opuch, časté spoločníky pri reumatických a kŕčových ochoreniach. Táto zmes odvádza všetok prebytočný tekutý produkt z medzibunkových tkanív, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach a obnovuje optimálnu mikrocirkuláciu látok v ich stenách.

Semená cukrových jabĺk obsahujú až 49% nevysychavého oleja, ktorý sa používa pri výrobe mydla . Mydlo vyrobené z cukrového jablčného oleja je hypoalergénne a má vysoké hydratačné vlastnosti.

Varenie cukru Apple

Kuchári v mnohých gurmánskych reštauráciách si pochutnávajú na lahodnej a neznámej chuti ovocia. Plody Annony sú sebestačné a po vydatnom jedle sa môžu podávať ako dezert . Na tento účel sa ovocie nakrája na polovicu a podáva sa s dezertnou lyžičkou.

Cukrárske reštaurácie vyrábajú zmrzlinu

Najobľúbenejšia je zmrzlina na báze cukru, ktorá sa často podáva v reštauráciách v Indočíne. Chuť ovocia je kombinovaná s mliekom a kombinácia týchto produktov v kokteile nenechá nikoho ľahostajným. Na Filipínach sa dezertné víno vyrába z ovocia cukrových jabĺk .

Čaj uvarený s listami annona má mierne sedatívne a chladiace vlastnosti a bude najpríjemnejší na horúcom poludní. Buničina z ovocia sa môže pridať do zmesi sladkých omáčok na dezert alebo hydinu . Cukrový olej ošetrený zásadou je súčasťou mnohých produktov.

Kombinácia exotickej chuti, voňavej arómy a prospešných vlastností pre ľudské telo robí z cukrového jablka jedno z najzaujímavejších tropických plodov. Štúdie chemického zloženia rastlín sa stále vykonávajú v laboratóriách v mnohých krajinách a nepochybne prinesú výsledky, ktoré odhalia plný potenciál šupinatých anónov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Stromy