Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Lesné plody sú chutným a zdravým produktom. Kuchári ich používajú na výrobu majstrovských diel a ženy v domácnosti nachádzajú bobule vo všetkých oblastiach života .
Jedlé lesné plody
Lesné plody
Bobule si môžete vybrať v lete, na jeseň a dokonca aj v zime. Ako prvé sa objavia jahody a jahody. Najlepšie sa zberajú začiatkom leta, keď bobule dozrievajú a získavajú chuť. Pokiaľ ide o brusnice, čučoriedky, kocky a čučoriedky, choďte do ihličnatých lesov. Bobule, ako sú brusnice a čučoriedky, rastú v blízkosti vlhkých miest. Najčastejšie v močiaroch alebo v blízkosti potokov alebo riek. Maliny a černice budú vynikajúcim dezertom. Avšak, keď idete do lesa, musíte venovať pozornosť tomu, aby nie všetky bobule boli jedlé. Jedovaté bobule - život ohrozujúce! Nižšie sú uvedené názvy najobľúbenejších jedlých bobúľ.
brusnica
Brusnica s bobuľami brusníc
Bohatá chuť brusníc rastúcich v suchých oblastiach borovicových lesov. Jedná sa o malé kríky s jasnými šarlátovými bobuľami. Brusnice sa musia zbierať do konca leta - na jeseň, keď sa bobule nalejú a stmavnú koralové. Ovocie obsahuje veľa cukru, takže dobrý džem a džem sa získavajú z brusníc . Používajte nielen bobule, ale aj listy. Majú dezinfekčné a iné prospešné vlastnosti.
kameň bobule
kameň bobule
Rastlina s výhonkami plazivými po zemi, vysoká iba 30 cm. Kosti plodov sú veľmi podobné vzhľadu malín, čo sa týka tvaru aj farby. V každej kôre plodu sa nachádza jedna kosť. Bobule chutia ako zrelé granátové jablko podľa chuti . Bobule nachádzajú široký záber. Používa sa často na nápoje a dezerty. Čaj sa varí s listami. Ukázalo sa, že je voňavé, ale mierne viskózne. Domáce víno sa vyrába z bobúľ a pridáva sa dokonca do výroby octu a šampónov.
čučoriedka
čučoriedka
Tieto veľké bobule, tmavo modré, sa ľahko zamieňajú s čučoriedkami. Môžete ich odlíšiť podľa veľkosti kríka. Krík čučoriedky je vysoký 30 cm, čučoriedky rastú na kríku dosahujúcom výšku 90 cm. Dužina čučoriedky je vodnatá štruktúra so zelenkavým odtieňom. Môžete si vybrať bobule v rôznych typoch lesov. Bobule najčastejšie rastú na kopcoch av horách. Pri zbere čučoriedok musíte starostlivo zabezpečiť, aby sa spolu s bobuľami nedostali listy rozmarínu do košíka . Listy sú jedovaté. Spôsobujú ospalosť, závraty a mdloby. A v listoch čučoriedok naopak obsahuje veľa užitočných vlastností. Čaje sa varia na základe, pripravujú sa infúzie a používajú sa na varenie.
Neodporúča sa podávať čučoriedky deťom mladším ako 1, 5 rokov, dojčiacim a tehotným ženám. Jesť bobule hrozí riziko vzniku diatézy.čučoriedka
čučoriedka
Jeden z najzdravších bobúľ. Má modro-čiernu farbu. Čučoriedky sú silné farbivo. Po zjedení hrsti je stále možné vidieť maľovaný jazyk. Rastie na malých kríkoch vo vlhkých a tienistých oblastiach. Bobule sa široko používajú v medicíne. Čučoriedky obsahujú mnoho užitočných vlastností, ktoré pomáhajú bojovať proti tvorbe nádorov, skorbutu a zlepšujú videnie . Bobule sú užitočné na chudnutie. Látky obsiahnuté v čučoriedkach prispievajú k procesu urýchlenia metabolizmu. Je lepšie jesť čerstvé bobule, ale v zime môžete čučoriedky vysušiť alebo zmraziť.
Trávenie bobúľ vo veľkých množstvách môže spôsobiť zažívacie ťažkostistaršie
staršie
Čierne bobule strednej veľkosti, pripomínajúce čierne ríbezle. Nájdete ho v tieni aj zohriatom slnkom. Rastie na kríkoch alebo nízkych stromoch. Najlepší čas na zber bazy je koniec leta - začiatok jesene . V tejto dobe bobule dozrievajú a stávajú sa pre ľudí najvýhodnejšie.
Dbajte na to, aby čierne bezinky - obsahovali iba užitočné látky, a červené boli pre človeka jedovaté.Nezrelé bazy, lístie a kvety sú nebezpečné. Na liečebné účely sa bobule používajú v sušenej a spracovanej forme . Ak chcete šetriť bezinky na zimu, musíte venovať pozornosť podmienkam skladovania. Bobule sú veľmi citlivé na teplotu a vlhkosť.
brusnica
veľkoplodých brusnica
Malé kríky plaziace sa po zemi so vždyzelenou farbou. Bobule sú bežné vo všetkých kútoch sveta, ale najlepšie klimatické podmienky pre divo rastúce brusnice sú vysoká vlhkosť a nízka teplota. Plody majú hustú pokožku a ohnivo červenú farbu. Bobule majú špecifickú, kyslú chuť. Zber brusníc sa zvyčajne začína v auguste, ale plody môžu vydržať na rastline až do začiatku jari, pričom si zachovajú všetky živiny, ale v brusniciach nestačí. Má veľkú hodnotu ako liečivá rastlina, ktorá sa používa pri varení na prípravu nápojov a rôznych jedál . Má tú vlastnosť, že je dlhodobo skladovaný v zmrazenej a sušenej forme.
Bobule sú kontraindikované u ľudí, ktorí majú črevné ochorenia a sú citliví na kyseliny, zubnú sklovinu.Výhody a nevýhody
Všetky odrody a druhy záhradných plodín boli chované na základe ich predkov. Bobule pestované na záhrade však nedostávajú jedinečný súbor prvkov, ktoré robia pri pestovaní v lese. Už dlho je známe, že lesné plody sú chutnejšie a zdravšie. Často sa používajú vo farmakológii a medicíne.
Hlavné prospešné vlastnosti lesných plodov sú:
- Bobule rastúce v divých lesoch nie sú znečistené civilizáciou . Zahŕňajú tie užitočné látky, ktoré im dáva príroda a okolité rastliny, bez nečistôt chemikálií alebo hnojív.
Lesné plody - produkt šetrný k životnému prostrediu
- Ovocie obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré odstraňujú toxíny z tela, pomáhajú udržiavať dobrý stav, spomaľujú starnutie, bránia chorobám kardiovaskulárneho systému, zhoršujú celkovú pohodu, apatia a poruchy spánku.
- Bobule nezhromažďujú ťažké kovy . Všetky škodlivé látky sa uchovávajú v koreňoch, stonkách, listoch rastlín. Preto pri zbere listov by ste mali venovať pozornosť tomu, či sú v blízkosti priemyselné zariadenia alebo trasy.
- Použitie lesných plodov umožňuje dlhodobo uložiť konzumované vitamíny . Čo je kľúčom k dobrému zdraviu v zime.
- Mnoho bobúľ významne znižuje riziko zhubných nádorov .
- Antiseptické vlastnosti ovocia sú užitočné pre tých, ktorí trpia chorobami močového mechúra a obličiek.
- Čučoriedky obsahujú látky, ktoré znižujú pravdepodobnosť krvných zrazenín v cievach a rozvoj aterosklerózy.
- Pri jedle lesných plodov sa zlepšuje zraková ostrosť . Vedci dokázali, že pri každodennom využívaní lesných plodov v modernom životnom štýle pretrváva dobrá vízia až do 55 - 60 rokov.
- Takéto bobule, ako sú maliny, sa často používajú ako antipyretiká . Po uvoľnení potu sa telo zbaví nahromadených látok v dôsledku nesprávneho životného štýlu. Malina posilňuje imunitný systém, ktorý vám umožňuje účinnejšie bojovať proti prechladnutiu a iným vírusovým chorobám.
Malina je dobrý antipyretikum
- Nielen bobule majú liečivé vlastnosti, ale aj lístie, kvety a niekedy korene rastlín. Na základe nich pripravte infúzie a varte čaje. Časti rastlín sa môžu používať čerstvé aj sušené . Listy majú schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi.
- Používanie červených bobúľ pomáha zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi . To je užitočné najmä pre ľudí v pokročilom veku. Pred použitím musíte venovať pozornosť prípadným kontraindikáciám.
- Samozrejme, že divoké bobule majú skutočne bohatú vôňu a chuť . Pohlcujú vôňu lesa: ihly, bylinky a ďalšie. Môže sa použiť na zákusky, omáčky, nápoje. Užitočné bobuľové dobroty budú pre deti. Pomôžu posilniť a chrániť telo detí pred poškodením.
Lesné plody majú malé množstvo nevýhod, ktoré sa stratia na pozadí zoznamu výhod. Stále im však treba venovať pozornosť.
Bobule by sa mali konzumovať s mierou. Fanatické využívanie bobúľ vo všetkých oblastiach života môže viesť k zdravotným problémom:
- Gastrointestinálne poruchy
- Výskyt vyrážok, sčervenanie a následný vývoj alergií
- Výskyt zubných problémov: deštrukcia zubnej skloviny, rozvoj zubného kazu, zvýšená citlivosť.
Lesné plody - sklad výživných látok a chutí. Mierne používanie môže mať dlhú životnosť, znižuje riziko chorôb a jednoducho posilňuje telo . A samozrejme, lesné aromatické bobule budú dobrým doplnkom kulinárskych majstrovských diel.