Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Med zo sibírskej rastliny kandyka sa stále menej vyskytuje na pultoch obchodov a na trhoch. Ide o to, že rastlina medu postupne mizne.

Tento med je bohužiaľ jednou z najvzácnejších odrôd . A pomohol obnoviť veľa jeho zdravia.

Táto odroda je zaujímavá chuťou a zložením a samotný kandyk je liečivá rastlina. Výrobok patrí k „bielemu“ medu, pretože po kryštalizácii získava takúto farbu.

Chuť a farba medu z kandyky

Čerstvá pumpovaná med z tmavej kandyky. Po kryštalizácii zmení farbu - zmení farbu na bielu, vyzerá ako pečené mlieko.

Kandyk med po kryštalizácii

Vôňa je jemná, chuť je sladká, príjemná, bez horkosti. Ako každý kvetinový med, aj táto odroda s chuťou a vôňou je mimo chvály . Deti to radi jedia s radosťou. Zároveň priaznivé vlastnosti plnia pre telo pozitívnu funkciu.

Dlhá doba zanecháva príjemnú dochuť. Po sladení sa ľahko preleje lyžičkou.

Zloženie: Vitamíny a minerály

Kandizovaný med je bohatý na stráviteľné uhľohydráty. Obsahuje veľa fruktózy, glukózy (75% z celkového zloženia).

Kandyk Honey

Neexistujú žiadne mastné kyseliny . Železo, vápnik, mangán, zinok, meď, jód - sú v ňom hlavne tieto stopové prvky a minerály.

Obsahuje vitamín C, E, K, ďalšie vitamíny B.

Možno vás bude zaujímať zloženie a vlastnosti iných odrôd medu:

  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie vaty
  • Výhody a poškodenia cyperského medu
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie medu angelického
  • Užitočné vlastnosti a kontraindikácie manuka medu

Užitočné vlastnosti

Kandizovaný med je obzvlášť užitočný mimo sezónu, keď v produktoch nie je dostatok živín.

Táto odroda pomáha obnoviť silu po prepracovaní a tiež upokojuje nervový systém. Preto by bolo dobré jesť lyžičku tohto jedla pred spaním.

Med má omladzujúci účinok . Pomáha pri práci s pečeňou, obličkami, srdcom, pankreasom. Vyživuje pokožku prospešnými látkami a zabraňuje jej predčasnému vädnutiu.

Okrem toho sa med používa v kozmetike . Masky, ktoré túto odrodu obsahujú, dodávajú pokožke tváre sviežu a silnú srsť. Produkt má výrazné protizápalové a antiseptické vlastnosti, ktoré pomáhajú hojiť rany.

Medové mlieko je vynikajúcim čistiacim a výživným prostriedkom

Jeho celkový posilňujúci účinok sa prejavuje v rýchlom obnovení energetickej rovnováhy, zvýšení imunity.

Na prevenciu stačí jesť 40 - 50 g tohto včelieho produktu za deň. Môžete si ho užiť vo veľkom množstve, ale nezneužívajte ho. Hranica spotreby je individuálna, vo všeobecnosti sa však neodporúča jesť viac ako 100 g za deň.

Kontraindikácie a poškodenie

Kandizovaný med sa neodporúča pre alergikov na peľ alebo včelie produkty, ako aj pre deti mladšie ako tri roky.

V malom množstve až do 30 g môžu byť konzumované tehotnými adolescentmi závislými od inzulínu .

Kandizovaný med kandyk

Zvyšok si môžete vychutnať s radosťou, jesť až 100 g za deň. Je lepšie to urobiť ráno nalačno alebo večer pred spaním.

Na rozdiel od iných odrôd je nepravdepodobné, že by tento med spôsobil anafylaktický šok pri nadmernom nepretržitom používaní, ale alergia je celkom zrejmá.

O rastlinách medu

Medovou rastlinou tohto medu je cibuľová rastlina kandyk. Rastie na úpätí hôr v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Nachádza sa na Kaukaze, na Sibíri, v Kazachstane a na Altaji.

Druhy Kandyk:

  • Sibírsky (biela s ružovým odtieňom, kvety 2 týždne);
  • Sayan (fialovo-ružové tóny);
  • Kaukazský (kvitne 3 týždne).

Ako vidíte, obdobie zberu nektáru je do jedného mesiaca . Počas tejto doby musia včely tvrdo pracovať. Nektárový kvet vydáva veľa. Ale z dôvodu krátkeho obdobia od začiatku do konca kvitnutia (od apríla do mája) sa stále nedarí vyrobiť veľa medu.

Medová rastlina sama o sebe je považovaná za liečivú rastlinu, má vzrušujúci účinok na mužov, zvyšuje potenciu. Používa sa tiež na pankreatitídu, epilepsiu, proti vypadávaniu vlasov.

Podmienky skladovania

Priaznivé vlastnosti medu z kandyky po kryštalizácii sa nestratia. Najskôr sa uchováva pri teplote plus 14 až 18 stupňov. Kryštalizovaný má rád režim od +4 do +7.

Balený med kandyk

Nižšie teploty nepriaznivo ovplyvňujú štruktúru a dostupnosť vitamínov . Skladom môže byť balkón, suterén, ďalšie priestory. Po cukrení nie je potrebné ohrievať med, pretože pri teplote nad 40 ° C stráca svoje vlastnosti. Tento produkt tiež reaguje slabo na teploty pod bodom mrazu (pod 30 stupňov) - užitočné vlastnosti sa strácajú.

Relatívna vlhkosť - 60%, tmavé miesto - podmienky na dlhodobé skladovanie.

Aké sú hlavné liečené choroby?

Kandizovaný med pomáha pri pankreatitíde, epilepsii, tachykardii, hepatitíde a cystitíde.

Posilňuje imunitný systém tela saturáciou vitamínmi a minerálmi. Produkt je užitočný na gastritídu, vredy a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu. Normalizácia metabolizmu je tiež dôsledkom jeho pravidelného používania.

Ak nezabudnete na tento druh medu, zápal pľúc, hrtana a bronchitída zmiznú rýchlejšie. Pomáha liečiť konjunktivitídu a bolesti hlavy. Včelí produkt sa vyrovnáva s kožnými chorobami.

Med z kandyk, spolu s liekmi, bojuje s anémiou, aterosklerózou .

Rastlina medu rastúca na ekologicky čistých miestach poskytuje nektár, z ktorého sa získava prírodný a chutný med. Tento produkt právom ocenia milovníci zdravej výživy. Jeho nedostatok (malé množstvo v porovnaní s inými druhmi medu) je vyvážený užitočnými vlastnosťami pre ľudské telo.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Včelárstvo