- Chuť a farba repkového medu
- Zloženie: Vitamíny a minerály
- Užitočné vlastnosti
- Kontraindikácie a poškodenie
- Medová rastlina - repka bylina
- Podmienky skladovania
- Aké sú hlavné liečené choroby?
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Repkový med sa vzťahuje na „biely med“, pretože po prečerpaní má krémovú bielu farbu a po kryštalizácii je ešte ľahší . O repkovom mede je dvojaký názor. Na jednej strane obsahuje jedinečné množstvo a kombináciu živín. Na druhej strane, repka (medová rastlina) na západe sa pestuje zo semien GMO.
Vedci vykonali experiment: odobrali vzorky tejto odrody medu z rôznych častí sveta, vrátane medu získaného z peľu GMO. Podľa výsledkov rôznych testov sa ukázalo, že med obsahuje až 0, 4% peľu. Vedci sa preto domnievajú, že med nemožno pripísať výrobkom z GMO. Výhody a poškodenia tohto druhu medu, ktoré sa používajú na liečebné účely, sú uvedené nižšie.
Chuť a farba repkového medu
Repkový med má podobnú farbu ako ďatelina medu . Po prečerpaní získava svetlú jantárovú farbu, takmer bielu. Po kryštalizácii to vyzerá ako šľahačka alebo zmrzlina s ružovým alebo žltým odtieňom. Vôňa je príjemná, trochu ostrá. Chuť je výrazná. Je milý, dokonca sa zatvára. Mierne horké. Dochuť trvá dlho. Je ťažko rozpustný vo vode, takže čaj s medom je možné „uhryznúť“ a nie v zriedenej forme.
Repkový med a pohár mlieka
Kryštalizuje veľmi rýchlo - 3 až 4 týždne po čerpaní.
Po cukrení je jej štruktúra zrnitá, farba je takmer biela.
Repkový med sa ťažko nachádza na trhu alebo v obchode v tekutom stave. To je možné, ak si kúpite med okamžite po čerpaní.Repkový med sa ľahko zamieňa s medom melilot. Sú podobné farby, ale líšia sa chuťou. Repkový med nemá vanilkovú príchuť.
Zloženie: Vitamíny a minerály
Repkový med je jedným z mála, ktorý obsahuje toľko glukózy ako fruktóza. Preto je lepšie pre pacientov s cukrovkou konzumovať iné odrody medu, kde je obsah fruktózy vyšší. Zloženie a podiel prvkov sa však líši v závislosti od počasia a klimatických podmienok. Ďalšou charakteristickou črtou tejto odrody je to, že jej zloženie má vysoký obsah vody až 20%, takže sa pri nevhodných skladovacích podmienkach rýchlo okyslí.
Zloženie je nasledujúce:
| štruktúra | % |
|---|---|
| fruktóza | 39 |
| glukóza | 38 |
| Voda, polysacharidy, sacharóza, popol, organické kyseliny, iné látky | 23 |
Súčasťou tohto medu je okolo tristo minerálov a stopových prvkov vrátane bóru, mangánu, medi, železa, zinku, fluóru, jódu, chrómu, draslíka a ďalších.
Prítomnosť esenciálnych aminokyselín dáva tejto rozmanitosti väčšiu hodnotu. Obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C), vitamíny B, vitamín K a E a ďalšie.
Vysokokalorický med. 100 g výrobku obsahuje 320 kcal.
Užitočné vlastnosti
Repkový med sa odporúča na liečbu chorôb krvi a kardiovaskulárnych ochorení.
Rovnako ako všetky druhy medu, pomáha pri prechladnutí a vírusových infekciách, pri iných ochoreniach dýchacích ciest. Pre prevenciu sa užívajú dve polievkové lyžice denne - ráno na lačný žalúdok, ale aj večer pred spaním.
Zber repkového medu
Je užitočné používať med na fyzický a psychický stres, pretože jeho obsah kalórií pomáha obnoviť silu v čo najkratšom čase. Pomáha proti prepracovaniu a prekvapuje svojimi antiseptickými a antibakteriálnymi vlastnosťami. Táto rozmanitosť medu sa lieči rýchlejšie ako špeciálne lieky predpísané lekármi. Obnovuje, normalizuje črevnú mikroflóru, úspešne pomáha v boji proti ochoreniam ďasien.
Tento druh medu dokáže odstrániť soli ťažkých kovov .
Kontraindikácie a poškodenie
Vzhľadom na skutočnosť, že repkový med je vysoko kalorický, so špecifickou chuťou a arómou, jeho prejedanie môže spôsobiť nevoľnosť a neustále prejedanie môže spôsobiť alergie . Preto je lepšie obmedziť jeho použitie u dospelých na 100 g za deň, u dospievajúcich na 40 g. Kontraindikácie: U alergikov sa neodporúča produkovať včelie produkty . Alergia na tento druh medu je však veľmi zriedkavá. U pacientov s diabetes mellitus, ako je uvedené vyššie, je lepšie prestať s jeho používaním alebo sa najskôr poradiť s lekárom.
Nemôžete to dať deťom mladším ako tri roky. Po konzumácii repkového medu sa rýchlo objaví pocit sýtosti, a preto sa používa v dietetike. Okrem toho sa používa v kozmetike, medicíne, menej často pri varení.
Medová rastlina - repka bylina
Rastlina medu pre túto odrodu je repka - bylina. Nie je to u nás bežné, pretože to vädne v pôde. Na západe sa pestuje vo veľkých množstvách. Na zber nektáru stačí jeden úľ na 1 ha výsevu.
Včely zbierajú nektár z repkových kvetov
Doba kvitnutia je máj - jún. Do 30 dní. Produktivita medu je nízka: z 1 ha plochy sa získa až 80 kg medu.
Táto medová rastlina je taká dobrá, že umožňuje včelám pracovať skoro, keď väčšina ostatných medových rastlín ešte kvitne.
Podmienky skladovania
Repkový med je jednou z mála odrôd, ktoré sa môžu kvôli nesprávnym skladovacím podmienkam rýchlo stať kyslými . Je to kvôli prítomnosti veľkého obsahu vody v jej zložení.
Repkový med v plastovej nádobe
Tento druh medu je kandizovaný rýchlo, ale jeho prospešné vlastnosti nezmiznú. Je lepšie skladovať ho pri teplote plus 4 až 7 stupňov, s vlhkosťou vzduchu 60%. Toto sú optimálne podmienky. V tomto stave budú priaznivé vlastnosti medu pretrvávať dlho. Nad 40 rokov so znamienkom plus a pod 35 rokov so znamienkom mínus sa stratia. Môžete ho uložiť na balkón, v suteréne, v inej miestnosti, v závislosti od teplotných podmienok.
Sklo na dlhodobé skladovanie je vhodnejšie ako potravinársky plast alebo plast.
Aké sú hlavné liečené choroby?
Repkový med podporuje regeneráciu tkanív ľudského tela . To všetko je spôsobené prítomnosťou bóru v jeho zložení. Pomáha tiež pri všetkých pľúcnych, akútnych respiračných chorobách.
Med je užitočný pre tých, ktorí trpia chorobami obličiek, srdca, pečene. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam má priaznivý vplyv na črevá a obnovuje mikroflóru.
Ľudia trpiaci neurózou, tento druh medu je užitočný na použitie ráno a večer. Prírodné stimulanty a enzýmy, ktoré tvoria včelí produkt, prispievajú k obnove ľudského energetického potenciálu.
Použitie repkového medu na choroby
Môže byť tiež použitý vo forme pleťových vôd a obkladov na rezy, reumatizmus . Dokonale čistí a vyživuje pokožku. Preto sa v kozmetike používa ako súčasť niektorých mastí a krémov. Med nevysušuje pokožku, čistí akné a vrie. Pri vysokom a nízkom krvnom tlaku je tiež užitočné vziať ho dovnútra.
Ľudia s nadváhou pomôžu normalizovať metabolizmus .
Repkový med, aj napriek nejednoznačnému hodnoteniu, udivuje svojimi užitočnými vlastnosťami a vyžaduje si dôkladnú pozornosť chemických vedcov, pretože jeho potenciál ešte nebol úplne preskúmaný.