Exotická zelenina v záhrade už nie je žiadnou kuriozitou a príkladom sú biele uhorky. Zatiaľ nie sú odrody veľmi rozmanité, ale aj medzi tým, čo je na trhu, sa dajú nájsť zaujímavé exempláre. Najnovší výber nájdete v čínskych internetových obchodoch.
Hlavné rozdiely medzi bielou a zelenou uhorkou
Nielen nezvyčajný vzhľad známej zeleniny povzbudzuje letného obyvateľa k nákupu ďalšej kuriozity. Podľa recenzií záhradníkov, ktorí už na svojich pozemkoch testovali odrody bielych uhoriek, sú pri ich výbere nepochybné výhody:
- biele odrody uhoriek majú jemnejšiu a tenšiu šupku;
- nikdy nie sú horké;
- mať silnejšiu chuť;
- biele uhorky väčšinou znášajú odtiene;
- sú odolnejšie voči poklesu aj zvýšeniu teploty, neprestávajú rodiť ani pri +45°C;
- biele plody uhoriek sú jasne viditeľné v zelených listoch, takže sa vždy zbierajú včas;
- dávajú mihalnice nad 2 m, plodiace po celej dĺžke, s početnými bočnými výhonkami a vďaka tomu majú vždy vynikajúce výnosy.
Biele uhorky a ich odrody
Aj z malého sortimentu, ktorý výrobcovia osív ponúkajú, si viete vybrať tie správne odrody. Biele uhorky sú:
- hladký a ostnatý;
- partenokarpický a opeľovaný včelami;
- skleník a otvorené priestranstvo;
- dlhý a uhorkový typ;
- šalát a nakladanie.
Preto by ste sa nemali sústrediť len na atraktívny obrázok na fotke, ale určite si prečítajte aj popis odrody, aby ste nakoniec neboli sklamaní.
Biele chrumkanie F1
Skorý zrelý hybrid (45 dní) s prevažne samičími kvetmi. Hmotnosť plodu - do 180 g, dĺžka - maximálne 17 cm, povrch hladký. Účel - na čerstvé šaláty a predjedlá. Odroda je ideálna na pestovanie v interiéri. Výrazná vlastnosť - zarovnané plody s tenkou šupkou, harmonická chuť.
Biely anjel F1
Stredosezónny hybrid (50-55 dní) so zmiešanými kvetmi.Hmotnosť plodu - 50-70 g, dĺžka - 6-8 cm, pichľavý povrch. Je určený na použitie do šalátov a konzervovaných potravín. Pestuje sa v skleníkoch a na otvorenom priestranstve (pod dočasnými prístreškami). Univerzálny účel, stredná veľkosť a charakteristická chuť robia z tejto odrody jednu z najobľúbenejších letných obyvateľov.
Biela taliančina (Bianco Lungo)
Stará odroda bielych uhoriek, pestovaná od konca 19. storočia. Plody sú zarovnané, zriedka hľuznaté, slonovinové, dlhé až 20 cm, dužina je biela, šťavnatá, aromatická, sladkastej osviežujúcej chuti. Rastlina s veľkou silou, zvyčajne viazaná na oporu, ale môže dobre dorásť. Toto je kmeň, ktorý si zaslúži pozornosť, preverený časom a mnohými generáciami vášnivých záhradkárov.
Nevesta F1
Skorý zrelý hybrid opeľovaný včelami (38-42 dní) s čiastočnou partenokarpiou.Plody sú dlhé (do 40 cm), vyrovnané, s častými a veľkými hľuzami. Vo fáze dozrievania - čisto biela. Je určený na pestovanie hlavne v uzavretom teréne. Používa sa čerstvý. Kladie vysoké nároky na zálievku a pravidelné kŕmenie, potrebuje kontakt s opeľovačmi na zabezpečenie optimálnej tvorby vaječníkov. Ale všetky ťažkosti so starostlivosťou sú kompenzované vynikajúcou chuťou plodov a úrodnosťou odrody.
Veverička F1
Prvý medzi bieloplodým strapcovým hybridom s kvetmi ženského typu, neurčitý, stredná sezóna. Plody sú usporiadané v 1-3 kusoch v uzloch, dĺžka - do 11 cm. Dužina je šťavnatá a chrumkavá. Môže sa pestovať na otvorenom aj uzavretom pozemku, na slnku alebo v polotieni. Používa sa na konzervovanie v celku a čerstvé - do šalátov. Tento hybrid si rýchlo získava na popularite vďaka svojmu trsovitému typu plodov a odolnosti voči mnohým chorobám, ako je FMR (múčnatka), vírus mozaiky uhoriek a olivová škvrnitosť.
White Pickle Mini
Medzisezónna (50-55 dní) rodinná odroda bielych uhoriek amerického pôvodu. Plody sú drobné, slabo tuberkulózne, krémovo biele, 5-7 cm dlhé.Pestuje sa doma aj vonku. Vďaka miniatúrnemu vzhľadu uhoriek sa plody používajú pri konzervácii, obzvlášť efektné v rôznych paradajkách.
Ústredie F1
Stredosezónny hybrid opeľovaný včelami (45-50 dní), je tu čiastočná partenokarpia. Plody sú valcovité, hľuzovité, s maximálnou dĺžkou do 40 cm, Zelentsy majú svetlozelenú farbu, zrelé uhorky sú biele s jemným zelenkastým odtieňom. Bohatá aróma a vynikajúca chuť robia túto odrodu nepostrádateľnou v šalátoch. Môže sa však použiť aj na konzerváciu, nakrájanú na plátky.
Biely cukor F1
Nový medzisezónny hybrid s vysokými partenokarpickými vlastnosťami. Plody sú rovnomerné, valcovité, zriedka hľuznaté, 8-12 cm dlhé, šupka jemná, krémovo biela, dužina svetlozelená, chrumkavá a voňavá. Odroda sa pestuje v interiéri, pri výsadbe sa berie do úvahy jej bujný rast a prítomnosť mnohých bočných mihalníc. Univerzálne použitie - čerstvé aj konzervované. Ideálna voľba pre tých, ktorí milujú krásu v záhrade aj na stole.
Martini F1
Stredosezónny hybrid do skleníkových podmienok a na otvorenom priestranstve. Plody sú stredné, s hmotnosťou do 90 g, veľkohľuzovité, slonovinové. Rastlina je dlho rozvetvená a potrebuje oporu. Chrumkavé, sladké uhorky sú skutočnou pochúťkou pre deti aj dospelých.
Sú známe aj obchodné názvy takých hybridov a odrôd bielych uhoriek ako Snehulienka, Snehulienka, Blondínka, Biely zázrak, Biela čínska, Bidigo-Lungo, Biela pochúťka a niektoré ďalšie.
Vlastnosti poľnohospodárskej techniky
Nezvyčajná farba nemení zaužívané pravidlá pestovania. Biele uhorky nemajú žiadne rozdiely v poľnohospodárskej technológii, s výnimkou niektorých nuancií:
- Pri pestovaní sadeníc treba venovať osobitnú pozornosť správnemu výberu pôdy, pretože biele odrody uhoriek sú náročnejšie na úroveň kyslosti pôdy.
- Rastliny potrebujú podporu, málokedy vyrastú. Je to z dôvodu potreby vetrania multipopínavých kríkov.
- Biele uhorky nepotrebujú špeciálne tvarovanie kvôli ich schopnosti nasadiť plody na hlavnej stonke aj na bočných výhonkoch.
- Oneskorené odstraňovanie zrelých plodov vedie nielen k miernemu zhoršeniu chuti, ale aj k zníženiu úrody.
- Uhorky bielych odrôd reagujú na zvýšenú vlhkosť vzduchu zvýšenou tvorbou plodov. Cestičky a ploty pri záhonoch sa odporúča v horúčavách pravidelne polievať. Zároveň ich možno polievať o niečo menej často ako bežné uhorky - raz za 4-5 dní, a to iba teplou vodou.
Z vyššie uvedeného je jasné, že biele uhorky možno považovať za dôstojnú alternatívu k bežným odrodám. „Exotika“ vyzerá obzvlášť atraktívne ako súčasť letného zeleninového šalátu: napríklad biela uhorka, modro sfarbená paradajka (odroda s vysokým obsahom antokyánov), žltá a červená paprika.