- Chuť a farba
- Zloženie: Vitamíny a minerály
- Užitočné vlastnosti ďatelinového medu
- Kontraindikácie a poškodenie
- Ďatelina - trvalka tráva
- Podmienky skladovania
- Aké sú hlavné choroby liečia, liečivé vlastnosti?
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Melilot med si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože má jedinečné vlastnosti vďaka svojmu chemickému zloženiu, vitamínom a iným látkam, ktoré tvoria jeho zloženie. V USA je to veľmi bežné. Navyše je to veľmi chutné.
Vzťahuje sa na tzv. Biely med, pretože po prečerpaní má svetlú farbu. Je považovaný za vysoko kvalitný med, ktorý zaručuje jeho popularitu vo všetkých vekových kategóriách. Konzumuje sa s čajom, vodou, mliekom av čistej forme.
Ďatelina sama o sebe je liečivá rastlina . Preto med z nektáru kvetov zvyšuje iba pozitívny vplyv na ľudské telo.
Chuť a farba
Po napučaní získava med svetlú jantárovú farbu, takmer bielu. Po kryštalizácii to vyzerá ako šľahačka alebo zmrzlina s ružovkastým odtieňom. Vôňa je príjemná, vyžaruje vzdialený zápach vanilky. Chuť medu získaného z ďateliny bielej je výraznejšia ako žltá. Je milý, ale nelíši sa. Dochuť trvá dlho.
Melilot med
Rýchlo kryštalizuje, pár mesiacov po čerpaní. Tento indikátor sa líši v závislosti od podmienok skladovania. Po cukrení je jej štruktúra zrnitá, farba je takmer biela.
Melilot med sa ľahko zamieňa s repkou. Sú podobné farby, ale líšia sa chuťou. Repka je zdanlivo sladká a nemá vanilkovú príchuť.Zloženie: Vitamíny a minerály
Fruktóza je v dostatočnom množstve, aby ju mohla odporučiť pacientom s cukrovkou. Tento med sa v tele ľahko vstrebáva. Približne 90% z toho prechádza priamo do krvného obehu ihneď po podaní. Zloženie je nasledujúce:
| štruktúra | % |
|---|---|
| fruktóza | 40 |
| glukóza | 36 |
| Voda, polysacharidy, sacharóza, popol, organické kyseliny, iné látky | 24 |
100 g ďatelinového medu obsahuje 80 gramov uhľohydrátov a 1 gram bielkovín.
Z stopových prvkov: mangán, meď, zinok, fluór, chróm a ďalšie.
Súčasťou tohto medu je okolo tristo minerálov a stopových prvkov . Prítomnosť esenciálnych aminokyselín dáva tejto rozmanitosti väčšiu hodnotu. Obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C), vitamíny B, vitamín K a E a ďalšie.
Vysokokalorický med. 100 g výrobku obsahuje 312 kcal.
Užitočné vlastnosti ďatelinového medu
Melilot med je obzvlášť užitočný počas období, keď je ľudské telo oslabené v dôsledku choroby, chirurgického zákroku a nedostatku vitamínov v období jeseň-zima a zima-jar. Pre prevenciu sa užíva v dvoch polievkových lyžiciach denne - ráno a večer pred spaním na lačný žalúdok.
Melilot medu po lopatke po kryštalizácii
Tento druh medu je užitočné používať po ťažkých dávkach, pretože jeho obsah kalórií pomáha obnoviť silu v čo najkratšom čase. S radosťou a výhodami jedia túto sladkosť s čajom.
Nedá sa riediť vriacou vodou, pretože je narušená fyzikálno-chemická štruktúra produktu. Z tohto dôvodu sa strácajú užitočné vlastnosti.Pomáha proti prepracovaniu . Antiseptické a protizápalové vlastnosti ďatelinového medu pomáhajú vyrovnať sa s mnohými chorobami, hojiť rany. Odporúča sa používať na zvýšenie laktácie . Používa sa v medicíne, varení, kozmetike.
Kontraindikácie a poškodenie
Melilot med sa neodporúča pre alergikov na včelie produkty a strukoviny. U pacientov s cukrovkou je lepšie sa pred použitím poradiť s lekárom.
Je potrebné upustiť od podávania melilot medu deťom mladším ako dva roky . Nadmerné používanie je tiež kontraindikované. Denná norma pre dospelého je 90 - 120 g. Na profylaxiu stačí jesť až 70 - 80 g. Med sám o sebe nemožno nazvať čistým liekom. Keďže však obsahuje veľké množstvo stopových prvkov, vitamínov a ďalších prospešných látok, musí sa používať rozumne.
Kontraindikácia: vzhľadom na to, že v ďateline je prítomný kumarín, táto odroda sa neodporúča ľuďom trpiacim hypertenziou a srdcovými chorobami.Ďatelina - trvalka tráva
Rastlina medu pre túto odrodu medu je biela a žltá melilot. Jedná sa o bylinkovú vytrvalú rastlinu. Distribuované v mnohých krajinách sveta. Kvitne od júla do septembra . V dôsledku dlhého obdobia kvitnutia môžu včely brať nektár vo veľkých množstvách. V divočine sa stretáva po cestách, na okraji polí, na okraji lesa.
Z 1 ha sa získa až 300 kg zdravého medu . V tomto prípade ďatelina dáva menej nektáru, kultivovaného - viac. Ideálne podmienky pre úplatok sú slnečné počasie s pravidelnými zrážkami. V suchých obdobiach klesá výťažok nektáru. Po kosení je možné opakované kvitnutie . Preto v septembri sú v blízkosti tohto závodu na výrobu medu aj včely. Liečivé vlastnosti tejto byliny sú opísané vo videu.
Podmienky skladovania
Bez ohľadu na to, ako skladujete med Melilot, rýchlo sa kandizuje . S tým nie je nič zlé. Toto je jeho špecifickosť. Užitočné vlastnosti nezmiznú. Ale ak sa na to chcete pochutnať v tekutine, napnite konzistenciu, - poponáhľajte sa. K tomu je jeden alebo dva mesiace po vyčerpaní.
Aby sa zachovali prospešné vlastnosti medu dlhšie, uchováva sa pri teplote plus 4 až 18 stupňov. Viac ako 40 horúčav a pod 35 so znamienkom mínus sú stratené. Na úložnom mieste nezáleží. Môže to byť balkón, pivnica, ďalšia miestnosť.Vlhkosť sa výhodne udržuje v oblasti 60%. Je vhodné netolerovať med na slnku, pretože priame slnečné žiarenie negatívne ovplyvňuje jeho štruktúru. Je lepšie uchovávať ďatelinový med v sklenených nádobách a veľkých fľašiach.
Aké sú hlavné choroby liečia, liečivé vlastnosti?
Melilot med pomáha pri všetkých pľúcnych akútnych respiračných ochoreniach . Je dôležité používať ho v čistej, neriedenej forme.
Melilot med v sklenených nádobách
Táto odroda má diuretické vlastnosti, čo znamená, že je užitočná pre tých, ktorí trpia chorobami obličiek. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam má priaznivý vplyv na črevá a obnovuje mikroflóru.
Po jeho užití sa pozoruje upokojujúci účinok, takže pre ľudí trpiacich neurózou je užitočné užívať ráno a večer.
Dojčiacim matkám, ktoré majú problémy s dodávkou mlieka dieťaťu, pomôže posilniť procesy laktácie.Môže byť tiež použitý vo forme pleťových vôd a obkladov na rezy, reumatizmus. Dokonale čistí a vyživuje pokožku . Preto sa v kozmetike používa ako súčasť niektorých mastí a krémov. Med nevysušuje pokožku, čistí akné a vrie.
Melilot med je veľmi zdravý a chutný . V USA dosahuje predaj 30% celkového medu. U nás to nie je také bežné. Včelári to oceňujú pre svoje jedinečné chuťové a liečivé vlastnosti.