Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zelené fazuľky v tvare hada sa čoraz častejšie objavujú v zeleninových záhradách a skleníkoch: pestovanie zeleninovej "grófky" cowpea sľubuje štedrú úrodu. Aj keď nie je klasifikovaný ako fazuľa, je veľmi podobná fazuli špargle. V skorých odrodách cowpeas, bush form a short fazule, u polokríkových odrôd je fazuľa dlhšia a u kučeravej fazule dorastá až do metrovej dĺžky. "Grófka" označuje popínavé odrody.
Cowpea, pôvodom z Afriky, sa stala populárnou v juhovýchodnej Ázii: v Kórei, Japonsku, Číne. Tam dostala kravička bohatá na bielkoviny svoje meno – „mäso chudobného človeka“.Výber bol zameraný na jednu vec: viac produktov z jedného kríka. Výsledkom je kučeravý cowpea s veľmi dlhými fazuľkami. Po prvej úrode pokračuje v raste, kvitnutí a plodení. Chovatelia každoročne ponúkajú nové odrody, pracujúce na nasledujúcich charakteristikách:
- redukovaný obsah vlákniny;
- rýchlosť zrenia;
- výnos;
- odolnosť voči nízkym teplotám.
V posledných rokoch sa objavili odrody "Countess" a "Macaretti" , ktoré rozšírili geografiu pestovania. Vigna týchto odrôd rýchlo zvládne záhrady stredného pásma. Fazuľa odrody Countess je pripravená na zber o týždeň a pol skôr ako fazuľa odrody Macaretti.
Ako to vyzerá?
Pre svoj vzhľad sa cowpeas bežne označuje ako fazuľa špargle. Stonka vigny je tenšia ako ceruzka a jej dĺžka dosahuje päť metrov. Trojpočetné listy sú umiestnené ďaleko od seba.V pazuchách listov sa objavujú predĺžené stopky kvetov. Kvety, ako mnohé strukoviny, bielo-fialovo-fialové odtiene, veľké.
Rastlina má početné bočné výhonky, ktoré tiež prinášajú ovocie. Na podporu kvitnutia ich treba zaštipnúť.
Pristátie
Vigna je teplomilná rastlina. V strednom pruhu je jeho pestovanie spoľahlivejšie začať sadenicami, pretože cowpea rastie pomalšie ako zeleninová fazuľa. Semená môžu byť zasadené suché alebo namočené v roztoku manganistanu draselného a potom umyté. Semená sa vysádzajú do hĺbky jeden a pol až dva centimetre v samostatných kvetináčoch, rašelinových humusových kockách alebo v jednorazových pollitrových pohároch. Tým sa zachovajú korene a krehký podlhovastý výhonok počas transplantácie. Na predmestí sa napríklad sadenice vysádzajú do prvého mája.
O týždeň sa objavia prvé klíčky.Po 30-35 dňoch je rastlina pripravená na presádzanie. Sadenice zle znášajú zber, takže podlhovasté klíčky sa musia opatrne presadiť do skleníka, pod fóliu alebo do rekvizít a mreží. Výška podpery ložiska musí byť aspoň tri metre.
V severných oblastiach sa bude musieť pestovať cowpeas v skleníku. Vzdialenosť medzi rastlinami je asi 30 cm, medzi radmi pol metra. V skleníku sa musíte uistiť, že kondenzácia neklesne na listy a fazuľa. To môže viesť k sivej plesni. Vigna rýchlo rastie a začína kvitnúť. Kým sa fazuľa v nižšom poschodí naťahuje, na vrchu rastú nové mladé výhonky a kvitnú nové kvety.
Pravku pestujúcu je lepšie sadiť na záveternú stranu. Zelená vertikálna prikrývka zo stoniek, listov a fazule je obrovská plachta, ktorá má tendenciu sa nafúknuť. Vietor môže túto plachtu roztrhnúť alebo zhodiť rekvizitu. Nosné mreže musia byť pevné, unesú váhu zelenej hmoty.
Starostlivosť, vrchný dresing
Ani fazuľa, ani cowpeas neradi rastú na ťažkých, kyslých a podmáčaných pôdach. Najlepšími predchodcami na jeho pestovanie sú uhorky, kapusta a zástupcovia čeľade nočných: paradajka, zemiak, zeleninová paprika, baklažán. Miesto pristátia v dôsledku prudkého vyčerpania pôdy je potrebné zmeniť. Znovu zasaďte na rovnaké miesto najlepšie po 3-4 rokoch. Na jeseň treba zrýľovať budúci záhon, pridať humus alebo ľahký kompost, pridať superfosfát.
Biopotraviny vhodné na pestovanie sú:
- popol;
- krieda;
- dolomitová múka.
Starostlivosť o vignu je normálna: odstraňovanie buriny, polievanie, uvoľňovanie medziriadkov. Netreba zalievať veľa, čo rastlina nemá rada, ale dostatočne na to, aby vaječníky neopadali. Počas jednej zo zálievok môžete rastlinu nakŕmiť roztokom divičiny alebo močoviny v pomere 1:20 (1 polievková lyžica na vedro vody).
Vigna je mohutná a vysoká rastlina, preto potrebuje dobrú výživu. Pred výsadbou do zeme je užitočné aplikovať komplexné hnojivo. Keď sa objavia púčiky, môžete vigne pomôcť minerálnym vrchným obväzom. Stopové prvky rastline pomôžu takto:
- bór je zodpovedný za tvorbu fazule a semien;
- kob alt podporuje fixáciu atmosférického dusíka;
- mangán pomáha absorbovať dusík;
- molybdén bojuje proti poruchám syntézy bielkovín.
Tip! Vigne, rovnako ako všetky strukoviny, hnoj a agresívny kompost sú kontraindikované. Rastlina sama produkuje dusík uzlíkmi na koreňových vetvách.
Úroda
Jeden a pol týždňa po vytvorení vaječníkov môžu byť odstránené prvé lopatky mliečnej zrelosti. Semená v nich budú maličké, veľkosti zrnka, ale samotná fazuľa je chutná, šťavnatá, s nízkym obsahom vlákniny.Čím častejšie sú lopatky odrezané, tým aktívnejšie rastú nové. Na vrchole plodenia by sa fazuľa mala zbierať aspoň raz za tri dni.
Technická zrelosť cowpea "grófky" nastáva za 55-60 dní. Fazuľa dorastá do dĺžky 60 cm. Zelené, so zobákom na konci, môžu byť široké aj centimeter a dosť ťažké. Preto sa musia často čistiť. Vo vnútri fazule nie je žiadna tvrdá pergamenová vrstva. Celková hmotnosť zozbieranej fazule je 4-5 kg na rastlinu. Zber môže trvať až do mrazov.
Výhodou cowpea oproti špargľovým bôbom je, že fazuľa zostáva v štádiu mliečnej zrelosti oveľa dlhšie. Hrubosť vrchnej šupky fazule sa tiež vyskytuje neskôr ako u fazule.
Jedna alebo dve rastliny môžu byť ponechané na pestovanie semien. Keď fazuľa vyschne, vyberte ju a získajte svetložltú farbu. Zrelé plody na semená sú oválne, malé, čierne. Lúpané semená by mali byť dobre vysušené. Klíčenie trvá až päť rokov.
Tip! Suché semienka je možné skladovať až do jari v plátennom vrecku s pridaním bobkového listu, aby sa nezačali ploštice fazuľovej.
Chutné a zdravé
Ako je napísané na vrecúšku so semienkami, v bielkovinách je pred rybami "grófka" cowpea. Cowpea fazuľa nie je taká vláknitá ako fazuľa špargle. Zrelé semená sú tiež jemnejšie ako fazuľa a ľahko sa varia.
Fazuľa sa pridáva do šalátov, polievok, kastrólov. Môžu byť zmrazené. Naklíčené semená sa používajú v diétnej a zdravej výžive.
O pozitívnom vplyve fazule, semienok a odvaru z vigny na srdce, pečeň, žalúdok, obličky a ďalšie orgány je veľa informácií. Tu je však lepšie poradiť sa s lekárom.
Výstup
Vigna "grófka" je raná kultúra, preto je na krátke leto nepostrádateľná. Toto je skutočný nález pre tých, ktorí milujú špargľové bôby.Nenáročná na starostlivosť, reagujúca na hnojenie, cowpea dáva veľkorysú úrodu. Rýchlo sa stáva populárnym vo všetkých zemepisných šírkach našej krajiny. Farmári a záhradkári sa snažia pestovať cowpeas v neobvyklých podmienkach.
A kríky cowpea s krásnymi kvetmi, ako nočné motýle, s vodopádom hadej fazule - nádherná ozdoba záhrady.