Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak odkvitla petržlenová vňať, nie je to dôvod na rozhorčenie a odpísanie voňavej bylinky. Aby mohla naďalej rásť na zeleni, šípky sa vyrezávajú a rezanie konárov sa vykonáva častejšie ako predtým. Alebo môžete nechať stonky kvetov na zber semien. Kvitnúca rastlina sa používa vo varení a ľudovom liečiteľstve.

Čo robiť s rozkvitnutým petržlenom?

Stopky a hlávky semien petržlenu sa objavujú v 2. roku vývinu, približne v júni až júli. Je zriedkavé vidieť petržlen kvet v jeho prvom roku. Zvyčajne sa to stane, ak znáša dlhotrvajúce prechladnutie.Aby sa na rastline objavili kvety, musí koreň prezimovať alebo, vedecky povedané, prejsť jarovizáciou. Je nemožné zrušiť kvitnutie petržlenu. Taká je jej povaha - v prvom roku dáva iba zelenú, v druhom - trochu zelene a semien.

Čo robiť, ak petržlen prerástol? Sú na to 2 protichodné názory:

    Ak ide petržlen na šípku, už nie je vhodný na získavanie zelene. Od tejto chvíle je listov málo, hrubnú a žltnú. Previsnutú petržlenovú vňať môžeme zbierať na kvety alebo nechať dozrieť, aby sa nazbierali semená. Niektorí ľudia uprednostňujú úplné okopanie záhonov na konci prvého roka a opätovné zasiatie semien každý rok.
  1. Ak petržlenová vňať odkvitla, nie je to dôvod na ukončenie. Je potrebné iba včas odstrániť šípky a častejšie rezať zeleň. Potom nebude taká drsná. A ani pri sekaní v prvých chodoch nie je rozdiel medzi mladou a prerastenou petržlenovou vňaťou.Niektorí záhradkári pestujú petržlen a získavajú z neho úrodu v druhom roku.

Rezané zelené

Ak sa rastlina pestuje len kvôli získaniu zelene a cieľom nie je získať semená, musíte zberať včas a vystrihnúť všetky šípky. Konáre treba pravidelne strihať. Je správne to urobiť, keď dosiahnu dĺžku 12 cm, potom budú listy veľmi jemné. Zároveň, aby petržlen pokračoval v raste, mali by sa ponechať stopky dlhé 4-5 cm a po každom reze by sa mal použiť vrchný obväz. Listová odroda sa zvyčajne kŕmi dusičnanom amónnym v množstve 50 g na 10 m2

Existujú dva druhy petržlenu: listová a koreňová. Ten listový je známy, no koreňový sa v záhrade tak často nevidí. Vysádza sa na získanie koreňových plodín, dosahujúcich hmotnosť 100-170 g.Kužeľovité, s príjemnou vôňou, používajú sa aj ako korenie do jedál.Zároveň môžete odrezať aj zeleň z koreňovej petržlenovej vňate. Cyklus jeho vývoja je rovnaký - 2 roky.

Zber semien

Čerstvo zozbierané semená majú dobrú klíčivosť. Rastú rýchlejšie a lepšie. Skúsení záhradníci preto vždy nechajú pár petržlenových kríkov „prerásť“. Na zber semien stačí nechať 2-4 kríky.

Ak išla petržlenová vňať k šípku, čoskoro sa objavia malé žltkasté alebo zelenkasté kvietky. Rastlina kvitne 30-40 dní, potom sa na nej vytvoria zelené plody. Ako dozrievajú, stmavnú.

Semená sa musia zbierať opatrne a nahradiť papierovým vreckom, inak sa ľahko rozpadnú a rozsypú. Po zbere sa semená sušia vo vetranom priestore. Skladujte ich v papieri na suchom a tmavom mieste, kde zostanú životaschopné 2-3 roky.

Príprava liečivých infúzií

Kvitnúca petržlenová vňať môže poslúžiť ako výborná surovina pre liečivé lektvary. Všetky časti rastliny majú liečivú silu - diuretický, spazmolytický, baktericídny, antialergický, desenzibilizačný účinok. Petržlen zvyšuje chuť do jedla, upravuje metabolizmus soli a obsahuje inulín, ktorý je cenný pre diabetikov. Pripravujú sa z nej domáce prostriedky:

  • Hrsť semienok sa dá rozdrviť v mažiari a votrieť do pokožky hlavy kvôli plešatosti.
  • Nakrájajte 1,5 lyžice. lyžice koreňa alebo inej časti rastliny, nalejte 200 ml vriacej vody, nechajte 1 hodinu. Vezmite ako diuretikum, 1 polievková lyžica. lyžičku pred jedlom.
  • 1 lyžičku semienok zalejeme 200 ml studenej vody, na miernom ohni zohrejeme do varu, ochladíme a precedíme. Vezmite si s nevoľnosťou, ťažkosťou v žalúdku, plynatosťou, 2 polievkové lyžice. lyžičky trikrát denne.

Použitie pri varení

Petržlen má korenistú arómu a sladkastú chuť. Pri varení sa používajú všetky časti rastliny: zelenina, kvetenstvo, korene. Pridáva sa do jedál čerstvé, sušené, mrazené.

  • Petržlenové súkvetia dodajú prípravkom s uhorkami a paradajkami príjemnú korenistú chuť.
  • Strúhaný koreň sa pridáva k vareným rybám, divine, zemiakom.
  • Semená sú dochucované zeleninovými prívarkami a šošovicovými jedlami.
  • Zeleň sa používa do šalátov, polievok s mäsom, zeleninových jedál.

S koreňovou petržlenovou vňaťou môžete urobiť to isté ako s listovou petržlenovou vňaťou. Na jeseň sa vykope koreň a ak je to potrebné, na jar (alebo doma v zime) sa zasadí do zeme. V druhom roku rastlina vytvára zeleň so stopkou. Aby sa koreňová plodina rozrástla, potrebuje dostatok miesta v zemi a listov „nad hlavou“. Tu si musíte vybrať - buď nazbierať veľa zelene, alebo vykopať veľký koreň.

Výsadba petržlenom môže byť „večná“. Prvý rok a až do júna druhého roku sa z neho krája čerstvá zeleň. Potom začne kvitnúť. Ale aj potom môžu byť stonky kvetov odstránené z časti rastlín a pokračovať v rezaní zelene. A druhú časť stopiek treba ponechať, aby dozreli semená a obnovila sa petržlenová vňať – sama sa znovu zasiala. Vo všeobecnosti je racionálnejšie zasiať úrodu každý rok. Potom v záhrade bude mladá zeleň a stonky kvetov na získanie semien, korenín a liečivých elixírov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky