Rukola je krížovitá rastlina. Jeho listy sa dajú použiť na jedlo 25-30 dní po výsadbe a ak semienka vysejete niekoľkokrát za sezónu, môžete zberať celé leto.
Najčastejšie sa listy rukoly pridávajú do šalátu alebo sa podávajú ako samostatná zelená. Navyše, aby dodali nezvyčajnú pikantnú chuť, vyrábajú sa z nich omelety, cestoviny, pizza a iné jedlá.
Rukola je nenáročná rastlina, ale jemnú zeleň bez horkosti získate iba pri dodržaní technológie pestovania.
Výber, kde pestovať
Aby boli listy rukoly jemné, s výraznou chuťou a nie horké, treba k výberu miesta pristátia pristupovať zodpovedne. Je potrebné, aby plocha vyhradená na pestovanie zelene bola v ranných a večerných hodinách osvetlená slnkom. V poludňajšej horúčave by malo na rastliny dopadať rozptýlené svetlo, je povolený aj mierny tieň. Od horúcich slnečných lúčov vyhoria listy, zhrubnú a predčasne uvoľnia kvetinovú šípku.
Zem musí byť úrodná, sypká a priepustná. Najvhodnejšia je neutrálna alebo mierne kyslá pôda. Výsadba v kyslej pôde je nežiaduca - rast rastlín sa spomaľuje a chuť listov sa zhoršuje. Do takejto pôdy sa pridáva vápenná alebo dolomitová múka.
Nežiadúci predchodcovia v záhrade - akékoľvek krížové rastliny. Z pôdy odoberajú rovnaké živiny, trpia rovnakými chorobami, napádajú ich tí istí škodcovia, ktorých larvy žijú v pôde dlho.Rukola sa nedá pestovať na rovnakom mieste dva roky po sebe. Zem musí odpočívať aspoň tri roky.
Záhon je vhodné pripraviť na jeseň - miesto vykopať, odstrániť korene buriny a pridať dobre prehnitý hnoj alebo kompost.
Dôležité!
Prebytočné hnojivo pri pestovaní rukoly je neprijateľné. Jeho listy majú tendenciu hromadiť chemikálie a jesť takúto zeleninu nebude zdravé.
Dátum a schéma výsevu semien
Rukola je mrazuvzdorná rastlina. Prvé siatie semien na otvorenom teréne sa vykonáva, keď je teplota vzduchu nastavená na + 7-12 ° C. Toto obdobie zvyčajne spadá do polovice apríla. Semená klíčia rýchlo, za 5-8 dní. Zber 3-4 týždne po vyklíčení, v závislosti od odrody.
Aby bol zber plynulý, výsev sa vykonáva na etapy počas celého leta s odstupom dvoch týždňov.Posledné pristátie sa uskutoční v polovici augusta. Ak je leto horúce a suché, zasadiť rukolu sa v týchto mesiacoch neoplatí - výhonky rýchlo vystrelia, čo ovplyvní chuť zelene.
V chladných oblastiach sa semená vysievajú koncom apríla alebo začiatkom mája. Plodiny by mali byť pokryté plastovým obalom alebo agrovláknom. Keď sa objavia prvé klíčky, film sa na jeden deň odstráni, aby jemné listy nezhoreli. Netkané agrovlákno je možné ponechať - nehromadí sa pod ním kondenzát a vzduch dobre cirkuluje cez mikrootvory.
Rukolu je možné zasadiť do nádob a pestovať celoročne na parapete. Dôležitou podmienkou k tomu je dobré osvetlenie, tienenie pred ostrým slnkom, vetranie a udržiavanie vlhkosti.
Pestovanie sa vykonáva na vopred pripravenom záhone. Je žiaduce, aby jeho šírka bola 70 cm.Na ňom sú vytvorené tri drážky - vo vzdialenosti 10 cm od okraja a 25 cm od seba. Hĺbka brázdy je 1-1,5 cm, jej dno je zhutnené, preliate vodou a semená sa vysievajú vo vzdialenosti 3 cm od seba.Zaspávajú so zemou a vodou z kanvy s malým sitkom.
5 dní po objavení výhonkov sú preriedené. Vzdialenosť medzi rastlinami v jednom rade musí byť aspoň 10 cm.
Pri pestovaní v nádobe sa vysievajú do jednej línie a medzi rastlinami môže byť ponechaná vzdialenosť 5 cm.
Pravidlá starostlivosti
Starostlivosť o rukolu je jednoduchá, no treba ju robiť neustále. Hlavnou časťou starostlivosti je polievanie.
Nedostatočná zálievka ovplyvňuje kvalitu a chuť zelene:
- zhrubne, stratí chuť, zhorkne;
- kvitnutie začína skoro;
- rast zelene sa zastaví.
Zvyčajne sa polieva každý druhý deň, ale v horúcom počasí sa vlhkosť rýchlo odparuje, frekvencia polievania sa zvyšuje na jeden až dva krát denne. Rukola dobre reaguje na zalievanie kropením, ale pri tejto metóde sa zeleň postrieka zemou.Aby sa tomu zabránilo, pôda medzi riadkami je mulčovaná.
Rukolu je vhodné pestovať v malých záhonoch s bočnicami. Polievanie sa v tomto prípade vykonáva naplnením záhonov vodou - nerozteká sa, dobre sa vstrebáva do zeme.
Medzi zálievkami je potrebné pôdu prekypriť a odstrániť všetku burinu - odburiňuje sa aj z medziriadkov, pretože bráni rastu rukoly, ktorá môže spôsobiť jej odumieranie. Mulčovanie eliminuje burinu a kyprenie, vďaka čomu je záhradníctvo menej náročné na prácu.
Počas vegetačného obdobia sa hnojivá nepoužívajú. Pri príprave záhonov stačí jedna náplň organickou hmotou. Dodatočný vrchný obväz len uškodí, v zeleni sa nahromadí nadbytok chemických zlúčenín.
Choroby a škodcovia
Rukola je odolná voči chorobám, no niekedy býva infikovaná fuzáriami a peronospórou. Liečba chorôb je neúčinná, preto sa postihnuté rastliny zničia a lôžko sa dezinfikuje roztokom manganistanu draselného alebo pesticídu.Toto miesto je v karanténe a už niekoľko rokov nie sú vysadené žiadne rastliny, ktoré sú náchylné na rovnaké choroby.
Častými škodcami sú krížové blchy a molice kapustové. Krížové blchy zvyčajne napádajú výsadbu v suchom horúcom počasí s nedostatočnou zálievkou. V lístí vyrývajú diery, a preto nie sú vhodné na zber. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť útokom škodcov, je pestovať rukolu pod tenkým krytom. Za týmto účelom sú nad posteľou inštalované oblúky z akéhokoľvek materiálu a nad nimi je hodené tenké biele agrovlákno. Otvorený prístrešok len na polievanie a strihanie listov.
Boj proti moliam kapustovým sa vykonáva rovnakým spôsobom - pestujú zeleň pod krytom. Pravdepodobnosť výskytu motýľov môžete znížiť, ak budete pravidelne kosiť trávu pri záhonoch. Používanie insekticídov je nežiaduce.
Úroda
Zeleň sa zbiera, kým rastlina neuvoľní kvetný klas. Najprv sa odrežú najväčšie spodné listy a zvyšok sa nechá rásť. Stopku je možné odstrániť hneď, ako sa objaví - predĺži sa tým obdobie rastu lístia.
Ak potrebujete veľa zelene naraz, potom sa zásuvky nedotknete, kým sa nezobrazí šípka. Listy v tomto prípade budú väčšie, s výraznou korenistou chuťou, ale štruktúra zelene bude hrubšia. Na začiatku rastu stopky je celá rastlina vykorenená. Je dôležité nepremeškať tento moment.
Výsledky
Aby rukola nestratila svoju jedinečnú chuť, je dôležité dodržiavať tri pravidlá pestovania:
- vyberte si miesto s ľahkým tieňovaním;
- udržiavajte pôdu vlhkú;
- nepremeškajte dátum zberu.
Zoberaný je možné skladovať v chladničke zabalený v potravinovej fólii až dva týždne.