Zvykneme pridávať bielu cibuľu do jedla alebo zdobiť jedlá na stole jasnou zeleňou jej listov. Existujú však aj iné odrody cibule, ktoré si zaslúžia nemenej pozornosť. Prečo neexperimentovať s rôznymi druhmi a odrodami cibule - zrazu nájdete odrodu, ktorá vám chutí viac ako bežná cibuľa a v iných vlastnostiach ju predčí.

Predslov

Niektoré odrody cibule sú cenené pre vysokú úrodu, iné pre skorú zrelosť a iné pre vynikajúcu chuť. Existujú odrody odolné voči chladu, ktoré sú vhodné na pestovanie v podmienkach krátkeho leta.Niektoré odrody cibule sú vhodné len na vytlačenie na zeleň a niektoré sú vhodné na voňavé cibuľky.

Niektoré odrody cibule sú cenené pre vysoké výnosy, iné pre skorú zrelosť

Okrem repovej cibule sú známe aj také druhy cibule ako:

  • pažítka,
  • šalotka,
  • batun,
  • pór,
  • slizun,
  • voňavá cibuľka,
  • modrá,
  • obr,
  • medvedí (ramson) atď.

Bližšie sa pozrieme na najbežnejšie odrody - pažítka, šalotka, batun.

Video o pestovaní viacročnej cibule

Pomôcka na krájanie - elegantná dekorácia na riad a postele

Pažítka, ľudovo známa ako pažítka, má jemnú chuť a jemnú textúru.Navonok to vyzerá ako zelená tráva s fialovo-ružovými kvetmi a drobnými cibuľkami. Jedia sa väčšinou zelené, ale jedlé sú aj kvety – dajú sa použiť ako elegantná dekorácia do šalátov. Varením sa chuť pažítky stráca, preto sa pridáva až v štádiu prípravy pokrmov.

Pažítku si môžete vypestovať aj doma, len majte na pamäti, že mačky ju veľmi milujú - zeleň budete musieť chrániť pred domácimi miláčikmi! Výsev semien do škatúľ sa vykonáva v apríli: semená sa vysievajú do drážok a pokrývajú sa humusom alebo rašelinou. Počas prvého roka sa zeleň nereže, starostlivosť o sadenice pažítky spočíva v pravidelnom kyprení pôdy a včasnom zalievaní. V druhom roku pestovania môžete pažítku nakrájať na konzumáciu.

Číňanka, ľudovo známa ako pažítka, má jemnú chuť a jemnú textúru

Populárne odrody: Bohemia, Chemal, Prague, Vitamin snob, Moscow early, Honey, Velta.

Pažítka sa vysádza aj do záhrady alebo na záhony ako okrasná rastlina, keďže je mrazuvzdorná a vďaka fialovo-ružovým súkvetiam vyzerá krásne.

Šalotka - gurmánsky výrobok

Šalotka je kulinárskymi odborníkmi vysoko cenená pre jej sladkú, jemnú chuť a úžasnú vôňu, často sa pridáva do rôznych pochúťok, ale aj do dresingov a omáčok vo francúzskej kuchyni. Na jedlo sa používa hustá zeleň aj cibuľa. Stojí za zmienku, že šalotka sa veľmi ťažko šúpe, ale táto skutočnosť nič neuberá na dôstojnosti tejto odrody cibule.

Vysoká mrazuvzdornosť, skorá zrelosť a dobrá skladovateľnosť – to sú ďalšie výhody šalotky v porovnaní s repou. Ani pri teplote -10-15 stupňov sa šalotka nepoškodí a zachová si svoju životaschopnosť.

Šalotka je kulinárskymi odborníkmi vysoko cenená pre jej sladkú, jemnú chuť a úžasnú vôňu

Pre klimatické podmienky sú najvhodnejšie odrody: Grasshopper, Sprint, Family, Emerald, Sibírska žltá, Kubánska žltá, Mimosezónne (vhodné aj do domácich podmienok).

Šalotka sa seje do pôdy po roztopení snehu na začiatku jari, aby získala pierko, alebo pred zimou, aby sa získali cibuľky. Semená sa pripravujú a vysievajú v súlade so základnými pravidlami pre siatie cibule. Starostlivosť o posteľ je štandardná - polievanie, kyprenie, odstraňovanie buriny a prikrývanie.

Batun je šampión vo vitamíne C

Pre tých, ktorí milujú sviežu cibuľovú zeleň, bude batun skutočným objavom, pretože počas jari a leta vytvára veľké množstvo zelených lístkov, pri rezaní vyrastie nové pierko. Batun je dobrý aj preto, že obsah vitamínu C je v ňom vyšší ako v cibuli, čo znamená, že je výborným zdrojom skorých vitamínových zelených.

Video o cibuľovom batunovi

Vzhľadom na vysokú zimnú odolnosť, ktorú má cibuľa batunová, s jej pestovaním na jar možno začať hneď, ako sa roztopí sneh. Plodiny bez poškodenia sú schopné tolerovať mrazy až do -10 stupňov. Ale na oplátku si cibuľa-batun vyžaduje úrodnú pôdu, hnojenie hnojivami a pravidelné zalievanie. Na jar a pred zimou sa semená batun vysievajú páskovým spôsobom. V lete sa pierko strihá v troch etapách – koncom mája, začiatkom júla a koncom augusta.

Populárne v odrodách batuna: Gribovský 21, Smaragd, Barón, Apríl, Uralská rodina, Obrie, Ruská zima, Nežnosť, Šalát 35.

Kategórie:

Zelenina a bylinky