Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kvitnúca žerucha sa používa do jedla, hlavne ako príloha. Prinesie vám to výhody a dlhú životnosť. Rastlina je všeobecne známa po celom svete a proces jej pestovania vás len poteší.

Používanie v medicíne

Žerucha (Chandrashoor) je zelená, trváca rastlina, ktorá sa najčastejšie používa ako druhý chod. Zrelá rastlina má biele alebo svetloružové kvety a malé struky. Má dvojité usporiadanie listov:

  1. Dlhé - na spodku stonky.
  2. Malé, jasne zelené, sperené - umiestnené na opačných stranách stoniek v hornej časti.

Pestovanie žeruchy je veľmi jednoduché a jednoduché. Používajú sa najmä jeho listy a semená. Čerstvé listy sa konzumujú ako šalát. Výhody sa zvýšia, ak sa konzumuje s chlebom.

Ak máte kopy, alebo astmu, musíte si pomlieť žeruchu a urobiť z nej nálev. Táto infúzia sa užíva dvakrát denne. Ak máte silný kašeľ, môžete použiť každé štyri hodiny.

Uvarte si z listov odvar, ktorý vám určite pomôže pri ťažkom močení. Musíte užívať trikrát denne.

Naklíčené semienka sú skvelé na ozdobenie šalátov. Okrem toho sú veľmi výživné, sú bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, minerálov a esenciálnych aminokyselín. Semená sú silný antioxidant.

Naklíčené semienka sú skvelé na ozdobenie šalátov

Liečivé vlastnosti žeruchy:

  • pomáha pri cukrovke;
  • nižší cholesterol;
  • normalizácia krvného tlaku;
  • preháňadlo;
  • diuretikum;
  • protizápalové;
  • antipyretikum;
  • Ochrana pečene;
  • vlastnosti na zmiernenie bolesti.

Výhody semienok sú zrejmé. Poskytujú úľavu od podráždenia sliznice pri hnačke a amébovej úplavici. Chandrashoor sa tradične používa na zvýšenie chuti do jedla a odstránenie parazitických červov.

Semená sa v arabských krajinách používajú na zlepšenie hojenia zlomenín kostí.

Video o zdravom stravovaní

Sušený prášok zo semien a listov sa používa terapeuticky na:

  • stimulovať tvorbu moču;
  • liečba ochorení dýchacích ciest (astma, bronchitída);
  • reumatizmus;
  • zápal;
  • bolesť svalov;
  • zlomeniny kostí.

Prášok zo semien sa zmieša s cukrom a podáva sa pri hnačke a úplavici. Semená sú tiež užitočné na zvýšenie prísunu materského mlieka dojčiacej matky. Pri kožných ochoreniach sa pasta zo semien aplikuje zvonka, môžete priložiť obväz.

Ako kúpiť a skladovať šalát na použitie

Použitie a výhody zeleného šalátu nie sú každému známe. Žeruchu možno pestovať na parapete a použiť do šalátov, sendvičov a mnohých iných jedál, ak nemáte žiadne kontraindikácie na jej použitie.

Pri kúpe rastliny hľadajte rovnomernú farbu a sýto zelené listy. Vyhnite sa konzumácii šalátu, ktorý má známky vädnutia, zmeny farby alebo slizu – môže byť jedovatý.

Pri kúpe rastliny dbajte na jednotnú farbu a sýto zelené listy

Šalát nemá žiadne kontraindikácie. Chandrashoor je lepšie skladovať v plastových vreckách a v chladničke. Žerucha teda nestratí svoje prospešné vlastnosti dlhšie ako päť dní. Stonky môžete vložiť do sklenenej misky s vodou, ktorá im pomôže udržať ich dlho čerstvé.

Úžitkové vlastnosti

Môže mať dojčiaca matka zelené listy šalátu? Potočnica má mierne estrogénne vlastnosti. Pomáha regulovať menštruačný cyklus. Pre dostatočnú tvorbu mlieka môže dojčiaca matka jesť žeruchu. Vďaka vysokému obsahu železa a bielkovín sa často používa v období rekonvalescencie po pôrode a v malom množstve ho môže konzumovať aj dojčiaca žena. Chandrashoor zlepšuje libido.

Hlávkový šalát je dôležitým zdrojom železa, kyseliny listovej, vápnika, vitamínov C, E a A. Semeno má vysoký obsah mastných kyselín, vysoký obsah kalórií a bielkovín a listy sú výborným zdrojom vitamínov A , C a kyselina listová.

Hlávkový šalát je dôležitým zdrojom železa, kyseliny listovej

100 gramov hlávkového šalátu obsahuje:

  • sacharidy 5,5g;
  • vláknina 1,1 g;
  • bielkoviny 2,6g;
  • tuky 0,7g;
  • vitamín A 346 mcg;
  • kyselina listová 80 mcg;
  • vitamín C 69 mg;
  • vápnik 81 mg;
  • železo 1,3 mg

Žerucha pomáha čistiť krv a stimuluje chuť do jedla. Používa sa pri zápche, ako preháňadlo a čistiaci prostriedok. Pasta zo semien sa môže užívať perorálne s medom na liečbu amébovej dyzentérie. Sliz z klíčiacich semien zmierňuje podráždenie čriev pri úplavici a hnačke.

Rozdrvte žeruchu, pridajte horúcu vodu a pite, dajte piť svojmu bábätku Tento liek je obzvlášť užitočný pri liečbe koliky u dojčiat.Môže ho použiť aj dojčiaca matka na pomoc bábätku.

Semená chandrashooru sú dobrým expektoransom a keď sa žuvajú, liečia bolesti hrdla, kašeľ, astmu a bolesti hlavy. Nadzemné časti sa používajú pri liečbe astmy a kašľa.

Videoklip o výhodách žeruchy

Semená žeruchy, ktoré sú najbohatším zdrojom železa, pomáhajú zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi. Pri pravidelnom užívaní pomáha zmierniť anémiu. Je vhodné vypiť vitamín C pol hodiny pred konzumáciou týchto semienok, pretože zvyšuje vstrebávanie železa.

Semená žeruchy obsahujú antioxidanty ako vitamín A a E, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Kontraindikácie použitia

Žerucha môže byť škodlivá. V niektorých krajinách sa semená varia s mliekom, aby vyvolali u ženy potrat alebo zabránili dojčiacej matke produkovať mlieko. Pri nadmernej konzumácii sa rastlina môže stať abortívnou.

video ako pestovať šalát doma

Škoda žeruchy je, že obsahuje niektoré strumy, ktoré bránia vstrebávaniu jódu v štítnej žľaze. Preto nadmerná konzumácia listov nevyhnutne povedie k akumulácii strum v tele a spôsobí hypotyreózu. Škodlivosť žeruchy sa prejavuje aj v tom, že pri nadmernej konzumácii môže dojčiacej matke spôsobiť tráviace ťažkosti.

Žerucha je dobrá aj zlá, no liečivé vlastnosti stále prevládajú.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky