Existuje veľké množstvo druhov šalátov, ale mnohé druhy sú obzvlášť uctievané v kuchyniach sveta. Žerucha patrí k najobľúbenejším, pretože v sebe spája množstvo pozitívnych vlastností, od jedinečnej chuti a vône až po jednoduchosť agrotechniky. Navyše treba poznamenať, že žerucha, ktorá sa často pestuje vonku, dobre rastie doma, dokonca aj na parapete bežného mestského bytu.

Prípravné práce

Rastlina je považovaná za jednu z najnáročnejších a to do takej miery, že na jej pestovanie doma nemusíte pripravovať žiadnu špecifickú pôdu ani hľadať žiadne špecifické odrody.Ešte viac je najlepšie experimentovať s niekoľkými odrodami a rozhodnúť sa pre vhodnejšiu. S pôdou je všetko oveľa jednoduchšie, a to natoľko, že niektorí skúsení záhradkári vysádzajú semená šalátu s inými plodinami, napríklad pestovaním voňavých domácich uhoriek alebo vlhkomilných domácich kvetov.

Zeleň si môžete doma vypestovať v akejkoľvek nádobe vysokej až 50 mm

Pri príprave na sadenie sa musíte presne rozhodnúť, ako bude šalát rásť, keďže existuje niekoľko možností výsadby:

  • do zmesi pôdy;
  • na báze bavlnenej gázy;
  • do kombinovaného základu.

V prvom prípade si na pestovanie šalátu doma môžete vziať akúkoľvek pôdu, ktorá je úrodná alebo ktorú môžete získať. Majte však na pamäti, že špecializovaná pôdna zmes z obchodu bude najvhodnejšia, najmenej - zem, ktorú ste vykopali vedľa cesty alebo na ihrisku.V zásade môžete urobiť kompromis a vziať pôdu zo svojho záhradného pozemku po odstránení všetkej buriny z neho.

V druhom prípade sa ako základ používa vata obalená gázou. Prirodzene, vata aj gáza by mali byť z lekárne a hustota by mala byť dostatočná na dlhodobé používanie.

Video o pestovaní žeruchy doma

Tretí prípad znamená akýsi „vrstvový koláč“, ktorý zahŕňa (zdola nahor) drenáž vo forme zmesi piesku a štrku, vrstvu bavlny a gázy, úrodnú zmes pôdy. Na odstránenie prebytočnej vody je potrebná drenáž, vrstva bavlny a gázy si zachová potrebné množstvo vlhkosti a pôda poskytne rastline mikroelementy. Práve kombinovaná metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú s pestovaním rastlín na parapete ani v záhrade žiadne skúsenosti, keďže prakticky nedá šancu pokaziť zeleň.

Zeleninu si môžete doma vypestovať v akejkoľvek nádobe vysokej až 50 mm, keďže základná vrstva nepresahuje 30-40 mm.Je však potrebné pripomenúť, že pre kombinovanú základňu je potrebná výška 40 mm a pre základňu z bavlny a gázy bude stačiť 30 mm. Je to spôsobené tým, že samotná rastlina je malá a jej koreňový systém je pomerne kompaktný.

sadba žeruchy

Výsadba semien žeruchy doma sa vykonáva so semenami bezprostredne pri základni, bez akejkoľvek predbežnej úpravy. Spôsob pristátia sa však trochu líši v závislosti od vrchného plnenia. Pre kombináciu alebo pôdny základ jednoducho rozsypte semená a zľahka ich zasypte zeminou. Ak je však základom bavlnená gáza, semená sú rozptýlené iba cez vatu a až potom sú na vrchu pokryté gázou. Existuje názor, že aj v tomto prípade je potrebné zasypať semená živnou pôdou, čo však neprinesie praktické výhody.

Pred výsadbou bazu výdatne zalejeme. Hneď po vylodení sa strieka z rozprašovača. V žiadnom prípade nezalievajte prúdom, pretože prúd vody môže vyplaviť novo zasadené semená.Je tiež dôležité mať na pamäti, že nepotrebujete, aby semienka „plávali“. Substrát musí byť vlhký, ale nesmie pretekať.

Hneď po pristátí sa strieka z rozprašovača

Po výsadbe sa nádoba so žeruchou premiestni na zatienené chladné (6-8 stupňov Celzia) miesto, pretože to na jednej strane zabráni nadmernému odparovaniu vlhkosti a na druhej strane ruky, nespôsobí hnilobu

Je obzvlášť dôležité dodržiavať teplotný režim doma, ak bola pôda odobratá na osobnom pozemku, alebo sa výsadba vykonáva na bavlnenom gázovom základe.

Teplota vystúpi na izbovú teplotu až vtedy, keď sa objavia prvé listy. Na batériu sa však neoplatí vkladať nádobu, najlepšie je udržiavať režim v rozmedzí +15 +18 gr. Celzia.

Video o tom, ako zasiať semená a pestovať ich

Starostlivosť o rastliny

Ak chcete pestovať lahodnú zeleň vytvorením záhrady na balkóne, musíte sa o ňu starať, čo sa riadi niekoľkými jednoduchými pravidlami.

  • polievanie

Zálievka by mala byť pravidelná a výdatná, pretože rastlina je vlhkomilná a neznáša nedostatok vody. Možno je zlyhanie zavlažovania jednou z mála vecí, ktoré môžu okamžite zničiť kultúru. Zalievanie je najlepšie z rozprašovacej fľaše, umývanie lístia - potom bude zelenina obzvlášť jemná a voňavá. Dôležitá bude aj stála vlhkosť v miestnosti, pretože pri jej kolísaní môže lístie začať horkať, prípadne sa vytvoria súkvetia.

  • Svetlý režim

Cress miluje tienisté miesta, ale to neznamená, že nepotrebuje svetlo. Najlepšie je pestovať ju na parapete alebo v lodžii na severnej strane, kde sa rastlina skrýva pred priamym slnečným žiarením, ktoré poškodzuje listy.V zime alebo počas polárnej noci môžete prirodzené osvetlenie nahradiť akýmkoľvek umelým a stačia aj LED pásiky s teplou teplotou žiaru. Je tiež dôležité pamätať na to, že zdroj dodatočného osvetlenia by mal byť vzdialený od rastliny o 300-400 mm, aby sa zabránilo tepelnému poškodeniu listov. V žiadnom prípade by ste nemali používať halogénové žiarovky, pretože môžu spáliť rastlinu. Nádoba by mala byť neustále zastrčená, aby rast neprešiel do naťahovania stoniek, ale do narovnávania listov.

  • Teplota

Žerucha veľmi neznáša teplo. Preto je v lete povolené pestovať ho na parapetoch orientovaných na severnú stranu av zime - ďaleko od vykurovacích zariadení a batérií. Minimálna vhodná teplota bude +15 stupňov Celzia, maximálna - +20 stupňov Celzia, optimálna - +18. Video o pestovaní šalátu na parapete

Úroda

Úroda sa zberá bezprostredne pred použitím v malých porciách, keďže žerucha sa prakticky neskladuje – rýchlo bledne, stráca chuť. Musí sa odrezať bežnými nožnicami a najneskôr týždeň po objavení sa lístia. Je to spôsobené tým, že zelenina začne rýchlo strácať chuť, stáva sa drsnou a môže dokonca spôsobiť horkosť. Pri zbere je možné strihať len listy s minimálnou dĺžkou stonky, pretože tá nemá prakticky žiadnu chuť ani vôňu.

Video o záhrade na parapete

Aby bola úroda pravidelne dostupná, hlávkový šalát si môžete nazbierať podľa odrôd, prípadne raz týždenne zasiať. Ak si vyberiete výsadbu podľa odrody, môžete si vybrať nasledujúcu kombináciu:

  • odroda flagman. Dosiahne zrelosť za 12-17 dní od vyklíčenia;
  • Pikantná odroda. Ekonomickú vhodnosť dosiahne za 15-20 dní od vyklíčenia;
  • Odroda Zabava. Technická zrelosť 20-30 dní po vyklíčení;
  • Accord grade. Pripravené na použitie za 25-35 dní od momentu klíčenia;
  • Odroda Dukat. Rastie za 18 dní od vyklíčenia.

Na neustále presévanie najmä v zime je ideálna odroda Temp, ktorá dosahuje technickú zrelosť za 18-23 dní.

Kategórie:

Zelenina a bylinky