Z celého radu čerstvých byliniek má určité výhody šalát Levistro, ktorého technológia pestovania má svoje vlastné charakteristiky a tajomstvá. Preto stojí za to zistiť si podrobnejšie, ako sa líšia požiadavky na podmienky pestovania šalátu tej či onej odrody, akú starostlivosť si vyžaduje napríklad druh rímsky a aké sú jej špecifiká.
Prehľad kultúry
Hlavnými podmienkami, ktoré sú potrebné pre úspešné pestovanie šalátu a získanie vynikajúcej úrody, je zabezpečenie základných požiadaviek týkajúcich sa osvetlenia, kvality pôdy a výživy, teploty, vlhkosti, ako aj miesta výsadby - vo voľnej pôde , v skleníku alebo na parapete.Teraz o všetkom po poriadku:
- Osvetlenie
Hlávkový šalát väčšiny odrôd je veľmi svetlomilná rastlina, takže ľahký polotieň alebo nedostatok slnečného svetla aj v krátkom období negatívne ovplyvňuje úrodu a chuť zelene. Preto je pre postele pridelené najslnečnejšie miesto na mieste a pri pestovaní domu sú boxy umiestnené na južnom alebo juhovýchodnom parapete. Takmer jedinou výnimkou je menej náročný rímsky šalát a šalát Aficion.
-
Video o odrodách šalátu
- Pôda
Na siatie je vhodná obyčajná záhradná zemina, nie dostatočne kyslá a úrodná. Vlhkosť výsadby bude závisieť od typu pôdy. Takže na príliš hlinitých pôdach povedie stagnujúca voda k hnitiu koreňov a príliš odvodnené piesčité pôdy rýchlo stratia vlhkosť a plodiny môžu trpieť vysychaním.Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, vzhľadom na to, že šalát rýchlo rastie, kategoricky sa neodporúča aplikovať hnojivá bezprostredne pred výsadbou, najmä minerálne, pretože zelenina akumuluje dusičnany, čo nie je vôbec užitočné. Preto je najlepšie použiť akúkoľvek zhnitú organickú hmotu (kompost, humus, 2-3-ročný hnoj alebo divinu), ktorá sa od jesene dováža do záhrady na okopávanie.
- Teplota
Šalát dobre rastie v chladnom počasí, takmer bez strát znáša aj negatívne teploty, takže ho možno siať skoro na jar a pred zimou. Letné horúčavy však často stimulujú strieľanie rastlín, čím sa zhoršuje ich prezentácia a chuť. Z toho vyplýva, že zníženie teploty pre šalát je prijateľnejšie a prospešnejšie ako jej zvyšovanie, a to treba brať do úvahy najmä v prípade pestovania na parapete, kde horúci vzduch z radiátorov nepriaznivo ovplyvňuje úrodu plodín. A tu odroda Aficion naďalej poteší - zmeny a dokonca aj silné teplotné výkyvy nespôsobujú streľbu.Rímske odrody tiež dobre rastú v horúcom a chladnom počasí.
Šalát rastie dobre v chladnom prostredí, znáša negatívne teploty takmer bez straty
- Vlhkosť
Zalievanie šalátu miluje hojné a pravidelné, od toho priamo závisí šťavnatosť listov, veľkosť a hustota hláv šalátu. Je lepšie zalievať pod koreňom, aby zaschnuté kvapôčky nespálili jemné listy a nepokazili chutný vzhľad rastlín. A ešte racionálnejšie je zariadiť kvapkovú závlahu - vlhkosť tak bude prúdiť rovnomerne a neustále a poskytne každému vývodu potrebné množstvo vody.
Pri oboznámení sa so základnými požiadavkami by ste mali vziať do úvahy aj výsevné dávky a špecifiká starostlivosti, ktorá závisí od odrodových vlastností každého šalátu.
Lolla Bionda šaláty a podobné odrody
- Levistro šalát
Veľké, lesklé, silne zvlnené listy tvoria voľnú hlávku, ako napríklad rímska odroda, na to treba pamätať pri výsadbe sadeníc alebo pri výpočte úrody (odporúčaná vzdialenosť medzi rozetami je minimálne 35 cm). Priemerná doba dozrievania kultúry je od 60 do 80 dní. Úspešne pestované vonku počas teplého obdobia. Má jedinečnú odolnosť voči najbežnejším ochoreniam.
Jedinečne odolný voči najbežnejším chorobám
Vlastnosti odrody: prakticky bez straty kvality sa prepravuje a dlho si zachováva čerstvosť.
- Estroza
Tiež patrí medzi hlavný kultivar typu Lola Bionda. Pestuje sa od skorej jari do neskorej jesene. Vytvára husté, kompaktné hlávky v relatívne krátkom období necelých dvoch mesiacov a predpestované sadenice na parapete je možné zbierať aj skôr.
Vlastnosti: vynikajúca chuť zelene. Odroda je odolná voči streľbe.
- Aficion and Frillys
Najobľúbenejšia odroda na priemyselné pestovanie, dáva dobré úrody v skleníkoch aj vo voľnej pôde na poliach alebo záhonoch. Aficion a Friliis sú odolné voči chorobám, okraje listov nezasychajú. Rozbité zásuvky sa skladujú dlhú dobu a zostávajú čerstvé. Vzor výsadby: 30 cm medzi radmi a 25-30 cm medzi rozetami. Doba dozrievania je od 30 do 45 dní, preto sa Aficion často používa na skorú zeleň pri pestovaní vo fóliovníkoch alebo doma na parapete.
Aficion šalát
Vlastnosť: sadenice vydržia teploty až sedem stupňov pod nulou. Šalát Aficion nevystreľuje a netvorí hlávku.
- Odessa Curly
Najčastejšia zeleninová záhrada. Líši sa predčasnosťou a mrazuvzdornosťou, ale pri teplotách nad +20 stupňov zvyčajne vyhodí kvetinovú šípku.
Vlastnosti: poskytuje dobré výnosy aj na parapete.
Čakankový a hlávkový šalát
- Čakanka
Tento hlávkový šalát sa vysieva začiatkom leta - v polovici júna, pretože jarné plodiny sú často náchylné na hnilobu. Výsevný vzor je 30 cm medzi riadkami a 25-30 cm zostáva medzi rozetami po preriedení.
Vlastnosť: Čakankový šalát je potrebné „vybieliť“, aby vnútorné listy zostali chránené pred slnečným žiarením a zostali šťavnaté a jemné. Robia to v suchom počasí tak, že prekryjú nátrubky tmavým agrovláknom, nepriehľadnou fóliou, alebo previažu vonkajšie listy špagátom.
Čakankový šalát
- Palla
Odroda čakanky Pala Rossa má charakteristickú korenisto horkú chuť. Ako väčšina hlávkového šalátu, vrátane rímskeho, sa úspešne pestuje prostredníctvom priesad vypestovaných výsevom vo februári až marci v skleníku alebo v debničke na parapete. Vyrastené rozety sa vysádzajú za mesiac podľa schémy 30x30cm.
Vlastnosti: červené listy so šťavnatou, jemne horkastou chuťou.
- Vzrušenie a Aleppo
Hlávkový šalát na siatie do skleníka alebo na záhony. Obdobie dozrievania je asi 60-65 dní, preto sa odporúča skoré siatie alebo pestovanie cez sadenice, aby ste získali úrodu začiatkom leta. Pri vystupovaní je potrebné dodržať schému 30x30cm. Odroda Aleppo je dosť odolná proti šúľkam, takže ukazovatele teploty majú malý vplyv na kvalitu úrody, znesie až 5 stupňov pod nulou.
Vlastnosti: dlhé obdobie plodenia, od prvých zelených lístkov až po úplnú technickú zrelosť. Nie je náročné, ako rímska, na dĺžku denného svetla. V listoch Azartu nie je charakteristická horkosť.
-
Video o listovom šaláte
- Romain
Vytvára podlhovasté, voľné hlávky kapusty s tmavozelenými vonkajšími listami a svetlými vnútornými. V závislosti od konkrétnej odrody sa rímska rímska líši aj dozrievaním šalátu, napríklad Ballon rímska je neskoro dozrievajúca (110-120 dní) a rímska parížska dozrieva skôr - asi 3 mesiace. Odporúčaná miera pristátia je 20x20cm.
Vlastnosti: rímska nie je náročná na teplotný režim, znesie mierny mráz aj letné horúčavy. Často sa používa na jesenné pestovanie, ktorého úrodu je možné za určitých podmienok skladovať až do januára.