Odroda hrušiek Pstruh (Forell, Farel) bola prvýkrát popísaná v roku 1979 chovateľmi z Nemecka. O jej pôvode neexistujú spoľahlivé informácie, ale je známe, že podobná odroda sa pestovala v starovekom Sasku. Následne sa v niektorých štátoch USA, Austrálie a Argentíny nazbierali veľké úrody týchto šťavnatých, nezvyčajných plodov.
Popis odrody
Pstruhové hrušky sú považované za jedny z najkrajších a najchutnejších. Odroda dostala svoje meno kvôli neobvyklému odtieňu, ktorý sa mení počas dozrievania a je podobný farbe pstruha dúhového.
Popis a hlavné charakteristiky odrody sú uvedené v tabuľke.
| Parameter | Charakteristika |
| Zoradiť | Pstruh (Forell, Farel)/Forelle |
| Výška | 5-6 m |
| Rýchlosť dozrievania | Jesenná odroda, dozrieva v polovici alebo koncom októbra. |
| Popis plodu | Hladké plody správnej formy s mierne naklonenou krátkou stopkou. Šupka je veľmi tenká a hladká, dozrievaním získava zlatožltú farbu. V zrelej forme je pokrytá červenými bodkami. Dužina je biela, jemnozrnná. |
| Chuť | Plody sú sladké, je v nich jemná kyslosť a jemná chuť škorice. |
| Fetálna trvanlivosť | Úplne zrelé plody možno skladovať až 30 dní v chladnej miestnosti a pri izbovej teplote – nie dlhšie ako 2 týždne. Hrušky nazbierané natvrdo a skladované pri +5-8°C vydržia až šesť mesiacov. |
| Zimná odolnosť | Dobre znáša nízke teploty, ale v zimných mesiacoch je lepšie stromy prikryť. |
| Odolný voči chorobám a škodcom | Často postihnuté bakteriálnym popálením, čiernou rakovinou, chrastavitosťou a inými plesňovými ochoreniami. Podlieha útokom škodcov, najmä vošiek. Potrebujete pravidelné ošetrenie špeciálnymi ochrannými prípravkami. |
| Kvety a opeľovače | Kvitne od začiatku apríla, cca 2 týždne. Vôňa priťahuje hmyz, ktorý opeľuje rastlinu.
Nie je to samosprašná odroda, ktorá potrebuje opeľovačov kvitnúcich v rovnakom období. Vhodné odrody ako Red Caucasus, Conference, Williams, Olympus. |
| Odporúčané oblasti pestovania | Bežné v Afrike a Latinskej Amerike. Najlepšie sa udomácňuje v južných oblastiach (územia Krasnodar a Stavropol, Rostovská oblasť, Krymská republika, Adygea, Ingušsko, Dagestan). |
| Výnos | Asi 40 kg na strom |
| Destinácia ovocia | Pečenie, výroba zákuskov, konzervovanie, konzumácia čerstvého jedla. |
| Hmotnosť ovocia | 120-150g |
| Aký rok prináša ovocie | Za optimálnych podmienok pestovania môže priniesť úrodu už v druhom roku. Plná plodnosť - o 3-4 roky. |
| Odolný voči nepriaznivým podmienkam | Bojí sa prievanu, v prvých rokoch potrebuje v zime prístrešie. Neznáša sucho a extrémne horúčavy. |
Hrušky pstruha sú často súčasťou programov na chudnutie. Obsah kalórií v 100 g produktu je od 42 do 57 kcal, BJU - 0,4 / 0,1 / 11,4 g. Zároveň sú plody bohaté na užitočné látky.
Vlastnosti pestovania
Aby sa stromček zakorenil a dal pravidelnú bohatú úrodu, je potrebné dodržiavať základné pravidlá výsadby a starostlivosti o odrodu Pstruh:
- Vyberajte zdravé sadenice nie staršie ako 2 roky. Dĺžka koreňov by mala byť aspoň 0,6-0,8 m.
- Výsadbový materiál uchovávajte v chlade a pred výsadbou dezinfikujte korene manganistanom draselným.
- Vysádzajte stromy na mieste chránenom pred prievanom a silným vetrom na južnej alebo juhozápadnej strane.
- Na miestach, kde je podzemná voda vysoká (bližšie ako 1 m k povrchu), použite drenáž s vrstvou minimálne 40 cm.
- Sadenice umiestnite do otvoreného terénu na jar, keď sa pôda zahreje na 13-15°C a vopred pripravíte jamku, najlepšie na jeseň. Jeho hĺbka by mala byť asi 1 m, priemer - asi 0,8 m.
- Pri výsadbe dbajte na to, aby koreňový krčok zostal na povrchu.
- Zohľadnite veľkosť koruny dospelej rastliny a pstruhy vysádzajte vo vzdialenosti aspoň 4 m od ostatných stromov.
- Sadenice najskôr aspoň raz do týždňa výdatne zalejte teplou vodou.
- Pravidelne odstraňujte burinu a kyprejte pôdu okolo výsadby.
- V prvých rokoch je nevyhnutné prikryť stromy, keď nastane chladné počasie.
- Od druhého ročníka zaviesť top dressing. Môžete použiť prípravky s fosforom a draslíkom alebo hrušku prihnojiť humusom a hnojom.
Pri výbere top dressingu je dôležité venovať pozornosť zloženiu. Produkty obsahujúce dusík nie sú vhodné pre tento druh rastlín, čo nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu plodov.
Vlastnosti reprodukcie
Ak nie je možné kúpiť sadenicu v škôlke alebo máte chuť experimentovať na vlastnom pozemku, môžete si ju skúsiť vypestovať sami.
Existuje niekoľko spôsobov:
- Semená. Budete musieť vziať materiál zo zrelých, mäkkých hrušiek bez známok rozkladu, opláchnuť a vysušiť. Semená by mali byť pružné a husté, hnedej alebo čiernej farby. Môžu byť vysadené okamžite alebo ponechané až do jari. Po výskyte klíčkov s listami ich zasaďte do samostatných nádob a keď sa vytvorí silná mladá sadenica, presuňte ju na otvorenú pôdu. Miesto by malo byť vybrané dobre osvetlené, ale chránené pred priamym slnečným žiarením a prievanom. Treba si však uvedomiť, že takýto strom prinesie úrodu s oneskorením a plody môžu byť veľmi odlišné od hrušiek z materskej rastliny.
- Rezne. Reprodukcia týmto spôsobom sa môže vykonávať v lete (od polovice júna do polovice júla), na jeseň (po opadaní listov) av zime (v období vegetačného pokoja). V prvom prípade je vetvička okamžite vysadená v zatienenej oblasti inštaláciou mini skleníka.A odrezky odrezané na jeseň alebo v zime sa umiestnia do nádoby naplnenej zmesou čiernej pôdy a piesku, prikryjú sa fóliou a až do jari sa uchovávajú na chladnom mieste. Keď sa zem dobre zahreje, prenesú sa na otvorené priestranstvo a snažia sa vybrať dobre osvetlenú oblasť odolnú voči vetru. Ak bol materiál odobratý zo zdravej, stabilnej plodnice, existuje veľká šanca vypestovať silný strom s dobrými výnosmi.
- Vzduchové vrstvy. Je lepšie vykonať postup na jar, v máji. Budete si musieť vybrať vetvu mladého stromu, nie staršiu ako 3-4 roky, rastúcu zo zatienenej strany. Ohnite ho k zemi, očistite kôru o 2-3 cm a posypte ranu popolom a koreňom, zabaľte ju celofánom, na vrchu nechajte dieru a potom ju upevnite konzolou a zakryte pôdou. Pri pravidelnej vlhkosti vrstvenie vyklíči asi za mesiac a v druhom roku bude možné semiačka oddeliť. Táto metóda zaručuje 100% zachovanie všetkých odrodových vlastností.
- Rast koreňov.Rozmnožovanie týmto spôsobom sa vykonáva na jar alebo na jeseň, pred a po vegetačnom období, resp. Musíte si vybrať dvojročný výhonok na slnečnej strane, vykopať ho na oboch stranách a nasekať ho sekerou alebo lopatou. Odrezanú časť presuňte do skleníka, pretože koreňový systém je stále slabý, a budúci rok ju vysaďte na otvorenom priestranstve a vyberte si miesto chránené pred priamym slnečným žiarením. Správnou starostlivosťou môžete získať stromček, ktorý si zachoval všetky materské vlastnosti.
- Očkovanie. Na to potrebujete zásobu a rezanie odrodového stromu s niekoľkými púčikmi. Je lepšie ho na jeseň odrezať, umiestniť do nádoby s mokrým pieskom a skladovať pri teplote + 2-4 °C až do jari. 2 dni pred zákrokom bude potrebné vybrať sadivový materiál a zabaliť ho do vlhkej handričky a potom ho vhodným spôsobom navrúbľovať. Je lepšie vykonávať manipulácie v máji a pučanie - v prvej polovici júna.
Nezáleží na zvolenom spôsobe rozmnožovania, je dôležité poskytnúť mladej rastlinke kvalitnú starostlivosť. Len v tomto prípade môžete v budúcnosti počítať s bohatou úrodou.
Výhody a nevýhody odrody
Medzi hlavné prednosti pstruhovej hrušky patria tieto vlastnosti:
- vysoké výnosy;
- atraktívny vzhľad ovocia;
- dobré chuťové vlastnosti;
- prepravnosť;
- dlhá trvanlivosť (za predpokladu zberu nezrelých hrušiek);
- vhodné na čerstvú spotrebu aj na konzervovanie alebo pridávanie do pečenia;
- bohaté na vitamíny.
Odroda má však aj nevýhody - nízka odolnosť voči chorobám a škodcom, ako aj náročná starostlivosť.
Recenzie
Valentín:
- Dlho som váhala s kúpou semiačka, ale aj tak som si ju kúpila. Strom spočiatku vyzeral slabý, ale potom zosilnel a už v treťom roku bola pozbieraná prvá úroda. Hrušky sú krásne, jemné a chutné, s príjemnou kyslosťou.
Sergej:
- Pstruha som kúpil na radu priateľov, pestujú ho vo svojom vidieckom dome, hrušky sú veľmi chutné. Môj strom sa nezakorenil, ale je to moja chyba, zanedbal som ošetrenie od hmyzu. Semienko začalo postupne chradnúť a chradnúť, až nakoniec uhynulo.
Marína:
- Milujem hrušky a Pstruh je jeden z mojich obľúbených. Pestujem na osobnom pozemku a každý rok bohatá úroda silného ovocia. Jeme čerstvé, dávame do pirohov, varíme kompóty a džem, máme to veľmi radi.