Chren sa tradične pestuje v ruskej záhrade. Dá sa nájsť takmer v každej oblasti. Pre potreby rodiny nie je potrebné osádzať veľké plochy chrenom, stačia tri až päť kríkov. Najčastejšie sa o neho nestará, ale spomína sa iba počas letného zberu. V pestovaní chrenu sú však jemnosti, o ktorých sa bude diskutovať v článku.
Chren - druhy a "príbuzní"
U nás rastú dva druhy tejto úžitkovej rastliny: chren (v strednom pruhu) a chren lúčny (hlavne na Sibíri). Chren obyčajný, alebo chren vidiecky, je trvalka z čeľade krížovitých, ktorá sa v modernej klasifikácii premenuje na čeľade kapustovité.Rastliny patriace do tejto čeľade obsahujú vitamíny a ďalšie látky užitočné pre človeka:
- esenciálny olej,
- lyzozým (má antimikrobiálnu aktivitu),
- kyselina askorbová (vitamín C),
- karotén (vitamín A),
- vápnik, horčík, železo.
Veľa "príbuzných" chrenu:
- divá kapusta,
- reďkovka,
- reďkovka,
- mrkva,
- cvikla,
- znásilnenie,
- horčica,
- colt,
- pastierska taška,
- ľavá ruka,
- mattiola (nočná fialka).
Kultúrne rastliny príbuzné chrenu obsahujú vitamíny a ďalšie užitočné látky pre človeka
Odrody chrenu a ich vlastnosti
Neexistuje veľa druhov chrenu. Najznámejšie z nich sú:
- Valkovsky (Wild) - odroda do voľnej pôdy, neskoré dozrievanie, biela dužina, šťavnatá;
- Atlant - mrazuvzdorná, stredná sezóna, s dobrou trvanlivosťou, mliečno-biela dužina, pestovaná vo voľnej pôde; zóna na Sibíri a na Ďalekom východe;
- Suzdal - rozmanitý výber Vladimir, tmavozelené listy, bez bočných výbežkov, s rovnomernými koreňmi až 30 cm dlhými, s bielou, šťavnatou, objemnou dužinou; recenzie sú len pozitívne;
- Lotyšský - pestovaný pre stredný pruh;
- Malinsky - chované v Českej republike.
Existuje rastlina, ktorá vyzerá ako chren, ale nie je, - katran (nazýva sa aj tatársky chren). Pre svoju jemnejšiu chuť je momentálne pomerne obľúbený u záhradkárov.
Fotogaléria: odrody chrenu
- Neskoro dozrievajúca odroda Valkovsky vhodná na výsadbu do voľnej pôdy
- Odroda Suzdalsky má dlhé rovné korene
- Odroda Atlant sa vyznačuje zvýšenou mrazuvzdornosťou
Vlastnosti výsadby chrenu
Chren je mrazuvzdorná rastlina, ktorá dokáže rásť na jednom mieste až desať rokov. Mala by byť transplantovaná, pretože najšťavnatejšie korene sa získavajú z mladých rastlín. Nevyžadujú sa žiadne špeciálne prípravky na pestovanie chrenu. Rastlina je nenáročná na podmienky pestovania, a to je jedna z jej výhod. Ako miesto na výsadbu sú vhodné záhony, kde rástli skoré zrelé plodiny, s hlinitou, piesočnatou hlinitou pôdou alebo černozemou.Ak je pôda na mieste ílovitá, musí sa pred výsadbou pripraviť pridaním zmesi hnoja (10-12 kg / m2 ), rašeliny a piesku z jesene a naplniť pôda s minerálnymi hnojivami na jar (dusičnan draselný, dusičnan amónny a superfosfát) v množstve 30 g/m2Keď je pôda vysoko kyslá, pridáva sa popol: 40-500 g /m2Chren rád rastie na slnečnom alebo polotienistom mieste. Môžete ju zasadiť pri plote, pretože veľmi rastie.
Ako pestovať chren
Chren sa dá pestovať mnohými spôsobmi:
- na vyvýšenej posteli,
- vo vedre,
- v sude,
- v "rukáve" z polymérovej fólie.
Prvý spôsob: vyvýšená posteľ
Výsadba chrenu na vysoký záhon má svoje výhody: na jeseň sa dajú ľahšie vykopať dlhé korene, v daždivom lete rastlina nezaplavuje vodu.
- Najprv pripravte korene na výsadbu. Zadnou stranou čepele noža sa odstránia bočné korienky a púčiky, ktoré ponechajú len na koncoch.
- Posteľ sa zdvihne lopatou nad úroveň zeme a vytvorí sa hrebeň.
- Odrezky sa vysádzajú pod uhlom 30° vo vzdialenosti 30-40 cm tak, aby nad odrezkami boli 2-3 cm zeminy.
Video: sadenie chrenu na vyvýšený záhon
Druhý spôsob: vo vedre
Chren má tendenciu rásť a mnohí záhradkári ho vnímajú ako burinu. Aby záhradníci obmedzili jeho rast, vymysleli spôsob pestovania vo vedrách. Postup je nasledovný.
- Staré vedro je naplnené zmesou živín (humus + zem).
- Zakopte plné vedro do zeme a nechajte malé strany stúpať.
Výsadba chrenu do vedra zabráni tomu, aby sa rastlina príliš rozšírila v záhrade
- V každom vedre je zasadených niekoľko podzemkov chrenu.
V lete treba výsadbu polievať a kŕmiť. A na jeseň môžete vedro vytiahnuť alebo otočiť na bok. Korene v tomto prípade zostanú nedotknuté. Treba ich len striasť zo zeme.
Tretí spôsob: v sude
Rovnakým spôsobom môžete pestovať chren v starom sude. Zmestí sa doň viac rastlín ako do vedra.
Video: ako pestovať chren v sude
Štvrtá metóda: "rukáv" vyrobený z polymérovej fólie
Spôsoby, ako obmedziť rast chrenu môžu byť ešte modernejšie. Ďalším spôsobom je použitie polymérového filmu s hrúbkou 100 mikrónov. Priemer "rukávu" je 4-5 krát väčší ako priemer sadenice. Výsadbový odrezok je v ňom umiestnený tak, aby horná časť vyčnievala o 1 cm a spodná o 2 cm, rukáv je umiestnený v pôde v miernom sklone. Horná časť dáva ružicu listov a spodná časť dáva korene, bočné vetvy sa netvoria, pretože film izoluje rastlinu od pôdy.Pri tomto spôsobe výsadby sa rastlina vôbec nerozvetvuje a na jeseň je ľahké ju zo zeme vybrať.
Polyetylénová fólia na manžetu musí byť hustá, hrubá najmenej 100 mikrónov
Propagácia chrenu
Odrody chrenu zriedka produkujú semená. Z tohto dôvodu sa rozmnožuje aj inak, najčastejšie vegetatívne - delením odnoží.
Odrezky z podzemku
Ako sadivový materiál sa zbierajú odrezky prezimovaných rastlín ihneď po rozmrznutí pôdy. Je lepšie, ak sú z ročných koreňov. Sú odrezané od 25 do 30 cm.Uistite sa, že si označíte hornú časť (rovný rez) a spodok (šikmo), aby ste odrezky nezasadili obrátene. Hrúbka rezu je minimálne 1 cm Na jeden m2 je potrebných 4-6 takýchto odrezkov. Pred výsadbou sa z odrezku odstránia všetky bočné púčiky, ponechajú sa len spodné, z ktorých sa vyvinú korene a listy.Za týmto účelom utrite strednú časť rukoväte hustou handričkou (pytlovinou) alebo tupou stranou noža. Tento proces sa nazýva "oslepovanie" .
Odrezky sa vysádzajú kolíkom šikmo: horná (rovná) časť - do hĺbky 3-4 cm a spodná (skosená) - do hĺbky 10-12 cm Vzor výsadby - 30 × 70 cm. jar, leto a dokonca aj skorá jeseň.
Keď sa chren rozmnožuje podzemkami, odrezky sa vysádzajú pod uhlom
Apikálne púčiky
Vyliahnuté vrcholové púčiky (sú to púčiky na koncoch hlavného alebo bočného výhonku) s kúskami podzemku sa odrežú, vložia do úrodného substrátu a po zakorenení sa vysádzajú do jednotlivých nádob. A aby sa v budúcnosti vyvinuli „nie vrcholy, ale korene“, mali by sa odstrániť ďalšie rozety listov, pričom by nezostali viac ako dve. Vysadené na jar na trvalé miesto.
Kúsky podzemkov chrenu spolu s vrcholovými púčikmi sa vysádzajú ako sadenice do úrodnej pôdy
Semená
Pestovanie chrenu zo semien možno považovať za kuriozitu. V obchodoch je katran, ktorý sa nazýva náhrada chrenu. Ide o veľmi podobnú trvácu rastlinu z čeľade kapustovité. Ak napriek tomu máte možnosť pestovať chren so semenami, môžete to skúsiť urobiť rovnakým spôsobom, ako sa vysievajú semená iných plodín odolných voči chladu. Semená vysádzajte pred zimou alebo skoro na jar. Stratifikácia nie je potrebná, pestovanie cez sadenice tiež nie je potrebné.
Semená chrenu sa rozmnožujú veľmi zriedka
Ako sa starať o chren
Starostlivosť o chren spočíva v odstraňovaní buriny, pravidelnom kyprení. Prvýkrát sa kyprejú týždeň po výsadbe do hĺbky 3-4 cm, po vyklíčení sa hĺbka kyprenia zväčší na 6-8 cm, v tretej fáze sa upraví na 10-12 cm.Celkovo sa za sezónu vykoná 5-7 uvoľnení. Zálievka je potrebná v suchom počasí s prietokom vody 3-4 l/m2
Uvoľňovanie chrenu sa robí opatrne, v malej vzdialenosti od rastliny, aby sa nepoškodili korene
Kŕmenie a kyprenie
Chren nie je náročný na hnojivá, dobre rastie aj bez nich. Výsadby sa môžu kŕmiť raz za mesiac: 50 g komplexných hnojív na 10 litrov vody. Zároveň je pre chren, rovnako ako pre všetky koreňové plodiny, veľmi dôležitá kyprá pôda. Opatrne uvoľnite zem, snažte sa nepoškodiť korene.
Kontrola škodcov a chorôb
Chren sa používa do šalátov a prípravkov. Bohužiaľ ju milujú nielen ľudia, ale aj hmyz, a to napriek štipľavej až horkastej chuti, ktorá rastline veľmi škodí. Ako mu môžem pomôcť?
Tabuľka: Opatrenia na kontrolu škodcov chrenu
| Škodcovia | Ukázať škodu | Kontrolné opatrenia | |
| Vlnitá blcha | Samice kladú vajíčka na povrch pôdy, živia sa listami, hryzú v nich diery | Uvoľnenie pomôže. Môžete použiť rastlinné insekticídy obsahujúce tabak. Vykonáva sa postrek prípravkami "Foxim" a "Aktellik" . Pri striekaní sú potrebné bezpečnostné opatrenia! | |
| Oheň z kapusty | Na spodnú stranu listu kladú samičky vajíčka. Nenásytné larvy obhrýzajú listy | Skorá výsadba skôr, ako sa objavia motýle. Ošetrenie insekticídmi | |
| Chrobák z kapusty | Listy zožltnú a uhynú neskôr | Prostriedky s repelentným účinkom (ošetrenie listov mydlovou vodou). Suché spracovanie s dreveným popolom s prídavkom tabaku. Spracovanie s odvarmi z harmančeka alebo cibuľovej šupky pomáha | |
| Babanukha (chrobák chrenový) | Hrýzajte listy chrenu, ako ostatné kapusty | Pri menších léziách je možné mechanické ošetrenie (vytrasenie chrobákov na podstielke, lepiace pasce). Možná liečba odvarmi z rebríčka, paliny, harmančeka |
Fotogaléria: škodcovia chrenu
- Na kontrolu molice kapustovej sa používajú insekticídy
- Babanukha obhrýza listy chrenu a ten sa stáva nevhodným na jedlo
- Na boj proti zvlnenej blche sa listy postriekajú insekticídmi obsahujúcimi tabak
Chren je užitočná a nenáročná rastlina, ktorá sa používa nielen ako potravina, ale aj pri liečbe mnohých chorôb, no niekedy môže byť chorobami aj sama postihnutá.
Tabuľka: choroby chrenu
| Názov choroby | Príčina a prejav | Zvládanie a prevencia |
| Biela hniloba | Objaví sa pri vysokej pôdnej vlhkosti, prebytku dusíka v pôde. Biely povlak na koreňových plodinách | Fungicídy s obsahom medi Ordan, Previkur, Acrobat MC. Vápnenie, hlboké kopanie |
| Belle | Vyskytuje sa pri kontakte s chorými rastlinami v záhrade. Listy vyzerajú, akoby boli pokryté bielou olejovou farbou. Potom vyschnú | Postreky prípravkami s obsahom medi, včasné odstránenie chorých rastlín zo záhrady, dodržiavanie pravidiel striedania plodín |
| Askochitóza | Dôvodom je vysoká pôdna vlhkosť. Hnedé škvrny so žltým nádychom | Spracovanie kvapalinou Bordeaux. Striedanie plodín, hlboké kopanie |
Aby vás chren potešil úrodou šťavnatých a mohutných koreňov, treba sa oň starať. Ak ho zasadíte a zabudnete, tak môžete časom nastať problém, ako sa chrenu zbaviť. Nech dostanete prvú možnosť!