Otázka: "Kedy vykopať repu?" trápi začínajúcich aj už dosť skúsených záhradníkov, pretože veľa závisí od správneho času zberu: chuť koreňových plodín, obsah vitamínov v nich a schopnosť dlhodobého skladovania bez pravdepodobnosti hniloby. Pri pestovaní repy je veľmi dôležité nielen dodržiavať poľnohospodárske postupy, ale aj zvoliť správny čas na siatie semien a zber.

Ako sa nepomýliť s načasovaním zberu mrkvy a repy?

Pravdepodobne mnohí poznajú túto situáciu: keď ste na jar vysadili záhony s mrkvou a repou, celé leto ste sa o ne usilovne starali, starostlivo odstraňovali burinu a polievali.A s príchodom jesene vás začali prekonávať pochybnosti: kedy kopať mrkvu a repu? So zberom koreňových plodín začať skoro, aby jesenné dlhé dažde a prvé mrazy nepokazili celú úrodu? Alebo dať mrkve a repe trochu viac času, aby dozrela v zemi? Ku hromadeniu živín a vitamínov v okopaninách totiž aktívne dochádza práve na konci dozrievania.

Nedá sa pomenovať konkrétne dátumy, kedy potrebujete vykopať repu alebo mrkvu, pretože neviete predpovedať rozmary počasia

Hoci je pestovanie mrkvy a repy približne rovnaké, pri zbere sa veľa záhradkárov drží pravidla: mrkvu zberajte po mrazoch a repu predtým. Mrkva celkom bezpečne znáša mrazy a ani po napadnutí prvého snehu nezamrzne, ak sa jej vrchy pred tým rozdrvia na zem. Vykopávanie mrkvy spod snehu sa tiež bežne používa, pretože táto metóda umožňuje koreňovým plodinám vychladnúť pred uskladnením.Ak totiž zbierate mrkvu v teplom počasí, bude sa horšie skladovať.

Video o pestovaní repy a mrkvy

Pokiaľ ide o repu, väčšina letných obyvateľov je presvedčená, že pri prvom mraze by už mala byť vykopaná. Aj keď sa repa v suchom jesennom počasí cíti v zemi skvele, skladuje sa oveľa lepšie ako v pivnici alebo pivnici av budúcnosti sa koreňové plodiny vyznačujú vysokou trvanlivosťou. Ďalšia vec je upršaná jeseň. V tomto prípade je vysoko pravdepodobné, že koreňové plodiny sú príliš nasýtené vlhkosťou a rýchlo sa začnú zhoršovať. Na dlhodobé skladovanie takáto repa už nie je vhodná. Preto záhradkári radšej neriskujú a nenechávajú repu dlho v zemi, aby tým neprišli o celú úrodu.

Konkrétne dátumy, kedy potrebujete vykopať repu či mrkvu, nie je možné vymenovať, pretože vrtochy počasia neviete predpovedať. Správny čas na zber sa môže značne líšiť v závislosti od:

  • rastúci región,
  • predpovede počasia,
  • vlastnosti poľnohospodárskej techniky,
  • dátum dozrievania odrody;
  • veľkosť koreňových plodín - veľké by sa mali kopať skoro, malé sa môžu nechať dlhšie, trochu viac podrásť.

Najlepší čas na zber koreňových plodín je počas krásneho jesenného dňa

Pre správne určenie, kedy sa má repa kopať, je potrebné sledovať jesenné počasie a zistiť, či na listoch a koreňoch nie sú výrastky, ktoré naznačujú zrelosť repy. V krajnom prípade môžete vždy jednu repu vykopať a skontrolovať, ako je zrelá.

Najlepší čas na zber koreňových plodín je pekný jesenný deň, keď je vonku aspoň 6 stupňov pod nulou. Takéto počasie sa zvyčajne vyskytuje od druhej dekády septembra do konca októbra.

Základné pravidlá pre kopanie a spracovanie okopanín

Skúsení pestovatelia zeleniny radia zber repy a mrkvy ručne, vidlami alebo lopatou len v extrémnych prípadoch, ak nemáte dostatok sily na to, aby ste vytiahli koreňovú plodinu zo zeme. A potom sa musíte pokúsiť kopať zem veľmi opatrne, pretože záhradné náradie môže náhodne poškodiť korene, z ktorých začnú hniť vopred a neprežijú v zime.

Vrchy z cvikly a mrkvy sa ihneď odstránia, aby neprijali živiny. V mrkve môžete jednoducho „odskrutkovať“ vrcholy rukami, zatiaľ čo v repe sú vrcholy nevyhnutne odrezané nožnicami alebo záhradníckymi nožnicami. Odporúča sa odrezať vrcholy vo vzdialenosti asi tri milimetre od hlavy, na jar potom nezačnú rásť a nevysušia vám zeleninu.

Cepu a mrkvu ihneď odstránime, aby neprijali živiny

Hrudky zeme z vykopanej úrody treba opatrne utrieť suchou handričkou alebo rukami, keď korene v záhrade pod jesenným slnkom trochu vyschnú.Nemôžete umývať repu a mrkvu, škrabať ich nožom alebo zraziť zem - týmto spôsobom len poškodíte zeleninu a zhorší sa skôr, ako z nich stihnete uvariť boršč. Po orezaní vrcholkov a odstránení nečistôt dôkladne vysušte korene v chladnej miestnosti.

Možnosti skladovania repy a mrkvy

Vykopanú cviklu a mrkvu je najlepšie skladovať v pivnici alebo v pivnici, keďže tam je teplota najvhodnejšia na dlhodobé skladovanie. Zeleninu na balkóne neskladujte, ak nie je presklená - v takýchto podmienkach vám skôr či neskôr zmrzne celá úroda a vaša práca počas celej sezóny vyjde nazmar.

V pivnici si môžete postaviť špeciálne police, aby sa myši nedostali k zelenine. Ak pre vás takýto útok nie je strašný, nasypte repu a mrkvu do obyčajných nádob alebo do krabíc. Niekedy sú tieto koreňové plodiny posypané pieskom alebo ponorené do hliny, aby sa lepšie zachovali, ale pri teplotách do +3 stupňov sa samy dokonale skladujú celú zimu bez ďalšieho spracovania.

Video o skladovaní zeleniny

Ak máte v sklade relatívne nízku vlhkosť, môžete koreňovú zeleninu skladovať v obyčajných igelitových vreciach. A aby plodina netrpela vlhkosťou, koreňové plodiny sú posypané pilinami.

Naučením sa správne určovať, kedy vykopať repu a mrkvu, ako aj znalosťou zberu a spracovania úrody, môžete dosiahnuť najdlhšie skladovanie okopanín. A potom až do budúceho leta budete mať vždy po ruke chutnú a zdravú zeleninu z vašej záhradky.

Kategórie:

Zelenina a bylinky