Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Žerucha, o ktorej blahodarných vlastnostiach málokto vie, dnes vo väčšine prípadov nie je ničím iným ako gurmánskym ovocím. Nie každý rozumie jeho lekvárovej chuti a presladená šupka, aj ten najmenší kúsok, spôsobuje v ústach nepríjemné sťahujúce pocity. Ale dnes zmeníme váš názor na tomel.

Tomel - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Ukazuje sa, že ebenové stromy, na ktorých dozrievajú tieto úžasné dary prírody, uctievali už starí Gréci. A hoci nezvyčajný strom s nádhernými plodmi priviezli Grékom z Ázie, ktorá je považovaná za jeho vlasť, boli to práve Gréci, ktorí ho nazvali „Božim ovocím“.Podľa botanikov je však správne nazývať tomel viackôstkovou bobuľou.

Dnes sú hlavnými vývozcami „slnečnej bobule“ Japonsko, Kórea, Čína, Brazília, ako aj Izrael a Spojené štáty. Plne zrelé bobule sa vyznačujú jemnosťou, jasnou farbou a lesklou šupkou. Na predaj na trhu sa tomel trhá v štádiu technickej zrelosti a počas prepravy prebieha jeho prirodzené dozrievanie.

Video o prospešných vlastnostiach tomelu

Ak ste si kúpili ovocie, ktoré nebolo dostatočne zrelé, môžete ho nechať dozrieť a upraviť ho na konzumáciu: vložte ho na 2 hodiny do mrazničky a potom rozmrazte; stáť 10 hodín v teplej (40 stupňov C) vode; stáť niekoľko hodín v jednom hermeticky uzavretom vrecku alebo nádobe so zrelými jablkami.

Tomel je najlepšie skladovať mrazené alebo sušené. Čerstvé bobule sa neskladujú.

Výhody tomelu pre ľudský organizmus v jeho nutričnej hodnote

Výživová hodnota dužinatých bobúľ spočíva v prítomnosti vlákniny, veľkého množstva sacharidov, vitamínov a stopových prvkov. Prekvapivo je faktom, že aj napriek vysokému obsahu cukru kaki u zdravých ľudí nespôsobuje zvýšenie glykemického indexu krvi. 100 g buničiny dáva 62 kcal. O prítomnosti betakaroténu v tomelu svedčí jeho žiarivo oranžová farba.

Tomel je najlepšie skladovať mrazený alebo sušený

Aké vitamíny obsahuje tomel? Áno, takmer všetko, čo je potrebné pre normálny život, a to: A, C, P, skupina vitamínov B a iné. Len jedno zjedené ovocie zabezpečí 25 % denného príjmu sacharidov, 55 % vitamínu C potrebného pre zdravie Okrem toho kaki obsahuje minimálne množstvo tuku – do 0,85 % dennej potreby a do 1,5 % bielkovín.

Bobule má bohatú sadu stopových prvkov: horčík, draslík, železo, jód. Existujú aj triesloviny, vláknina. Pre svoju nutričnú hodnotu sa tomel odporúča ako diétny produkt a profylaktikum pri širokej škále chorôb.

Preto mnohí skúšajú pestovať tomel aj doma.

Bobule má bohatú sadu stopových prvkov: horčík, draslík, železo, jód

Výhody tomelu a jeho využitie v tradičnej medicíne

  1. Vďaka vysokému obsahu horčíka priaznivo pôsobí na stav srdcovo-cievneho systému, znižuje tlak pri hypertenzii.Zrelé bobule zbavíme šupky, dužinu rozdrvíme mixérom a zalejeme pohárom mlieko. Takýto kokteil dokonale zníži krvný tlak.
  2. Národy Kaukazu, ktoré jedia dostatok tomel, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť chorobami štítnej žľazy.
  3. Japonci a Číňania objavili aterosklerotický účinok žeruchy a jej šťava úspešne lieči skorbut.
  4. Plody tomelu dokonale vyháňajú červy a jej baktericídne vlastnosti pomáhajú eliminovať črevné a broncho-pľúcne infekcie počas epidémií.
  5. Pri degeneratívnych zmenách na sietnici môže jedenie tomelu zastaviť deštruktívne procesy a obnoviť zrak.
  6. Mangán a fosfor nachádzajúce sa v kaki pomáhajú udržiavať zdravie kostí. Okrem toho je mangán súčasťou enzýmu, ktorý neutralizuje voľné radikály.
  7. Slnečné bobule sú doslova nabité vitamínmi B, ktoré riadia enzymatické a metabolické procesy v tele. Žerucha, jej nízky obsah kalórií a prospešné vlastnosti prispievajú k normalizácii metabolizmu lipidov, zlepšujú činnosť pečene a žlčníka.
  8. Tomel zbaví depresie, zlepší telesný tonus a rozveselí. Pri vyčerpaní a nervovom vypätí blahodarne pôsobí aj tomel.
  9. Pektíny a nestráviteľná vláknina pomáhajú detoxikovať telo a pomáhajú predchádzať rakovine v gastrointestinálnom trakte.
  10. Adstringentné vlastnosti šťavy sa využívajú v kozmetických maskách. Na odstránenie vrások a rozžiarenie pleti je potrebné zmiešať žĺtok z vajíčka, 2 polievkové lyžice ovocnej drene a pol lyžičky citrónovej šťavy.
  11. Na hemoroidy pite odvar zo sušeného ovocia.
  12. Pri popáleninách, bodnutí hmyzom a alergickej reakcii dužina zrelého kaki upokojí pokožku a zmierni zápal. Listy tomelu zaparené vo vriacej vode dokážu vyčistiť hnisavé rany a podporiť rýchle hojenie abscesov.
  13. Chvosty tomelu, varené ako čaj, zmierňujú enurézu a plody majú diuretický účinok. Zároveň telo nestráca vápnik a draslík, pretože ho prijíma z kaki.
  14. Z listov tomelu je výborný čaj, ktorý je užitočný pre starších ľudí a ľudí s anémiou.
  15. Zrelé bobule zlepšujú anémiu z nedostatku železa.
  16. Vedeli ste, že drahé hudobné nástroje a nádherný nábytok sa vyrábajú z ebenového dreva a semienka, pražené a drvené, sa varia namiesto kávy.

Ak hovoríme o výhodách tomelu pre mužov, nemožno si nevšimnúť jeho schopnosť zmierniť zápal a zabrániť vzniku nádorov. Má veľký význam ako pri prevencii prostatitídy a rakoviny prostaty, tak aj ako diétny produkt pri liečbe mužských problémov.

Video o zdravotných benefitoch

Pozor! Tomel má kontraindikácie

  1. Po operácii brucha sa neodporúča jesť kaki. Vysoký obsah tanínu pôsobí sťahujúco, čo vedie k nepriechodnosti čriev.
  2. Nezrelú žeruchu nemôžete jesť a zrelú žeruchu je zakázané jesť nalačno a tiež jej šupku.Vysoký obsah tanínu spôsobuje zlepovanie kúskov jedla do tvrdých kameňov, ktoré upchávajú črevá a spôsobujú dyspeptické prejavy: nevoľnosť, krvavé zvracanie, grganie, bolesti brucha.
  3. Táslové kyseliny premieňajú ľahko stráviteľné bielkoviny na kamene. Tomel sa preto nekombinuje s rybami a morskými plodmi.
  4. Žerucha zvyšuje cukor, preto by ju nemali jesť diabetici.
  5. Po zjedení žeruchy je potrebné vyplachovať ústa, inak hrozí veľké riziko vzniku kazu z deštruktívneho pôsobenia kyselín a tanínov na zubnú sklovinu.
  6. Neodporúča sa v detskej výžive minimálne do 7 rokov.

Žerucha zvyšuje cukor, preto by ju nemali jesť diabetici

" Je zrejmé, že užitočnosť tomel je nepochybná. Ale keď ho používate ako potravinu alebo na liečbu chorôb, pozorne si preštudujte nielen výhody, ale aj škody, ktoré nekontrolované používanie daru bohov môže telu spôsobiť."

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradníctvo