Basil je jednoročná rastlina, ktorá sa aktívne používa na kulinárske účely. Jemná chuť a atraktívna vôňa korenia vám umožňuje pridať ju do šalátov a polievok. Okrem kulinárskej hodnoty má bazalka jedinečný vplyv na ľudské telo, je však potrebné poznať všetky jej užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Opis a charakteristika bazalky

Pikantná aromatická rastlina predstavuje rodinu Yasnotkovye. Basil sa prvýkrát objavil v Stredomorí. Ďalšie šírenie jednoročných rastlín so zelenými listami sa rýchlo rozšírilo po celej Európe a Ázii.

Existujú dva druhy bazalky:

  • so zelenými listami;
  • s fialovými zelenými.

Prvý stupeň sa spravidla rovnako ako citrón pridáva do zloženia korenín a druhý stupeň sa používa pri príprave jedál orientálnej, belošskej a ázijskej kuchyne.

Rastlina s fialovými listami má ostrú arómu, takže je lepšie ju pridať do potravy v malom množstve. Zelená bazalka je neuveriteľne jemná a príjemne chutná .

Fialové listy bazalky majú ostrejšiu arómu a slávni kuchári používajú korenie pri príprave dezertov a nápojov. Tráva dodáva potravinám jemnú chuť a osobitnú arómu.

Užitočné vlastnosti

Jednoročná rastlina má bohaté chemické zloženie . Obsahuje veľké množstvo:

  • éterický olej;
  • rutina;
  • fytoncídov;
  • vitamín B a C;
  • vitamín A;
  • triesloviny;
  • glykozid.

Basil je mimoriadne užitočný a vybavený nasledujúcimi vlastnosťami:

  • Esenciálny olej dodáva rastline mimoriadnu vôňu a plní baktericídnu a antioxidačnú funkciu . Aktívne zložky éterického oleja môžu rýchlo posilniť imunitný systém, omladiť bunky tela a stimulovať duševnú prácu. Prítomnosť baktericídnych vlastností robí rastlinu nevyhnutnou v boji proti problémom v ústnej dutine. V krátkom čase môžete posilniť ďasná, odstrániť nepríjemný dych a odstrániť opuch.
  • Vykonáva funkciu antibiotika . Počas ochorenia sa môže použiť na zníženie teploty a na uľahčenie dýchania pri kašľaní. Liečivý čaj na báze rastlín znižuje hladinu cholesterolu, posilňuje cievny systém, zvyšuje chuť do jedla a vyvoláva zlepšenie trávenia.
  • Vzhľadom na to, že bazalka má diaforézu a antipyretiku, môže sa použiť nielen pri liečbe prechladnutia, ale aj pri závažných vírusových infekciách.
  • Ročný éterický olej môže znížiť riziko rakoviny. Basil rýchlo zabudne na problémy, relaxuje a normalizuje spánok.
  • Tiež infúzie a čaje na báze liečivých rastlín pomôžu vyrovnať sa s nadúvaním, obnoviť normálne fungovanie tráviaceho traktu, zbaviť telo toxínov, toxínov a voľných radikálov. Okrem toho, použitie zelených alebo fialových listov trávy môže eliminovať svrbenie po uhryznutí hmyzom. Basil je tiež veľmi užitočný pre ženské telo. S ním môžete zabudnúť na premenštruačné bolesti, ktoré trápia väčšinu spravodlivého sexu.
Obsah kalórií 100 gramov čerstvej bazalky - iba 23 kcal bazalka sa dá použiť aj pre tých, ktorým sa odporúča prísna strava. Jeho obsah kalórií je nízky a je 23 kcal pre čerstvú rastlinu a 230 kcal pre suchý vzhľad.

kontraindikácie

Napriek užitočnosti bazalky by ste ju nemali používať bez toho, aby ste sa najprv oboznámili s kontraindikáciami, medzi ktoré patria:

  • prítomnosť chorôb kardiovaskulárneho systému (tromboflebitída, srdcový infarkt, nízka koagulácia krvi);
  • prvé mesiace tehotenstva;
  • tendencia k rozvoju hypertenzie a hypertenzie.

V iných prípadoch sa rastlina môže používať na lekárske a kulinárske účely, ale stojí za to obmedziť dávkovanie liečivých letničiek, pretože otrava jedlom môže nastať na pozadí nadmernej konzumácie.

Použitie v tradičnej medicíne

Basil pomôže v boji proti mnohým chorobám. Na ošetrenie ľudovou metódou môže byť rastlina zaradená do:

  • balzam na liečenie;
  • infúzie;
  • vývar;
  • olej.
Lúpaná bazalka so sezamovým olejom v staroveku vyliečila popáleniny a od staroveku sa liečitelia naučili drviť listy a kvety trávy a pridávať ich do bieleho sezamového oleja. Výsledný liek umožnil rýchlo vyliečiť zranenia a popáleniny kože.

Ako inak môžete použiť bazalku v ľudovom liečiteľstve

    • Na zníženie vysokej telesnej teploty môžete pripraviť infúziu bazalky s malým množstvom čiernych sezamových semienok. Kvapalina je nevyhnutná na vírusové infekcie a prvé príznaky nachladnutia.
    • Pri zložitých pôrodoch sa odporúča dať budúcej matke do prášku kyslé mlieko s bazalkou. To jej dodá silu a urýchli vzhľad laktácie.
    • Pri strúhaných mozoľoch ich môžete ošetriť kašou z listov bazalky. Podobným spôsobom sa môžete chrániť pred bolesťou hlavy trením listov rastlín a rozmazaním oblasti chrámov a zadnej časti hlavy výslednou hmotou.
    • Na zníženie tlaku kvetov krému (sušeného) a jeho listov je potrebné naliať vriacu vodu a nechať pôsobiť 30 minút. Po určitom čase môžete piť liečivý čaj, ktorý nielen zníži tlak, ale dá aj silu.

  • Tehotenstvo a laktácia

    Počas tehotenstva by sa malo dieťa vyhnúť používaniu korenia, pretože má tonizujúci účinok . Po narodení dieťaťa je vhodné zaradiť rastlinu do denného menu. Tým sa predíde možným problémom s laktáciou.

    Ak chcete získať maximálny úžitok z bazalky, môžete pripraviť odvar

    Aby ste získali maximálny úžitok z ročného obdobia, je vhodné pripraviť odňatie . Na tieto účely sa tráva umiestni do smaltovanej nádoby a vyleje sa vriacou vodou. Nádobu umiestnime do vodného kúpeľa a trváme na jej odvare asi 20 minút. Pitná tekutina sa odporúča denne jednu hodinu pred spaním.

    Basil recepty

    Existuje veľké množstvo receptov založených na korení, ktoré sa aktívne používajú v tradičnej medicíne. Najobľúbenejšie z nich sú uvedené nižšie.

    Liečivá infúzia

    Na varenie pripravte 40 gramov suchej bazalky. Po umiestnení trávy do nádoby ju naplňte vriacou vodou (400 ml). Nechajte pôsobiť niekoľko hodín a pite dvakrát denne namiesto čaju.

    olej

    Na plátok cukru sa dá kvapkať niekoľko kvapiek éterického oleja z bazalky. V prípade silného nadmerného vzrušenia užite po jedle niekoľkokrát denne.

    Esenciálny olej z bazalky

    Liečivý kúpeľ

    Po naliatí 50 g ročnej trávy na smaltovanú panvicu ju naplňte 500 ml vriacej vody. Trváme na 30 minútach, prefiltrujeme a pridáme do teplého kúpeľa. Strávte asi 15 - 20 minút relaxačnou bylinkovou vodou.

    prášok

    40 g suchej trávy by sa malo rozdrviť na prášok. Výsledný produkt aplikujeme na miesta opuchu alebo popálenín. S pomocou prášku môžete vykonávať dýchacie postupy pri prechladnutí a prechladnutí .

    Bylinná úroda

    Vezmite 25 gramov bazalky, šalvie a meduňky. Na rastliny nalejte vriacu vodu. Trváme na tom asi 30 minút. Užívajte lyžicu medu každých 5-6 hodín (namiesto čaju) a poskytnite ráznosť v kombinácii so silnými nervami.

    šťava

    Vážne poranenia a hlboké rany je možné rýchlo ošetriť šťavou. Okrem toho sa aktívne používa pri liečení zápalového procesu stredného ucha. Vytláčanie šťavy je možné iba z tej časti rastliny, ktorá rastie nad zemou. Na tieto účely je lepšie zvoliť obdobie rastu pred kvitnutím.

    Šťavu môžete vytlačiť iba z časti bazalky, ktorá rastie nad zemou

    Môžete zbierať nielen listy, ale aj kefy kvetov, nezrelú časť trávy. Šťava má tonizujúci účinok, vyvoláva vzrušenie nervového systému a blahodárne pôsobí na organizmus.

    Systematické používanie šťavy zachráni človeka pred problémami s močením, zápalom močového mechúra alebo pyelitídou . Pri kvapavke sa šťava konzumuje spolu s mliekom. Každý deň musíte vypiť čajovú lyžičku tekutiny ráno a večer.

    Najprv by ste mali kombinovať šťavu s medom a čistou vodou. Ak pijete liečivú tekutinu na lačný žalúdok bez vody, môžete spôsobiť podráždenie pažeráka a žalúdka.

    Basil je skutočný dar prírody. Pri správnom použití bude mať rastlina úžitok a umožní vám zbaviť sa mnohých chorôb, odstrániť toxíny a toxíny z tela a obnoviť stratenú silu. Nápoje na pitie vám poskytnú príležitosť relaxovať po náročnom dni a zlepšiť svoju náladu.

    • Kategórie:

    Recepty