Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Med je prírodná produkcia včiel, obsahuje väčšinu liečivých vitamínov a vlastností . Má nenahraditeľnú chuť a úžasnú vôňu, med možno brať ako samostatný produkt alebo s rôznymi potravinami a používa sa tiež na výrobu terapeutických zlúčenín s pridaním rôznych produktov. Nie všetci fanúšikovia tejto pochúťky však vedia, ako a odkiaľ pochádzajú a kto vyrába med. Je to zdĺhavý a namáhavý proces.

Ako je miláčik?

Extrakcia medu prebieha v 4 stupňoch:

  • pracujúce včely žuvajú nektár po dlhú dobu a opatrne a pridávajú do nich enzýmy. Cukor sa rozkladá na fruktózu a glukózu, vďaka čomu je produkt lepšie stráviteľný. Včelí sliny majú antibakteriálne vlastnosti, ktoré podporujú dekontamináciu nektáru a predlžujú skladovanie medu;
  • hotové výrobky sa umiestnia do vopred pripravených buniek, ktoré sa plnia 2/3;
  • po začatí procesu odparovania vlhkosti . Hmyz prekrýva krídla, čo pomáha zvyšovať teplotu. V priebehu času vlhkosť mizne a vytvára viskózny sirup;
Tlačený medový rám
  • bunky s látkou sú hermeticky uzavreté voskovými sviečkami a vo vytvorenom vákuu med dosiahne plnú zrelosť. Voskové sviečky obsahujú sekréciu včelích slín, ktoré dezinfikujú bunku, čím zabraňujú fermentácii konečného produktu.

Prečo včely vyrábajú med?

Existuje niekoľko odpovedí na otázku, prečo:

Nektar a ďalší med z neho vyrobený sú hlavným uhľohydrátovým krmivom pre tento hmyz.

Dospelé včely aj mláďatá jedia med. Pracovný hmyz okrem medu tiež konzumuje peľ, zatiaľ čo v prvom neustále potrebuje prvý a druhý v druhom poradí. V prípade absencie medu a umelého kŕmenia včely masívne umierajú. V čase rojenia berú so sebou potrebné množstvo dobrôt na niekoľko dní.

Ďalšou odpoveďou je potreba kŕmiť larvy mláďat . Od 4 dní začínajú mladé zvieratá kŕmiť kombináciou vody, peľu a medu. Maternica po narodení tiež konzumuje med alebo zmes cukru pomenovanú po mede. Prečo inak včely vyrábajú med? Tento produkt je nevyčerpateľným zdrojom pre včelie rodiny, produkuje potrebné množstvo tepla na udržanie požadovanej teploty v úľoch (34 - 35 ° C).

Peľ na zber včiel

Včely počas zberu potravín potiahli peľ na nohy, čím prispeli k oplodneniu semien medových rastlín . Celé leto lietajú z kvetu na kvet a vykonávajú takzvanú plodnú „spoločnú prácu“.

Ako sa zhromažďuje med?

Proces hromadenia medu nie je o nič menej zaujímavý. Predtým, ako včely začnú zbierať med, dostanú varovanie od skautských včiel, na ktorej strane je zbierka medu a ako ďaleko je. V tomto okamihu sú zberači včiel pripravení „začať“, čakajúc na určitý signál od včelích skautov. Po návrate prvej takejto včely do včelína dostávajú hmyz prostredníctvom informačných pohybov (včelári to nedávno nazvali včelím tancom) o začiatku zberu medu. Hmyz veľmi rýchlo vytvorí neúplný kruh nad voštinami, potom letí v priamej línii, vrtí lonom a opäť vytvára polkruh, ale v opačnom smere.

Ak na bielom papieri ukážete včelí tanec, vytvorí sa číslo osem. Aby všetok hmyz z medu letel do výstražných pohybov, skaut opakovane signalizačné pohyby opakuje. Okrem toho „tanečný“ obrad zahŕňa účasť niekoľkých zbierajúcich včiel, ktoré robia presne rovnaké pohyby, dotýkajú sa jej brucha a niekedy od nej berú čerstvý nektár. Signalizačné pohyby privedú všetky včely v úli do aktívneho stavu. Po dodaní čerstvého nektáru včelám skaut letí späť a zostávajúci hmyz, mobilizovaný a pripravený na začiatok pôrodu, ho sleduje.

Včely skautov denne hľadajú nové miesta na zhromažďovanie nektáru, kde sa v nektári nachádzajú medové rastliny s vysokou koncentráciou cukru. Počasie sa niekedy stáva prekážkou pri zbere medu, ktorý si núti prestávku, a zhromažďujúce včely, ktoré prišli po peľoch, sa vrátia prázdne. Hmyz pozoruje a očakáva, že nektár bude pokračovať v informovaní rodiny.

Rodina včiel má samcov. Nezhromažďujú nektár, ich funkciou je oplodnenie maternice. Keď ich potreba zmizne, včely zabijú alebo vytlačia z úľa drony.

Na čo je med?

Med je potrebný na podporu zdravia a ľudského tela ako celku. Má schopnosť stabilizovať sa a prispievať k zlepšeniu stavu väčšiny orgánov, posilňuje ochranné funkcie, zlepšuje krvný obeh, tlmí proces starnutia, je silným zdrojom energie.

Užitočné vlastnosti sú vysvetlené jeho pôvodom a zložitými chemickými zložkami. Med je známy svojimi liečivými, antivírusovými a posilňujúcimi funkciami, vďaka ktorým sa široko používa v medicíne.

Koľko medu zbiera včelí rodina?

Každý úľ má jeden včelí roj s maternicou. Na zber medu sa v krabici štandardne umiestni 11 - 12 rámov . Z jedného takého rámu si môžete stiahnuť asi 1, 5 - 2 kg výrobkov. To znamená, že v jednom pravidelnom úli sa zhromažďuje až 18 kg jedinečnej medovej liečby. Pri sťahovaní medu však včelári často nedokážu získať také množstvo medu. Tak, ako hmyz hojne naplní stred vosku, a extrémne bunky zostanú napoly plné. Z jedného úľa je preto možné získať 13 až 14 kg medových výrobkov.

Rám so včelami

Počas horúceho alebo dažďového obdobia množstvo medu z jednej rodiny nedosahuje taký pomer. Včely starostlivo zbierajú nektár, ale s malým počtom medonosných rastlín sa trávi viac času a bunky sa zapĺňajú pomalšie. V takýchto situáciách je výkon 7-10 kg z jedného čerpania.

Zber včiel je hlavným zamestnaním včiel . Všetky snahy rodiny včiel sa zameriavajú na zber nektáru a ďalšie získavanie medových výrobkov. Každý jednotlivec rodiny má určité funkcie, ale spoločným cieľom je med.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Včelárstvo