Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Na pultoch obchodov s potravinami, v ktorých sa nachádza konzervácia, ako aj v stravovacích zariadeniach, mnohí upozornili na prítomnosť takého produktu, ako je čierny cesnak. Okamžite som sa chcel dozvedieť viac o tom, čo to je a ako sa pestuje. A tu už skutočne došlo k prekvapeniu: ukázalo sa, že tento produkt sa nerastie v tejto forme, ale je získaný z bežného cesnaku.

Opis a vlastnosti čierneho cesnaku

Tento neobvyklý cesnak, ktorý priťahuje pozornosť, vôbec nerastie v posteliach v tejto podobe. Získava sa z akejkoľvek konvenčnej odrody fermentáciou . Takýto produkt nemá iba obvyklú svetlú vôňu, ale má aj sladkú chuť. Vo všeobecnosti to vyzerá skôr ako sušené ovocie ako cesnak.

Aby produkt získal nezvyčajný vzhľad, udržuje sa niekoľko mesiacov pri vysokých teplotách. Cukor a aminokyseliny v ňom obsiahnuté prispievajú k vzhľadu charakteristickej čiernej farby.

Môžete si to sami, ale bude to trvať veľa času a dodržiavanie určitých podmienok. Najproblematickejšie z nich je, že počas dvoch mesiacov je potrebné udržiavať konštantnú teplotu 60 stupňov .

Rúra poskytuje takúto príležitosť, je však nepravdepodobné, že by ju niekto mohol neustále udržiavať dva mesiace.

Čierny cesnak sa získava vytvorením určitých podmienok na 2 mesiace

Účinne sa používa v Kórei pred štyrmi tisíc rokmi. Náležitá pozornosť sa mu venovala v Thajsku. Dostal titul pravého Božieho daru, ktorého povolaním je prinášať ľuďom zdravie a dlhovekosť .

Pestovanie na letnej chate je veľmi jednoduché. Môžete ho zasadiť na jar, ale aj na jeseň. Aj keď v lete to robia väčšinou na jar, na tieto účely používali materiál, ktorý sa na zimu nepoužíval. Aby ste si zabezpečili úrodu, musíte zasadiť iba niekoľko hláv.

Miesto na to nestačí, okrem výsadby cesnaku môžete použiť aj postele obsadené inými kompatibilnými plodinami. V procese rastu pomôže bojovať proti škodcom a do polovice leta môžete zbierať dobrú úrodu vlastného cesnaku.

Výhody a poškodenie čierneho cesnaku pre organizmus

Teraz sa už veľmi často používa nielen pri varení, ale aj pri strave, alternatívnej medicíne. Produkt má priaznivý vplyv na obehový systém, najmä:

  • prispieva k normalizácii tlaku;
  • stabilizuje prácu srdca;
  • pomáha pri prevencii a liečbe aterosklerózy;
  • zvyšuje elasticitu krvných ciev.

Má tiež priaznivý vplyv na trávenie, pomáha pri prevencii obezity, stabilizuje pečeň. Použitie tohto produktu u ľudí s cukrovkou je veľmi dobré. Vysvetľuje sa tým, že je skutočnou náhradou cukru prírodného (prírodného) pôvodu.

Použitie prispieva k rýchlej regenerácii buniek, vďaka ktorej je omladenie pleti zabezpečené a je dosiahnutý tonický účinok.

Vitamíny a mikroelementy tiež zlepšujú imunitu tela, ale tiež mu pomáhajú bojovať proti zápalom a infekciám.

Jesť čierny cesnak podporuje rýchlu regeneráciu buniek

Pokiaľ ide o poškodenie, ktoré môže zelenina spôsobiť organizmu, takéto prípady sa ešte nepozorovali. Výnimkou sú tí ľudia, ktorí trpia individuálnou intoleranciou tohto produktu. Je tiež potrebné poznamenať, že určité štúdie stále prebiehajú týmto smerom a nie všetky vlastnosti sú stále úplne pochopené.

Ako jesť cesnak?

V každodennom živote o tejto otázke len zriedka premýšľame. Ženy v domácnosti však do svojich kulinárskych diel neustále pridávajú cesnak, a to nielen kvôli chuti, ale aj kvôli pridaniu chuti. Pomáha aktivovať sekréciu slín a žalúdočnej šťavy, čo priaznivo ovplyvňuje tráviaci proces.

Všeobecne sa odporúča, aby si zelenina zachovala užitočné vlastnosti, a preto sa neodporúča dlhodobo ju ošetrovať. V prípade čierneho cesnaku to tak nie je. Ako bolo stanovené vedeckým výskumom, tento produkt si zachováva nielen všetky prospešné látky, ale tiež zvyšuje ich počet.

Miska je úplne pripravená na použitie ihneď po otvorení plechovky. Môžete ho použiť pri varení. Dobre to bude s jedlom mäsa, rýb alebo zeleniny. Nakladaný čierny cesnak - pripravený na jedenie

Mnohým sa bude zdať divná, ale na celom svete sa kuchári používajú na výrobu omáčok alebo zložených olejov . Pridáva sa do energetických nápojov a používa sa na výrobu tmavej čokolády . Mimochodom, obyčajný cesnak s čokoládou nie je vôbec kompatibilný.

Obsahuje prírodné antioxidanty. Ak klíčí, potom sa množstvo týchto látok výrazne zvyšuje. Preto nie je potrebné vyhodený klíčok vyhodiť.

Používajte nielen ako doplnok alebo korenie, ale aj ako nezávislé jedlo (napr. Morené). Úspešne ju používajú kuchári nielen u nás, ale aj ďaleko v zahraničí. Mimochodom, na lekárske účely tento produkt našiel uplatnenie oveľa skôr ako pri varení. S jeho pomocou dúfali, že sa im podarí dosiahnuť nesmrteľnosť, predĺžiť život, omladiť a zbaviť sa vážnych chorôb.

Neexistujú žiadne osobitné obmedzenia týkajúce sa množstva skonzumovaného cesnaku, neodporúča sa však, aby boli horliví s týmito ľuďmi trpiacimi peptickými vredovými chorobami, gastritídou a hemoroidmi.

Čierny cesnak je v tomto ohľade výnimkou, pretože nemá prirodzenú ostrosť, ktorá spôsobuje podráždenie sliznice.

Ako vidíte, zelenina má veľa užitočných vlastností a nepoškodzuje naše telo. Samozrejme je veľmi ťažké vyrobiť tento produkt doma. Na svojom webe však vždy môžete pestovať obyčajný cesnak, ktorý má rovnaké vlastnosti a sadu vitamínov ako hotový analóg. Chuťové vlastnosti sa budú výrazne líšiť a nemôžete ich pomenovať ako liečivo, ale môžete ich jesť kedykoľvek. Áno, a je k dispozícii kdekoľvek v priebehu roka.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky