Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Každý záhradkár vie, že nestačí len pestovať a zberať úrodu, je veľmi dôležité ovocie a zeleninu konzervovať, aby ste sa z plodov svojej práce mohli tešiť aj v zime a dokonca aj na jar. V tomto článku si rozoberieme, ako a kde správne skladovať hrušky doma.

Rozmanitosť výberu

Ak chcete, aby vaše hrušky zostali čerstvé čo najdlhšie, musíte na túto otázku myslieť vo fáze výberu odrody stromu, pretože podmienky a trvanie skladovania ovocia priamo závisia od vlastností odrody. Skúsení záhradníci odporúčajú na tieto účely vybrať zimné odrody hrušiek, ako napríklad:

  • Armetovská zima. Odroda je odolná voči zimným podmienkam. Úroda sa začína zbierať od druhej septembrovej dekády. Hrušky vydržia čerstvé až do konca zimy.
  • Dekánová zima. Celkom dobrá odroda. Plody majú sladkú chuť s miernou kyslosťou. Pri správnych skladovacích podmienkach ostanú plody čerstvé až do začiatku leta.
  • Kirgizská zima. Hrušky sú doma dokonale konzervované až do konca jari. Ovocie má kyslú chuť.
Video o neskorých odrodách hrušiek

Rovnako ako zimné odrody jabĺk sú na dozrievanie najvhodnejšie zodpovedajúce odrody hrušiek. Nestačí však vybrať si ten správny strom, treba aj úrodu pozbierať včas, aby prežila zimu. Preto stojí za to vedieť, že zimné odrody hrušiek sa začínajú zbierať, keď sú ešte nezrelé. Dozrievanie nastáva počas skladovania. To vám umožní znížiť počet plodov, ktoré počas dozrievania zhnili.Je tiež potrebné pripomenúť, že na uskladnenie by sa mali odstraňovať iba celé, nepoškodené plody. V opačnom prípade jedna hnijúca hruška môže spôsobiť, že sa ostatné hrušky pokazia.

Letné odrody hrušiek sa chovajú prevažne len v sušenej forme, nakoľko sú úplne nevhodné na ležanie.

Kde a ako doma skladovať hrušky

V podmienkach domu nájdete veľa miest, kde môžete zachrániť úrodu hrušiek. Ako skladovať hrušky je podobné ako skladovať jablká v zime. Takže toto je:

  • chladnička;
  • pivnica, pivnica;
  • balkón alebo špajza;
  • zem.

V podmienkach domu nájdete veľa miest, kde môžete zachrániť úrodu hrušiek

Ak máte priestrannú chladničku, hrušky v nej dokážu „prežiť“ zimu. Na tento účel musia byť zabalené v plastových vreciach s hmotnosťou 1 až 2 kilogramy.Zviazať balíky. Ovocie však nemôžete nechať v hermeticky uzavretých vreciach, potrebujete vzduchové produkty - môžete ich vyrobiť vytvorením malých otvorov vo vreciach používaných na skladovanie. Ideálna skladovacia teplota týmto spôsobom je 3-40C.

Suterén alebo pivnica. Tu sú hrušky spravidla uložené na regáloch a poličkách, v škatuliach. V ktorejkoľvek z vyššie uvedených možností musia byť hrušky zdvihnuté nad zemou najmenej o 20 cm. Pre lepšie skladovanie v zime sa odporúča každú hrušku zabaliť do mäkkého papiera, možno aj papyrusu.

Na balkóne alebo v špajzi. Pri absencii pivnice sú hrušky dobre zachované v špajzi alebo na balkóne. Hlavnou vecou je správne umiestniť ovocie do pripravenej nádoby a uistiť sa, že na balkóne nie je negatívna teplota, aj keď je zima veľmi chladná. Debničky sa berú ako skladovacie nádoby, najlepšie s otvormi, aby sa k plodom dostalo dostatok vzduchu. Potom, čo sú plody naskladané hore nohami do škatúľ, musia sa naliať pieskom.Namiesto piesku môžete použiť suché dubové listy, piliny, penové triesky.

Pri absencii pivnice sú hrušky dobre zachované v špajzi alebo na balkóne

V zemi, v špeciálnych vreciach. Hrušky možno úspešne skladovať vo vreciach. Na tento účel musia byť plody zabalené v 1-5 kg. Keď začnú prvé jesenné mrazy, vrecia s hruškami sa zakopú do oblasti a umiestnia sa do hĺbky 20-30 cm. Dôležité je zviazať balík pevným povrazom, ktorého jeden koniec je priviazaný k tyči zapichnutej neďaleko v zemi, ktorá označí miesto úrody. Aby sa hlodavce nedostali k ovociu skôr ako vy, musí byť miesto skladu prekryté smrekovými vetvami - vetvami jedle alebo borievky. Takto môžete hrušky skladovať až niekoľko mesiacov za sebou. Hlavná vec je, že všetko ovocie v balení je dobré, pretože jedna hnilá hruška povedie k strate všetkého uloženého.

Čo robiť, ak sa úroda začala zhoršovať

Stáva sa, že aj keď sú splnené všetky podmienky, úroda uskladnená doma sa zrazu začne kaziť. Potom je možné ho konzervovať pomocou spracovania ovocia.

Video o skladovaní hrušiek v zime

Hrušky vyrábajú chutné zaváraniny, džemy, kompóty. Nakoniec, nikdy nie je neskoro usušiť hrušku a použiť ju neskôr na varenie kompótov.

Tak či onak, zachrániť úrodu hrušiek môže každý. Áno, budete sa o to musieť snažiť, ale na oplátku, ak bola úroda dobrá, budete mať postarané o lahodnú pochúťku na celú zimu a jar.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradníctvo