Moja rodina miluje čerstvé bylinky a pridávam ich všade, kde sa dá. Sendviče, šaláty, omáčky a ďalšie získajú okamžitú letnú chuť. Rukolu a mätu som sa rozhodol pestovať na parapete, keďže sú to jedny z najnáročnejších rastlín a predajca v záhradkárstve mi pomohol vybrať skoré odrody.

RukolaVšetky druhy rukoly sú bohaté na chuť a majú spoločné tóny: korenie, kyslosť, niečo z horčice a orechov. Aby som sa vyhla horkosti, zalievam kvetináče s bylinkami každý deň. Prostredníctvom niekoľkomesačných experimentov sa mi podarilo identifikovať tie najlepšie typy pre seba:

  • olivette má vegetačné obdobie 3 týždne, zelené dorastajú do 20 cm. Páčila sa mi výrazná oriešková chuť a žiarivo zelená farba listov, vďaka ktorým sú šaláty pikantné a krásne;
  • Šukulentné listy rokety je možné zbierať približne 23 dní po objavení klíčkov. Dosahujú výšku 20 cm, sú tmavozelenej farby a orieškovej chuti;
  • rukola "victoria" je pripravená na použitie 25 dní po zasiatí semien. Mám rád tieto zelené kvôli množstvu vitamínov;
  • pokerové listy je možné zbierať 3 týždne po vyklíčení. Často používam tento druh so sladkou chuťou a horčicou;
  • " Spartak" má vegetačné obdobie až 25 dní. Listy dosahujú výšku 20 cm a sú bohaté na vitamíny a oleje.
Striedam skoré dozrievajúce odrody rukoly, a preto chuť neobťažuje. Snažil som sa pestovať niekoľko druhov v rôznych kvetináčoch, čo vám umožňuje robiť šaláty s jednou odrodou zeleniny a piecť koláče s inou.

MätaNa pestovanie mäty volím kyprú a odvodnenú pôdu. Mám túto rastlinu v množstve 4-6 kríkov, z ktorých každý je v samostatnom malom kvetináči. Takže sú vhodne umiestnené na parapete a v prípade potreby presunuté.

Niekoľko odrôd, ktoré neustále pestujem:
  • jablková mäta. Má príjemnú chuť bez horkosti. Je skvelá do ovocných šalátov, kompótov, dezertov. Prvé výhonky sa objavia asi po 2 týždňoch;
  • kučeravá mäta. Málokedy ho používam na rôzne omáčky, studené nápoje. Má nevýraznú mentolovú príchuť a vyrastie za 4 týždne;
  • horská mäta. Má jasnú chladivú chuť. Stonky rýchlo prerazia pôdu a po mesiaci môžete ochutnať prvé listy;
  • čokoládová mäta. Dodá chuť mäsu a iným jedlám. Dôležité je pre ňu dobré osvetlenie a vlhkosť, ktoré jej umožnia vyrásť kríky za 3-4 týždne.

Kategórie:

Zelenina a bylinky