Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kukuričný klas vyrobený zo slnečno-zlatých zŕn bol po stáročia neochvejne populárny. Z hľadiska množstva vitamínov, mikro a makroprvkov zaujíma jedno z vedúcich miest medzi obilninami a podľa dôležitosti je na treťom mieste po pšenici a ryži . Aká je história vzniku a šírenia tejto obilniny a čo určuje lásku k nej po celom svete.

Prvá zmienka a história vývoja, kde sa rodí obilie

Amerika je určite miestom narodenia kukurice cukrovej. Jeho prvé opisy siahajú do 2. až 3. tisícročia pred Kristom. Starí Indovia používali kultúru na jedlo v vyprážanej, uvarenej forme, pripravovali z nej múku na pečenie koláčov, pripravovali víno a rôzne sirupy z naklíčených zŕn. Stačí povedať, že boh plodnosti Tlaloc medzi Indmi bol považovaný za boha kukurice. Aj vtedy išlo o kultivovanú rastlinu a jej divé druhy nie sú známe.

Kukurica - najstaršie jedlo

Po objavení Ameriky samozrejme Columbus ako prvý priniesol do Európy „kukuričné zrná“. Zo Španielska a Portugalska sa kultúra rozšírila po celom euroázijskom kontinente a začala rásť dokonca aj v Afrike. Jedným z európskych lídrov v pestovaní kukurice je Ukrajina. Španieli jej dali zvučné meno - „kukuruko“, čo znamená „ostrá kapucňa“.

Dôkazom toho, aká dôležitá je táto obilnina pre človeka, je vysoký stupeň kultivácie: kukurica stratila schopnosť zbaviť sa semien a rozmnožovať sa a jej semená sa musia starostlivo skladovať v suchých priestoroch na siatie, inak sa zhoršujú a strácajú schopnosť klíčiť.

Vzhľad pestovanej rastliny, kde môžete pestovať

Kukurica s vysokým výnosom je dobre známa, ako vyzerá kukuričné pole

Kukurica je dnes vo viac ako 60 krajinách jednou z hlavných pestovaných plodín. Bolo to kvôli jeho schopnosti prispôsobiť sa dokonale rôznym klimatickým podmienkam a viedlo k množstvu rastlinných foriem a druhov, ako aj k vysokej produktivite.
Kukurica je jednoročná bylinná rastlina s mohutným koreňom, ktorá dosahuje výšku až 3 metre. Jeho stopka je vo vnútri dutá, veľmi silná, pokrytá dlhými listami, z ktorých hniezda pestujú klasy. Z dôvodu svojej plasticity - schopnosti prispôsobiť sa a zmeniť - ukazovatele kukurice kolíšu v závislosti od miesta rastu :

  • výška - od 80 cm do 6 metrov;
  • počet listov - od 8 do 40 kusov;
  • dĺžka uší - od 4 do 50 cm;
  • hmotnosť jedného ucha je od 30 g do 0, 5 kg.

Veľkosť a počet zŕn v klase sa tiež líši.

Výhody kukuričného zrna pre ľudské telo

Kukurica v zrnách

Z hľadiska chemického zloženia je táto obilnina skutočne jedinečná - 26 prvkov periodickej tabuľky plus obrovské množstvo vitamínov. Zlaté zrná vedú z hľadiska obsahu železa - 3700 mcg, zinku - 1750 mcg, mangánu - 1100 mcg. Draslík, fosfor, vápnik, horčík, sodík, jód, zlato, selén, nenasýtené mastné kyseliny, mono a disacharidy, popol, veľmi vysoký škrob a kyselina listová (B9), vitamíny skupiny B, PP, C, E - to ešte nie je Úplný zoznam látok je nielen užitočný, ale jednoducho nevyhnutný pre ľudské telo.

Je dokázané, že kukurica má vysokú výživovú a biologickú aktivitu, je v tele ľahko vstrebateľná, a preto je tak užitočná pri stravovaní.

S priemerným obsahom kalórií je produkt schopný rýchlo nasýtiť telo, znížiť chuť do jedla, preto je užitočné ho používať aj pri obezite.
Je zaujímavé, že konzervované obilné zrná si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a vlastnosti. Najužitočnejšie vo varenej forme. Tip: Cukry varte vždy bez soli, inak budú zrná suché a tvrdé. Vďaka svojej jedinečnej skladbe má stáročná kultúra priaznivý vplyv na ľudí :

  • normalizuje činnosť nervového systému, pomáha prekonať stresujúci stav;
  • vysoký obsah vitamínu B1 zaisťuje dobré zdravie, zmierňuje únavu, rýchlu únavu, podráždenosť, reguluje tráviaci systém - 150 g kukurice obsahuje štvrtinu dennej normy tianínu (B1);
  • Vitamín E dodáva antioxidačné vlastnosti, pomáha predlžovať mladosť, zabraňuje skleróze;
    zlepšuje kardiovaskulárny systém, znižuje riziko rakoviny;
  • pomáha obnoviť metabolizmus.

    Kukuričná múka - univerzálny produkt

Opis aplikácie

V prvom rade je to varené ucho. S veľkým potešením ju konzumujú dospelí aj deti. Konzervovaná kukurica sa používa na šaláty a jedlá. Kukuričný olej je veľmi užitočný - silný antioxidant, ktorý sa používa aj na šaláty, varenie, vyprážanie a pečenie.
Mimochodom, popcorn - vyprážané zrná - je ešte zdravší ako kukurica v konzervách, ak sa varí bez pridania soli, cukru a rastlinného oleja.
Stonky rastliny našli uplatnenie pri výrobe umelých vlákien, lepidla, papiera, stavebných materiálov, obalov a dokonca je ťažké ich vymenovať inde.
Odvar kukuričných stigiem - chĺpkov okolo uší - je cenným liekom a účinne pomáha pri cholecystitíde, hepatitíde, ochorení obličkových kameňov, diabetes mellitus, hypertenzii a má tiež diuretický účinok. A koľko neuvádza oblasti použitia, na niečo stále zabudnete.

Ako dosiahnuť vysoké výnosy na hektár

Úroda kombajnom Jedná sa o veľmi obľúbenú poľnohospodársku plodinu, ktorá sa ľahko prispôsobuje poveternostným a klimatickým podmienkam, má vysoký výnos a široký rozsah aplikácií.

Poľnohospodári, ktorí sa zaoberajú pestovaním tejto plodiny, sa snažia zbierať čo najväčšiu možnú úrodu.
Produktivita závisí od mnohých faktorov:

  • odroda obilnín, účel výsadby (zrno, silo);
  • zloženie pôdy, jej saturácia kyslíkom (je potrebné orať do hĺbky 25 - 30 cm);
  • poveternostné podmienky;
  • možnosť napojenia najmenej dvakrát (niektoré odrody - 3-4 zavlažovanie).

Najpopulárnejšie odrody v Rusku poskytujú za priaznivých poľnohospodárskych podmienok vysoké výnosy:

  • odroda Gourmand - do 50 c na hektár;
  • Stupeň liehu - 70 c na hektár.

Dobré výnosy poskytujú domáce odrody Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. Na dosiahnutie vysokých výnosov je potrebné hnojiť pôdu organickými hnojivami (40 ton hnoja na 1 ha), pridávať minerálne látky počas vegetačného obdobia. Pred výsadbou nezabudnite zničiť všetky buriny, inak nedovolia klíčiť zrno. Prekurzormi by mali byť zemiaky, strukoviny, strukoviny, lucerna alebo ďatelina. V letnej chate bude účinná záhrada, pravidelné uvoľňovanie pôdy a včasné zalievanie.

Kukurica je nepochybne jedinečnou obilninou, a preto sa pestuje už niekoľko tisícročí a stále patrí medzi troch najlepších lídrov na našej planéte.

Každodenné použitie 100 - 150 g slnečnice vám prinesie potešenie a úžitok pre celé telo.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky