Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Pri výbere semien alebo sadení kapusty na pestovanie na svojom mieste mnohí záhradníci uprednostňujú bielu odrodu. Toto obmedzenie je pravdepodobnejšie kvôli frustrácii spôsobenej neúspešným pestovaním iných druhov.

Odrody kapusty

Nepochybne, každý druh kultúry má svoje výhody a vlastnosti poľnohospodárskej technológie. Zloženie má síce malé rozdiely, ale každá odroda je bohatá na užitočné minerály a vitamíny bez ohľadu na veľkosť a zrelosť. V jednej záhrade môžete pestovať karfiol, brokolicu a napríklad kaleráb, čím diverzifikujete jedálny lístok, zimné prípravy.
V červenej hlave je najväčšie množstvo vitamínu C a karoténu a karfiol je známy svojimi stravovacími vlastnosťami a vynikajúcou jemnou chuťou. Obzvlášť užitočné je jesť zeleninu, ktorá zvyšuje odolnosť tela voči žiareniu a nepriaznivé environmentálne pozadie. Medzi týchto lekárov patrí brokolica s malými hlávkami kapusty, ktoré boli predtým považované za exotické. Moderní záhradníci na svojich posteliach úspešne pestujú dosť nenápadnú zeleninu a zbierajú z nich štedré plodiny.

Článok popisuje stručnú charakteristiku len malej časti existujúcich druhov kapusty. Pred zostavením sortimentu postelí sa odporúča oboznámiť sa so stručným popisom a metódami aplikácie. Druhy červenovlasé

Pure Purple Vitamin s ryšavým povrchom

Malo by sa to oprávnene nazvať fialovou hlavou. Navonok je druh červenohlavý podobný druhu s bielou hlavou, ale listy majú červenofialovú farbu, hustšiu štruktúru. Zloženie tiež prevyšuje obsah hodnotných minerálov a vitamínov, ich množstvo. Listy z hlavy je možné v júni vytrhnúť na prípravu šalátov. Zelenina sa používa v morenej forme a dusenom mäse ako samostatný výrobok av kombinácii s inými prísadami.
Obdobie vegetácie druhov červenohlavých trvá od 150 dní, hmotnosť hlavy je v priemere 1-3, 5 kg. Medzi hlavné výhody:

  • mrazuvzdornosť (mladé výhonky vydržia mrazy až do -5 ° C);
  • koreňový systém je dobre vyvinutý;
  • kompozícia obsahuje antokyanín, ktorý pozitívne ovplyvňuje zdravie ľudí (zvyšuje elasticitu kapilár, reguluje ich priepustnosť).

Nevýhodou tohto druhu je iba jedna - je to nemožnosť použitia na morenie.

karfiol

Kapusta všetkých farieb dúhy

Názov ospravedlňuje: plody prichádzajú vo všetkých farbách dúhy. Populárna zelenina na mieste medzi mnohými záhradkármi a rovnako známy produkt medzi kulinárskymi špecialistami. Vitamínová bomba sa konzumuje ako nezávislá zložka av kombinácii s inými zložkami. Pestovateľský proces neobsahuje zložité postupy a nevyžaduje veľkú pozornosť. Je potrebné iba dodržiavať základné pravidlá poľnohospodárskej technológie.
Jednoročná rastlina tvorí husté kvetenstvo s hmotnosťou od 350 do 1500 kg. Úrodnosť pôdy a podmienky pestovania ovplyvňujú chuť ovocia. Zber sa uskutočňuje 90 - 105 dní po objavení sa klíčkov (odrody, ktoré sú na začiatku dozrievania).

Obrovské výhody sú v rozpore so slabou odolnosťou zeleniny voči rôznym chorobám a škodcom.

Brokolica charakteristická

Brokolica z brokolice, zdroj vitamínov

Zelenina je podobná karfiolu, ale kvetenstvo má bohatú zelenú farbu. Bohaté zloženie bielkovín a vitamínov povýšilo tento druh na kategóriu populárnych plodín. Kapustová pochúťka spomaľujúca starnutie sa snaží pestovať na svojich pozemkoch veľa záhradkárov. To je umožnené nenáročnou poľnohospodárskou technológiou a odolnosťou kapusty proti chladu, nestráca svoje vlastnosti, keď je zmrazená na -7 ° C. Na rozdiel od iných druhov je kultúra nenáročná na pôdnu úrodnosť, ale to neznamená, že rastliny nepotrebujú hnojivo, stále je potrebný určitý druh hnojenia. Pravidelné zalievanie je tiež potrebné, najmä keď sú zrelé hlavy.
Výhody pestovania brokolice:

  • užitočnosť a výživová hodnota výrobku;
  • schopnosť diverzifikovať menu;
  • nenáročnosť v starostlivosti počas kultivácie;
  • zelenina sa podrobuje rôznym druhom spracovania (dusenie, solenie atď.).

Nedostatok poľnohospodárskej technológie pripravuje zeleninu o jej nedostatky.

Savojsko

Kapusta Savoy, odolná voči suchu

Ideálna zelenina na pestovanie v strednom pruhu. Kapusta Savoy je odolná voči suchu, nie je pre škodcov zaujímavé. Štruktúra zeleniny je podobná ako u druhov s bielou hlavičkou, listy sú však jemnejšie a vzdušnejšie. Dajú sa ľahko rozobrať na varenie rôznych pokrmov, stačí naliať na vriacu vodu. Kompozícia obsahuje veľké množstvo hodnotných minerálov a vitamínov, ktoré prevyšujú počet iných druhov.
Vegetatívne obdobie skorých odrôd trvá 105 - 120 dní, a teda nízka produktivita. Chuť zeleniny je veľmi jemná kvôli malému množstvu horčičných olejov v zmesi a neprítomnosti hrubých vlákien. Vhodný pre čerstvé, dusené jedlá. Zvláštnosťou tohto druhu je jeho odolnosť proti chladu, pri krátkodobých mrazoch si zachováva predajnú a chuťovú kvalitu.
Nevýhodou je krátka doba použiteľnosti.

Kapusta Savoy nie je vhodná na morenie. Odrody tohto druhu sa nelíšia v produktivite v porovnaní s bielou.

Kohlrabi, stupeň zdravia

Chemické zloženie kedlubien je porovnateľné s citrusovými plodinami, a preto je zelenina u kuchárov veľmi obľúbená. Záhradníci menej využívajú plodiny na pestovanie na svojich pozemkoch. A márne, pretože plody majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, stabilizujú krvný tlak, čistia črevá toxínov.
Obdobie dozrievania skorých odrôd je 65 až 80 dní. Stebleplod dosahuje hmotnosť 220 gramov, niektoré odrody vážia viac ako 2 kg. Krátke vegetačné obdobie vám umožní zozbierať niekoľko plodín za sezónu. Zeleninu môžete pestovať na otvorenom priestranstve av skleníkoch. Starostlivosť o rastliny je vo všeobecnosti podobná ako u iných druhov kapusty. Úroda sa dlhodobo skladuje bez straty hodnotných vlastností.

Brusel, malé hlávky kapusty

Ružičkový kel, pochúťka

Najvzácnejší druh kapusty na našich posteliach. Kompozícia obsahuje celý sklad vitamínov a minerálov, ktoré presahujú počet odrôd bieleho druhu. Charakteristikou zeleniny je prítomnosť horčičného oleja, ktorý je charakteristický pre reďkovky. Táto zložka dodáva produktu orechovú príchuť.
Hlavnou výhodou kultivácie kultúry je nenáročnosť rastlín na podnebie strednej zóny. Hlavnou nevýhodou je dlhá vegetačná sezóna . Pri výsadbe semien v apríli môžete získať úrodu až na konci teplého obdobia (obdobie dozrievania asi 150 dní). Na urýchlenie procesu sa odporúča pestovať zeleninu prostredníctvom sadeníc.

Peking, nebojte sa mráz

V ruskom pestovaní zeleniny rastie pestovanie kapusty v Pekingu iba na dynamike. Zelenina získala popularitu vďaka svojmu bohatému zloženiu vitamínov, zaujímavej chuti a vysokému výnosu (z 900 ha sa odstránilo z 1 ha). Rastlina rastie pri nízkych teplotách, ktoré sú typické pre klímu strednej zóny. Obdobie vegetácie trvá iba 50 - 70 dní, čo umožňuje získať 2-3 plodiny za sezónu . Celoročne môžete pestovať plodiny na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch.
Výhody kapusty:

  • zloženie bohaté na živiny;
  • mladé výhonky vydržia krátkodobé mrazy až do -7 ° C;
  • vysoká produktivita.

Kultúra a mínusy nie sú bez:

  • produktivita závisí od úrodnosti pôdy;
  • poľnohospodárska technológia nie je úplne pochopená;
  • zelenina priťahuje pozornosť škodcov, ktorí sú náchylní na choroby.
Pekingská kapusta, stupeň skla Semená môžete zasiať na sadenice a priamo na otvorenom priestranstve. Výsev sa vykonáva v apríli až máji.

Morské, od morského dna

Unikátny svojimi vlastnosťami a účinkami na ľudské telo. Komplexné biochemické zloženie sa líši predovšetkým v jóde, základnej látke pre štítnu žľazu. Okrem toho je riasa bohatá na vitamíny skupiny B, C, kyseliny listovej, aminokyselín, kyseliny pantoténovej a ďalších stopových prvkov. V skutočnosti rastú na morskom dne riasy . Pri každom druhu spracovania (morenie, sušenie) si kapusta zachováva cenné vlastnosti. Môže poškodiť zdravie, iba ak má osoba zvýšenú citlivosť na jód.

Čínština, zdroj dlhovekosti

Zloženie čínskej kapusty je veľmi podobné bielej kapuste, ale má výrazne odlišný vzhľad. Listová tvorba bezhlavého rastlinného vajíčka sa viac podobá šalátu, ale s nasýtenejšou zelenou farbou. Obzvlášť dôležitá je lyzín - aminokyselina, ktorá čistí telo od toxínov a iných škodlivých látok.

Čínska kapusta cho choy posilňuje imunitný systém

Čínska zelenina je vysoko cenená nielen pre svoju chuť, ale aj pre schopnosť posilňovať imunitný systém, ktorý je nevyhnutný pre dlhovekosť . Medzi nesporné výhody:

  • Zber v júni, ktorý je užitočný na doplnenie nedostatku vitamínu v tele;
  • jemná štruktúra listov, môže byť použitá pre detskú výživu;
  • jednoduché pravidlá poľnohospodárskej technológie.

Existuje iba jedna mínus - veľká veľkosť stonky, ktorá zaberá takmer polovicu zeleniny. Môžete ho však použiť na varenie.

Môžete jesť čerstvé listy, nakladané, dusené a sušené. Po nástupe chladného počasia je možné hrnčeky s kultúrou umiestniť vo vnútri a zbierať až do decembra.
Sortiment kapusty v lôžkach umožní obohatiť telo užitočnými stopovými prvkami, posilniť imunitu a rozšíriť ponuku o chutné pokrmy.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky