Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kale alebo redbor - výber tých, ktorí ocenia nielen chuť, ale aj krásu. Je bohatá na flavonoidy, vlákninu a vitamín C. Má bizarný vzhľad, vďaka ktorému je vynikajúcou dekoráciou pre letnú chatu. O tom, ako pestovať túto zeleninu, sa dozviete tento článok.

Opis stupňa

Jedná sa o jednoročná zeleninová rastlina, domestikovaná forma druhu „Záhradná kapusta“. Jeho hlavným rozdielom oproti bežnej bielej je absencia hlávkovej kapusty. Výška sa pohybuje od 40 centimetrov do 2 metrov.

Obsahuje veľa odrôd: biela, červená, ružová, zelená, palátová, pestrá, Mosbach - to sú najbežnejšie odrody zeleniny. Rastie pomerne veľké a krásne listy, ktoré môžu byť ružové, zelené a fialové.

Gastronomické vlastnosti redbordy

Nízkokalorická látka, ktorá odstraňuje limit počtu jedlých jedál z kale.

Vysoký obsah vlákniny, ktorá sa vstrebáva po dlhej dobe, takže pocit hladu neprichádza skoro.

Prítomnosť vitamínu C, ktorý riadi mechanizmus výroby karnitínu, a flavonoidov, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovinovým bunkám.

Používa sa v pečenej, vyprážanej a surovej forme. Sterilizovaný je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi tuhosť listov kapusty. Plátky pečené v rúre, posypané korením, oslovia milovníkov chipsov.

Mrazená zelenina ju robí ešte chutnejšou. Zelený kel

Užitočné vlastnosti

Obsahuje antioxidanty: glukozinolát a sulforafán, ktoré zabraňujú vzniku rakovinových buniek. Vitamíny a minerály v nich obsiahnuté znižujú riziko srdcových chorôb. Luteín a zeaxantín chránia oči pred poškodením spôsobeným slnečným žiarením. Vďaka množstvu vitamínu C a beta-karoténu vedie použitie listov kapusty v potrave k odstráneniu kožných problémov: stáva sa elastickým, vrásky zmiznú. Vďaka železa je pokožka nasýtená kyslíkom a pokožka sa uzdravuje.

Pestovanie kapusta

Jeho odolnosť proti chladu umožňuje rast na jeseň. Je to kultúra odolná voči drsným podmienkam, takže dobre rastie a netrpí škodcami a chorobami. Znakom odrody je červenkasto-fialová farba, v ktorej je zafarbená antokyanmi obsiahnutými v listoch.

Aby sa znížil odtok vody z kríkov, môžu sa okolo nadzemnej časti vykopať malé otvory.

Existujú odrody pestované bezohľadne. V zásade sa však pestovanie uskutočňuje pomocou sadeníc.

Sadenice si môžete vysiať koncom februára - začiatkom marca po výsadbe pod filmom v apríli. Výsev v týchto podmienkach poskytne úrodu v máji. 45. deň sa sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve. Výsev na otvorenom priestranstve je potrebný s odstupom 60 cm medzi radmi.

Poškodenie škodcami bude menšie, ak bude vysadené koncom leta. Potom dozrie na konci jesene.

Pri pestovaní plodín v tieni a na hustých výsadbách sa v tele môžu tvoriť dusičnany. Na zníženie množstva dusičnanov je nevyhnutné vo všetkých fázach kultivácie kultúry používať biologické produkty, ktoré zvyšujú imunitu a znižujú obsah dusičnanov. Semená Redbor Kale

Príprava pôdy a výber hnojív

Alkalické, kyslé a chudobné pôdy sú vhodné na pestovanie kelu. Miesto by malo byť ľahké a vyčerpané. Ak je oblasť veterná, je potrebné nainštalovať ochranu pred vetrom. Príprava pôdy by sa mala začať na jeseň. Ak je zem ťažká, musí sa na jeseň hnojiť zeleným hnojom. V rámci kultúry sa musia používať tieto hnojivá:

  • Buru (1, 6 - 2 g / m2, M);
  • Superfosfát (75 - 90 g / m2);
  • Draselná soľ (105 - 120 g / m2, M);
  • Humus (2, 5 - 4 kg. Na štvorcový M).

Po odstránení zvyškov rastlín a uvoľnení je potrebné čakať týždeň a potom rozhadzovať vyššie uvedené hnojivá na plochu. Potom by sa mala vykopať pôda (hĺbka - najmenej 30 cm) a hnojivá by sa mali opraviť. Pred zimou sa pripravená pôda ponechá v balvanoch, takže pôda lepšie zamrzne a väčšina lariev škodcov uhynie.

Sadenice a starostlivosť o kríky

Keď rastliny dosiahnu 7-8 cm, je možné ich riediť; výhodná vzdialenosť medzi riedenými kríkmi je 30 - 60 cm (vzdialenosť závisí od odrody).

Voda buď ráno alebo večer. Uprostred dňa sa neodporúča voda. Mladé výhonky potrebujú vlhkosť, ale keď dozrievajú, je potrebné znížiť počet zavlažovacích polí. Je potrebné mať na pamäti, že presušenie pôdy je jednou z príčin dusičnanov v ovocnom tele zeleniny.

Použitím čerstvého hnoja môže byť spôsobené zvýšené množstvo dusičnanov. Mal by sa použiť hnoj, ktorý bol prepelica. Zvýšená dávka minerálneho dusíka a nedostatok draslíka môžu viesť k prebytku dusičnanov. Ranné zalievanie vysadenej kapusty

Na zlú pôdu po 10 dňoch od vysadenia sadeníc sa musí pridať 10 g močoviny, 15 - 20 g superfosfátu a draselnej soli (uvedené hnojivá sa musia rozpustiť v 10 litroch vody). Druhé vrchné obväzy by sa mali vykonať do 20 dní. Druhé vrchné obväzy by sa mali zvýšiť 1, 5-krát a malo by sa k nemu pridať: kyselina molybdénová amónna (v množstve 1 g) a borax (v množstve 3 g).

Ako sa zbaviť chorôb a škodcov

Rastlina kapusty a kýl sú celkom dobre tolerované. Ale vošky môžu výrazne poškodiť zeleninu. Škodcovia sa budú báť postrekovaním vylúhovanou hornou časťou paradajok, vylúhovanou šupkou zemiakov alebo červenou paprikou. Používanie tabakového roztoku v domácnostiach. mydlo zničí vošky. Alebo sa dá použiť drevný popol rozpustený vo vode z domácností. mydlo (6 g domáceho mydla, 25 g popola na 1 liter vody). Akonáhle po vylodení uplynie 10 - 15 dní, je potrebné za horúceho a suchého počasia nastriekať popol cez riadky. Toto opatrenie zabráni škodám spôsobeným zemskými blchami. Popol môže byť nahradený práškovým vápnom striekaným cez riadky.

Na zvýšenie výnosu a odolnosti voči chorobám sa kríky ošetrujú rastovým biostimulátorom. Uskutočňuje sa to 3 týždne po vylodení. Na tento účel sa používajú látky ako: humát sodný, imunofit, atď.

Kapustová muška
Kila Root Cabbage
Voška na liste kapusty

úrodu

Kríky rastú do konca leta. Počas leta môžete pestovať listy odrezať. Musia byť rezané tak, aby nevystavovali stonku. Rezané listy by sa mali zbaviť stopiek, napr sú horké. K konečnej úrode by malo dôjsť skôr, ako začnú listy stvrdnúť a stratiť chuť.

Zberajte pri izbovej teplote by nemala byť dlhšia ako 5 dní. Zelenina sa skladuje mrazená.

Je to nádherná zelenina, ktorá nielenže živí svojho majiteľa, ale tiež zdobí letnú chatu. To môže byť vyprážané, dusené a dokonca aj hranolky. Rastlina je zdrojom látok potláčajúcich rakovinu. Je cenná pre nízkokalorické látky a prítomnosť vlákniny, ktorá prináša dlhodobú saturáciu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky