Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Brusnice - skôr známe bobule . Rastie v močiaroch vo voľnej prírode v severných oblastiach našej krajiny. Dozrieva na jeseň oveľa neskôr ako iné druhy bobúľ.

Svoju popularitu si získal vďaka mnohým prospešným vlastnostiam.

Zloženie bobúľ, kalórií

Brusnice sú svojím zložením jedinečné, a to najmä v prítomnosti vitamínov a minerálov.

Zloženie bobule zahŕňa:

  1. Celý rad vitamínov, ako sú K, A, PP, skupiny B a C. Zo všetkého najviac obsahuje vitamín C (kyselina askorbová).
  2. Minerály (draslík, vápnik, jód, železo, horčík, mangán, meď, bór, fosfor, sodík, zinok, striebro).
  3. Organické kyseliny. Zloženie obsahuje iba kyseliny prírodného rastlinného pôvodu (citrónová, ursolická, chlorogenová, benzoová, oleanolická).
  4. Antioxidanty a katechíny.
  5. Polynenasýtené mastné kyseliny. Vyskytujú sa iba v zrnách.
Brusnice nie sú ani vysoko kalorické bobule. Obsahuje iba asi 30 kcal na 100 gramov.

Proteín, cukor, tuky a uhľohydráty sú v ňom zastúpené v dostatočnom množstve. Má však vysoký obsah vlákniny.

Produkt dňa. brusnice:

Užitočné a liečivé vlastnosti pre ľudské telo

Brusnice sú cenené pre svoje mnohé prospešné vlastnosti pre ľudské telo. Tieto zahŕňajú:

  1. Normalizácia metabolických procesov. Pomáha pri odstraňovaní všetkých toxínov a toxických látok z tela.
  2. Zníženie vysokého krvného tlaku.
  3. Posilnenie kapilár.
  4. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a plakov v cievach, dobre riedi krv.
  5. Antipyretický a protizápalový účinok. Dobre znižuje horúčku pri nachladnutí a chrípke. Pomáha telu bojovať proti intoxikácii.
  6. Posilnenie imunitného systému. Brusnica odstraňuje nedostatok vitamínov, je akýmsi zdrojom dodávania organizmu silu a vitalitu.
  7. Prevencia tvorby zhubných nádorov v tele.
  8. Zlepšenie koncentrácie.
  9. Analgetický účinok na bolesti hlavy alebo bolesti u žien počas menštruácie.
  10. Posilnenie nervového systému, vlasov a nechtov.

O výhodách brusníc pre telo:

Možné poškodenie zdravia a kontraindikácie

Spolu s inými výrobkami má tento plod aj svoje kontraindikácie. Zahŕňajú tieto ukazovatele:

  • alergia na brusnice . Prejavuje sa hlavne vo forme alergických prejavov na pokožke. Môže byť vo forme vyrážky, sčervenania kože, svrbenia. Preto je kontraindikovaný u žien počas dojčenia, ako aj u detí mladších ako 3 roky;
  • prítomnosť žalúdka alebo črevných vredov . ako aj rôzne typy gastritídy. Počas zhoršovania týchto chorôb nemôžete jesť brusnice;
  • nízky krvný tlak (hypotenzia);
  • prítomnosť urolitiázy, dny, chorôb pečene.
Brusnice by sa nemali jesť v prípade alergií, dny, nízkeho krvného tlaku a vredov

Odporúča sa konzumovať čerstvé ovocie alebo šťavu pred jedlom, aby sa sliznica žalúdka nedráždila a aby sa uvoľňovalo veľké množstvo žalúdočnej šťavy.

Brusnicová šťava sa musí pred použitím zriediť vodou.

Alternatívne spôsoby liečby rôznych chorôb

Brusnice sa široko používajú v ľudovom liečiteľstve na liečenie a prevenciu rôznych chorôb.

Na prechladnutie a chrípku

Brusnice majú protizápalový účinok na organizmus a spôsobujú potenie človeka. Vďaka tomu dobre znižuje teplo.

Nápoje z toho uhasia smäd. Pri prechladnutí je potrebné vypiť infúziu brusníc.

Spôsob prípravy: bobule rozdrvte (1 šálka) a nalejte vriacu vodu (1 liter). Výsledný roztok sa privedie do varu, trvá na tom a potom sa filtruje. Pijú 1 pohár viackrát denne.

Brusnice majú antipyretický účinok na ľudské telo, hasí smäd

S hypertenziou

Bobule, ovocné nápoje alebo želé z nich majú dobrý močopudný účinok na ľudské telo. V tomto prípade sa draslík z tela nevymyje.

Okrem toho je draslík obsiahnutý v samotných plodoch. Pomáha spevniť steny krvných ciev, podporuje ich v tóne a pomáha normalizovať krvný tlak.

Jeden z receptov na brusnicový nápoj na vysoký krvný tlak : rozdrvte 2 šálky bobúľ, pridajte 0, 5 šálky granulovaného cukru, pridajte 1 šálku vody.

Výsledná zmes sa premieša, privedie sa k varu a sceľuje. Zriediť zmes v množstve niekoľkých čajových lyžičiek horúcou vodou a piť ako čaj.

Výhody s angínou

V tomto prípade sa používa brusnicová šťava . Môžu kloktať a jesť vo vnútri. Na vyplachovanie sa šťava musí najprv zriediť vodou do polovice.

Po požití sa pripraví tento prípravok : brusnicová šťava a repa, med, vodka sa zmiešajú v rovnakom pomere.

Zmes sa trvá 3 dni a každý deň sa pravidelne mieša. Hotová kompozícia sa užíva jednu polievkovú lyžicu asi hodinu pred jedlom.

Brusnicová šťava kloktadlo s angínou, pripravte infúziu na perorálne podanie

S cystitídou

Brusnice pôsobia na organizmus ako protizápalové, diuretické a antiseptické. V ňom obsiahnutý proantokyanid neumožňuje akumuláciu baktérií spôsobujúcich cystitídu na stenách močového mechúra.

Pri liečbe sa odporúča vypiť 1 pohár čerstvo vylisovanej šťavy denne .

Posilňuje imunitu a odstraňuje nedostatok vitamínov

Brusnice vďaka svojmu zloženiu pomáhajú posilňovať imunitný systém a saturujú ľudské telo vitamínmi, najmä na jar.

Na tento účel sa odporúča piť taký nápoj : Nalejte hrsť bobúľ 0, 5 litra horúcej vody, nechajte vylúhovať, potom odlejte a pite ako čaj. Môžete pridať med.

Druhá verzia nápoja : strúhané brusnice (2 polievkové lyžice) sa nalejú vriacou vodou a vylúhujú. Hotový nápoj sa pije ako bežný čaj.

Brusnice - omladzujúce bobule:

Brusnice počas tehotenstva

Brusnice prospievajú aj tehotným ženám. Toto sa dá vysvetliť veľkým množstvom kyseliny askorbovej. Vitamín C je v súčasnosti schopný chrániť ženu pred vírusmi a infekciami, pomáha posilňovať imunitný systém.

Odporúčaný denný príjem vitamínu C pre tehotné ženy je 120 - 150 mg. Brusnicová šťava alebo bozk v množstve 1 šálky obsahuje práve také množstvo vitamínu.

Pre zvýšenie výhod môžete pridať trochu medu. Jedzte brusnice v tejto podobe by mali byť v režime 3 až 3, to znamená 3-dňový príjem, 3-dňová prestávka.

Brusnice sa tiež používajú ako prostriedok prevencie chorôb obličiek a močových ciest. Každý mesiac sa zvyšuje maternica tehotnej ženy. To vedie k stagnácii moču a vzniku cystitídy alebo uretritídy.

Aby ste sa týmto problémom vyhli, mali by ste piť každý deň nariedenú čerstvú brusnicovú šťavu . Pomáha zlepšovať prietok krvi v placente, udržiava tón krvných ciev tehotnej ženy.

Tehotné ženy by nemali v posledných štádiách tehotenstva jesť brusnice žiadnou formou . Zvyšuje kyslosť materského mlieka, poškodzuje dieťa. Načasovanie prerušenia určuje lekár.

Brusnice sú užitočné pre tehotné ženy, ale nie v posledných štádiách tehotenstva a nie pri dojčení

Aplikácia v kozmetike

Brusnice našli uplatnenie v kozmetike. Dobre sa vyrovná s kožnými chorobami, ako sú scrofula, psoriáza, lišajník, alergické kožné vyrážky, popáleniny. Vo všetkých týchto prípadoch sa používajú pleťové vody alebo brusnicová masť.

Na prípravu masti budete potrebovať bobule (2 polievkové lyžice), vazelínu (50 g) a lanolín (50 g). Plody sú pomleté a stlačené. K výslednej šťave sa pridá vazelína s lanolínom. Miešajte do homogénnej konzistencie.

Masť na uchovávanie sa umiestni do chladničky . Aplikujte podľa potreby tenkou vrstvou na kožné lézie.

Okrem toho sú brusnice súčasťou mnohých kozmetických prípravkov na tvár a telo. Pomáha jemne čistiť pokožku od mŕtvych buniek, vyživuje ju.

Metódy recyklácie

Brusnice sa môžu jesť nielen surové. Existuje pomerne málo spôsobov, ako ju recyklovať.

Medzi najznámejšie patria:

  1. Brusnice, strúhané cukrom . Za týmto účelom sa 2 kg zrelých bobúľ pomelú pomocou mixéra a zmiešajú sa s 3 kg granulovaného cukru. Skladuje sa po dlhú dobu v chladničke alebo len na chladnom mieste.
  2. Brusnicová želé . Roztok 1 lyžica. polievkové lyžice škrobu a 1 polievková lyžica. studená voda sa naleje do vody s cukrom a rozdrvenými brusnicami. Zmes varte, kým nezhoustne asi 10 - 15 minút. Potom sa do výslednej želé naleje šťava, premieša sa a odstráni sa z tepla. Kissel je pripravená k jedlu.
  3. Brusnicový džem . Môže sa variť iba z jednej brusnice alebo s rôznymi prísadami, ako sú jablká. 1 kg jabĺk, 1 kg bobúľ, 2 šálky nakrájaných vlašských orechov sa naleje vopred pripraveným sirupom a dá sa na nízku teplotu. Zmes sa varí 30 minút za stáleho miešania. Pripravený džem sa prenesie do sterilizovaných pohárov a zvinie sa.
  4. Morse . Bobule (0, 5 kg) sa rozdrvia v mixéri vylisovanej šťavy. Voda sa naleje do zvyšných bobúľ a povarí sa 5-10 minút. Výsledný bujón sa musí prefiltrovať a pridať k nemu vylisovanú šťavu. Do ovocného nápoja môžete podľa chuti pridať cukor alebo med.
Brusnice vyrábajú džem a želé, ovocné nápoje, mleté cukrom

Brusnice sú dokonale skladované a čerstvé niekoľko mesiacov. Na ich skladovanie je vybrané dobre vetrané a chladné miesto.

Samotné bobule musia byť zrelé a dobre vysušené. Okrem toho sa brusnice môžu zmraziť alebo sušiť, pričom sa zvyšuje ich trvanlivosť.

Brusnice musia byť prítomné v potrave každého človeka . Prináša ľuďom veľa výhod, je druhom prírodného antibiotika. Zároveň by sme však nemali zabúdať na určité kontraindikácie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jarabiny