Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

vodový melón štvorcový, jeden meter dlhý a tiež čierny, žltý. Znie to divne, však? A predsa sú celkom skutočné, tieto vzácne vodné melóny pre nás nezvyčajného tvaru, veľkosti, farby.

Aký je rozdiel medzi hranatým a okrúhlym ovocím?

Fotka štvorcového melónu

„Štvorec“ (správnejšie by bolo nazvať ho kubický) pôsobí silným dojmom najmä na tých, ktorí ho vidia prvýkrát. Je stále vzácny, ale už známy, predáva sa v najlepších supermarketoch za vysokú cenu odôvodnenú dopytom. Nakupujú najčastejšie na špeciálne príležitosti - svadby, bankety, iné oslavy, alebo preto, aby spolu s blízkymi žasli nad takýmto javom.

Tá „fantastická“ forma vôbec nie je zázrakom selekcie alebo genetického inžinierstva. Kocky vodného melónu sa tvoria z plodov najbežnejších odrôd, ktoré sú umiestnené na pestovanie v škatuliach v ranom štádiu. Nápad vznikol v Japonsku v 80. rokoch, jeho autori vôbec nikoho neprekvapili, chceli len uľahčiť prepravu a skladovanie nepohodlných guľôčok. Vedľajší účinok sa ukázal byť oveľa silnejší ako priame vymenovanie. Zaujímavosťou je, že pokusy s inou zeleninou a ovocím veľký rozruch nenarobili, hranaté jablká a uhorky si obľúbil málokto. Vraj preto, že melón je viac než len jedlo, pretože jeho kúpa a krájanie je malý sviatok, predstavenie, akýsi rituál.

Video o pestovaní štvorcového melónu

S vedomím hlavného „tajomstva“ môže každý skúsený pestovateľ melónov pestovať nielen takzvané „hranaté“ ovocie, ale aj experimentovať s inými formami. V Japonsku je vodný melón, ktorý narástol asi na 6 cm, umiestnený v kubickej krabici z priehľadného plastu.Niekedy sa formácia začína s väčšou veľkosťou - asi 10 cm.V zásade môžu byť do formy zahrnuté väčšie exempláre, takmer spočívajúce na stenách krabice, prečo nie? Len treba myslieť na to, ako dobre uzavrieť škatuľku, ak musíte odstrániť vrchnák, a neprestrčiť ovocie cez malý otvor.

Všetko však nie je také ľahké a jednoduché, ako by sa mohlo zdať. Japonskí farmári vynakladajú veľa úsilia na to, aby sa o každý exemplár jednotlivo starali. Treba to korigovať, aby boli pásy pekne usporiadané po okrajoch, kontrolovať zálievku a hnojivá na úpravu veľkosti. Je veľmi dôležité nepremeškať okamih, keď je bobule zrelé, ale nie príliš vyrastené, inak môže prasknúť alebo zlomiť krabicu.

Na fotke je štvorcový melón

Úplná zrelosť je slabou stránkou kučeravých plodov. Nikdy nedosiahnu presne rovnakú veľkosť, dokonca ani keď prirodzene dozrievajú. Bežná škatuľa (zvyčajne sa používa 20 x 20 x 20 cm) je často buď príliš priestranná, potom nie je kópia celkom „štvorcová“, alebo príliš stiesnená a treba ju odstrániť nezrelá.Kubický melón je nádherný, krásny, dobre sa hodí na vytvorenie vonkajšieho efektu, ale ak potrebujete zaručene zrelé a veľmi chutné ovocie, potom je predsa len lepšie ho hľadať medzi obyčajnými, okrúhlymi.

Čierna, noblesná a najdrahšia

Jeden z prvých japonských čiernych melónov Densuke, najdrahší zo všetkých, bol kúpený v aukcii za viac ako 6000 dolárov.

Kupujúci povedal, že ho viedla túžba posilniť poľnohospodárstvo svojej krajiny. Faktom je, že japonskí chovatelia vyšľachtili nezvyčajné ovocie špeciálne na podporu miestnych pestovateľov ryže, keď v 80. rokoch začali utrpieť straty. Názov odrody sa zhruba prekladá ako „pomoc ryžovým poliam“. Následne sa predal za cenu rovnajúcu sa dvesto alebo tristo dolárom a dnes je jeho hodnota asi 50 dolárov.

" Na fotke je čierny vodný melón Densuke"

Čo je na odrode Densuke také nezvyčajné? Kôra absolútne čiernej, ušľachtilej farby je kombinovaná s veľmi jasnou dužinou. Odroda je veľmi vzácna, pestuje sa na jedinom mieste na svete, na ostrove Hokkaido. Tí, ktorí mali to šťastie ochutnať exkluzívny melón, ho nazývajú „bezprecedentným“, v každom prípade je obsah cukru veľmi vysoký, dužina príjemne chrumkavá. Predáva sa v značkovom balení - v krásnych čiernych škatuľkách a samozrejme sa predáva len v elitných obchodoch.

Žltý melón je zaujímavý nielen svojou farbou

Nezáleží na tom, aká úžasná je chuť slávneho Densuke, stále je to chuť vodného melónu. Ale nedávno vyšľachtený šľachtiteľ astrachán S. Sokolov, odroda Lunny je skutočne originálna, pretože chutí podľa rôznych recenzií ako mango, citrón, melón a malá tekvica. Táto odroda patrí do zaujímavej skupiny so žltou dužinou a aj medzi nimi vyniká zvláštnou chuťou a vysokým obsahom cukru.

Sokolov, ktorý desať rokov vytváral svoj lunárny melón, používal žlté odrody obľúbené v Číne, Španielsku a Thajsku.Tie sa zase vyšľachtili krížením divo rastúcich foriem s kultivovanými. Dužina lesných plodov je žltá a nejedlá, zatiaľ čo odrody z nich odvodené sú jemné a veľmi šťavnaté.

Foto žltého melóna

Karotenoidy, ktoré dodávajú dužine žltú farbu, sú zdraviu prospešné látky. Žlté bobule spravidla nie sú príliš sladké, ale preto dokonale uhasia smäd, sú obzvlášť dobré v extrémnych horúčavách. K príjemným vlastnostiam žltého mäsa patrí aj to, že je v ňom málo kostí. Nie každý takýto melón sa dá rozpoznať "vonku" , v niektorých odrodách, napríklad v Lunar - obyčajná, pruhovaná zelená šupka. A niektoré žltokožené, tiež dosť vzácne, naopak, majú vo vnútri najčastejšie červenú dužinu, hoci existujú aj úplne žlté odrody.

Obri z melónu

Veľkosť plodu melónu je geneticky predurčená, to znamená, že závisí od odrody a podmienky, v ktorých je rastlina umiestnená, len pomáhajú prejaviť prirodzené možnosti.U niektorých je hranica najviac 2 kg, u iných presahuje 20. Z odrôd medzi veľkoplodé patrí napríklad Honey Giant, Russian Size, Zemlyanin, hmotnosť plodov - do 16 kg. V USA sú obľúbené hybridy prvej generácie, medzi ktorými je aj veľa obrov s plánovanou hmotnosťou okolo 20 kg. Niekedy však nevysvetliteľným rozmarom prírody (nedá sa však vylúčiť použitie chemikálií) na melónových melónoch rastú fenomenálne exempláre.

Video o žltých vodových melónoch

Najväčší vodný melón na svete vážil 122 kg, vypestoval ho v USA, v Arkansase farmár L. Bright v roku 2005. Krátko predtým sa v Azerbajdžane podarilo získať obra s hmotnosťou 119 kg a o tri roky neskôr v Louisiane vypestoval plod s hmotnosťou 114 kg. Ruský rekord je oveľa skromnejší - 69,4 kg, pretože tu je klíma pre rodáka z Afriky menej priaznivá. Autor - farmár Kubáň I. Likhosenko.

Všetky bobule, ktoré sa dostali do výnimočnej veľkosti, patria k veľkoplodým odrodám, navyše k tým, ktorých plody nie sú guľovité, ale oválne, predĺžené.Obri dosahovali dĺžku meter. Chutili dobre? Chovateľ Kubáň priznal, že na tom je ešte potrebné popracovať. Pokiaľ ide o amerického rekordéra, neexistujú žiadne informácie o jeho chuti a požívateľnosti vo všeobecnosti. Ale koniec koncov, tieto nádherné bobule neboli určené na jedlo, úspešne splnili svoju hlavnú úlohu - prekvapiť svet a osláviť svojich tvorcov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky