Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V Japonsku a Číne je táto kapusta známa už dlhú dobu. Používa sa na prípravu zložitých jedál, ako sú dusené jedlá, jedlá národnej kuchyne a samozrejme čerstvé. V Rusku je japonská kapusta milovaná svojou jemnou chuťou, jemnou vôňou a jednoduchosťou poľnohospodárskej technológie. Záhradníci a poľnohospodári zbierajú niekoľko plodín tejto kapusty bohatej na vitamíny a vlákniny.

Opis a charakteristika

Najbližší príbuzní tejto rastliny sú pekingská kapusta, majú podobnú chuť a zloženie. V Amerike a Austrálii sa nazýva horčica alebo šalát .

Jemne - zelené výhonky, elegantné a voňavé, zozbierané v ružici, po rezaní rastú pomerne rýchlo. Jemná horčičná chuť je zavádzajúca a mnohí si berú horčicu.

Japonská kapusta má horkú chuť a niektorí ju berú na horčicu

Amatéri - chovatelia začali dovážať semená do Ruska a za posledných 10 rokov pevne vstúpili na zoznam zeleniny mnohých záhradníkov.

Hlavnou črtou tejto odrody je jednoduchá kultivácia, vynikajúca chuť a produktivita.

Užitočné vlastnosti

Japonská kapusta je jednou z tých odrôd, ktorých účinok na organizmus je nepochybne pozitívny. Obsahuje významné množstvo vitamínov skupiny B, PP, C, ako aj horčík, draslík, fosfor.

Ľudia, ktorí sledujú svoju stravu, kvalitu produktu, dodržiavajú stravu, sa už dlho rozhodli pre túto jemnú zeleninu. Mikronutrientné zložky, ktoré obsahuje, ľahko bojujú proti nedostatku vitamínu, sú určené na ochorenia žalúdka a tráviaceho traktu, na prevenciu onkológie.

Na rozdiel od bežnej kapusty sa ľahko strávi, zlepšuje črevnú motilitu a normalizuje stolicu .

Japonský kapustový šalát pomáha prekonať obezitu

V kombinácii s paprikou a olivovým olejom sa predpokladá, že kapusta sa zbaví obezity . Jeho pridanie do šalátov z nich robí ľahké a výživné, ale zároveň celkom uspokojivé a to je veľmi dôležité v boji proti nadmernej hmotnosti.

Najlepšie odrody japonskej kapusty na pestovanie zo semien

V Rusku je žiadaných niekoľko odrôd, niektoré už sú rozdelené na zóny a sú zahrnuté do registra úspechov pri výbere. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom a líši sa nielen svojim vzhľadom, ale aj chuťovými zložkami.

Mizuna zelená a mizuna červená

Dve krásne odrody Mizuny a predovšetkým ich odlišuje jemnosť a nežnosť vyrezávaných listov.

Dekoratívne odrody umožňujú použitie kapusty na zdobenie riadu.

Zelená je rastlina so smaragdovo svetlou a šťavnatou zeleňou, červená je zelená s červenkastým kvetom. Obe odrody sú bohaté na kyselinu askorbovú a vlákninu, ale naj termofilnejšie zo všetkých známych. Od výsadby po technickú zrelosť musíte počkať 1, 5 - 2 mesiace .

Mizuna Green
Mizuna červená

Malá morská víla

Odroda Malá morská víla sa už etablovala ako dostatočne odolná proti chladu . K dispozícii takmer v každom obchode na záhrade.

V polovici sezóny - od výsadby po zrelosť 55 - 60 dní . Kapusta nemôžete rezať na zväzok, ale na jednu stopku. To vám umožní začať používať tabuľku skôr.

Na výstupe až 60 lístia až do výšky 40 cm, produktivita do 6 kg od 1 m2. Nie je náchylné na kvitnutie, ak sa počas tvorby listov zabráni prehriatiu pôdy. S touto rozmanitosťou pravdepodobne vzniknú najmenšie problémy. Po narezaní klíčky rastú o 8 až 15 dní a ich kvalita zostáva vynikajúca.

Japonská kapusta malá morská víla

vole

Ďalšia známa odroda, ktorá dobyla záhradníkov. Vďaka ultra- vyspelej zrelosti, rýchlemu rastu stoniek rezu sa stala jednou z konštantnej zeleniny na stole.

Zrná 30 dní po výsadbe, plátok dorastie späť za 10 až 12 dní. V lete si môžete vziať 5 - 6 plodín.

Hmotnosť jednej rastliny dosahuje 500 g. A od 1 m2. súčasne je možné odobrať až do 6 kg .

Jedinou negatívou je, že nie je určené na tepelné spracovanie. Vhodný na šaláty ako samostatné jedlo, v úlohe zelených v zložitých pochutinách, ako ozdoba na mäso a ryby. Odroda japonskej kapusty vole

Príprava miesta na siatie

Na rozdiel od obvyklej bielej kapusty, japonská kapusta:

  • Fotophilous . Čím viac slnečného svetla, tým rýchlejšie a lepšie sa vyvinú listy;
  • Netoleruje transplantáty, preto sa zasieva semenami priamo do pôdy na stálom mieste;
  • Je selektívny pre pôdu, ale človek by nemal byť unesený organickou hmotou, pretože ľahko akumuluje dusičnany;
  • Na rozdiel od bielej kapusty netoleruje pretečenie, ale prehrievanie môže tiež spôsobiť rozkvet;
  • Klíčky sú odolné proti chladu a pri skorých výhonkoch sa nemusíte báť - ľahko tolerujú teploty až do mínus 4.

Ak je pôda nadmerne hlinitá, môžete urobiť piesok a kompost, trochu čiernu pôdu alebo trávnatú pôdu. Uprostred - koncom apríla si môžete pripraviť posteľ, vykopať ju, rozliať ju vodou a prikryť ju fóliou, aby sa zohriala zem.

Technológia pristátia

Semená japonskej kapusty sú veľmi malé. Pri pristávaní majte na pamäti. Semená kapusty japonskej - veľmi malé

Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 30 cm . Vzdialenosť medzi semenami je 15 - 20 cm, ak sú plodiny časté, budete ich musieť riediť, inak sa vzájomne ovplyvňujú.

Pokúste sa semená okamžite vysiať čo najďalej od seba, keď je ľahké sa dotknúť susedných veľmi jemných klíčkov.

  1. Plytké drážky, nie viac ako 0, 5 cm., Prelejte teplou vodou, do nich opäť zatlačte zem, rozprestrite semená a mierne posypte zemou.
  2. Prikryte fóliou alebo netkanou textíliou. Uprednostňuje sa tu druhá možnosť, ale je lepšie použiť obidva prístrešky.
  3. Fóliu stiahnite až po vyklíčení a nechajte krycí materiál opustiť.

Pravidlá starostlivosti

Výsadba semien začiatkom jari, čo najviac zníži úroveň kvitnutia. Je lepšie chytiť ľahké mrazy v prvých dvoch týždňoch, ako prehriať klíčky.

Ideálna teplota pre túto rastlinu sa považuje za 15 - 20 stupňov nad nulou. Po vzniku by sa polievanie malo vykonávať veľmi opatrne, studenou vodou a až po zaschnutí pôdy.

Po objavení sa výhonkov japonskej kapusty by sa malo polievanie vykonávať veľmi opatrne

Akonáhle rastliny začnú vytiahnuť, je potrebné naliať zem medzi riadkami. Vrchný dresing by sa mal vykonávať až po prvom reze. Preto je vhodný hotový biohumus rozpustený vo vode. Nebojte sa daždivého chladného počasia a zakryte kapustu - prežije to dobre.

úrodu

Vzhľadom k tomu, že japonská kapusta rýchlo rastie po odrezaní, zozbierate niekoľko plodín.

Prvá zbierka, v závislosti od odrody, dostanete do 30 - 60 dní a najbližšia najneskôr do 15 dní . Odrežte celú časť antény tak, aby boli biele stonky sotva viditeľné. Koreň musí zostať neporušený.

V závislosti od odrody sa prvá plodina japonskej kapusty získa po 30 - 60 dňoch

Po rezaní nalejte vermicompost alebo bylinnú infúziu zriedenú vo vode a počkajte, kým sa neobjaví nová šarža krásnych a zdravých zelení.

Táto zelenina je krásna s mnohými vlastnosťami, ale predovšetkým svojou chuťou a estetickými vlastnosťami. Môžete ju použiť na záhrade nielen ako zeleninu, je ozdobná a stane sa jedlou ozdobou. Vďaka japonskej kapuste sú po celé leto k dispozícii čerstvé a zdravé zelené lístky.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: