Rohová paprika Varaniy je stvorená pre milovníkov pikantnej, no nie príliš pálivej chuti. Pestovať ju dokážu aj neskúsení (ale zodpovední!) záhradkári. Príjemný bonus - kríky feferónky po skončení letnej sezóny môžu rásť v kvetináčoch na balkóne alebo parapete mestského bytu.
Stručná história vzniku odrody
Podľa niektorých zdrojov bola táto odroda vytvorená v Taliansku, podľa iných v Maďarsku. Práce na jeho výbere sa začali začiatkom 20. storočia. "Jahňací roh" nepatrí medzi najtrpkejšie, ostrosť je 10000-35000 Scovilleho jednotiek (v závislosti od poľnohospodárskej spoločnosti).
Stupnicu na meranie pálivosti vyvinul William Scoville, vedec z amerického mesta Detroit, začiatkom minulého storočia, pričom študoval a porovnával odrody feferónky s chemikáliami z hľadiska pálivosti.
Spotrebiteľská príťažlivosť
Paprika "Jahňací roh" je medzi milovníkmi pikantného stále obľúbenejšia. Prečo priťahuje záhradkárov?
- Chuťové vlastnosti ovocia. Paprika nie je príliš horká, veľmi voňavá, korenistá. Výborne sa hodí pre tých, ktorí milujú "paprikované" jedlá, ale vzhľadom na vlastnosti svojho tela si nemôžu dovoliť konzumovať príliš pikantné druhy.
- Univerzálna aplikácia. Papriku môžete jesť v slanej aj čerstvej forme, stačí ju položiť na sendvič a tiež s ňou variť rôzne jedlá alebo ju sušiť na zimu.
- Pikantnosť zeleniny je možné upraviť zvýšením alebo znížením zálievky rastliny.
- Vysoký výnos - až 1,5 kg na krík.
- Trvanie plodenia. Na jeseň je ker vykopaný a umiestnený vo veľkej nádobe, aby sa mohol aj naďalej požívať paprikou a pestovať ju v kuchyni.
Charakteristika a popis odrody
Najpohodlnejšie je zobraziť popis rastliny vo forme tabuľky:
| Informácie o rozmanitosti | Vybraný, nie hybrid. |
| Uvedené - bolo vytvorené pre pestovanie na území Ruskej federácie. | |
| Typ opelenia | Opelené hmyzom |
| Zobraziť | Štandardný ker, stredne rozľahlý. |
| Na otvorenom poli dosahuje výšku 45-60 cm, v skleníku - do 1 m. | |
| Typ tvorby vaječníkov | Tvorí 2-3 hniezda. |
| Rýchlosť dozrievania | Stredné zrenie - od klíčenia po biologickú zrelosť uplynie 130-150 dní. |
| Oblasť pestovania | Stredný pás RF: možno pestovať na otvorenom priestranstve a v skleníkoch. |
| Hustota rastlín (vzor rastlín) | 50 x 50 cm - v skleníkoch, 50 x 30 cm - na otvorenom priestranstve. |
| Výnos | 3-4 kg na meter štvorcový, až 60 plodov na krík. |
| Druh ovocia | Veľké, dlhé, kužeľovité, stredne korenisté, voňavé. |
| Destinácia ovocia | Keď dosiahne žltú farbu, môže sa konzumovať čerstvý, vhodný na konzervovanie. V biologickej zrelosti sa najlepšie používa ako dochucovadlo a suší sa. |
| Odolný voči nepriaznivým podmienkam | Sadenice vysádzajte, keď hrozba mrazu pominie (možno vysadiť do skleníka aj skôr). Optimálna pestovateľská teplota je +25-30°C. Keď teplota vystúpi na +40°C, skleník treba otvárať od koncov, inak plody prestanú tuhnúť. |
| Vyžaduje veľa slnka, v polotieni rastie pomalšie. Dôležitá je pravidelná zálievka. | |
| Odolnosť voči chorobám | Správnou agrotechnikou sa znižuje riziko plesne, fuzárií. |
Kry papriky baranieho rohu majú nasledujúce vlastnosti:
- výška vonku - 45-60 cm, v skleníkoch - do metra;
- štandardná, stredne rozvetvená, rozvetvená;
- stredne veľké listy, mierne zvlnené, zelené;
- ovocie sú zhora nadol;
- nie je potrebný žiadny krík.
Nasledovné odrodové znaky sú vlastné plodom:
- papriky sú dlhé 25-35 cm, dlhšie plody sa začínajú stáčať do "baraného rohu" ;
- hmotnosť - 15-25 g;
- kónické, mierne zvlnené, do priemeru 3 cm;
- lesklý;
- hrúbka steny - 1,5-2 mm;
- po technickej zrelosti svetlozelená, potom žltá;
- s úplným biologickým dozrievaním - tmavo červená;
- výborná chuť, málo pálivá paprika, voňavá, korenistá.
Výhody a nevýhody rozmanitosti
Pálivá paprika "Jahňací roh" má oproti podobným odrodám svoje výhody aj nevýhody.
Nepochybné plusy zahŕňajú nasledovné:
- Papriky, ktoré dosiahli biologickú zrelosť, majú hustejšiu šupku, čo zaisťuje dlhodobé skladovanie. Nepoškodené pri preprave.
- Stále vysoký výnos - 3 kg na m2, alebo až 60 plodov na krík.
- Papriky majú všestranné využitie: možno ich použiť čerstvé, nakladané, okorenené, sušené.
- Oneskorené dozrievanie ovocia.
Medzi nevýhody patria požiadavky na dodržiavanie poľnohospodárskej techniky:
- zalievanie je mimoriadne dôležité, rastlina by nikdy nemala byť presušená;
- dosť svetla;
- úrodnosť a ľahkosť pôdy;
- teplota by nemala byť nižšia ako +16°С a vyššia ako +40°С.
Vlastnosti pestovania
Keďže doba dozrievania plodov je od 130 do 150 dní, čo je takmer 5 mesiacov, treba sa o sadenice postarať vopred. Najlepší čas je polovica alebo koniec februára.
Odporúča sa sadiť na trvalé miesto rastu v zamračenom počasí alebo v neskorých popoludňajších hodinách, aby sa neprispôsobené rastliny nespálili. Je tiež potrebné vziať do úvahy možnosť návratu mrazov na konci mája a pripraviť krycí materiál, ak sa výsadba vykonáva na otvorenom priestranstve. Papriky sa vysádzajú do skleníka o 2-3 týždne skôr.
Ak kríky príliš zhustnú, je potrebné odstrániť zožltnuté listy a výhonky, ktoré už nerodia.
Mnohí záhradkári na začiatku vysadia feferónky do veľkého črepníka alebo to urobia pred príchodom mrazov a prenesú ich do domu, na balkón či lodžiu. Tam môže rastlina potešiť plody ešte dlho.
Vykopaný ker s plodmi je možné zavesiť pod baldachýn, kde zelené plody dozrievajú bez straty vzhľadu.
Recenzie záhradkárov
Počúvajúc názory záhradkárov na túto odrodu môžeme konštatovať, že sa mnohým páči, čoraz viac letných obyvateľov sa o ňu začína zaujímať.Napriek tomu záhradkári dospievajú k jednoznačnému názoru, že ako každá štipľavá paprika, aj "Jahňací roh" si vyžaduje plné dodržiavanie poľnohospodárskych noriem, aby bolo možné získať bohatú úrodu.
Nasledujúce body by sa nemali ignorovať: na konzervovanie a čerstvú spotrebu je lepšie používať papriku v štádiu technickej zrelosti - šupka je stále tenká a jemná.
Pre dobrú úrodu by sa nemali zneužívať dusíkaté hnojivá. Je potrebné ich striedať s doplnkami draslíka a fosforu. Nerovnováha vo výžive vedie nielen k zníženiu úrody, ale aj k chorobám rastlín.
Papriku z baranieho rohu, ktorá má korenisto korenistú chuť a výraznú vôňu, milujú záhradkári nielen pre tieto vlastnosti. Vysoká úroda, všestrannosť v použití, trvanie plodenia - to je to, čo ho robí obzvlášť atraktívnym pre pestovanie v domácich záhradách.