Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Veľmi podobný vzhľadu ako brokolica karfiolová má nemenej hodnotné vlastnosti a výhody pre ľudské telo. Poľnohospodársku technológiu zeleniny preto ovláda rastúci počet záhradníkov, ktorí dopĺňajú zimné zásoby „vitamínovou bombou“. Pestovanie zeleniny na otvorenom poli je s náležitou starostlivosťou jednoduché a jednoduché.

Opis a charakteristika brokolice

Brokolica sa nazýva aj kapusta špargle . Historická stopa zeleniny sa dá vysledovať v rukopisoch XVI. Storočia, je však známe, že hybrid bol prinesený späť v storočiach VI-V pred naším letopočtom.

Po mnoho storočí sa ovocie pestovalo výlučne na severovýchode Stredozemného mora (moderné územie Talianska). A iba začiatkom 18. storočia sa kapusta dostala do Anglicka a ďalších európskych krajín.

Neskôr sa v zámorí začali objavovať exotické jedlá so zeleným kvetenstvom. Obyvatelia si tento výrobok okamžite obľúbili vďaka jeho jemnej chuti a bohatému zloženiu vitamínov.

Brokolica patrí do rodiny kapusty, je príbuznou obyčajnej kapuste. Jedlou časťou nie sú listy, ale neotvorené kvetenstvo

Rastlina je jednoročná, obdobie plodenia závisí od podmienok pestovania a starostlivosti. Jedlou časťou sú neotvorené kvetenstvo, nie listy.

Vzhľad rastliny je podobný karfiolu, má však bohatú zelenú farbu. Zelenina rastie a prináša ovocie niekoľko mesiacov za sebou.

Zrelé kvetenstvo vrcholu sú odrezané od pomerne vysokého kmeňa (60 - 90 cm), po ktorom sa bočné púčiky začínajú aktívne vyvíjať. Medzi výhody kultúry patrí jednoduchá poľnohospodárska technológia, na pestovanie ovocia bude potrebné minimálne úsilie.

Správne podmienky pestovania v krajine alebo na záhrade

Brokolica sa pestuje v sadeníc . To vám umožní pestovať zeleninu v strednom Rusku a južných regiónoch. Ani rozmarné počasie Uralu nezabráni dobrej úrode.

Rastlina primerane toleruje prudký pokles teploty, sucho a vysokú vlhkosť. Odborníci neodporúčajú použitie odrôd neskorého dozrievania pre oblasti s chladným a krátkym letom. Ak sú zasadené v takýchto podmienkach, potom kvetenstvo za týchto podmienok jednoducho nebude mať čas dozrieť.

Výsev osiva kapusty

Semená brokolice

Výsev sa plánuje na prvú polovicu marca . Pri fázovom zbere sa odporúča výsev dopravným spôsobom v intervaloch 2 týždňov.

Od 20. apríla sa semená môžu vysádzať na otvorenom priestranstve, čím sa rozmnožujú sadenice brokolice, aby sa sadenice pestovali doma.

Pred výsadbou sa semená roztriedia, zlikvidujú sa malé alebo vykazujú príznaky choroby. Spracovanie osiva zahŕňa namáčanie v horúcej vode (teplota 50 stupňov) počas 15-20 minút. Po zahriatí semien okamžite položte na 3-4 minúty do studenej vody.

Na stimuláciu rastu a posilnenie ochranných funkcií sa odporúča ponoriť zrná na 15 minút do roztoku Epin, potom opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť do stavu tekutosti.

Na pestovanie sadeníc brokolice sa používajú plastové kontajnery alebo drevené debny (hĺbka najmenej 25 cm), na ktorých sú umiestnené drenážne otvory.

Sú naplnené drenážou a sypkou úrodnou pôdou v neutrálnom alebo mierne kyslom prostredí.

Kontajnery alebo drevené prepravky sú vhodné na sadenie na sadenice.

V rámčeku so substrátom musíte urobiť drážky s hĺbkou 1-1, 5 cm. Semená rozprestrite vo vzdialenosti 3 cm od seba . Môžete ho uzavrieť rašelinou alebo použitou zeminou. Nie je potrebné pritláčať povrch príliš.

Podmienky klíčenia:

  • teplota vzduchu v miestnosti by mala byť asi 20 stupňov, vlhkosť by nemala byť nižšia ako priemerná úroveň;
  • v prípade potreby navlhčite striekacou fľašou;
  • požiadavky na osvetlenie nie sú uvedené.

Po 6-8 dňoch sa na povrchu pôdy objavia sadenice.

Starostlivosť o sadenice

Po výskyte klíčkov by sa mal teplotný režim znížiť na 8 - 10 stupňov . Po týždni sa ukazovatele zvýšia na 15 - 20 stupňov . Osobitná starostlivosť o sadenice nie je potrebná, rovnako ako neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá, je dôležité dodržiavať všeobecne uznávané pravidlá:

  • pravidelné zavlažovanie, aby pôda nevysychala;
  • dobré osvetlenie (v marci deň nie je dosť dlhý, takže ho môžete zvýrazniť žiarivkou);
  • nedostatok návrhov.

Výber sadeníc

Sadenice brokolice sa potápajú, keď sadenice dosiahnu 2 týždne a po dosiahnutí sadeníc vo veku dvoch týždňov je potrebné sa potápať. Pre transplantáciu je ideálne používať rašelinové kvetináče, pomocou ktorých sa sadenice následne prenášajú na záhradné lôžko.

Proces zberu vytvára pre rastliny stresujúcu situáciu, preto sa odporúča teplota miestnosti zvyšovať o 21 stupňov na niekoľko dní a zo slnečného žiarenia sa musí vytvárať tieň. Je teda ľahšie zakoreniť výhonky v novom prostredí.

Po týždni sa nastaví teplotný režim:

  • popoludní - 17 stupňov;
  • v noci - 9 stupňov.

5 - 7 dní po zbere je potrebné zaviesť vrchný dresing vrátane stopových prvkov dôležitých pre vývoj brokolice: bór, molybdén, draslík atď.

Pred výsadbou sadeníc v záhrade pri chate musíte začať tvrdnúť do 2 týždňov. Za týmto účelom sa denné sadenice vyberajú vonku na niekoľko hodín, aby sa prispôsobili novému prostrediu. Nie je potrebné vystavovať rastliny matnému tieňu a na otvorenom slnečnom svetle.

Vzor a vzdialenosť pri pristávaní na otvorenom teréne

Sadenice sú pripravené na výsadbu v prítomnosti 5-6 pravých listov Sadenice budú pripravené na výsadbu na otvorenom teréne po vytvorení 5-6 pravých listov.

Toto obdobie častejšie klesá v polovici mája . Miesto pod posteľou je vybrané na slnečnej strane záhrady. Dobrými predchodcami sú:

  • obilniny;
  • uhorky;
  • fazuľa;
  • zemiaky;
  • mrkva;
  • cibule.

Na pestovanie je vhodný aj pozemok po pestovaní zeleného hnoja. Ale po vodnici, reďkovky, paradajky, repa, brokolica by nemali byť vysadené.

Pôda pod kapustou je vhodným voľne úrodným neutrálnym alebo mierne kyslým prostredím . Ak je pozorované okyslenie, je potrebné zaviesť dolomitovú múku alebo mleté vápno.

Ročné využívanie pôdy ho vyčerpáva, takže každú jeseň sa zásobuje hnoja alebo kompostom (4 až 5 kg na 1 m2). Na jar stačí záhradu obohatiť komplexnými minerálnymi hnojivami, ktoré obsahujú dusík.

Pristátie sa uskutočňuje podľa schémy 35x60 cm

Pred vysadením úrovne pôdy hrablíkom. Je ideálne vykonávať prácu večer alebo popoludní v zamračenom počasí, aby sadenice rýchlo začali na novom mieste. Odporúča sa usporiadať otvory pre sadenice podľa schémy: 35x60 cm .

Jamky sa najprv napojia a potom naplnia hnojivom (5-7 g. Z minerálov, pol pohára drevného popola, pohár rašeliny). Tvarované postele sú napojené teplou vodou. Ak hrozí nočné mrazy, musíte postaviť podpery a natiahnuť plastovú fóliu.

Pravidlá starostlivosti

Starostlivosť o brokolicu sa prakticky nelíši od karfiolu. Jedinou zvláštnosťou je nebezpečenstvo priameho slnečného žiarenia na mladých výhonkoch. Budete musieť venovať pozornosť rastlinám vytvorením jednoduchého tieňa pomocou lepenky alebo tkaniny.

Zavlažovanie sa vykonáva raz týždenne . V horúcom počasí nenechajte pôdu vyschnúť, preto sa frekvencia polievania zvyšuje až 3-krát týždenne. Je však dôležité pamätať na to, že zamokrenie pôdy a stagnácia vody v nej môžu spôsobiť hnilobu koreňov.

Brokolica sa polieva raz týždenne

Hydratácia sa uskutočňuje prostredníctvom koreňov a postrekom rastliny. Procedúry by sa mali vykonávať skoro ráno alebo večer, keď už slnko zapadá.

Po zalievaní alebo daždi musíte na záhrade načuchnúť. Obohatenie pôdy kyslíkom prospeje nielen koreňovému systému, ale aj viazaniu kvetov.

Súčasne s uvoľňovaním sa burina odstráni na mieste. Pre rastlinné plodiny spôsobujú veľa problémov, priťahujú hmyzích škodcov a zvyšujú vlhkosť, čo vedie k hubovým chorobám.

Intenzívne sa rozvíjajúca kultúra potrebuje pravidelné pravidelné kŕmenie . Počas vegetačného obdobia sa vyplácajú najmenej trikrát :

  • prvýkrát 2 týždne po vysadení sadeníc (1 šálka mulleínového roztoku na 10 litrov vody, lyžička močoviny);
  • druhé krmivo sa zavedie 2 až 3 týždne po prvom (dusičnanový box na 10 l vody);
  • po tretíkrát sa rastliny kŕmia koncom leta (40 gramov superfosfátu, 10 gramov síranu draselného, 20 gramov dusičnanu amónneho, 10 litrov vody).

Keď kvetenstvo dozrie na hlavnom kmeni, kultúra sa oslabí. Aby sa stimuloval vývoj vedľajších výhonkov, odporúča sa hnojiť každé orezané kríky výživnou tekutinou (40 gramov superfosfátu, 20 gramov dusičnanu amónneho, 10 gramov síranu draselného, 10 litrov vody).

Pri sejbe semien na otvorenom teréne sa prvý vrchný dresing aplikuje 3 týždne po objavení sa klíčkov.

Ako vrchný obväz a prevenciu chorôb môžete posteľ oprášiť drevným popolom (1 pohár na m2).

Zber a skladovanie plodín

Brokolica sa zberá až do otvorenia kvetov

Pred odkrytím kvetov sa oplatí kapusta odstrániť. Tento bod sa ľahko prehliada, takže by ste mali byť opatrní.

Pri určovaní pripravenosti zeleniny na prerezávanie sa môžete zamerať na tieto znaky:

  • zrelá hlava má priemer 12 až 14 cm;
  • farba - tmavo zelená;
  • púčiky musia byť uzavreté (žltnutie púčikov je signál na rýchle čistenie).

Kvetenstvo zvyčajne dosahuje požadovaný stupeň zrelosti 60 - 65 dní po klíčení sadeníc . A môžete zbierať až do prechladnutia, na Urale, na Sibíri a na predmestí.

Potrebujete rezať kapustu skoro ráno . Vychystávanie, krútenie stebla nie je dovolené, bočné výhonky sú poškodené, čo vylučuje ďalšie plodenie brokolice.

Hlavy sa skladujú asi 3 mesiace . Na tento účel sa vytvárajú najpriaznivejšie podmienky: chlad a nedostatok slnečného svetla. Na tento účel je v chladničke ideálne použiť pivničnú alebo zeleninovú priehradku.

Všetky stopové prvky a vitamíny užitočné pre ľudské telo sa nachádzajú v brokolici v stráviteľnejšej forme. Okrem toho je poľnohospodárska technológia cenovo dostupná. Preto je na vašom webe jednoducho potrebné pestovať jedinečnú zeleninu, najmä preto, že sa o ňu ľahko stará.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky