Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Vlastné pestovanie hríbov doma sa mnohým zdá ako veľmi atraktívny nápad. Koniec koncov, hríb ošípaný (alebo, ako sa tiež nazýva, hríb) je takmer najznámejšou a najbežnejšou jedlou hubou rastúcou na území Ruskej federácie. Vyzerá jednoducho, ale výrazne - hrubá biela noha a mäsitý hnedý klobúk. Porcini huby sa teraz používajú na výrobu omáčok, polievok a mnohých ďalších chutných jedál. Jednou z vlastností bielej huby je, že pri tepelnej úprave nemení svoju farbu.

Huby rastú v prírodných podmienkach na mierne vlhkých miestach s rôznou úrovňou osvetlenia, pod listnatými (dub, breza, buk) alebo ihličnatými (borovica a smrek)

Vlastné pestovanie húb si vyžaduje vytvorenie podmienok, ktoré budú čo najviac podobné prírodným. Nie je to také jednoduché, dosiahnutie výsledku si vyžaduje určité úsilie a určitú trpezlivosť. Napríklad pestovanie hlivy je oveľa jednoduchšie - mnohí to robia aj na balkóne.

Híby sa môžu pestovať dvoma hlavnými spôsobmi:

    pod holým nebom (napríklad na vašej letnej chate alebo na záhrade);
  1. vnútri.

Druhý spôsob, zahŕňajúci vytvorenie úplne umelého prostredia, si vyžaduje výraznejšie investície. Pri správnom prístupe sa však určite môžu vyplatiť.

Príprava semena

Ktorý z týchto dvoch spôsobov si vyberiete, najskôr si musíte pripraviť špeciálne semienko. A tu potrebujete poznať veľa jemností. Ako suroviny sú vhodné plodnice hríbov obyčajných. Navyše, ak ich chcete pestovať na osobnom pozemku pod dubom, musíte si vziať tie biele huby, ktoré rastú pod dubom. Potreba takejto presnosti je spôsobená skutočnosťou, že huby pomerne úzko spolupracujú so stromami, vedľa ktorých sa nachádzajú.

V zozbieraných ovocných telách sú všetky nožičky oddelené od klobúkov. V budúcnosti nám budú stačiť klobúky a aj tie vysušené a červivé sa dajú uviesť do činnosti. Musia byť umiestnené v miske so studenou vodou (mimochodom, do vody môžete pridať alkohol v množstve 3 šálky na 10 litrov, čo ďalej stimuluje klíčenie spór). Okrem toho tu musíte pridať 1 gram manganistanu draselného a nechať pár hodín pôsobiť.

Potom by ste mali do tejto misky pridať cukor - 15-20 čajových lyžičiek na 10 litrov vody. To je takmer všetko – zmes stačí vylúhovať v nejakej vykúrenej miestnosti (ak je vonku zima). Výsledkom je tekutina obsahujúca veľké množstvo spór boleňov.

Kúpte si hotové mycélium na pestovanie

Môžete ísť jednoduchšou cestou a kúpiť si hotové mycélium hríbov v záhradkárskych predajniach. Zahraničný tovar sa považuje za najlepší na tomto trhu, ale v každom prípade by ste si mali najskôr kúpiť malú skúšobnú dávku.

Pri nákupe nezabudnite uviesť:

  • kmeň a rozmanitosť;
  • miera rastu;
  • odolnosť tohto mycélia voči plesniam;
  • trvanlivosť.

Okrem toho nezaškodí porozprávať sa so záhradkármi, ktorí už na svojom pozemku huby pestovali - určite dajú užitočné odporúčania.

Podhubie dobrej kvality by malo byť sýto červenej farby s malými žltými fľakmi. Ak sú na mycéliu zelené a čierne škvrny a z balenia vychádza nepríjemný zápach čpavku, výrobok je poškodený a nemožno ho použiť.

Tip

Zakúpené mycélium je možné skladovať v chladničke pri teplote neprevyšujúcej +4 stupne Celzia. Tu ho možno bez problémov držať až tri mesiace.

Správna príprava substrátov

Ďalším dôležitým krokom je príprava substrátu, teda zmesi, v ktorej môže biela huba rásť. Tento substrát pozostáva zo slnečnicových šupiek, slamy, pilín z tvrdého dreva, pohánky atď. Nemal by však obsahovať plesne a hnilé kúsky, inak nebude fungovať pestovať si na mieste vlastnú úrodu húb.

Substrát pred umiestnením mycélia alebo spór do neho musí byť nasýtený vlhkosťou. Sú na to dva spôsoby – naparovanie a varenie vody. Bez ohľadu na zvolenú technológiu spracovania si podklad musí zachovať takú vlastnosť, akou je priedušnosť.Materiál pri spracovaní môže byť ponechaný priamo v plastových vreckách.

Ako pestovať huby na otvorených priestranstvách

Teraz si poďme zistiť, ako prebieha pestovanie hríbov v záhrade. Samozrejme, v tomto priestore musí byť vhodný strom (alebo stromy). A v okruhu jedného metra od tohto stromu je potrebné najskôr odstrániť vrstvu zeme hrubú asi 15 centimetrov. Na korene (ktoré by v žiadnom prípade nemali byť poškodené!) Musíte naliať semeno so spórami. Na každých 25 štvorcových centimetrov potrebujete asi 350 mililitrov semien. Potom musíte všetko naplniť zeminou a naliať niekoľko vedier vody (je lepšie naliať pozdĺž kmeňa, opatrne, aby sa spóry nerozmazali). Optimálny čas sejby pri výbere tejto metódy je od polovice augusta do polovice septembra.

Mycélium (mycélium) musí byť na mieste vysadené inak. Na tento účel sa vytiahne jama s hĺbkou 30 centimetrov a šírkou 1,5 metra štvorcového.Ukladá sa do nej substrát vo vrstvách po 10 centimetroch - strieda sa so zemou tak, aby vzniklo lôžko vysoké 20 centimetrov. Mimochodom, stojí za to vybaviť ho šikmými hranami, vďaka čomu bude vlhkosť odtekať a nebude stagnovať.

Výsadba mycélia v tomto prípade je potrebná v šachovnicovom vzore a vzdialenosť medzi nimi by mala byť 30 centimetrov alebo viac. Potom treba záhon poliať a prikryť lístím.

Tip

Optimálny čas na výsadbu mycélia je koniec leta alebo začiatok septembra, ale majte na pamäti, že zber v tomto prípade nebude rovnaký, ale až budúci rok. A hneď ako príde ďalšie leto, treba si spomenúť na hríbový záhon a začať ho polievať aspoň raz za sedem dní.

Pestovanie hríbov z mycélia vo vašej záhrade je náročnejšie ako pestovanie zo spór, ale v konečnom dôsledku poskytuje vyšší výnos na strom.

Ako pestovať huby v byte

Tu je problém v tom, že na výsadbu je potrebné pripraviť nielen substrát a osivo, ale aj samotnú miestnosť. Môže to byť pivnica domu, špeciálny skleník alebo napríklad obyčajná stodola.

Substrátový materiál na pestovanie húb v interiéri, bez toho, aby ste ho vyskladali zo štandardných plastových vriec, varte 60-80 minút. Potom je potrebné vypustiť vodu (napríklad vytvorením niekoľkých otvorov do vrecka) a dať substrát pod niečo ťažké. Po vychladnutí sa už dá preniesť do miestnosti, kde bolo mycélium pripravené na výsadbu (tu je potrebné zakúpené mycélium a nie vlastnoručne pripravená výsadbová zmes) a kde budú huby následne rásť. Táto miestnosť musí byť sterilná, preto by mala byť ošetrená 1% roztokom chlóru.

Pri miešaní mycélia a substrátov je potrebné vypnúť vetranie, ak existuje, aby sa spóry nerozptýlili.Tento postup prebieha nasledovne: mycélium a substrát sa umiestnia na dezinfikovaný čistý stôl a ručne sa premiešajú. Hmotnosť sadivového materiálu by mala byť 3-5% hmotnosti substrátu.

Už navrúbľovaný substrát potom treba vložiť do celých vriec - od 5 do 15 kilogramov. Okrem toho by mal byť substrát zhutnený čo najtesnejšie. Potom musíte čepeľou urobiť niekoľko úhľadných otvorov. Rezy sa najlepšie vykonávajú pod uhlom 45 stupňov a každý z nich by nemal byť väčší ako 5 mm.

Potom je potrebné tieto vrecká umiestniť na vopred pripravené inkubačné police. Po okrajoch každej police by mali byť vetracie otvory. Vzduch by tu mal voľne cirkulovať, ale až po inkubačnej dobe mycélia, ktorá trvá tri týždne.

Navyše medzi vrecúškami musí byť vzdialenosť aspoň 5 centimetrov. Pohodlná teplota na pestovanie húb je asi +25 stupňov. Ak teplota presiahne +30, huby môžu dostať úpal a nevyklíčia.

Okrem toho by miestnosť mala mať vysokú vlhkosť (85 až 95 percent). A aby sa pleseň v takýchto podmienkach nespustila, každý deň musíte miestnosť vyčistiť roztokom chlóru. Takéto ťažkosti, samozrejme, odstrašujú mnohých potenciálnych chovateľov a uprednostňujú buď pestovanie húb na mieste, alebo ich nevysádzanie vôbec. Ale v skutočnosti môže byť možný výsledok viac než hodný námahy a veľa ľudí už premenilo pestovanie húb doma na dobrý biznis.

Cep huby začnú rodiť prvýkrát asi mesiac po vysadení.

Tip

Aby boli huby husté a nie vodnaté, oplatí sa vrecúška raz denne poliať vodou pomocou rozprašovača. A táto voda by mala mať teplotu v rozmedzí od +10 do +25 stupňov. Aby vlhkosť nestagnovala, po zalievaní je potrebné miestnosť vyvetrať.

Čas druhého plodenia príde o pár týždňov.Vo všeobecnosti, s náležitou starostlivosťou, hríby pestované v uzavretom priestore budú produkovať úrodu nepretržite šesť mesiacov. Samozrejme, niektoré vrecia môžu splesnivieť a treba ich včas vyniesť z miestnosti, no nie vždy je dôležité ich vyhodiť - môže to byť dobré organické hnojivo.

Pestovanie húb ošípaných sa teda môže vykonávať niekoľkými spôsobmi, z ktorých každý má svoje vlastné ťažkosti a vlastnosti. Treba si vybrať, samozrejme, ten, ktorý sa vám bude ľahšie realizovať. Všimnite si, že pestovanie húb na dvore alebo v pivnici môže byť nielen príjemným koníčkom, ale aj celkom úspešným podnikaním. Medzi obyvateľstvom je aspoň dopyt po bielych hubách.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Pestovanie a starostlivosť