Bulharské korenie je jednou z najobľúbenejších záhradných plodín. Viacfarebné plody sú široko používané na kulinárske účely, sú veľmi zdravé, mnohí záhradkári sú blázni do ich šťavnatej a chrumkavej dužiny. Starostlivosť o papriku v záhrade nie je náročná, ale presnosť a určité znalosti stále neublížia. Ak dodržíte všetky podmienky, potom plody vyrastú v normálnom tvare a príjemnej chuti, ak nie, hrozia krivé horké struky.

Ako rastie paprika v okolí

Paprika je jednoročná rastlina. Každý rok sa kultúra pestuje nanovo zo semien. Niektorí záhradkári zbierajú sadivový materiál z vlastných plodín, iní kupujú nové odrody, aby ochutnali.

Dôležité Nezbierajte semená hybridných odrôd: nie sú určené na klíčenie.

Najprv sa vysievajú semená pre sadenice. Toto je všeobecné pravidlo ako pre chladné oblasti našej krajiny, tak aj pre južné časti: paprika je veľmi teplomilná. Klíčky sú držané vo vnútri, kým vonkajšie počasie nedovolí ich premiestnenie na otvorené priestranstvo. Každá odroda má odporúčaný čas na pristátie na stanovišti, v priemere by od výsevu mali uplynúť tri mesiace.

Mladá paprika rýchlo rastie. Výška kríka je do 1 m, závisí od odrody a klimatických podmienok. Vysoké kríky vyžadujú oporu a podväzky - pri výsadbe sa v blízkosti mašle inštaluje drevený kolík.

Plodenie papriky začína v auguste a trvá až do prvého mrazu. V priemere sa odoberie od 1 m2až 10-15 kg ovocia.

Pravidlá nákupu semien

Kvalitný sadivový materiál je prvou podmienkou úspechu pri pestovaní plodiny. Semená papriky je potrebné zakúpiť v špecializovaných oddeleniach pre záhradu. Na trhoch je ľahké získať infikované, staré a hybridné semená, ktoré nevyklíčia.

Štyri dôležité pravidlá pre nákup sadivového materiálu:

    Semená musia byť zabalené v papierovom vrecku.
  1. Na každom balení hľadajte informácie o výrobcovi.
  2. Je potrebné uviesť dátum zberu a dátum spotreby semien, ich množstvo a percento klíčivosti.
  3. Vyberte si odrody, ktoré sú vhodné pre váš región.

Ako sadiť

Výsev semien je lepšie plánovať na začiatok februára, v teplejších oblastiach - na koniec zimy. Kým sú papriky vo vnútri, vyvinú sa u nich silný koreňový systém potrebný na prežitie v podmienkach otvoreného terénu.

Do akej pôdy zasadiť papriku: vhodná je záhradná zemina zmiešaná s pieskom na kyprenie. Zmes sa hnojí humusom v rovnakých pomeroch. Na zlepšenie nutričnej hodnoty pôdy sa do nej pridáva popol - 1 polievková lyžica. l. na 1 kg zmesi.

Tip Niektorí záhradníci veria dátumom výsadby lunárnemu kalendáru. Najlepšie dni na korenie sú fázy rastúceho mesiaca.

Ako správne zasadiť semená pre sadenice:

    Najprv by ste si ich mali pripraviť - namočiť a vydezinfikovať. Na tento účel je vhodný 1% roztok jódu. Semená je potrebné ponechať v roztoku pol hodiny, potom sa vyberú a umyjú čistou vodou. Ďalším spôsobom, ako ošetriť semená, je namočiť ich na 15 minút do silného roztoku manganistanu draselného. Dezinfekcia je veľmi dôležitá, pretože infikované papriky rýchlo uhynú skôr, ako prejdú fázou sadeníc.
  1. Teraz sa semená ponoria do teplej (asi 50 stupňov) čistej vody a nechajú sa tam aspoň 5 hodín. Toto opatrenie urýchli ich klíčenie. Uvidíte, že semienka citeľne napučia.
  2. Niektorí záhradníci klíčia semená pred zasadením do zeme. Za týmto účelom sa zabalia do vlhkej gázy a nechajú sa niekoľko dní v teplej miestnosti.
  3. Pôda v debničkách je pred výsadbou mierne navlhčená.
  4. Na umiestnenie semien sú pripravené drážky hlboké 1,5-2 cm.
  5. Medzi jednotlivými semienkami je rozostup 4-5 cm Sadenice papriky veľmi dobre neznášajú zber, preto je veľmi dôležitá vzdialenosť: každý klíčok by mal mať dostatok priestoru a výživy až do presadenia do zeme.
  6. Zrná sa posypú zeminou a zalejú teplou vodou.

Tip Pre sadenice papriky nie je potrebné vyberať bežné debničky. Zasaďte každé semienko do samostatného rašelinového pohára s priemerom 8-10 cm.

Čo milujú sadenice pri pestovaní

Na pestovanie zdravých rastlín im záhradkári poskytujú kompetentnú starostlivosť už vo fáze sadeníc.

Tieto pravidlá sa musia dodržiavať:

    Najskôr sú krabice pokryté polyetylénom alebo sklom, aby sa vytvoril skleníkový efekt.
  1. Optimálne denné teploty sú od 22 do 27 stupňov Celzia. V noci stačí +14-16 stupňov.
  2. Keď sa klíčky vyliahnu nad povrchom, film sa odstráni. Stane sa tak približne do týždňa. Ak semená vyklíčili v gáze, sadenice možno očakávať hneď na druhý deň.
  3. Mladé výhonky potrebujú dlhé denné svetlo - aspoň 14 hodín. V chladných oblastiach sa problém rieši doplnkovým osvetlením lampou.
  4. Semená sa polievajú denne. Čím mäkšia voda, tým lepšie. Odporúča sa stáť pri izbovej teplote.
  5. Aby vzduch nebol suchý, zvlhčuje sa každodenným striekaním.
  6. Snažia sa neprevlhčiť pôdu a vzduch: je to plné hubových chorôb sadeníc.
  7. Izbu treba vetrať, ale tak, aby prúdy studeného vzduchu nezranili mladé klíčky.
  8. Keď majú sadenice 3-4 listy, vykoná sa prvé kŕmenie. Odporúčaná zmes na 1 liter je 0,5 g dusičnanu amónneho, 3 g superfosfátu a 1 g potašového hnojiva.
  9. Druhýkrát sa kŕmia niekoľko dní pred presadením paprík do voľnej pôdy. Na 1 liter sa množstvo potašových hnojív zvýši na 7 g.

Rada Sadenice nemôžete zalievať studenou vodou - z toho uschnú. Teplota vody na zavlažovanie je asi 30 stupňov Celzia.

Vonkajšia starostlivosť

Mladé rastliny je potrebné pripraviť na výsadbu na otvorenom priestranstve. Nové podmienky môžu zničiť teplomilnú zeleninu. Niekoľko dní pred operáciou sa škatule alebo hrnce počas dňa vynesú na čerstvý vzduch. Každý deň sa interval zvyšuje. Takto paprika stuhne. Je len potrebné zabezpečiť, aby vonkajšia teplota neklesla pod +13 stupňov.

Ako prebieha transplantácia:

    To miesto by malo byť dobre osvetlené.
  1. Čas na výsadbu je neskoro na jar alebo začiatkom leta, keď je pôda dostatočne teplá.
  2. Nezabudnite na pravidlá striedania plodín. Paprika sa cíti pohodlne v oblasti, kde rástla cibuľa, uhorky, cuketa, tekvica, mrkva, kapusta. Najhoršími predchodcami sú paprika, paradajky, zemiaky, baklažán.
  3. Ďalšie dôležité pravidlo - rôzne druhy paprík sú umiestnené v maximálnej vzdialenosti od seba, pretože môžu byť opelené.
  4. Pôdu je lepšie pripraviť vopred - prihnojiť a dezinfikovať. V ideálnom prípade by sa mal záhradkár o papriku postarať o rok pridaním organickej hmoty pod predplodinu v množstve 5 kg na 1 m2250 g. nie je zbytočné pridávať dusičnan amónny (40 g na 1 m 22 ), ale iba do hornej vrstvy pôdy.Dezinfekčný postup sa vykonáva týždeň pred výsadbou sadeníc: 1 polievková lyžica. l. síran meďnatý, zalejte miesto pristátia týmto roztokom.
  5. Papriky sa presúvajú do dier spolu s hrúdou zeme. Hĺbka výsadby zostáva rovnaká.
  6. Kry sú umiestnené v rozstupoch 0,4 m.

Tip Ak chcete maximalizovať úrodu, zorganizujte vysoké záhony pre papriky - asi 30-40 cm. Rastlina neznáša studené pôdy.

Starostlivosť o dospelú rastlinu, všetky pravidlá:

    Paprika nepotrebuje nadmernú vlhkosť, stačí jedna zálievka týždenne. Zavedenie vlahy je plánované na večerné hodiny. Na jednu rastlinu stačí 1-1,5 litra teplej vody.
  1. Mulčovanie pôdy slamou pomôže znížiť frekvenciu zavlažovania a udržať vlhkosť pri koreňoch.
  2. Všeobecné pravidlá pre vrchný obväz: organická hmota sa aplikuje nie viac ako raz týždenne po zalievaní, minerálne komplexy - nie viac ako 2 krát za mesiac.Prvý vrchný obväz sa vykonáva 2 týždne po transplantácii. Aby sa krík aktívne rozvíjal, potrebuje dusíkaté hnojivá. Na 1 liter vody - 1 lyžička. močovina, nalejte 1 liter pod krík. Počas kvitnutia sa kladie dôraz na draslík. Keď sa objavia prvé struky, rastlina sa oplodní draslíkom a fosforom, napríklad na 10 litrov vody - každá po 2 lyžičkách. draselná soľ a superfosfát.
  3. Povinný postup - zaštipnutie, prípadne odstránenie bočných výhonkov. Strihajú sa len v horúcom a vlhkom počasí, aby rastlina nevyschla.
  4. Pravidelne strihajte výhonky, najmä dlhé, ktoré zatieňujú susedné konáre.
  5. Odporúča sa zaštipnúť prvý vaječník, aby ker dal bohatšiu úrodu.

Zber, sušenie ovocia, výber spôsobov varenia

Zrelá zelenina sa odrezáva z kríka spolu so stopkou. Zber treba, keď dosiahnete optimálnu veľkosť a farbu plodov, ktoré sú pre odrodu charakteristické.

Ako využiť plody papriky na kulinárske účely:

    Marinujte v sklenených nádobách s inou zeleninou alebo samostatne. Zmesi paprík rôznych farieb vyzerajú nádherne.
  1. Čerstvé - do šalátov a sendvičov.
  2. Super príloha je dusená zelenina.
  3. Nakrájané ovocie ide do polievky.
  4. Paprika sa hodí ku každému mäsu. Jeho kúsky sa dajú použiť na grilovanie.
  5. Papriky, olúpané zo stopky a semienok, sú plnené rôznymi plnkami: mäsom, ryžou, zeleninou a hubami. Na tento účel sú vhodné iba veľké odrody so silnými stenami.
  6. Celé plody sú prudko zmrazené. Takže sú čerstvé na zimu.
  7. Niektoré gazdinky sušia ovocie na výrobu korenia. Najprv sa umyjú, zbavia semien a stoniek a osušia sa uterákom. Buničina je nakrájaná na tenké prúžky.V horúcom a suchom lete paprika vonku rýchlo schne. Rúra alebo elektrická sušička pomôžu urýchliť proces. Teplota na sušenie - 50 stupňov. Papriky budú suché a krehké asi po 12 hodinách.

Najlepšia záhradná paprika

Tieto odrody sa pýšia nenáročnosťou, rekordnými úrodami a veľmi chutnými, sladkastými plodmi. Ktoré papriky si záhradníci každoročne vyberajú na svoje pozemky:

    Biele zlato - veľké a husté papriky do 450 g, farba - žltá. Dobre rastú na otvorenom teréne. Ideálne na celú plnku.
  1. Big Mama - paprika do 200 g, jasne oranžová. Vlastnosť ročníka - skoré podmienky dozrievania. Vhodné na vonkajšie aj skleníkové použitie.
  2. Goldfinch - skorá zrelá, nenáročná a mrazuvzdorná odroda s reliéfnym tvarom plodov. Farba - žltá, tmavá.
  3. Na sibírske pomery sú najlepšou voľbou vrecia na peniaze. Červená dužina papriky je sladká a šťavnatá, hodí sa do všetkých jedál.
  4. Kalifornský zázrak - stredne skorá odroda, tmavozelená a červená paprika, šťavnatá a sladká, hmotnosť - 150 g.
  5. Triton je zástupcom skupiny hybridných paprík. Tvar ovocia je kužeľovitý, farba je jasne červená, dužina je veľmi šťavnatá, chrumkavá a hustá. Účel odrody je univerzálny: plody sú chutné v akejkoľvek podobe.
  6. Zefýr - sýta zelená a červená paprika neskorého dozrievania, vhodná do južných oblastí.
  7. Úroda Herkules má originálnu chuť: táto neskorá paprika dáva pozornému záhradníkovi šťavnaté, sladké a voňavé červené plody.
  8. Majiteľom neobvyklého tvaru je odroda Yellow Bell. Plody sú svetlé, husté a sladké, dozrievajú do 150. dňa.

Stabilná a chutná úroda sa považuje za znak dokonalosti. Veľký, zdravý a plodný paprikový krík je veľkým dôvodom hrdosti záhradníka. Vysádzajte správne odrody pre vašu klímu a naše tipy vám pomôžu dosiahnuť najlepšie výsledky.

Kategórie:

Zelenina a bylinky