Melon je jedna z najstarších poľnohospodárskych plodín, od prírody sa vyznačuje biologickou originalitou a človek ho obdaril veľkými a výnimočne chutnými plodmi, ktoré rastú už tisíce rokov.

Čo je melón obyčajný?

Melon na fotke

Cucumis melo z rodu Uhorka z čeľade Cucurbitaceae - Melón stolový alebo obyčajný, podľa životného cyklu a stavby stonky patrí medzi jednoročné byliny, podľa špecifík pestovania - medzi tekvice. Tekvica, melón, lufa (žinka) sú jej blízki príbuzní, uhorka je jej najbližšie.Steblo tejto plazivej trávy sa rozvetvuje a dorastá do dĺžky 2 – 4 m, pričom sa pri raste pomocou úponkov upevňuje na spriahnuté podpery. Dobre vyvinutý koreňový systém siaha až meter do hĺbky a až 2 metre do strán. Vývoj stonky mladej rastliny sa spomalí vo veku 4 - 5 dní, kým nevyrastie dostatočne mohutný koreň.

Túto kultúru nemôžete nazvať nenáročnou. Pre normálny vývoj a plnú plodnosť potrebuje C. melo dobré osvetlenie, suchý vzduch, miernu zálievku, hnojivá a teplotu 25 - 30 - 38 °C. Je dosť odolná voči suchu, ale nedostatok vlahy ovplyvňuje kvalitu ovocia. Veľký povrch listov, respektíve - vysoké vyparovanie neumožňuje rastline úspešnejšie odolávať nedostatku vody. Pôda vyžaduje ľahkú alebo stredne hlinitú, úrodnú, s neutrálnou reakciou. Rastlina netoleruje slanosť pôdy. Pre oblasti s chladnejšou klímou sa šľachtia odrody menej náročné na teplo, no zároveň menej cukornaté.

Video o výhodách a škodách melónu

Veľké žlté samčie a samičie kvety sa vyrábajú na tej istej rastline. Ženy kvitnú o 10 - 12 dní neskôr ako muži a nachádzajú sa na stonkách druhého a tretieho rádu a plody po opelení hmyzom sa tvoria na rovnakom mieste. Niekedy sa tvoria hermafroditné kvety, z ktorých sa vyvíjajú plnohodnotné plody. Hmotnosť zrelých tekvíc Cucumis melo sa pohybuje v rôznych odrodách a poddruhoch od 200 g do 16 kg, známe sú 20 kg rekordy. Skoré odrody majú až 7 plodov na rastline, neskoré - 2 - 3. Značné dávky obsahujú vitamíny skupiny B, E, PP4, kyselinu askorbovú (vitamín C), z mikroprvkov je veľa draslíka, sodíka, fosfor, mangán , je prítomný zinok a iné. V ovocí - až 90% vody, cukry sú zvyčajne asi 7%, v niektorých odrodách - až 18%. Význam druhového mena je neznámy - C. melo, možno je to skomolený C. mella - "medová uhorka" ?

Početné odrody sladkých kukumis sú spojené do podskupín. Adans a Kassabs sú prispôsobené podnebiu stredného pásma, veľmi teplomilné Khandalyaky, Zardy, Ameri sa pestujú v Strednej Ázii. Skupina pôvodných odrôd ananásu s červenkastou dužinou je vzhľadom veľmi odlišná od ostatných melo vďaka bradavičnatému rebrovanému povrchu. Takzvané arménske uhorky sú úzke, hadovitého tvaru, dorastajú do dĺžky pol metra. Mnohí fajnšmekri považujú obľúbenú uzbeckú odrodu Mirzachulsky alebo Torpeda za jednu z najlepších, s vynikajúcou chuťou a vôňou, veľmi šťavnatá a tiež celkom ľahká a vhodná na prepravu.

" Torpédový melón na fotke"

Je melón zelenina, bobuľové ovocie alebo ovocie?

Ovocie určite nie! Z toho dôvodu, že ovocie nazývame jedlé šťavnaté ovocie, ktoré rastie na stromoch alebo kríkoch. Jedlé plody byliniek sa nazývajú zelenina, z tohto pohľadu je melón zelenina.Je však vyslovene netypická, príliš sladká, šťavnatá, so zvláštnou arómou charakteristickou pre ovocie, preto sa vo varení nazýva dezertná zelenina. Na potvrdenie môžete pridať jeho blízky vzťah k uhorke, o ktorej príslušnosti k zelenine nikto nepochybuje. V niektorých krajinách, ako je Japonsko, sa pestujú nesladené odrody C. melo a používajú sa špeciálne ako zelenina.

Je pravda, že melón je bobule, ale ani tu nie je všetko jednoduché. V bežnom, svetskom zmysle je zvykom považovať bobule za šťavnaté ovocie určitej malej veľkosti, bez ohľadu na to, či sú jedlé alebo jedovaté, či rastú na stromoch, trávach alebo kríkoch. Nie je ľahké súhlasiť s tým, že obrovské tekvice sú aj bobule, pre mnohých to vyzerá ako nedorozumenie alebo vtipný paradox.

Fotka melóna

Z hľadiska botaniky, v ktorej má pojem „bobule“ presnú vedeckú definíciu, je to pravda, plody všetkých tekvíc sú bobule, ale opäť sú atypické, nazývané nepravé bobule, a existuje aj špeciálny pre nich názov je tekvica.V súlade s definíciou má tekvica šťavnaté zrelé oplodie vytvorené zo spodného vaječníka a veľa semien pokrytých hustou ochrannou šupkou. Líši sa tým, že semien je oveľa viac ako v typickej bobuli a oplodie je rozdelené do troch vrstiev.

Aby ste sa nenechali zahanbiť veľkosťou obrovskej bobule, musíte vziať do úvahy, že to tak urobil človek, ktorý strávil viac ako jedno tisícročie tvrdej práce. Mnoho divokých príbuzných veľkých sladkých Cucumis nie je väčších ako slivky, pravdepodobne ich predkovia boli približne rovnakí. Melón je teda dezertná zelenina v bežnom slova zmysle a podľa vedeckej klasifikácie ovocia je to aj falošná bobuľa.

Kde je rodisko melónu?

Ako sa odborníkom podarilo určiť, z akej oblasti táto poľnohospodárska plodina pochádza, ak je taká stará, že je prítomná na egyptských snímkach vyrobených asi pred šesťtisíc rokmi? Stredisko pôvodu každej kultúrnej rastliny sa hľadá tam, kde vo voľnej prírode rastie veľa príbuzných foriem, dobre prispôsobených miestnym podmienkam a reprezentujúcich širokú škálu charakterov.V našom prípade sú to dva hlavné regióny: severná Afrika a severozápadná India.

Fotenie melóna

Priamych predkov, z ktorých vznikli moderné odrody C. melo, sa v prírode nenašli. Ale v mnohých regiónoch, najmä v menovaných centrách pôvodu, existuje veľa polokultivovaných a divokých, takzvaných burinových zástupcov rodu. Sú malé, s nízkym obsahom cukru a mnohé chutia ako uhorka. Obyvatelia Indie a Afriky ich jedia a už v dávnych dobách sa ich naučili pestovať, ale v súlade so všeobecným vzorcom sa na týchto miestach, kde bolo množstvo voľne žijúcich druhov, neuskutočnil intenzívny výber. aby to nebolo potrebné.

Za rodisko kultivarov Cucumis melo možno teda považovať centrá, v ktorých vznikli vo svojej modernej podobe, ktoré sú veľmi odlišné od ich divokých indických a afrických predkov. Postupným pestovaním polosladkých počiatočných foriem sa zaoberali obyvatelia Afganistanu, Iraku, Iránu, Strednej a Malej Ázie – regióny, ktoré susedia s centrami pôvodu, majú vhodnú klímu a už v staroveku mali vysokú kultúru. zavlažovaného poľnohospodárstva.

Video o prospešných vlastnostiach melóna

Poľnohospodári z týchto miest, ktorí si osvojili pestovanie polokultivovaných foriem sľubných pre šľachtenie, ich v priebehu storočí zdokonaľovali a dosiahli pozoruhodné výsledky. V súčasnosti sa v týchto regiónoch pestujú najlepšie odrody Cucumis melo, vytvorené aj na vedeckom základe. Napríklad na území Uzbekistanu je registrovaných 38 zónových a 113 vzácnych miestnych odrôd, z ktorých každá je dobrá svojim spôsobom.

V Číne, dovezené z Indie, sa čiastočne pestované kukumi pestovali a zušľachťovali od 8. storočia nášho letopočtu, potom sa dostali do Japonska, kde tiež prešli intenzívnou selekciou. Môžeme teda predpokladať, že tieto krajiny sú aj rodiskom melónu v podobe, v akej v súčasnosti existuje.

Kategórie:

Záhradníctvo