Zeleninu musíte zberať včas, inak sa plody začnú kaziť, hniť, stanú sa nevhodnými na skladovanie a konzumáciu. Ak sú však zrelé uhorky a paradajky okamžite viditeľné, začínajúci záhradníci majú problémy so zemiakmi: kedy kopať zemiaky?

Ako viete, kedy sa majú kopať zemiaky?

Nie je možné uviesť konkrétne dátumy, pretože načasovanie zberu zemiakov závisí od mnohých faktorov: od toho, ktoré odrody boli vybrané (skoré alebo neskoré), kedy boli zemiaky vysadené, ako ste sa o ne počas leta starali, a aké boli poveternostné podmienky.

Niekto začína kopať v júli-auguste, iný čaká do konca septembra. Jedna vec je istá: v lete by ste mali vykopávať jednotlivé kríky zemiakov, aby ste ich okamžite použili na varenie - uvarené mladé zemiaky sú drobivé a jemné. Zemiaky vykopané vopred však nie sú vhodné na skladovanie, pretože ich šupka je príliš tenká. Najmenšie poškodenie hľúz môže následne viesť k ich hnitiu a poškodeniu zásob na zimu.

Väčšina záhradníkov začína so zberom zemiakov, keď vrchy zožltnú a uschnú. Čo však robiť, ak je časť vrškov stále zelená, časť zožltla a časť úplne odumrela? Takéto nerovnomerné sušenie vrcholov je spôsobené tým, že ani počas skladovania, ani pri výsadbe zemiakov amatérski pestovatelia zemiakov nevyberajú koreňové plodiny podľa odrôd a dátumov dozrievania. Všetky zemiaky sa vysádzajú v rovnakom čase a zbierajú sa približne po 70-100 dňoch.

Väčšina záhradníkov začína so zberom zemiakov, keď vrchy zožltnú a uschnú

Zvädnuté vršky však nie vždy naznačujú dozrievanie zemiakov. Môže si ľahnúť s prebytkom vlhkosti alebo dusíka - potom horná časť rastie veľmi mohutne, zatiaľ čo koreňové plodiny nemajú čas úplne dozrieť. U niektorých odrôd zostávajú vrcholy zelené až do konca septembra, hoci hľuzy už môžu byť vykopané. Najlepšou možnosťou je preto kopanie zemiakov od konca augusta do polovice septembra.

Ak máte pochybnosti, skúste vykopať jeden alebo dva kríky a uvidíte, aké sú hľuzy zrelé. Po nájdení zemiakov dostatočne veľkých rozmerov s hustou šupkou v jamke môžete začať zberať celú úrodu.

Je naozaj jednoduchšie zbierať zemiaky pojazdným traktorom ako lopatou?

Okopávanie zemiakov lopatou je zdĺhavé a ťažké - zo zvyku sa dá skvele zaťažiť chrbát. Je dobré, ak je oblasť so zemiakmi malá a existuje veľa pomocníkov, ale čo keď musíte kopať niekoľko hektárov spolu? Mnoho pestovateľov zeleniny už dlho dospelo k záveru, že je jednoduchšie a rýchlejšie kopať zemiaky pomocou pojazdného traktora a sadenie zemiakov je možné vykonať aj pomocou pojazdného traktora, čo značne uľahčuje proces.

Okopávanie zemiakov pojazdným traktorom si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel:

  • rady vysadených zemiakov by mali byť rovnomerné;
  • vzdialenosť medzi riadkami by mala byť urobená tak, aby sa kolesá pojazdného traktora nedostali do susedných radov a nepoškodili tak hľuzy;
  • používajte špeciálne nástavce pre kultivátor "vykopávač zemiakov" na zber zemiakov, výber vhodnej hĺbky kopania;
  • ak ide pojazdný traktor ľahko po páse a vykopané hľuzy zostanú na povrchu, potom je hĺbka kopania nastavená správne;
  • pre uľahčenie ovládania kultivátora sa odporúča prekopať zemiaky cez riadok, inak jedno koleso pojazdného traktora pôjde po oranej pôde a druhé po tvrdej pôde.

Mnohí pestovatelia zeleniny už dávno prišli na to, že okopávať zemiaky pojazdným traktorom je jednoduchšie a rýchlejšie

Video o zbere zemiakov pomocou pojazdného traktora nájdete v príslušnej záložke tohto článku. Je nepravdepodobné, že by ste mali nejaké ťažkosti s riadením kultivátora.

Užitočné tipy na zber zemiakov

Predtým, ako začnete okopávať zemiaky, odporúča sa pokosiť vršky spolu s burinou 10-14 dní vopred, pričom nadzemnú časť ponechajte vo výške 10 cm.Tento krok je veľmi dôležitý z dvoch dôvodov. Po prvé, so skosenými vrcholmi začnú do hľúz prechádzať živiny z nadzemnej časti, vďaka čomu bude šupka dozrievať rýchlejšie a zvýši sa trvanlivosť zemiakov. Po druhé, choroby nahromadené cez leto na vrcholkoch nepreniknú do hľúz, čo tiež priaznivo ovplyvní kvalitu skladovania plodín.

Video o ručnom zbere zemiakov

Keď sú všetky zemiaky vykopané, nenechávajte na poli žiadnu burinu a lístie, najmä ak zemiaky pestujete každý rok na tom istom mieste.Roztrúsený rastlinný odpad sa stane rezerváciou pre rôzne vírusové, plesňové a bakteriálne ochorenia, ktoré môžu v budúcom roku poškodiť novú úrodu. A drobné buriny zostávajúce v pôde dozrejú a skomplikujú vám prácu v novej sezóne. Preto sa vršky a burina zbierajú, sušia a po niekoľkých dňoch spália.

Po vykopaní všetkých zemiakov nenechávajte na poli vytrhanú burinu a vňať

Zber zemiakov sa vykonáva pokiaľ možno v suchom teplom počasí, aby sa vykopané hľuzy mohli prevetrať a sušiť priamo na poli. Sušené zemiaky sa ukladajú vo veľkom (s vrstvou nie väčšou ako pol metra) alebo sa na niekoľko týždňov vkladajú do vreciek na tmavom mieste - takzvané obdobie hojenia, počas ktorého sa pokožka hľúz zhustne. a choroby, ak nejaké existujú, budú mať čas sa objaviť. Po období ošetrenia bude potrebné zemiaky pretriediť, odstrániť infikované alebo poškodené hľuzy a zemiaky môžete skladovať pri teplote nie vyššej ako + 2 + 5 stupňov.

Kategórie:

Zelenina a bylinky