- Z akých dôvodov praská biela kapusta v záhrade
- Ako sa vyhnúť praskaniu bielej kapusty v záhrade
- Video: prečo kapusta praská v záhrade a ako sa tomu vyhnúť
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Praskajúce hlávky bielej kapusty na záhonoch predstavujú pre letných obyvateľov a záhradkárov určitý problém, pretože sa rýchlo kazia, sú nevhodné na skladovanie a nie vždy sú vhodné ani na domáce spracovanie.
Z akých dôvodov praská biela kapusta v záhrade
K praskaniu hlávok kapusty v drvivej väčšine prípadov dochádza v dôsledku nadmernej vlhkosti vstupujúcej do zeleniny.
Kapusta praská od nadmernej vlhkosti
Dôvody sú tieto faktory:
- nerovnomerné a predčasné zavlažovanie;
- dlhé daždivé a vlhké počasie;
- náhle teplotné výkyvy;
- kresba so zbierkou zrelých hlávok kapusty.
Kapusta je vlhkomilná plodina, preto potrebuje stálu rovnomernú vlhkosť. Po dlhšej prestávke a vysušení pôdy majú listy kapusty tendenciu absorbovať čo najviac tekutiny naraz. So sadou vlhkosti začnú rýchlo rásť. Ale rýchlosť rastu listov je iná. Jemné šťavnaté mladé listy vo vnútri hlávky sa vyvíjajú oveľa rýchlejšie ako staršie a drsné horné listy, ktoré zakrývajú zeleninu zvonku. Preto sa hlavička zvnútra roztrhne pod tlakom rastúcich vnútorných vrstiev tvrdého dreva.
Rýchlo rastúce vnútorné listy praskajú hlavu zvnútra
Pri nízkych teplotách (menej ako +20 °C) sa rast zeleniny výrazne spomalí. S prudkým zvýšením teploty opäť začne rýchlo rásť. Horné listy opäť nedržia krok so spodnými a na povrchu hlávky vznikajú praskliny.
Hlávky kapusty môžu pri náhlom oteplení prasknúť
Prezretá zelenina má tendenciu praskať. To platí najmä pre skoré zrelé odrody kapusty. Dospelé hlavy prestávajú rásť, ale korene naďalej dodávajú vlhkosť, čo spôsobuje lámanie vrstiev listov.
Najčastejšie praskajú skoré odrody kapusty
Video: Originálny spôsob využitia praskanej kapusty
Ako sa vyhnúť praskaniu bielej kapusty v záhrade
S už prasknutou kapustou sa nedá nič robiť.
Popraskaná kapusta sa už často nedá urobiť
Proti praskaniu hláv sú účinné iba preventívne opatrenia:
- Organizácia jednotného zavlažovacieho režimu. Nemali by byť povolené dlhé prestávky medzi zvlhčovaním. Pri absencii takejto príležitosti pomôže systém kvapkovej závlahy alebo výsadba kapusty vo vlhkejšej oblasti s blízkym výskytom podzemnej vody, v blízkosti nádrže (rybník, jazero atď.) alebo studne.
Najlepšie je zorganizovať kvapkovú závlahu kapusty
- Zariadenie na odvádzanie vody z kapustových záhonov pri súčasnom zrážaní veľkého množstva zrážok (jarky, jarky a pod.).
Na odvádzanie prebytočnej vody z kapusty sa vyrábajú špeciálne priekopy
- Výber odrôd kapusty odolných proti praskaniu.
Vopred je potrebné vybrať odrody bielej kapusty, ktoré sú odolné proti praskaniu
- Mulčovanie. Aby sa zachovala vlhkosť, pôda je pokrytá vrstvou slamy alebo pokosenej trávy.
Hrubá vrstva (asi 10 cm) slameného mulča pomôže udržať vlhkosť v kapustových hriadkach
- Čiastočné poškodenie koreňového systému na zníženie toku vlhkosti do listov. Hlávku kapusty pevne uchopíme oboma rukami, trochu povytiahneme a otočíme okolo svojej osi asi o štvrť otáčky a potom späť. Rovnaký efekt možno dosiahnuť rezaním koreňov na jednej strane lopatou.
Pri krútení hlavy alebo jej nakláňaní rôznymi smermi dochádza k poškodeniu časti koreňov, po ktorých sa do listov dostáva menej vlhkosti
- Zber hlávok kapusty, keď dozrievajú. Vyliatu dozretú zeleninu je potrebné odstrániť do dvoch týždňov, nemožno ju dlhšie ponechať v záhrade.
Zrelé hlávky treba zbierať včas
Do škár, ktoré sa na kapuste vytvorili, vždy zalezú slimáky. Skoré odrody, ktoré častejšie praskajú, sú zvyčajne voľnejšie, hmyz sa voľne pohybuje medzi listami a vyrýva chodbičky. Takúto hlávku kapusty sa snažím čo najskôr odstrániť, inak to neskôr už vôbec nepôjde.
Cez trhliny sa slimáky ľahko dostanú do hlávky kapusty
Video: prečo kapusta praská v záhrade a ako sa tomu vyhnúť
Je nepravdepodobné, že sa praskaniu bielej kapusty úplne vyhne, pretože počasie sa nedá nijako ovplyvniť. Riziko poškodenia plodov ale môžete výrazne znížiť, ak prijmete vhodné preventívne opatrenia a budete dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej techniky.