Cuketa je "jesenný chlieb záhradníka" . Cuketa marinovaná, solená, plnená. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov, cukrov, bielkovín a sacharidov. Cuketa je široko používaná v diétnej výžive. Rastlina je nenáročná a dokáže ju pestovať aj nováčik. Ak chcete získať dobrú úrodu, pri výseve semien a výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve sa musíte zamerať na priemernú mesačnú teplotu vo vašom regióne.
Aký druh zeleniny je táto cuketa
Cuketa patrí do čeľade tekvicovitých. Ide o jednoročné bylinné rastliny, ktoré majú tvar kríka, niektoré odrody tvoria mihalnice.Listy sú pomerne veľké, tmavozelenej farby, môžu mať biele alebo žlté škvrny. Neskúsení zeleninári si ich niekedy mýlia s príznakmi choroby, ide však o odrodové rozdiely. Stonky a stopky sú posiate výrastkami v podobe malých tŕňov, čo spôsobuje určité nepríjemnosti pri zbere.
Kvety cukety sa vyvíjajú podľa mužského a ženského typu, veľkého tvaru, žiarivo žlté
Plody cukety sú podlhovasto-valcovité. Môžu byť mierne zakrivené, s miernym rebrovaním. Tvar patizónov (druh cukety) pripomína hviezdu. Farba je pomerne rôznorodá: biela, svetlozelená, krémová, tmavozelená, jasne žltá. Na potraviny, spracovanie a predaj sa používajú drobné plody mliečnej zrelosti s hmotnosťou od 300 do 600 g, ktoré majú vek 6-10 dní. Zrelé plody sa zbierajú na semená na jeseň.
Cuketa je diétna zelenina, má cenné nutričné vlastnosti, obsahuje veľa sodných a draselných solí, hrubú vlákninu, veľa rastlinných bielkovín, vitamíny, rôzne minerály a cukry.Vzhľad rastliny závisí od odrody. Cukety majú vyrezávané listy s pichľavým ochlpením, so striebristými škvrnami a pruhmi na povrchu. Plody sú predĺžené, so slabo vytvorenými semennými komorami, od svetlozelenej po fialovú. Vytvorte kompaktný krík. Obyčajná cuketa je svetlá, stonky sa šplhajú.
Cuketa sa ľahko spracováva. Môžu byť vyprážané, dusené, solené, marinované. Je to chutná a zdravá zelenina. Cuketový kaviár je produkt, ktorý má rád takmer každý.
Na vyprážanie je najlepšie zvoliť stredne veľké plody s jemnou šupkou, v ktorých sa ešte nevytvorili semienka
Mladé plody cukety možno konzumovať aj surové, ale pri zvýšenej kyslosti tráviaceho traktu je to kontraindikované.
Pozeráme sa na klimatickú tabuľku regiónu a rozhodujeme sa o dátume výsadby
Cuketa je nenáročná kultúra. Napriek tomu, že ich domovinou je pásmo trópov a subtrópov, rastliny sa v našich rozsiahlych priestoroch s ťažkou klímou cítia skvele.Pri ich pestovaní je dôležité dodržiavať načasovanie výsadby na otvorenom priestranstve. Hlavná požiadavka: teplota musí byť minimálne +15oC cez deň a +10 +12oC v noci bez ohrozenia ranné mrazy.
Ak chcete zbierať skoré ovocie, musíte zasiať skoro. Občas ale hrozí prudké ochladenie a ranné mrazíky. Na jar v dôsledku teplého počasia môžu mladé plodiny dávať priateľské výhonky, ale iba 1 ranný krátkodobý mráz zničí mladý porast.
Čím sa treba riadiť pri určovaní termínu výsevu cukiet? Je ťažké určiť presné dátumy. Je len predbežne možné určiť obdobie niekoľkých dní v závislosti od klimatických vlastností konkrétneho regiónu. Mali by ste sa riadiť klimatickými grafmi priemerných teplôt pre každý región.
Je to jednoduché, stačí zadať vyhľadávací dopyt „Kubánska klimatická mapa“ alebo zadať názov inej oblasti.Podľa rozpisu sa jednoducho určí, kedy bude požadovaná priemerná denná teplota +150С. Príklady grafov s kontingenčnou tabuľkou pre Kuban a Ural sú uvedené nižšie.
Kubánova klimatická mapa, ktorá ukazuje, že priemerná teplota je začiatkom mája 15 stupňov Celzia
Každý región má svoj vlastný klimatický harmonogram. Napríklad krivka priemernej teploty Uralu sa líši od krivky Kubanu.
Priemerná teplota je 15 stupňov Celzia na Urale v polovici mája
Pri výsadbe záhradných plodín je potrebné zamerať sa na termíny výsadby podľa regiónov v závislosti od priemernej mesačnej teploty.
Tabuľka: približné dátumy výsadby cukiet na otvorenom priestranstve podľa regiónov
| Región | Obdobie siatia semienok a sadenia sadeníc cukety |
| 1. a 2. májová dekáda |
| 2. a 3. májová dekáda |
| 2. a 3. májová dekáda |
| 3. dekáda mája a 1. dekáda júna |
| Sibír | 3. dekáda mája a 1. dekáda júna |
Po preštudovaní tejto tabuľky môže záhradník ľahko určiť, kedy zasiať cuketu na sadenice. Toto by sa malo vykonať 25-30 dní pred ich vysadením na otvorenom priestranstve. Pred odporúčaným časom by sa výsev nemal vykonávať. Ak klíčky vyklíčia skôr, odumrú počas ochladenia. Ak je teplota dlhodobo nízka, semená budú dlho ležať v studenej zemi a dávajú krehké výhonky.
Cuketu môžete vysievať v 2-3 dávkach s frekvenciou 5-6 dní. Tým sa predlžuje obdobie zberu.
Treba sa pripraviť na náhlu zmenu počasia a pri posteli ponechať izoláciu: igelit alebo krycí materiál, kolíčky, 15-20 ks. tehly, vrchnáky a nádoby.
Ako môže pomôcť lunárny kalendár
Tabuľka ukazuje, že priaznivé obdobia na pestovanie cukety sú dlhé - až 20 dní. Existuje spôsob, ako určiť čas pristátia - ide o astrologickú predpoveď na určenie dátumu pristátia podľa lunárneho kalendára, ktorý odborníci zostavujú na každý rok.Niektorí považujú túto metódu za nevedeckú, ale skúsenosti ukázali, že sa oplatí zamerať sa na lunárny kalendár.
Je veľmi pravdepodobné, že Mesiac skutočne ovplyvňuje vývoj rastlín. Dokáže k sebe „pritiahnuť“ určité plodiny zasadené v zodpovedajúcich lunárnych fázach, stimulovať ich rast, ale aj „odpudzovať“, čo môže spôsobiť, že rastliny ochorejú a dokonca odumrú.
Oplatí sa preštudovať si kalendár lunárnych semienok na aktuálny rok.
Video: ako používať lunárny kalendár výsevu
Uveďme si príklad, ako je ľahké určiť presné dátumy výsadby cukety pomocou lunárneho kalendára. V Bielorusku je podľa tabuľky potrebné zasadiť plodinu v 2. a 3. dekáde mája, pretože v tomto období je veľmi pravdepodobná priaznivá priemerná teplota. A lunárny kalendár objasní: 14, 15, 24 a 31 čísel. V jeden z termínov bude určite teplota 15 stupňov Celzia.
Video: tipy na pestovanie cukety
Pestovanie cukety je jednoduché. Hlavná vec je vysadiť ich včas a poskytnúť kompetentnú starostlivosť počas celého leta a úroda poteší majiteľa.