Zdá sa, že nedávno sme poznali len niekoľko druhov papriky. Nemali sme čas žmurknúť a už sú ich stovky, vyberte si pre každý vkus. A vyberaví záhradkári si vyberajú. Hľadajú medzi veľkoplodými, chutnými, plodnými. Mnohí sa uspokoja s pomarančovou odrodou Big Mama.

História pestovania Big Mama Peppers

História moderných odrôd paprík sa píše pred našimi očami. A kým mnohí tradične pestujú zaslúžený Dar Moldavska či kalifornský zázrak, iní sa snažia držať krok s novinkami. Ale urobiť to je už nereálne: napríklad v roku 2018 sa objavilo viac ako päťdesiat nových odrôd a hybridov.Medzitým Big Mama Pepper má za sebou ôsmy ročník. V roku 2011 bola odroda na žiadosť poľnohospodárskej spoločnosti Aelita zaregistrovaná v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie.

Ako viete, z angličtiny sa slovo „Big“ prekladá ako „veľký“, čo nepriamo označuje veľkoplodú odrodu. Takmer v rovnakom čase vytvorila Aelita celú rodinu „veľkých“: okrem matky do nej patria Big Dad, Big Girl a Big Boy, ktoré sa líšia najmä farbou plodov. Pepper Big Mama je oficiálne schválený na pestovanie vo všetkých regiónoch krajiny bez výnimky. V teplých oblastiach sa vysádza na otvorenom priestranstve, v chladnejších oblastiach - vo filme a iných typoch skleníkov. Hranica prebieha približne v zemepisnej šírke Saratov. Túto papriku je možné pestovať v moskovskom regióne bez prístrešia, no nie veľmi spoľahlivé.

Popis odrody

Big Mom Pepper rastie ako polorozľahlý ker strednej výšky. Takže v nechránenej pôde sa rast kríka zastaví na 60-70 cm, v skleníkoch môžu dosiahnuť výšku metra.Listy sú tmavozelené, normálnej veľkosti, mierne zvrásnené. Stonky sú pomerne stabilné, ale v období plodenia je vhodné ich zviazať. Koreňový systém je výkonný.

Na kríkoch je toľko ovocia, že sa od seba odtláčajú

Plody sa nachádzajú na kríkoch v povislom stave, teda vrcholom nadol, v tvare - medzi kvádrom a valcom, so silným leskom. V stave technickej zrelosti sú papriky sfarbené do tmavozelena, plne zrelé - oranžové. Farebný prechod v porovnaní s mnohými známymi odrodami prebieha pomerne rýchlo. Plody sú veľké, priemerná hmotnosť je 120 g, niektoré exempláre môžu dorásť až do 200 g Hrúbka steny je asi 7 mm, hniezda sú tri alebo štyri. Dužina je šťavnatá, mäsitá.

Charakteristika odrody Big Mama paprika

Z hľadiska dozrievania je paprika Big Mom skoro zrelá. Prvé plody sú pripravené na konzumáciu asi štyri mesiace po zasiatí semien na sadenice.Do úplného dozretia, teda dosiahnutia biologickej zrelosti, keď dozrejú semená, plody získajú plnú oranžovú farbu a charakteristický buket v chuti a vôni, trvá ešte dva až tri týždne.

Chuť ovocia je degustátormi hodnotená ako výborná. Smer použitia je univerzálny: paprika je dobrá čerstvá, priamo z kríka, svojím tvarom je vhodná na plnenie, chuť je vynikajúca v akýchkoľvek studených aj teplých jedlách a v rôznych úpravách. Čerstvá paprika sa dobre uchováva a mrazením takmer nestráca chuť. Okrem vysokého obsahu kyseliny askorbovej, ktorá je typická pre každú odrodu papriky, je u pomarančovníkov zvýšený obsah karoténu, železa a draslíka.

Plody sú takmer rovnako chutné v technickom aj biologickom štádiu zrelosti

Výnos pri pestovaní v skleníku je približne 7 kg/m2Odroda má komerčný význam, ktorý oceňujú farmári, ktorí pestujú zeleninu na predaj: plodina sa ľahko prepravuje bez straty prezentácie a chuti ovocia.Odroda je relatívne odolná voči chladu, ale ako všetky papriky, pri dlhom poklese teploty pod 12-14oC krík prestane rásť, po čom môže ochorieť a zomrieť . Nadpriemerná odolnosť voči chorobám.

Hlavné výhody odrody sú teda:

  • veľkoplodé;
  • vynikajúca chuť;
  • vynikajúca prezentácia;
  • skorá zrelosť;
  • dobrý výnos;
  • nenáročnosť na podmienky.

Nie všetky nové odrody korenia, ktoré sa objavili za posledné desaťročie, sa ukázali byť skutočne lepšie ako tých pár starých odrôd, o ktorých už dlho bolo počuť. V tomto smere je Big Mom iná k lepšiemu. Jeho výnos je teda porovnateľný s výnosom kalifornského zázračného korenia, ale ten je schválený na použitie iba v jednom regióne. Úrodou je nad starou odrodou Belozerka, ktorej plody sa vyznačujú aj výbornou chuťou.Je oveľa chutnejšia ako Dar Moldavska a má väčšie ovocie ako lastovička. Paprika Big Mama je teda hodná popularity, ktorú si získala medzi amatérskymi záhradkármi vo všetkých regiónoch krajiny.

Vlastnosti pestovania

Pestovanie paprík Big Mama nie je o nič náročnejšie ako väčšina iných podobných odrôd, nevyžaduje si žiadne špeciálne opatrenia. Semená priamo do záhrady je možné zasiať len v najjužnejších oblastiach, ale keďže ani tam je to do začiatku mája nemožné, úroda bude hotová až na jeseň, čo je úplne nezaujímavé. Preto je potrebná fáza sadeníc. Semená sa vysievajú do pohárov asi tri mesiace pred predpokladaným termínom presádzania sadeníc do záhrady.

Ak sa teda pokúsite pestovať túto papriku v prostrednom pruhu bez prístrešku, mali by ste zasiať semená 10. – 15. marca: každopádne je nebezpečné pestovať papriku na otvorenom priestranstve pred 5. – 10. júnom. V prítomnosti skleníka termíny silne závisia od jeho kvality. V každom prípade by sa sadenice mali vysádzať do pôdy zohriatej aspoň na 15оС a nočné teploty vzduchu by nemali klesnúť výrazne pod túto hodnotu.Cez deň by malo byť celkom teplo.

Papriky neznášajú zber a ani veľká mama. Je lepšie, ak nie sú žiadne problémy s južným parapetom, nezamieňať sa s výsevom semien v spoločnej krabici a potom presádzať sadenice. Je rozumnejšie ihneď zasiať semená do samostatných pohárov s objemom 300-350 ml. Sadenice potrebujú 12-14 hodín denného svetla: možno budete najskôr potrebovať umelé osvetlenie. Vo všeobecnosti sa starostlivosť o sadenice vykonáva tradičným spôsobom v prípade papriky. Otužovanie je povinné pred výsadbou do zeme.

Zopár kvitnúcich kvetov na sadeniciach - norma

Pepper Big Mom je zasadený podľa schémy 35 x 50 cm, môže byť aj trochu voľnejší. Malo by sa vylúčiť prehĺbenie sadeníc počas výsadby. Ak skutočné teplo neprišlo a sadenice už rozkvitli, musíte si postaviť dočasný prístrešok, ale zasadiť ho do záhrady. Mulčovanie pôdy tenkou vrstvou humusu alebo rašelinových štiepok pomôže bojovať proti možnému vysychaniu.

Papriky sú vo všeobecnosti vlhkomilné a Big Mom v tomto smere vyniká: aby plody rástli naozaj veľké a šťavnaté, netreba vynechávať zálievku, pôda by mala byť vždy primerane vlhká. V tomto prípade nemožno vynechať močiare. Táto odroda sa kŕmi v záhrade trikrát: 10-12 dní po výsadbe sadeníc, ihneď po hromadnom kvitnutí a po zistení prvého ovocia, ktoré začína získavať farbu. Môžete použiť organické aj minerálne hnojivá, ale nepreháňajte to s dusíkom.

Kríky tejto papriky sa takmer netvoria, len odstránia všetko, čo vyrastie pod prvou vidličkou. Pred začiatkom rastu plodov stonky dokonale držia krík, ale potom potrebujú podporu: stonky sú na niekoľkých miestach viazané na kolíky. Keďže odroda je skorá, takmer všetky plody môžu dokonca dosiahnuť stav biologickej zrelosti v záhrade, ale to nedáva veľký zmysel: zelené papriky sú celkom vhodné na prípravu rôznych jedál a ich odstránenie v tomto stave uľahčuje rast. nasledujúci.

Video: Veľká mama paprika v skleníku

Pepper Big Mama je jedným z najlepších predstaviteľov novej generácie paprík. Dá sa pestovať vo všetkých regiónoch, nie je náročná na výrobu a plody sú veľmi kvalitné.

Kategórie:

Zelenina a bylinky