Parajky sú tradične obľúbenou plodinou letných obyvateľov. Ich semená sú prezentované na trhu v najširšom sortimente - od bežných červených paradajok klasickej formy až po odrody rôznych konfigurácií a odtieňov pleti. Ak máte túžbu pestovať niečo nové a nezvyčajné, venujte pozornosť čiernej paradajke Mikado. S exotickým "vzhľadom" je veľmi chutný, nie je nijak zvlášť rozmarný a prináša dobrú úrodu.
História vzniku a výrobcu čiernej paradajky Mikado
Odroda čiernych paradajok Mikado je záhradkárom známa už niekoľko desaťročí.Zatiaľ sa nepodarilo s určitosťou určiť jeho pôvod. Podľa rozšírenej verzie ide o úspech nejakého amatérskeho chovateľa, ktorý chcel zostať v anonymite. Existujú hypotézy o ázijskej vlasti rajčiaka (ktorý názov jasne naznačuje), ktorý sa dostal do Ruska cez Ďaleký východ, alebo o prítomnosti jeho „predkov“ v Spojených štátoch. Ani toto nie je bez základov. Prvé selekčné práce na šľachtení čiernych paradajok tam začali v 19. storočí.
Semená čiernych paradajok Mikádo vyrába len málo známa spoločnosť Vesna, ktorá ich zaraďuje medzi veľmi vzácne a zberateľské. V Štátnom registri Ruskej federácie je tiež ružová paradajka Mikado, ktorej semená vyrábajú známejšie spoločnosti - Aelita, Gavrish, SeDeK. Existujú aj iné paradajky Mikado - červené, žlté, oranžové. Podľa ich vlastností sú si dosť podobné, ale nie sú zaradené do rovnakej série.
Obavy, že takáto exotika je náročná na pestovateľské podmienky, nie sú pravdivé.Čierna paradajka Mikado sa úspešne zakorenila vo všetkých regiónoch, kde je záhradníctvo v zásade možné. Je vhodný do skleníkov aj do voľnej pôdy, odolný voči vysokým teplotám, no veľmi náročný na osvetlenie. Preto sa maximálny výkon dosiahne pri pristávaní v oblasti Čierneho mora a iných regiónoch s podobnou klímou.
Ako vyzerá čierna paradajka Mikado
Kríky sú neurčité, so silnou stonkou. Na otvorených lôžkach sa zriedka tiahnu nad 1 m, v skleníku môže toto číslo dosiahnuť 1,5 - 1,8 m. Čierne mikádo je ľahké identifikovať podľa tmavozelených listov charakteristického tvaru. Sú to skôr zemiaky.
Listy na kríkoch čiernych paradajok Mikado sú veľmi odlišné od klasických paradajok
Stredne skorá odroda z hľadiska dozrievania. Zrelé plody sa odstraňujú 90-110 dní po vyklíčení semien. Paradajky sa zhromažďujú v kefách po 3-5 kusoch. Vaječníky sú tvorené masívne, plodnosť je tiež priateľská.Počas sezóny sa na otvorenom priestranstve urodí 8-9 kg paradajok na 1 m², v skleníkoch sa toto číslo zvyšuje na 12-14 kg.
Farba ovocia sa mení od červenohnedej až po takmer čokoládovú. Paradajky sú okrúhle, mierne sploštené, s miernym rebrovaním. Priemerná hmotnosť paradajok je 250-300 g. Existujú aj „rekordmanky“ 450-500 g.
Čierne paradajky Mikado vyzerajú nezvyčajne, ale veľmi reprezentatívne
Pokožka je veľmi tenká, jemná. Z tohto dôvodu plody často prasknú počas zberu alebo priamo na kríku. Semenné komory sú malé, v každom plode je ich 6-8. Dužina je šťavnatá, aromatická, mäsitá a nie vodnatá. Obsah pevných látok - 4-5 %.
Chuť čiernych paradajok Mikado je jedným z hlavných dôvodov, prečo ich záhradkári pestujú. Dužina sa vyznačuje vysokým obsahom cukru, vďaka čomu sú paradajky veľmi sladké, s nezvyčajnými ovocnými tónmi v chuti. Na reze je tiež tmavý, so zelenkavými a červenými pruhmi.
Dužina čiernych paradajok Mikado je šťavnatá, voňavá a sladká v chuti
Ovocie je najlepšie konzumovať čerstvé alebo pridávať do šalátov. Na zaváranie celého ovocia sa pre svoju veľkosť nehodia, ale na iné domáce úpravy úplne. Ale počas tepelného spracovania sa charakteristická chuť takmer stratí. Môžete ich použiť ako suroviny na domácu paradajkovú pastu, omáčky, kečupy, šťavy. Všetko je veľmi chutné, aj keď nezvyčajnej farby.
Šalát s čiernymi paradajkami vyzerá nezvyčajne, no chuť pri použití takéhoto ovocia jedine vyhráva
Mikádo čierne nie je hybrid, ale vykazuje dobrú odolnosť voči patogénnym hubám, vírusom, baktériám: je odolné voči plesni, fuzáriám, alternarióze, všetkým druhom hniloby. Prax ukázala, že ani hmyz o tieto paradajky nemá zvláštny záujem.
„Nehybridita“ tiež znamená možnosť ušetriť na sadivovom materiáli zberom semien zo samopestovaných paradajok. Postupne však kríky stále degenerujú, odrodové vlastnosti sú „rozmazané“. Preto sa odporúča každých 4-5 rokov obnova semien.
Semená čiernych paradajok Mikádo je možné zbierať samostatne, klíčivosť si uchovávajú 5-7 rokov
Dá sa usúdiť, že táto paradajka má oveľa viac výhod ako nevýhod. Medzi posledné patria:
- produkcia, ktorá sa nedá nazvať rekordne vysoká;
- zvýšené nároky na osvetlenie;
- náchylný na praskanie ovocia;
- špecifický odtieň pokožky (niektorí záhradkári majú stále predsudky voči čiernym paradajkám, hoci pre iných je takáto exotika, naopak, dôstojnosť).
Video: popis čiernych paradajok Mikado
Rastúce nuansy
Čierna paradajka Mikado nie je zvlášť náročná na pestovateľské podmienky, no znalosť nuancií starostlivosti má pozitívny vplyv na produktivitu.
Pre záhony vyberte otvorené miesto, aby mali rastliny dostatok slnečného svetla. Na ten istý účel sa výsadba nezahusťuje: stačia 4 kríky na 1 m² podľa schémy 50 × 50 cm.
Pre čierne paradajky Mikado je dôležité dobre osvetlené a slnkom vyhriate miesto a absencia zahusťovania
Mikado black pozitívne reaguje na kyprenie substrátu, čo sa odporúča vždy po zálievke, keď sa už voda vsiakla do pôdy. Hnojivá po presadení do záhrady sa aplikujú v intervaloch 14-18 dní. Je vhodnejšie použiť komplexné špecializované nástroje obchodu, pretože všetky prvky v nich sú vyvážené a v správnom množstve.
Predajné hnojivá pre paradajky sa vyznačujú vyváženým zložením zohľadňujúcim špecifickú potrebu plodiny na určité makro- a mikroprvky
Stonky a výhonky rastlín sú hrubé, ale viazanie a tvarovanie je vzhľadom na výšku kríka stále potrebné. Mikado black sa ihneď po presadení priviaže na mriežku alebo inú podperu. Potom urobte to isté so štetcami.
Najjednoduchšia verzia mriežky na paradajky je drôt (špagát) natiahnutý medzi dvoma tyčami alebo pod strechou skleníka
Kríky paradajok môžete zviazať rôznymi spôsobmi.
Video: rôzne spôsoby viazania paradajok
Kríky sa sformujú do dvoch stoniek. Okrem hlavného „kmeňa“ sa získava ďalší od najrozvinutejšieho a najvýkonnejšieho nevlastného dieťaťa z tých, ktoré sa vytvorili nad prvou ovocnou kefou. Počas sezóny sa odstraňujú všetky výhonky na stonke do výšky 30 cm.
Vytvorenie kríka paradajok nie je jednorazová procedúra, ale pravidelná práca až do konca plodenia
Je dôležité odtrhnúť ďalšie nevlastné deti, keď dosiahnu dĺžku 3-5 cm, aby nezobrali potravu z kríka a nevyprovokovali infekciu rán.
Video: možnosti tvorby kríkov paradajok
Plody sa zbierajú v štádiu technickej alebo plnej zrelosti, pričom šupka by mala aspoň jemne zhnednúť. Ak odstránite zelené paradajky, tiež dozrejú, ale chuť nebude rovnaká. Zrelé paradajky sa odstraňujú veľmi opatrne, aby sa nepoškodila šupka.
Zelené čierne paradajky Mikado postupne získajú odtieň pokožky charakteristický pre odrodu, ale chuť je preč
Imunita rastlín nie je zlá, ale ani „vrodená“. Aby sa predišlo chorobám, semená sa pred výsadbou na sadenice nakladajú a namočia do svetlého malinového roztoku manganistanu draselného.
Počas sezóny pred plesňou stačia týždenné kúry ľudovými prostriedkami:
- poprášte paradajky popolom týždeň po výsadbe na záhony a v čase sadenia plodov;
- Infúzia cesnaku s manganistanom draselným sa nastrieka na kríky každé 2 týždne (100 g cesnaku na pohár vody, necháme 24 hodín, potom zriedime na 10 l a pridáme 1 g manganistanu draselného);
- Srvátkový roztok (1:1) sa nastrieka na paradajky každé 2-3 dni od kvitnutia.
Manganistan draselný je jedným z najdostupnejších a najbežnejších dezinfekčných prostriedkov, ktoré záhradkári aktívne používajú na ničenie patogénnych húb
Najnebezpečnejšou chorobou čiernej paradajky Mikado je kladosporióza. Hnedá škvrna môže zničiť až 80 % úrody. Príznakmi choroby sú neostré žltkasté škvrny na prednej strane listov a belavý, postupne hrubnúci a hnedý povlak na spodnej strane. Postihnuté listy rýchlo schnú a opadávajú, ker odumiera. Ak preventívne opatrenia nepomohli zabrániť infekcii, použite akékoľvek biofungicídy (Fitosporin-M, Fitolavin).
Kladosporióza alebo hnedá škvrnitosť je nebezpečná choroba, ktorá môže záhradníka rýchlo pripraviť o väčšinu úrody paradajok
Mikado black má tendenciu praskať tiež. Spravidla aj na kríkoch k tomu dochádza v dôsledku náhlych zmien teploty a vlhkosti. Zriedkavá, ale výdatná zálievka, striedajúca sa s dlhým obdobím sucha, škodí odrode
Praskliny v ovocí drasticky znižujú trvanlivosť paradajok a robia ich zraniteľnejšími voči rôznym chorobám, takže s týmto javom treba bojovať
Mulčovanie pomôže udržať vlhkosť v pôde. Ak očakávate ochladenie, utiahnite posteľ priedušným krycím materiálom.
Video: ako zabrániť praskaniu paradajok
Keďže neexistuje oficiálny popis čiernej paradajky Mikado, jediným zdrojom informácií o odrode je prax.
Nedá sa povedať, že by čierna paradajka Mikado bola úplne bez nedostatkov, ale tie sú kompenzované jej mnohými prednosťami, medzi ktoré patrí nevšedný vzhľad, veľká veľkosť a charakteristická chuť ovocia.V starostlivosti sa odroda nedá nazvať extrémne vyberavou, dokonca aj pre neskúseného záhradníka je dobrá úroda týchto paradajok realizovateľná.