Neviete si predstaviť stôl bez kapusty: bude sa hodiť v šaláte, v kapustnici, aj ako druhá. Na všetky tieto účely sa najlepšie hodí stará známa odroda Slava, ktorá sa všade pestuje už veľmi dlho. Sláva pozná každý záhradkár, mnohí ho vysádzajú ročne.

História pestovania kapusty Slava

V roku 1940 boli do štátneho registra krajiny súčasne zaradené dve odrody, ktoré sa v detailoch líšili: Slava 1305 a Slava Gribovskaya 231, získané tými istými šľachtiteľmi na slávnej šľachtiteľskej stanici záhradných rastlín Gribov (teraz Federálne vedecké centrum pre pestovanie zeleniny).Išlo o prvé zápisy v registri: len v 40. rokoch minulého storočia v ňom bolo zapísaných 7 odrôd bielej kapusty, ktoré sú dodnes dobre známe. Toto, okrem Slávy, Zlatý hektár, Amager, Bielorusko, Neskorá Moskva, Číslo jedna Gribovskij. A tak sa stalo, že napriek tomu, že teraz je na zozname niekoľko stoviek odrôd, tieto prvé sú stále spoľahlivé.

Slava - jedna z odrôd určených na priemyselné pestovanie

Obe Glorie sú stredne sezónne odrody, Gribovskaya dozrieva o niečo skôr a skladuje sa o niečo lepšie, ale hlávky Slava 1305 sú o niečo väčšie. Teraz sa najčastejšie vysádza Sláva 1305; často však na obaloch semien nie je vôbec špecifikované, o ktorú z odrôd ide. Obe odrody sú určené na komerčnú výrobu, to znamená na pestovanie vo veľkých zeleninových farmách, ale pestujú ich aj letní obyvatelia. Obe odrody sú povolené vo všetkých klimatických oblastiach bez výnimky. Keďže rozdiely medzi nimi sú zanedbateľné, často sa vynechávajú objasňujúce pojmy a jednoducho hovoria o nádhernej kapuste Slava.

Popis odrody kapusty Slava

Kapusta Sláva je rastlina s vyvýšenou ružicou listov. Samotné listy sú stredne veľké, v rozloženom stave sú zaoblené, maľované sivozelenou alebo zelenou farbou. Listy sú pokryté voskovým povlakom výraznej intenzity, mierne zvrásnené, na okrajoch zvlnené. Hlávková hlávka ako celok je nadpriemerne veľká, má okolo 25 cm v priemere, má okrúhly alebo plocho guľatý tvar s hmotnosťou 2,2-4,5 kg.

Hlávky kapusty sú husté, obsahujú stredne veľký vnútorný pahýľ. Vonkajšia časť pahýľa je krátka. Na reze je farba hlávkovej kapusty belavožltá, vonku je pokrytá zelenými listami. Chuť kapusty je hodnotená ako veľmi dobrá. Hlavy obsahujú až 5,6% cukrov, až 11% pevných látok.

Slávova hlávka kapusty je na pohľad úplne obyčajná, podobná mnohým iným

Charakteristika odrody

Kapusta Sláva je stredne neskorá odroda.Hlávky je možné zbierať asi 100 dní po vyklíčení, ale optimálnu zrelosť dosiahnu za 130-135 dní. Zrenie v záhrade je priateľské, ak chcete, môžete kapustu vyskúšať koncom septembra, hromadný zber sa vykonáva po prvých mrazoch strednej intenzity. Ľahko prilepené hlávky sú sladšie a šťavnatejšie.

Z hektára osiatych plôch sa získa 600 až 900 centov úrody, evidované maximum je 1250 q/ha. Bežní záhradkári v závislosti od intenzity starostlivosti a úrodnosti pôdy odoberú od 10 do 15 kg/m2.

Pri optimálnej teplote v pivnici (asi 0oС) sa kapusta skladuje čerstvá až tri až štyri mesiace: zachovanie kvality nie je hlavnou výhodou odroda, na dlhodobé skladovanie sa vyberajú iné odrody (zo starých napr. Amager alebo Moskva neskôr). Glory je krásna čerstvá a kvasená: krátko po zbere sa naseká a uskladní v sudoch (na hromadnú výrobu) alebo v pohároch (malozemskí letní obyvatelia).Sláva zároveň v čerstvom stave zreje relatívne krátke obdobie bez straty chuti a vitamínového zloženia. Odroda sa používa v diétnej výžive najmä u pacientov s cukrovkou a obezitou.

Kyslá kapusta je najlepšie jedlo od Glory

Kapusta Sláva patrí k nenáročným odrodám, zvládne ju pestovať aj začiatočník. Ľahko toleruje vrtochy počasia, vrátane veľkého sucha, ale, samozrejme, v tomto prípade sa zníži výnos. Táto kapusta s náležitou starostlivosťou zriedka praskne na lôžkach (aj keď je to možné počas dlhých jesenných dažďov). Harvest ľahko prenáša prepravu na akúkoľvek vzdialenosť. Odolnosť voči chorobám je priemerná.

Hlavné výhody odrody sú:

  • jednoduchá starostlivosť;
  • tolerancia sucha;
  • skvelá chuť;
  • univerzálnosť použitia;
  • vysoký výnos.

Nevýhody sú:

  • nízka odolnosť voči fusáriu a paličníku;
  • nie príliš dlhá trvanlivosť;
  • silná závislosť úrody od úrodnosti pôdy.

Každá kapusta však vyžaduje veľa hnojív a medzisezónne odrody sa zriedka skladujú až do jari. Sláva je stále považovaná za jednu z najlepších v solení a nakladaní, hoci v tomto smere má vážnych konkurentov. Takže medzi relatívne novými odrodami je holandský hybrid Atria F1 dobrý, leží čerstvý až šesť mesiacov a hlávky kapusty môžu rásť až do 10 kg. Holandský hybrid Miracle na solenie F1, ktorý sa objavil pomerne nedávno, sa vyznačuje vysokým obsahom cukrov a šťavy.

Na kvasenie je ideálne vhodná nová domáca odroda Kvashenka, ktorá obsahuje veľa cukrov a kyselinu askorbovú. Odroda je veľmi nenáročná na starostlivosť, hlávky kapusty rastú rovnomerne, okrúhle, s hmotnosťou do 3,5 kg.V rôznych regiónoch sú nové morené odrody a hybridy ako Megaton F1, Centurion F1, Iceberg F1, Morozko, Aggressor F1 atď. .

Megaton je jeden z trendových hybridov, ale jeho semená sú drahé

Vlastnosti pestovania

Ako každú stredne zrelú kapustu, aj Slávu v južných oblastiach možno pestovať bez sadeníc. Semená sa vysievajú priamo na záhon, keď je ustálená teplota vzduchu nad 10-12оС a pôda sa zahreje aspoň na 10о С. Lôžko by malo byť na jeseň dobre ochutené hnojivami, predovšetkým humusom. Otvory sú usporiadané podľa schémy 60 x 60 cm.V otvoroch je umiestnených niekoľko semien do hĺbky 1 cm a lôžko je pokryté spunbondom. V závislosti od teploty sa sadenice objavia za 5-14 dní. Po objavení sa 3-4 pravých listov zostane v jamke jedna rastlina.Bezsemenná metóda produkuje silnejšie rastliny, ale zber mešká asi 2 týždne.

Tam, kde táto metóda nie je možná, sadenice sa predprípravia výsevom semien v apríli. Robiť to v byte nestojí za to: pri teplotách nad 18-20o Sadenice rastú krehké. Je lepšie používať skleníky, vo väčšine regiónov je možné osivové lôžko po prvýkrát jednoducho zakryť filmom. Zvyčajne po 2-3 týždňoch, keď sa začnú objavovať skutočné listy, film už nie je potrebný. Najmenej ihneď po vyklíčení je potrebné odstrániť fóliu a ak je stále veľmi studená, nahradiť ju spunbond. Sadenice sa premiestňujú na trvalé miesto s 5-6 listami približne koncom mája.

Sadenice kapusty by sa mali pestovať pokiaľ možno v samostatných pohároch

Sláva netreba polievať príliš často, robia to raz za jeden a pol či dva týždne, ale výdatne: na meter štvorcový minú minimálne dve vedrá vody.V septembri sa zalievanie zastaví. Ak prší, zalievanie nie je potrebné. Okrem toho, aby sa predišlo praskaniu hláv, v daždivom počasí na konci leta alebo jesene má zmysel mierne pootočiť rastlinu okolo svojej osi, aby ste ju pripravili o časť sacích koreňov. Slabá kapusta po závlahe je dobrá.

Nie je potrebné časté prihnojovanie s dobrým naplnením pôdy hnojivami, záhon môžete len párkrát zaliať výluhom z dreveného popola, čím zároveň odoženiete škodcov. Je však potrebné často uvoľňovať pôdu, zatiaľ čo neuzavreté listy umožňujú. Hlávky sa zbierajú najskôr selektívne podľa potreby a v októbri sa zberá celá úroda.

Video: Sláva kapustnica

Kapusta Slava je jednou z najlepších odrôd na morenie. Hoci sa pestuje už takmer 80 rokov, mnohí záhradkári nechcú na svojich pozemkoch vidieť inú stredne zrelú kapustu.

Kategórie:

Zelenina a bylinky