Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Vinárstvo získalo veľkú popularitu. Letní obyvatelia a záhradníci, ktorí spolu súťažia, vysádzajú stále viac nových odrôd, a preto čelia otázke, kam umiestniť nadbytočnú úrodu. Spravidla sú povolené na šťavu alebo víno. Na výrobu nápojov potrebujete lis na hrozno, ktorý si môžete nielen kúpiť, ale aj vyrobiť vlastnými rukami. Nie je tu nič komplikované, stačí mať po ruke nejaké výkresy, materiály a nástroje.

Čo je lis na hrozno?

Lis na hrozno sa považuje za odšťavovač, ktorý sa líši v určitých konštrukčných znakoch. Jej základ sa skladá z:

  • rám;
  • podnos na zber šťavy;
  • súdok;
  • prítlačný prvok;
  • filtračná sieť;
  • skrutka.

Princíp účinku je založený na jednoduchom postupe: hrozno sa vkladá do koša a potom sa z neho vytlačí šťava pomocou skrutkového mechanizmu.

Lis by mal byť vyrobený z materiálov šetrných k životnému prostrediu, pretože počas používania príde do styku s potravinami.

Nerezová oceľ je vynikajúcim materiálom na výrobu hroznových lisov. V dôsledku nevýznamného kontaktu prvkov nedochádza k zahrievaniu častí, čo je dôležité. Toto zariadenie umožňuje opatrne vytlačiť šťavu z bobúľ a zvýšiť výťažok hotového výrobku.

Lis na hrozno

Pravidlá používania doma

Po zmontovaní musí byť hotový lis nainštalovaný na hladkom a rovnom povrchu a pokúsiť sa ho čo najlepšie upevniť. Ručné zariadenie je typicky namontované na vrchu nádoby na zber buničiny. Plastové alebo nerezové nádrže, sudy sú perfektné. Potom sa do vedra položia pripravené bobule, ktoré sa vylejú priamo na kotúče. Predtým sa na spodok koša položila vložka na zbieranie koláča.

Keď sa lis otáča, hrozno sa rozdrví a rozdrví, z ktorého sa získa šťava. Pred naložením do vedra musíte z kefiek odstrániť bobule.

Po dokončení práce sa zariadenie rozloží, dôkladne sa premyje a potom sa vysuší. Zabráni sa tak rozkladu a zabráni množeniu nebezpečných baktérií. Lis sa používa na lisovanie šťavy a následnú výrobu vína

Odrody hroznového lisu

Existuje niekoľko kľúčových funkcií, podľa ktorých sa lisy na hrozno rozdeľujú na druhy. V prvom rade to môžu byť:

  • mechanická;
  • elektrické;
  • univerzálne.

Prvé sa vyznačujú prijateľnou cenou, ale zároveň dobrým výkonom a kompaktnými rozmermi. Pri malých objemoch je to takmer ideálna voľba pre domácich vinárov. Práca si však vyžaduje veľa fyzickej námahy.

Druhým typom práce sú pneumatické a hydraulické lisy. Samotná konštrukcia prístroja nijako neovplyvňuje chutnosť pôvodného produktu. Čerpadlá, ktoré tvoria toto zariadenie, sú napájané elektrinou. Produktivita takýchto zariadení je veľmi vysoká a fyzická námaha sa vyžaduje oveľa menej.

Charakteristickým rysom univerzálnej tlače je, že je určený na spracovanie nielen hrozna, ale aj iného ovocia.
Na univerzálnej tlači môžete rozdrviť všetku zeleninu a ovocie
Mechanický lis
Elektrický lis na priemyselné použitie

Takéto zariadenia sú veľmi populárne. Továrenské výrobky tohto typu sú dostupné v rôznych kapacitách a sú navrhnuté pre širokú škálu objemov výroby (od výroby vína po priemyselnú výrobu).

Podľa materiálov, z ktorých sa lisy vyrábajú, sa dajú rozdeliť na:

  • drevo;
  • metal.

Výrobky vyrobené z dreva sa považujú za najekologickejšie pre životné prostredie. Vyžadujú si však starostlivú starostlivosť a dezinfekciu. Kovové lisy sa vyrábajú hlavne z liatiny alebo nehrdzavejúcej ocele. V porovnaní s drevenými náprotivkami sú hygienickejšie a odolnejšie.

Drevený pohľad na tlač
Kovový lis

Ako vyrobiť domáci lis na hrozno vlastnými rukami

Pri výrobe domáceho hydropressu doma z hrozna nie je nič zložité. Z improvizovaných materiálov môžete vytvoriť jednoduchý prístroj, ktorý výrazne uľahčí život vinárovi.

  1. Je potrebné pripraviť kontajner na nakladanie bobúľ požadovanej veľkosti. Za týmto účelom dokáže bubon zo starej a nečinnej práčky. Otvory sa vyrábajú v stenách tohto kontajnera pomocou vŕtačky a umiestňujú sa do šachovnicového vzoru.
  2. Nájdite kontajner, ktorý bude aspoň o niečo väčší ako predchádzajúci. Zároveň by malo byť bez dna a ďalšie otvory by mali byť urobené nižšie.
  3. Pripravené misky vložte do seba a medzi nimi nainštalujte blok dreva, čím vytvoríte potrebnú vôľu.
  4. Zo stromu musíte vyrobiť rám v tvare písmena P. Na jeho priečku namontujte hrubú palacinku vyrobenú z liatiny alebo nehrdzavejúcej ocele. Na jej opravu musí byť v ráme urobený ďalší otvor.
  5. Oba nádoby umiestnite do veľkej nádrže. Môže byť vyrobený z akéhokoľvek polyméru určeného na prácu s potravinami. Vytvorenie otvoru v nádržke pre hadicu, cez ktorý bude odtekať šťava.
  6. Betónový rám v tvare písmena U v zemi. Bude slúžiť ako základ pre pracovný mechanizmus. Na to namontujte predtým zmontovaný dizajn nádrže a dva kontajnery.
  7. Pripravte si nádobu na zber šťavy, do ktorej spustite druhý koniec hadice.
  8. Vložte hrozno do bubna a zakryte ho štítom z nehrdzavejúceho materiálu alebo dreva. Palačinka položte nad štít. Stlačte ovládač pomocou páky.
  9. Emitovaná šťava bude postupne stekať cez určenú hadicu.
Buničina by sa nemala lisovať viac ako trikrát. Výkres výroby hrozna Press

Po prvom odstreďovaní sa získa kvalitná šťava, ktorá sa dá použiť nielen na výrobu vína, ale tiež sa môže konzumovať čerstvá. Druhé a nasledujúce lisy poskytujú už tak kvalitný produkt, z ktorého sa vyrábajú alkoholické nápoje. Môžete tiež zmiešať šťavy z rôznych extraktov, čo výrazne zlepší vlastnosti konečného produktu.

Ako vidíte, jednoduchý lis na hrozno sa dá vyrobiť vlastnými rukami. Pri tomto postupe nie je nič komplikované, ale produkt bude slúžiť ako dobrý pomocník pri výrobe vína doma. Náklady na materiál budú malé a plne opodstatnené.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jarabiny