Vo svete existuje veľké množstvo odrôd kapusty. Samozrejme, že sa všetci líšia svojimi chuťovými a dekoratívnymi vlastnosťami. Niektoré z nich sú pre telo veľkým prínosom a dokonca pomáhajú liečiť niektoré choroby. Jednou z najchutnejších a najkrajších je odroda kapusta.

Čo je kale kale

Kale je len úžasná rastlina, ktorá ovplyvňuje nielen jej chuť, ale aj jej dekoratívne vlastnosti. Získa vaše srdce krásnymi kučeravými listami, ktoré veľmi pripomínajú šalát.

Zvláštnosťou tejto odrody je nedostatok hlávkovej kapusty . V závislosti od odrody môžu byť listové výkaly zelené alebo červené, ktoré na jeseň získajú fialovú farbu.

Je to vynikajúca kučeravá kapusta, s ktorou môžete variť rovnaké jedlá ako z obyčajných. Bude to apelovať na všetkých, čerstvé aj dusené.

Existuje 6 vynikajúcich druhov výkalov, ktoré majú svoje výhody:

  • Kučeravé - rôzne kučeravé krásne listy, ktoré sú veľmi chutné a mäkké.
  • Červená - len očarujúca svojou farbou.
  • Sibírsky - veľmi odolný proti mrazu a škodcom.
  • Prvotriedna - tiež odolná voči mrazu a rýchlo rastie.
  • Dino - má vysoké tenké listy.
  • Trostevaya - niekedy dosahuje 2 metre.
Kale dino
Kale Trosteva

História vzniku kapusta

Kale zostáva jedným z najzáhadnejších, pretože o jeho pôvode nie je nič známe. Je jasné iba jedno, že pochádza z voľnej prírody a nikto nepovažuje svoju krajinu za rodisko tejto krásy. Táto kapusta je po mnoho rokov známa v Amerike a Anglicku, ale v Rusku sa práve začína dopyt.

Užitočné vlastnosti

Kale je pre telo veľmi prospešný, pretože obsahuje:

  1. Minerálov.
  2. Vitamíny.
  3. Proteíny.
  4. Tuky.

Medzi minerály, ktoré tvoria kapustu, patria:

  • vápnik;
  • horčík;
  • draslíka;
  • sulforane;
  • fosforu;
  • železo a iné látky.
V kapuste Kale je viac vápnika ako v mlieku a je zaujímavé, že v tejto rastline je oveľa viac vápnika ako v mlieku. A sulforan má antibakteriálny účinok.

Vďaka bielkovinám, ktoré tvoria kapustu, môže nahradiť akékoľvek mäso a prinesie oveľa väčší úžitok, pretože rastlinné bielkoviny sa vstrebávajú oveľa rýchlejšie.

Malo by sa tiež poznamenať, prospešné vlastnosti aminokyselín, ktoré rastlina obsahuje, a omega-3 mastné kyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje a nemôže samy produkovať.

Veľkým prínosom sú samozrejme vitamíny A, B, C, K a PP, ako aj luteín a zeaxantín, ktoré chránia sietnicu pred ultrafialovým žiarením pochádzajúcim zo slnka.

Výkaly vo všeobecnosti pomáhajú pri liečbe rakoviny, očných chorôb a rôznych otrav. Jeho použitie zlepší činnosť žalúdka, zníži hladinu cholesterolu a posilní imunitu.

Je však potrebné pamätať na to, že kel, podobne ako iná zelená zelenina, by sa mal konzumovať s mierou. Jeho nadmerné používanie je obzvlášť nebezpečné pre ľudí, ktorí majú choroby gastrointestinálneho traktu, trpia nadúvaním a plynatosťou. Výkaly sa tiež neodporúčajú ľuďom, ktorí majú obličkové kamene a žlčník.

Kale by nemali konzumovať ľudia s tráviacimi problémami.

Pestovateľské pravidlá

Keďže táto odroda vyrastie veľmi rýchlo, zo semien vyrastie iba 70 až 90 dní, a preto ju možno pestovať nielen doma, ale aj na záhrade, iba pod filmom.

Výsev semien je potrebný v apríli. Teplotný režim, ktorý je vhodný pre kapusta kapusty, je najmenej 5 stupňov tepla. Už na konci mája môžete pestovať kapustu na jej trvalom mieste.

Odborníci odporúčajú, aby pred výsadbou semien namočte štvrtinu hodiny do vody pri teplote 45 stupňov a potom po dobu 5 minút znížte ich v studenej vode po dobu 5 minút. Potom sa semená zabalia do vlhkej gázy a ponechajú sa na teplom mieste po dobu 3 dní, po ktorých sa objavia malé klíčky, ktoré slúžia ako signál na ich zasadenie do zeme.

Semená sú zasadené vo vzdialenosti 6 cm od seba v malých dierkach, v hĺbke jeden a pol cm. Plodiny sú pokryté filmom, ktorý je každý deň zdvihnutý po dobu 60 minút, aby sa vetrala pôda.

Pri presádzaní do stáleho biotopu vykopávajú kapustu spolu so zemnou hrudkou, pretože to netoleruje zber. Sadenice Kale sa musia presádzať spolu s hlinenou hrudkou

Pravidlá starostlivosti

Na výsadbu musíte zvoliť miesto, ktoré je dobre osvetlené slnkom. Kale je tiež vysadený na kopci, pretože voda v pôde by nemala stagnovať. Zelenina sa to nepáči.

Kapusta sa pestuje vo vzdialenosti 45 cm od seba a do jamky vrhá 200 g drevného popola a polovicu humusu. Pokiaľ ide o pôdu, mala by byť nekyslá, uvoľnená a obsahovať dostatočné množstvo humusu.

Hlavnými požiadavkami na starostlivosť je zalievanie a uvoľňovanie pôdy . Počas leta sa musí pôda niekoľkokrát uvoľniť. To poskytuje dobrý prístup kyslíka ku koreňom rastliny. Keď rastie o 20 cm, uistite sa, že ste ho burinu.

Kale je veľmi rád vlhkosti, takže ho v horúcom lete možno budete musieť zalievať takmer každý deň, ale medzi zavlažovaním by ste mali nechať vyschnúť.

Aby sa voda rýchlo dostala ku koreňom a dobre zvládla, je potrebné okolo kapusty urobiť malú priekopu a do nej naliať vodu.

Zalievanie kapusty kapusty

Dobré výsledky dosiahnete, ak kapustu kŕmite každých 6 týždňov . Prvý sa uskutoční, keď listy začnú aktívne rásť.

Vynikajúcim hnojivom pre túto odrodu budú 2 litre preosiateho kompostu, ktorý sa zriedi 1 vedro vody a na deň trvá na slnku.

Zber a skladovanie plodín

Pri správnej a náležitej starostlivosti môžu výkaly dosiahnuť veľkosť asi 1 meter.

Môžu byť bezpečne odrezané celé leto, pretože na ich mieste budú rásť nové . Uchovávajte tieto listy v chladničke asi týždeň. A aby ležali čo najdlhšie, najlepšie by bolo zmraziť ich. Okrem toho bude rozmrazená kapusta kapusta ešte chutnejšia z čerstvej.

A ak necháte závod na záhrade na zimu, potom na jar dostanete vynikajúcu skorú úrodu.

Ako vidíte, kapusta kapusta je vynikajúca rastlina, ktorá sa stane nádhernou jednoducho kráľovskou ozdobou vašich postelí. Samozrejme budete radi variť tie najchutnejšie jedlá z tejto zeleniny. Jeho použitie navyše prinesie vášmu telu neuveriteľné výhody.

Kategórie:

Zelenina a bylinky