Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Fanúšikovia „tichého lovu“ už dlho premýšľala: ak iba pre túto krásu - ale do svojho vidieckeho domu, nemusíte ísť do lesa, ohýbať chrbát alebo dupať po nohách. A teraz sa stal storočný sen - teraz môžete pestovať huby ustrice, šampiňóny a druhy so zložitými cudzími menami: meitaki, reishi, shiitaki priamo doma! V tomto prehľade budeme hovoriť o štruktúre huby z čiapky.
Štruktúra húb
Ale predtým, ako sa rozhodnete pre výrobu lahôdok, musíte zistiť, čo tento obyvateľ lesa potrebuje a čo je kontraindikované. Preto okamžite vyvstáva otázka: čo je huba a aká je jej štruktúra?
Štruktúra hríbov hríbov je samostatným kráľovstvom (koncept biologickej systematiky) živých organizmov s jednobunkovou alebo mnohobunkovou štruktúrou, ktoré nie sú schopné fotosyntézy a reprodukujú sa rôznymi spôsobmi: sporuláciou, pučaním alebo inými, v závislosti od podmienok existencie.
Skoršie započítanie nižších rastlín teraz nie je relevantné - tieto organizmy sa vyznačujú nielen životným štýlom rastlín, ale aj niektorými živočíšnymi vlastnosťami. Šupka čiapky je teda podobná sliznici žalúdka: po pridelení tráviacich enzýmov na jej povrch, po dosiahnutí potrebného stavu potravy, ktorú trávia, aktívne absorbuje vytvorenú „živnú pôdu“.
Je to veľká mylná predstava, keď si myslíme, že huby prenikli do lesnej pôdy a vyhrievali sa na slnku, čím rýchlo ubúdali letné dažde. Nie, jedná sa iba o plodnice, ktoré hnijú za týždeň, ak ich nejedia zvieratá alebo ich nezíska človek.
Skutočná huba je prakticky nezraniteľná a večná, pretože je chránená pred nepriaznivými podmienkami silnou vrstvou pôdy, ktorá je pre ňu vhodná. „Skutočné“ je kolónie mycélia alebo húb, ktoré sa skladajú z tenkých citlivých vlákien - hýf, ktoré sa plazia v pôde vo všetkých smeroch.
Táto okolnosť sa používa pri pestovaní húb: je potrebné starostlivo rozdeliť mycelium na fragmenty - a môže sa prepraviť aj do iného štátu, ak iba podmienky na ceste spĺňajú požadované podmienky. A potom z nej vyrastú požadované druhy húb doma.
Ak otočíte klobúk
Na miestach hodnotených hýfmi ako najpriaznivejšími pre rast sa začína „plodenie“. Tu tvoria obzvlášť husté štruktúry - plodnice alebo huby. Telesá húb nie sú ničím iným ako kompaktnou hmotou paralelných vlákien hýf umiestnených blízko seba, z ktorých každé vyzerá ako plát ako viacžilový kábel.
Sekčná hubová čiapka
Ovocné telo sa skladá z nôh a klobúkov s rôznymi štruktúrami. Preto , ako rastie, začína sa separácia buniek tvoriacich jeho tkanivo:
- vlákna s funkciou tvorby a udržiavania tvaru;
- úzko špecializované štruktúry.
Prvými sú základné tkaniny, „kotva“ nôh a čiapky hríbovej štruktúry. Okrem klasického tvaru existujú ovocné telá: koralové, guľové, podobné uchu alebo tanieriku a mnoho ďalších, ešte bizarnejších konfigurácií.
Štruktúry nesúce spóry - reprodukčné orgány - sú tvorené z buniek s úzkou špecializáciou.
Ak je horná časť viečka tvorená tým istým vláknitým „mäsom“ ako noha, potom jej spodná časť (nazývaná hymenophora) vyzerá ako špongiová vrstva alebo kruh radiálne rozbiehajúcich sa dosiek. Menej často má gimenofor povrch:
- hladký;
- pichľavý;
- zložený;
- labirintopodobnuyu.
- Labyrint podobný hymenofóru
- Skladaný gimenofor
- Pichľavý gimenophore
- Hladký gimenofor
- Špongiová štruktúra
- Doštička hymenofor
Na bočných plochách rúrok alebo dosiek hymenofóru sú klubové útvary - basidia, na konci ktorých sa tvoria spory.
V druhoch odlišnej štruktúry spóry dozrievajú v uzavretých dutinách, ktoré nemajú výpust - vrecká umiestnené buď na vonkajšom povrchu alebo v útrobách ovocných tiel.
V súlade s týmto znakom sa huby delia na:
- basidiomycety (rúrkovité, lamelárne as rôznou štruktúrou hymenofóru) a
- Ascomycetes alebo vačkovce (grécke askos znamená „taška“).
Pri bližšej kontrole
Huby môžu mať jednobunkovú alebo mnohobunkovú štruktúru.
Príkladom prvej možnosti sú kvasinky pozostávajúce z jednej bunky (aj keď existuje veľa dcérskych komôr vytvorených pučaním, jedná sa o jednu bunku). Kvôli existencii v hojnom potravinovom prostredí si mnohí z nich neuvedomujú svoju sexuálnu reprodukciu, pričom uprednostňujú pučanie.
Jednobunkové huby (droždie)
Huba čiapky tradičnej štruktúry, ktorá má veľké plodné telo, je mnohobunkový organizmus. Má klobúk a nohu. Noha môže byť pripojená k čiapke:
- v strede;
- excentrický (nie centrovaný);
- do strany (fúzia nohy s okrajom viečka).
- V strede
- Bočné pripojenie
Táto štruktúra je plne opodstatnená úlohou každej časti štruktúry.
Stĺpik na podporu nôh zdvíha klobúk čo najvyššie nad úrovňou zeme. Čím dlhšie je rameno, tým dlhšie sa kapota nebude dotýkať zeme, čo znamená, že sa už nebude hniť. Okrem toho je to lepšie viditeľné pre zvieratá, ktoré sa živia hubami: slimáky a väčšie, až po losy.
Jasná farba klobúka a zápach z neho tiež stimulujú túžbu jesť huby. Ale prečo to urobiť? Pre nasýtenosť tela a … pre distribúciu druhov do nových kútov lesa. Alebo dokonca na „vývoz“ do susedného lesa.
Klobúk - korunná hlava - nie je len ozdoba huby, ale ak nie reprodukčný orgán, potom aspoň časť plánu na zachytenie nových území,
Pretože obsahuje kontroverziu.
Propagačné funkcie
Spóry sú jasne viditeľné pod vzorkami starnutia vo forme kruhu (priemer presne podľa veľkosti klobúka) z prášku, ktorý má charakteristickú farbu pre daný druh. Po vyzretí a rozliatí z klobúka presne opakujú vzorec svojho hymenofóru - rúrkovitého, lamelárneho alebo iného (v polypore - labyrintového typu).
Huby plávajúce na klobúkoch spory
Spór je analóg semena vyšších rastlín, matrice jednej bunky, ktorá obsahuje celý program života a rozvoja tela. Keď sa zje, nie je strávený v črevách jedeného, ale keď padá na pôdu a rastie hlbšie do nej, vytvára nové mycélium.
Takže pre slabých sa šanca narába širšie, pretože spory, ktoré cestujú v tele zvieraťa s cestujúcimi zadarmo, padnú na nové miesta, často veľa kilometrov od miesta bývalého.
Z ľudských čriev je nepravdepodobné, že by sa spóry dostali do pôdy (skôr do kanalizácie). Človek však hodí útržky húb alebo dokonca celé vzorky: červy, staré a prezreté na hromadu hnoja buď v kompostovacom boxe. A po chvíli, s prekvapením a radosťou, tam nájde silné šampiňóny alebo iné druhy, nenáročné na rastúce podmienky.
Nie je ťažké pestovať huby na záhrade
Lesné krásy koniec koncov nepotrebujú svetlo na celý život - iba teplo, vlhkosť a živný substrát. Vytváranie podmienok pre ich rast preto nestojí takmer nič - stačí si kúpiť mycélium na rastline alebo dreve, alebo „usadiť“ hríbové čiapky na vhodnom mieste na mieste.
A dreviny z triedy trusov sa implantujú do odrezkov vhodného mŕtveho dreva umiestnením mycélia na špeciálne tyčinky (zasielané v sterilnom obale) do vyvŕtaných dier s následným utesnením inertným materiálom.
Hlivy ustrice sa úspešne pestujú na substráte s rastlinnou slamou a kvôli takým cenným hubám, ako je Reishi, nebude hriechom vyskúšať presadenie mycélia do živého stromu.