Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V súčasnosti sú obľúbené šaláty. Jedným z nich je ľadový šalát. Tento zdravý nízkokalorický produkt priťahuje svojou pokojnou, neutrálnou chuťou. S omáčkami to dobre dopadne. Navyše jeho odolnosť voči nízkym teplotám, nenáročnosť pri pestovaní v krajine a dekoratívny vzhľad priťahuje mnoho letných obyvateľov.

Opis a pôvod šalátu Iceberg

Ľadový šalát je skorá kultúra, doba dozrievania je 50 - 90 dní, vzťahuje sa na šaláty na hlave. Vonkajšie sa podobá skorej bielej kapuste. Ružičku svetlozelených listov s vyrezávaným okrajom tvorí malá hlava kapusty s hmotnosťou 300 - 600 gr .

V chuti je podobný čínskej kapuste, líši sa však v šťavnatých a chrumkavých listoch. Tieto vlastnosti sú tiež atraktívne pri príprave predjedla za studena a pri návrhu jedál.

Rastlina našla svoju distribúciu po celom svete vďaka americkým chovateľom. Začiatkom dvadsiateho storočia dostali kultúru. V súčasnosti sa pestuje v priemyselných objemoch. Pôvodne sa nazývala chrumkavý šalát. Po jeho chuti bol ocenený.

Priemerná hmotnosť hláv ľadového šalátu je 300 - 600 gramov. Poľnohospodári na ochranu úrody používali „ľadový vankúš“. Hlavy kapusty v krabiciach boli posypané kockami ľadu. Výsledkom je, že slovo „ľad“ (ľad) sa zachytilo na rastline, ktorá sa neskôr zmenila na „ľadovec“.

Odporúčania pred výsevom v krajine

  1. Kultúra uprednostňuje hlinité alebo piesčité neutrálne pôdy . Preto sa do pôdy najskôr zavedú dolomitová múka, drevný popol alebo vápenec, aby sa znížila kyslosť.
  2. Na prevenciu chorôb rastlín sa výsadba uskutočňuje podľa požiadaviek na striedanie plodín. Je vhodné, aby minulý rok na posteliach rástla kapusta, zemiaky, cibuľa alebo obilniny.
  3. Šalát je plodina, ktorá môže akumulovať dusičnany v listoch. Preto by sa dusičné hnojivá mali používať opatrne. Pred výsadbou je lepšie oplodniť humus, kompost alebo hnoj.
  4. Včasné zrenie a dekoratívny vzhľad vám umožňujú rásť nielen ako monokultúra na samostatnom lôžku. Môžete tiež pestovať spolu so zemiakmi, cibuľou, mrkvou alebo v uličkách cukety, uhoriek. Kým tieto plodiny rastú a získavajú silu, šalát bude mať čas dozrieť. Na ozdobenie kvetinových záhonov sa používa veľkolepý vzhľad s vyrezávanými listami.
  5. Vyberte si slnečné miesta alebo čiastočný tieň .
  6. Kultúra je odolná proti chladu a vydrží aj mrazy až do -2 -6 stupňov. Rast začína pri +5 ° C. A optimálne pre aktívny rast + 18 + 25 stupňov.
  7. Ak chcete predĺžiť obdobie zberu, môžete zasiať v niekoľkých fázach, každých 10-14 dní.
  8. Semená, deň pred výsevom, sa odporúča klíčiť vo vlhkom tkanive.

Výsadba a pestovanie semien v poľnohospodárstve

Výsev semien na otvorenom priestranstve

V prvej polovici apríla je pripravená posteľ. Je dobre uvoľnená a pokrytá poťahovým materiálom, aby sa Zem zohriala. Keď sa zvýšili teploty na konci apríla, začiatkom mája, vytvoria sa na lôžku po 40 cm rady hlboké 3 cm. Zem sa zhutní a vyleje sa vodou. Semená sa vysejú vo vzdialenosti 20 - 30 cm a pokryjú sa 1 cm pôdy.

Semená hlávkového šalátu Ak semená nie sú rozdelené do zón alebo nie je dôvera v ich kvalitu, je vhodné siatie zahustiť. V prípade dobrých sadeníc sa výsadba môže nariediť alebo vysadiť na novom mieste.

Hrebeň je pokrytý filmom . Sadenice by sa mali očakávať za 6-14 dní. Čím nižšia je teplota, tým dlhšie sadenice.

Výsev sadeníc

Je lepšie používať rašelinové alebo plastové poháre . Pri transplantácii do otvoreného priestoru nie je narušená koreňová štruktúra a kultúra sa zakorenuje rýchlejšie.

Pôda sa používa v skladoch alebo na stavenisku, z miesta budúcej výsadby. Zem v miskách je mierne zhutnená a vysiata 2-3 semenami, na vrch sa naleje 1 cm. Rozliate vodou a pokrytý filmom na ochranu vlhkosti a tepla.

Až do 4 až 5 dní sadenice vydržia teploty + 16 + 17 stupňov, potom môžete zvýšiť na +25 stupňov . Po 3-4 týždňoch, v polovici mája, keď rastlina má 4-5 hlavných listov, sa presadila na otvorenom priestranstve.

3-5 dní pred plánovanou transplantáciou musia byť sadenice kalené. Počas dňa vyberte z domu na ulicu v čiastočnom tieni, na pokojnom mieste, bez vetra a prievanu. Na slnečných miestach sa môže popáliť.

3-5 dní pred výsadbou do pôdy je potrebné sadenice tvrdiť

Presádzanie sadeníc na otvorenom priestranstve

Na pripravenom voľnom lôžku po 40 cm sa vytvoria rady otvorov. V radoch je vzdialenosť medzi otvormi 20-30 cm.

Ak chcete urobiť elegantné, rovnomerné diery požadovanej hĺbky a priemeru, môžete použiť širokú špicu. Zem v takýchto dierach sa okamžite zhutnila.

Je dobré zbaviť sadenice a diery vodou . Ak je rastlina odstránená z pohárov, potom ľahkým poklepaním alebo pritlačením na nádobu. V tomto prípade sú rašelinové kocky dobré, z ktorých nie je potrebné získavať rastlinu a môžu byť zasadené okamžite do zeme.

Ľahko posypte sadenice zeminou. Prehĺbenie koreňového systému za to nestojí, pretože má povrchový typ rastu. Výsadba sadeníc v rôznych stupňoch rastu, môžete predĺžiť obdobie zberu. Silnejšie výhonky budú plodiny rýchlejšie, slabé výhonky neskôr.

Najprv sa odporúča zakryť pristátie filmom alebo improvizovanými šálkami z plastových fliaš. Najmä ak sú možné mierne mrazy. Pred a po výsadbe sa musí otvor a sadenice preliať vodou

Výsev v zime

Ďalšou možnosťou je zasiať koncom jesene. Je to dobré, pretože jarné dozrievanie šalátu nastáva o 10-15 dní skôr, je väčšie a silnejšie. Existuje však riziko zamrznutia časti semien. Preto v zimnom období 1, 5 - 2 - krát zvyšte počet semien na siatie.

Ak je teplota na ulici v rozmedzí +1 +3 stupňov, semená sa položia na pripravené lôžko. Sú pochované o 1-1, 5 cm. V tomto režime semená bezpečne odídu v zime, neklíčia. Posteľ je pokrytá suchou trávou, lístím a iným krycím materiálom. Otvorené na jar, keď je teplo.

starostlivosť

Hlavnou starostlivosťou je kŕmenie, zalievanie, uvoľňovanie, odstraňovanie buriny a riedenie.

  • Vrchný dresing . Vykonajte 1-2 krát, pred výsevom a počas tvorby hláv kapusty. Najlepšia možnosť kombinovať s polievaním a kŕmiť organické
    hnojivá. Na tento účel je vhodný roztok mulleínových alebo vtáčích trusov (10 litrov 1 - 2 polievkové lyžice).
  • Polievanie . Vyžaduje sa pravidelné mierne zalievanie, hojné každý druhý deň alebo raz týždenne. Ak je pôda suchá, hlavy sa nebudú dobre tvarovať, ak sú mokré - riziko hniloby. Po vytvorení vaječníkov sa zalievanie zníži.
  • Uvoľnenie a odburinenie . Pravidelné uvoľňovanie je plytké, aby nedošlo k poškodeniu koreňov. Prvé 3 až 4 týždne po vysiatí. Zároveň burinu z burín.
  • Ak sa sadenice zahusťujú, potom sa riedenie uskutoční v dvoch stupňoch. Bez toho, aby sa táto práca vykonala včas, sa hlava kapusty bude zle tvoriť. Prvýkrát vo fáze jedného pravého letáka sa výhonky uchovávajú po 4 až 5 cm a druhýkrát vo fáze 6 až 7 pravých letákov. Nechajte rastliny každých 20 - 30 cm.

Okrem toho môže byť rastlina vystavená chorobám a škodcom.

Ak je ľadovec zasiahnutý vrcholovou hnilobou, používa sa roztok dusičnanu vápenatého.

Na konci rastu, s nedostatkom vápnika, sa môže v stonkách vyskytnúť ochorenie stavcov . Pre prevenciu sa striekajte raz týždenne roztokom dusičnanu vápenatého (100 - 150 gramov na 12 litrov vody).

V mokrých letách, počas invázie slimákov a slimákov, môžete použiť liek "Thunder". Granule sa ukladajú na miestach hromadenia.

V prípade porážky brukvovitými blchami nalejte dostatok vody a posypte popolom. Postup zopakujte po 3 až 4 dňoch.

Dôvody nedostatku vaječníkov

Pri starostlivosti o správne sadenie a starostlivosť sa záhradníci nečakajú vždy na mladé hlávky kapusty. Aký je dôvod?

  1. Nedostatočné napájanie. Až do vytvorenia vaječníkov sa vykonáva pravidelné zalievanie.
  2. Tienisté miesto pristátia. Najlepšie miesto je slnečné s čiastočným tieňom.
  3. Teplota je pod +19 stupňov, najmä v noci. Rastliny je potrebné chrániť. Najlepší režim pre formovanie +20 +22 stupňov.
  4. Teplota je nad +25 stupňov . to vedie k prvoradému, získaniu horkej chuti a rozkvetu.
  5. Nie dosť slnečných dní.
  6. Zahustená výsadba alebo riedenie neboli vykonané včas.
Pre úspešnú tvorbu hlavy je potrebná teplota a riedenie

Ak sú priemerné letné teploty v regióne často nad 25 stupňov v čase vzniku vaječníkov, potom by sa plodiny mali robiť skôr prostredníctvom sadeníc alebo na zakrytej pôde (skleník).

Rezanie a skladovanie

45 až 90 dní po vysiatí, keď priemer kapusty dosiahne 5 až 10 cm, dôjde k rezaniu.

Kvôli lepšiemu zachovaniu šťavnatosti listu sa plodina zberá skoro ráno. Vyberú sa hlavy so strednou hustotou. Mladí a drobiví sa zle skladujú a hustá prezretá chuť má horšiu kvalitu.

Hlavy kapusty sa skladujú v chladničke pri +3 + 5 stupňov až 7 dní. Hlavy kapusty sa skladujú v chladničke pri +3 + 5 stupňov až 7 dní

Pre-stack:

  • Plastová nádoba a zatvorte ju.
  • Do vlhkej handričky a do vrecka.

Je zaujímavé, že po rozrezaní kultúra ďalej rastie . Na mieste rezu, na bazálnom krku, rastú nové vaječníky. Ak chcete, môžete si ho nechať na ďalší rast.

Malé hlávkové kapusty s lahodným, chrumkavým ľadovým šalátom získavajú stále viac našich chuťových preferencií. Jednoduchá starostlivosť, dobrá konzervácia a schopnosť pestovať tento produkt od jari do neskorej jesene je určený na pestovanie na vašom webe.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: